第五十章火爆的火锅
距离开业还有三天，京城各地都炒的沸沸扬扬。钱掌柜也做了相应的对策。
他和管家亲自试过这种食物，那叫一个美呀？只应天上有，他俩也吃的停不下来。就知道推出这道美食，在京城该有多么的火爆。
转眼就到了火锅店开业的日子，一早火锅店外都围满了人。不管是当官的，还是有钱的，都在外面候着，不敢贸然做出不好的事来。听说这家火锅店背后有人罩着，谁也不敢出这个风头。
上午丑时，大街上人潮涌动，一队舞狮在锣鼓喧天的声音中走来，在店铺门前尽情的舞起狮子来，顿时周围一阵叫好声和巴掌声传来，来元宵节都没这么热闹。
舞狮一阵尽情耍狮，迎来了钱掌柜，他伸手扯下了门牌上的一块大红布条，映入眼帘的是一幅图案，上面画有火锅正热气腾腾的冒着烟，旁边画有鲜红的辣椒，周围是一些生冷的食物。
图像画得形象逼真，给人一种恨不得马上夹起一块放进嘴巴里的冲动。店铺没有名字，就一幅图画概括了整个食物的名称，那就是“火锅。”
掌柜双手一压，又双手抱拳说：“各种老少爷们，达官贵人，小店今年开业，承蒙大家不弃，来光临本店，今天烦是来本店消费的顾客，一律八拆优惠。老少爷们请按顺序进店。”
掌柜说完，一群人就蜂涌而上，被门前两位迎宾小姐拦截在外，说：“各位请排队进入大堂，辟免踩踏事件发生，我们有专门的接待人员。请多多包涵。”
迎宾小姐说着重复的话语，外面的顾客也不敢造次，按照要求，依次进入里面。
进入大堂，有一位服务员迎了上来接待，问：“各位客官，欢迎进入本店，我是为你们服务的服务员，各位有几位，如果超过五人就坐大圆桌，少于五人设有小方桌。各位里面请，桌上有菜单，请选好交给旁边的服务人员，马上给你上菜，锅子。谢谢来本店用餐。”
服务员一直重复着刚才的服务宗旨，不肖一刻钟，楼上楼下都做满了人，大家都好奇的看着服务员上菜，教大家怎样吃这些生冷的食物。
大家一看就会，有老人孩子不吃辣的，有白汤。个个吃得汗流夹背，就是停不下来。
外面还有好多顾客，都要吵着进来，被服务人员劝说道：“各位乡亲父母，达官贵人们，本店只有这么大，一次只能接待这么多人，但是我们保证今天让你们都能进店，享受美食。”
外面顾客还在等着，大堂里顾客吃好，就会被服务员劝说离开，服务员说：“尊敬的客户，不好意思，本店面积小，不能一次性容纳更多人，外面还有好多顾客没享受到这种美食，请移动你们的双脚，让更多人来用餐享受，请多多包涵。”
客人吃完美食，不得不离开，人家都说到这份上了，你好意思不离开吗？只能不情不愿的离开了火锅店。店里出来一桌，外面就会赶紧进去补上。
以此类推，到了晚上亥时时分，大家都快顶不住了，外面来就餐的顾客还很多，不得不关上大门。让里面顾客吃完，马上打烊。
掌柜也只好去店铺外面，去给没吃上火锅的顾客道歉，还发了便签给他们，保证拿出便签，明天来就会安排上。这才安抚住在外闹哄哄的顾客。
晚上等清理好店铺，掌柜一盘点今天的流水，两万三干多两银子，除去食材和人工都还有两万出头的利润，这简直是暴利呀！
掌柜傻眼了，带上帐本和银子，坐上马车赶紧去找管家，交上帐本和银子。
管家也激动不已，自从跟着公子以来，没有一家店铺一天营利超过一千两银子的，这一天就破万，而且还是两万。照这样下去，公子何愁大事不成啊！
管家安抚了掌柜，来忙去拜见公子。奉梓晨虽说全程没出面，外面的事全部都清请楚楚，暗一随时会传递火锅店的进展。
