第三十九章 选择
腊月初，学堂放假了。逻叶城的街道上，孩子们穿着夹袄外面套着直长衫穿街而过，你追我赶，好不热闹。
李希言裹着大氅，戴着软皮面具的脸隐在狐皮毛的帽子里，拎着两只竹筒，慢慢的走着，时不时点头回应，不一会儿走到廖婶豆腐摊站定，“廖婶，老样子，两份咸豆花”。
“哎，李先生，稍等，秀儿他娘，过来切豆腐”，廖婶把手中的活儿给了自己的媳妇，就着身上的围裙擦了擦手，接过李希言递过来的竹筒，打开盖子放在案子上，再拿起木勺子在木桶里舀豆花倒进竹筒，再添上一勺酱料，盖好竹筒递给李希言“先生拿好”。这里的豆花其实就是豆腐脑，这是六十多年前流行起来的吃食，北地尤其盛行。
接过竹筒，放下10个铜子道了声谢转身而去。“慢走啊李先生”，廖婶也不扭捏，收起铜板放入钱篓里。
“娘，您怎么又收先生的钱？”秀儿娘望着街上远去的背影，转头问婆婆。
“跟李先生相处，你就大大方方的，别总扭捏，情是情，生意是生意，感恩不在此处，大大方方做生意就行，李先生是个有原则的人，你不收，她以后就不来了。这整个逻叶城，就咱家做的豆花最好，李先生最爱吃咱家的豆腐和豆花。”
“哦，知道了，娘。”
巷子口麻子边走边擦汗差点撞到李希言。“哎，李先生回来了，陶缸送来了，您回去看看，不满意我再给您换。”
李希言笑着点头致谢，当然别人能不能看见她的笑容不在她考虑范围内。
回到小院，院中安海正与菜农阿政从板车上搬下一颗颗大白菜，院墙檐下并排放着四个陶缸，见到李希言进门，阿政高兴的打招呼：“李先生，回来了”，“公子，今年的白菜可水灵”。
“嗯，辛苦阿政了。对了，阿政，识字吗？不识字的话就留下来跟阿海学学腌制辣白菜的步骤”。
李希言说完也不管这话对菜农阿政有何震动，转身几步推门进了堂屋，把竹筒放在桌子上，掀掉帽子解开大氅挂在衣架上。
阿政终于反应过来这意味着什么，激动的要跪下磕头，安海连忙拉住，不让他打扰自家公子，待搬完小声与他点拨，这个方子公子给了好些人了，还给了几个大小商队，所以让他不必感动，你不是独一份的。阿政虽老实本分，但也不傻，明白在消息道路不通畅的村子，手握一个方子有多重要。不仅能自家做来过冬菜，还能外卖，多少能补贴家用。
这是江城的平价咸菜铺的方子之一，安海前段时间去了江城个把月就是处理咸菜铺的事儿。在三十多年前隐遁，之前所有的产业都得舍弃，只带走了暗处的金银，为了生活下去不至坐吃山空，主仆俩便开始布局开店，每到一处便在不起眼的位置开设一些平民百姓日常生活所需的店铺，江城的咸菜铺就是其中之一。
咸菜铺的掌柜这几年多开了几个连锁店，他儿子有点飘，在外不知收敛，导致咸菜铺招人惦记，被人设计陷害，铺子被封了，几个主要腌菜制作方法都已泄露没必要继续在江城开下去了，最后安海只保下了老掌柜和几间房契。
回来后，安海询问如何扳回这一局？简单，把泄露的方子都多送几个人就行了。
公子还是这么霸气！安海如是想着。
腊八节一大早，逻叶城的左邻右舍亲朋故旧开始互相拜访送腊八粥，李希言出门去了，安海在家等着给上门的学生及家长送腊八粥、一包萝卜干、一小陶罐的辣白菜，还有需要安海亲自上门的县令、主簿及城门吏，安海都送了一份。
北地物质不丰，冬季可食蔬菜甚少，而这个腊八节，几乎跟学堂有点牵扯的逻叶城人家，都吃到了安海腌制的爽口酸辣的腌菜。
于是后面的几天尽是人家上门询问欲购买辣白菜的事儿，安海谨遵吩咐，把早就准备好的方子，大方的送给询问的人。
大家拿到方子也不是能立即就做的出来，毕竟方子上的辅料苹果得在秋季准备储藏，大冬天的谁家也没有这种贵族食物。也不排除有善于琢磨的厨娘用其他辅料代替。还有的人家知道山上有山苹果，暗搓搓的想着等开春偷摸上山挖一两颗栽种在自家院子里。
这些也不在希言的考虑范围内，她的目的是要以逻叶城为中心，让大家都学会腌菜法子，这是她临走前送给逻叶城的礼物，这个一直充满善意，一直包容她的小城，要走了，她舍不得。
这几日，李希言先去茂和县看了赵先生，又去青州府看了与乞丐为伍的跛子举人，最后决定两个人都要了。