所以听完管家的汇报，他早已了然于胸。对管家说：“奉伯，你辛苦了，现在有这利润，可能过几天就没这么多，”
管家惊讶的说：“公子，怎么可能，这种美食，好吃得顾客停不下来呀？”
奉梓晨说：“现在大家都争先恐后的来吃，半个月后就会慢慢沉寂下来，市场上就会有竞争，眼热的人很多，所以，为防患于未然，奉伯要管理好这火锅方子，特别是底料不容失误。即使是有心人想争这口饭吃，吃相就会很难看，没有这底料，就没那个味。”
管家听公子这样说，连表忠心道：“公子你放心，我不会让这种事发生，这可是敛财神器，奴才宁可脑袋不要，也要保住这些。”管家说完又再三叮嘱钱掌柜，让他管理好手下人，并拿出银子奖励一下员工。
掌柜喜滋滋的领着银子去给手下发福利了，从十几岁起，他就给奉家做事，听从掌柜调遣，没少给公子敛财，公子每次都很大方，对待下人都很和气，不像在外高冷的样子，他也暗下决心，一定要尽心尽力的为公子办事。
火锅店一直持续不下的生意红火，眼红了很多人。
景王就是其中之一，他几次派人打探，都无疾而终。这让他愤怒不已，又不敢明目张胆的去破坏别人的生意，只能暗中使一些卑劣的手段，他想着要坐上那个位置，钱财是必不可少的。
几次进门打探都不行，主要是大奉朝没有辣椒，这让他火锅生意无法做。甚至他还把一个漂亮的服务员收做妾，对他说，如果你能套到这家店的老板是谁，还有在哪儿买后辣椒，火锅底料又怎么做出来的。只要打听到一件事，我就封你为妃。
这个服务员为了当王妃，也是拼命的打听，甚至想去勾引掌柜。被掌柜识破，把她赶了出来，永不录用。没几天，就有人在巷子里发现这服务员的尸体。
这就更给掌柜提了个醒，连忙汇报给了管家，管家让他只管把店铺管理好，别的事不用操心，有人会处理好。
他和管家亲自试过这种食物，那叫一个美呀？只应天上有，他俩也吃的停不下来。就知道推出这道美食，在京城该有多么的火爆。
转眼就到了火锅店开业的日子，一早火锅店外都围满了人。不管是当官的，还是有钱的，都在外面候着，不敢贸然做出不好的事来。听说这家火锅店背后有人罩着，谁也不敢出这个风头。
上午丑时，大街上人潮涌动，一队舞狮在锣鼓喧天的声音中走来，在店铺门前尽情的舞起狮子来，顿时周围一阵叫好声和巴掌声传来，来元宵节都没这么热闹。
舞狮一阵尽情耍狮，迎来了钱掌柜，他伸手扯下了门牌上的一块大红布条，映入眼帘的是一幅图案，上面画有火锅正热气腾腾的冒着烟，旁边画有鲜红的辣椒，周围是一些生冷的食物。
图像画得形象逼真，给人一种恨不得马上夹起一块放进嘴巴里的冲动。店铺没有名字，就一幅图画概括了整个食物的名称，那就是“火锅。”
掌柜双手一压，又双手抱拳说：“各种老少爷们，达官贵人，小店今年开业，承蒙大家不弃，来光临本店，今天烦是来本店消费的顾客，一律八拆优惠。老少爷们请按顺序进店。”
掌柜说完，一群人就蜂涌而上，被门前两位迎宾小姐拦截在外，说：“各位请排队进入大堂，辟免踩踏事件发生，我们有专门的接待人员。请多多包涵。”
迎宾小姐说着重复的话语，外面的顾客也不敢造次，按照要求，依次进入里面。
进入大堂，有一位服务员迎了上来接待，问：“各位客官，欢迎进入本店，我是为你们服务的服务员，各位有几位，如果超过五人就坐大圆桌，少于五人设有小方桌。各位里面请，桌上有菜单，请选好交给旁边的服务人员，马上给你上菜，锅子。谢谢来本店用餐。”
服务员一直重复着刚才的服务宗旨，不肖一刻钟，楼上楼下都做满了人，大家都好奇的看着服务员上菜，教大家怎样吃这些生冷的食物。