赵先生毕竟是北地人，加之经历了这几个月的磋磨，想明白了许多事，这辈子大概率也不会再离开了。那日去时，赵先生在县城门边卖书，用一张破旧油布包着抱在怀里，身边立着一块写着售蒙学三篇的木板，天空飘着雪，人来人往却没人停留看一眼，是啊，书卖给谁呢？茂和县只有一个县衙开设的蒙学馆，就一个老先生，二十多个学生。需求极少，何况读书人向来送书绝不会卖书，有辱斯文。赵先生的书注定卖不出去了。
李希言普通文人打扮披着羊皮大氅，未戴面具，撑着伞站那儿看了他许久，最终越过他向他居住的院子而去。他的妻女正在院中棚子里浆洗，身边放着好几盆衣物，显然不是自家的，大小两双手冻的红肿开裂，两人却毫无知觉，小男孩在厨房的材堆里窝着御寒。
矮矮的院墙挡不住人头，院中人似有所感，抬头见到不是丈夫、父亲，母女眼角的笑意张口欲唤见不是又改口询问找谁？李希言借口喝水被小姑娘母女热情的迎进门，端茶倒水。提到丈夫时女人眼角眉梢没有一丝愁苦，小姑娘开朗大方，小男孩添材升火还算利索。李希言留下了半角银子的茶资离开了，母女三人推迟不过欢喜感恩。
这样苦日子，这样的精神状态，人就是有点迂腐也坏不到哪去。
那位跛子举人和两个乞丐在一家酒楼门角的台阶下蹲着晒太阳，身边放着两个破碗。有人从酒楼里出来扶着墙角要倒不倒差点踩到一个乞丐，那个闭眼的跛子拉住身边的乞丐一歪再一伸脚，那人便身子向另一边倒去。门口的伙计眼疾手快扶住人，招来那人一耳光，骂骂咧咧的走了。跛子似是无意的朝李希言的方向微微抬头。
李希言就在对面的楼上看着，他反应很快，虽然跛脚，但那一伸缩只在一息间快的无人察觉。蓬头垢面看不清面容，但能确定他看到了自己在看他。
见过了人，李希言就回了逻叶城。第三日，跛子就被安海绑回了小院。
两人就这么互相看着，谁也不说话。最终还是跛子撩开脏污干枯的头发开口：“说罢，你要我干什么？”
声音不老，中青年浑厚的嗓音，与这一身邋遢不符。
“先生，您为何装跛子？跛子瞪眼，“碍着你了？”
“好奇啊，我也是俗人一个嘛！”“你？不敢以真面目示人，你又是为什么？”
“好了，那平了，你不说也罢。您去洗漱吧，完了咱们再谈！谈完了您再决定去留！”
李希言裹着大氅，戴着软皮面具的脸隐在狐皮毛的帽子里，拎着两只竹筒，慢慢的走着，时不时点头回应，不一会儿走到廖婶豆腐摊站定，“廖婶，老样子，两份咸豆花”。
“哎，李先生，稍等，秀儿他娘，过来切豆腐”，廖婶把手中的活儿给了自己的媳妇，就着身上的围裙擦了擦手，接过李希言递过来的竹筒，打开盖子放在案子上，再拿起木勺子在木桶里舀豆花倒进竹筒，再添上一勺酱料，盖好竹筒递给李希言“先生拿好”。这里的豆花其实就是豆腐脑，这是六十多年前流行起来的吃食，北地尤其盛行。
接过竹筒，放下10个铜子道了声谢转身而去。“慢走啊李先生”，廖婶也不扭捏，收起铜板放入钱篓里。
“娘，您怎么又收先生的钱？”秀儿娘望着街上远去的背影，转头问婆婆。
“跟李先生相处，你就大大方方的，别总扭捏，情是情，生意是生意，感恩不在此处，大大方方做生意就行，李先生是个有原则的人，你不收，她以后就不来了。这整个逻叶城，就咱家做的豆花最好，李先生最爱吃咱家的豆腐和豆花。”
“哦，知道了，娘。”
巷子口麻子边走边擦汗差点撞到李希言。“哎，李先生回来了，陶缸送来了，您回去看看，不满意我再给您换。”
李希言笑着点头致谢，当然别人能不能看见她的笑容不在她考虑范围内。
回到小院，院中安海正与菜农阿政从板车上搬下一颗颗大白菜，院墙檐下并排放着四个陶缸，见到李希言进门，阿政高兴的打招呼：“李先生，回来了”，“公子，今年的白菜可水灵”。
“嗯，辛苦阿政了。对了，阿政，识字吗？不识字的话就留下来跟阿海学学腌制辣白菜的步骤”。
李希言说完也不管这话对菜农阿政有何震动，转身几步推门进了堂屋，把竹筒放在桌子上，掀掉帽子解开大氅挂在衣架上。
阿政终于反应过来这意味着什么，激动的要跪下磕头，安海连忙拉住，不让他打扰自家公子，待搬完小声与他点拨，这个方子公子给了好些人了，还给了几个大小商队，所以让他不必感动，你不是独一份的。阿政虽老实本分，但也不傻，明白在消息道路不通畅的村子，手握一个方子有多重要。不仅能自家做来过冬菜，还能外卖，多少能补贴家用。