大家一看就会，有老人孩子不吃辣的，有白汤。个个吃得汗流夹背，就是停不下来。
外面还有好多顾客，都要吵着进来，被服务人员劝说道：“各位乡亲父母，达官贵人们，本店只有这么大，一次只能接待这么多人，但是我们保证今天让你们都能进店，享受美食。”
外面顾客还在等着，大堂里顾客吃好，就会被服务员劝说离开，服务员说：“尊敬的客户，不好意思，本店面积小，不能一次性容纳更多人，外面还有好多顾客没享受到这种美食，请移动你们的双脚，让更多人来用餐享受，请多多包涵。”
客人吃完美食，不得不离开，人家都说到这份上了，你好意思不离开吗？只能不情不愿的离开了火锅店。店里出来一桌，外面就会赶紧进去补上。
以此类推，到了晚上亥时时分，大家都快顶不住了，外面来就餐的顾客还很多，不得不关上大门。让里面顾客吃完，马上打烊。
掌柜也只好去店铺外面，去给没吃上火锅的顾客道歉，还发了便签给他们，保证拿出便签，明天来就会安排上。这才安抚住在外闹哄哄的顾客。
晚上等清理好店铺，掌柜一盘点今天的流水，两万三干多两银子，除去食材和人工都还有两万出头的利润，这简直是暴利呀！
掌柜傻眼了，带上帐本和银子，坐上马车赶紧去找管家，交上帐本和银子。
管家也激动不已，自从跟着公子以来，没有一家店铺一天营利超过一千两银子的，这一天就破万，而且还是两万。照这样下去，公子何愁大事不成啊！
管家安抚了掌柜，来忙去拜见公子。奉梓晨虽说全程没出面，外面的事全部都清请楚楚，暗一随时会传递火锅店的进展。
所以听完管家的汇报，他早已了然于胸。对管家说：“奉伯，你辛苦了，现在有这利润，可能过几天就没这么多，”
管家惊讶的说：“公子，怎么可能，这种美食，好吃得顾客停不下来呀？”
奉梓晨说：“现在大家都争先恐后的来吃，半个月后就会慢慢沉寂下来，市场上就会有竞争，眼热的人很多，所以，为防患于未然，奉伯要管理好这火锅方子，特别是底料不容失误。即使是有心人想争这口饭吃，吃相就会很难看，没有这底料，就没那个味。”
管家听公子这样说，连表忠心道：“公子你放心，我不会让这种事发生，这可是敛财神器，奴才宁可脑袋不要，也要保住这些。”管家说完又再三叮嘱钱掌柜，让他管理好手下人，并拿出银子奖励一下员工。
掌柜喜滋滋的领着银子去给手下发福利了，从十几岁起，他就给奉家做事，听从掌柜调遣，没少给公子敛财，公子每次都很大方，对待下人都很和气，不像在外高冷的样子，他也暗下决心，一定要尽心尽力的为公子办事。
火锅店一直持续不下的生意红火，眼红了很多人。
景王就是其中之一，他几次派人打探，都无疾而终。这让他愤怒不已，又不敢明目张胆的去破坏别人的生意，只能暗中使一些卑劣的手段，他想着要坐上那个位置，钱财是必不可少的。
几次进门打探都不行，主要是大奉朝没有辣椒，这让他火锅生意无法做。甚至他还把一个漂亮的服务员收做妾，对他说，如果你能套到这家店的老板是谁，还有在哪儿买后辣椒，火锅底料又怎么做出来的。只要打听到一件事，我就封你为妃。
这个服务员为了当王妃，也是拼命的打听，甚至想去勾引掌柜。被掌柜识破，把她赶了出来，永不录用。没几天，就有人在巷子里发现这服务员的尸体。
这就更给掌柜提了个醒，连忙汇报给了管家，管家让他只管把店铺管理好，别的事不用操心，有人会处理好。
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