这是江城的平价咸菜铺的方子之一，安海前段时间去了江城个把月就是处理咸菜铺的事儿。在三十多年前隐遁，之前所有的产业都得舍弃，只带走了暗处的金银，为了生活下去不至坐吃山空，主仆俩便开始布局开店，每到一处便在不起眼的位置开设一些平民百姓日常生活所需的店铺，江城的咸菜铺就是其中之一。
咸菜铺的掌柜这几年多开了几个连锁店，他儿子有点飘，在外不知收敛，导致咸菜铺招人惦记，被人设计陷害，铺子被封了，几个主要腌菜制作方法都已泄露没必要继续在江城开下去了，最后安海只保下了老掌柜和几间房契。
回来后，安海询问如何扳回这一局？简单，把泄露的方子都多送几个人就行了。
公子还是这么霸气！安海如是想着。
腊八节一大早，逻叶城的左邻右舍亲朋故旧开始互相拜访送腊八粥，李希言出门去了，安海在家等着给上门的学生及家长送腊八粥、一包萝卜干、一小陶罐的辣白菜，还有需要安海亲自上门的县令、主簿及城门吏，安海都送了一份。
北地物质不丰，冬季可食蔬菜甚少，而这个腊八节，几乎跟学堂有点牵扯的逻叶城人家，都吃到了安海腌制的爽口酸辣的腌菜。
于是后面的几天尽是人家上门询问欲购买辣白菜的事儿，安海谨遵吩咐，把早就准备好的方子，大方的送给询问的人。
大家拿到方子也不是能立即就做的出来，毕竟方子上的辅料苹果得在秋季准备储藏，大冬天的谁家也没有这种贵族食物。也不排除有善于琢磨的厨娘用其他辅料代替。还有的人家知道山上有山苹果，暗搓搓的想着等开春偷摸上山挖一两颗栽种在自家院子里。
这些也不在希言的考虑范围内，她的目的是要以逻叶城为中心，让大家都学会腌菜法子，这是她临走前送给逻叶城的礼物，这个一直充满善意，一直包容她的小城，要走了，她舍不得。
这几日，李希言先去茂和县看了赵先生，又去青州府看了与乞丐为伍的跛子举人，最后决定两个人都要了。
赵先生毕竟是北地人，加之经历了这几个月的磋磨，想明白了许多事，这辈子大概率也不会再离开了。那日去时，赵先生在县城门边卖书，用一张破旧油布包着抱在怀里，身边立着一块写着售蒙学三篇的木板，天空飘着雪，人来人往却没人停留看一眼，是啊，书卖给谁呢？茂和县只有一个县衙开设的蒙学馆，就一个老先生，二十多个学生。需求极少，何况读书人向来送书绝不会卖书，有辱斯文。赵先生的书注定卖不出去了。
李希言普通文人打扮披着羊皮大氅，未戴面具，撑着伞站那儿看了他许久，最终越过他向他居住的院子而去。他的妻女正在院中棚子里浆洗，身边放着好几盆衣物，显然不是自家的，大小两双手冻的红肿开裂，两人却毫无知觉，小男孩在厨房的材堆里窝着御寒。
矮矮的院墙挡不住人头，院中人似有所感，抬头见到不是丈夫、父亲，母女眼角的笑意张口欲唤见不是又改口询问找谁？李希言借口喝水被小姑娘母女热情的迎进门，端茶倒水。提到丈夫时女人眼角眉梢没有一丝愁苦，小姑娘开朗大方，小男孩添材升火还算利索。李希言留下了半角银子的茶资离开了，母女三人推迟不过欢喜感恩。
这样苦日子，这样的精神状态，人就是有点迂腐也坏不到哪去。
那位跛子举人和两个乞丐在一家酒楼门角的台阶下蹲着晒太阳，身边放着两个破碗。有人从酒楼里出来扶着墙角要倒不倒差点踩到一个乞丐，那个闭眼的跛子拉住身边的乞丐一歪再一伸脚，那人便身子向另一边倒去。门口的伙计眼疾手快扶住人，招来那人一耳光，骂骂咧咧的走了。跛子似是无意的朝李希言的方向微微抬头。
李希言就在对面的楼上看着，他反应很快，虽然跛脚，但那一伸缩只在一息间快的无人察觉。蓬头垢面看不清面容，但能确定他看到了自己在看他。
见过了人，李希言就回了逻叶城。第三日，跛子就被安海绑回了小院。
两人就这么互相看着，谁也不说话。最终还是跛子撩开脏污干枯的头发开口：“说罢，你要我干什么？”
声音不老，中青年浑厚的嗓音，与这一身邋遢不符。
“先生，您为何装跛子？跛子瞪眼，“碍着你了？”
“好奇啊，我也是俗人一个嘛！”“你？不敢以真面目示人，你又是为什么？”
“好了，那平了，你不说也罢。您去洗漱吧，完了咱们再谈！谈完了您再决定去留！”
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