第112章 末世第六十九天
无夜抬头看着宿舍三人脸上，都有些意犹未尽的神色，于是开口询问到：
“要是不够，可以再让厨房多上一份？”
三人连连摆手，连忙开口阻止道：
“无哥，后面还有那么多菜呢，要是肚子全都被汤给塞满了，那就浪费了。”
听到对方的话，无夜想想也对。
要是喝了个水饱，那么后面的东西很可能就吃不下了。
两人的话音刚落，房门被再次推开。
很显然，玖和雅苑上菜速度还是非常讲究的。
由于这边实行的是单人分餐形式，所以后厨并没有一股脑的把所有的菜品都端上来。
房间内的服务员桃子，应该是这个环节的关键人物。
她会根据客人用餐速度快慢，等客人把前面一道菜吃得差不多，才会通知后厨把下一道菜送上来。
被送上来的第2道菜是:鲍鱼松露肉饼
有一说一玖和雅苑的厨师，对于菜品的摆盘还是非常注重的。
毕竟价格摆在那里，要是连菜品的摆盘都没能做好，那就有点过分离谱了。
和手掌心大小差不多的肉饼，安静地躺在雅青色的小瓷碟上，肉饼的中心上面还安安静静地呆着一小只切了花刀的小鲍鱼。
鲍鱼是非常常见的七头鲍，个头不大但处理得非常细致。
鲍鱼壳被提前去掉，内脏也清理得干干净净，鲍鱼被翻转过来仔细地开了花刀，表面朝上像是一朵盛开的菊花一样。
肉饼的颜色偏粉红，肉饼的内部和表面夹杂着很多黑褐色的颗粒，很显然，那就是所谓的松露颗粒了。
肉饼下面还有一层浅金色的汁水，肉饼上面点缀了几颗翠绿的葱花。
肉饼配上了金色的刀叉，显然是用来切小鲍鱼的。
无夜也没有假装斯文，毕竟那鲍鱼不过是七头，没有拿起刀叉，他直接用筷子夹起鲍鱼直接丢进嘴里。
下一刻，无夜的眼前顿时一亮，与此同时耳边也传来了系统的提示音。
【恭喜你，点亮了第7个图鉴】
【你点亮的美食图鉴为：鲍鱼松露肉饼】
【该美食评分：81分【良好】】
【由于该美食评分为良好，奖励x3】
评分不是良好吗？
【恭喜你，获得奖励现金40万】
【恭喜你，获得奖励：肉饼制作食谱】
【恭喜你，获得奖励：松露挑选心得】
【注1：奖励会自动合理合法化，无需担心来源问题】
【注2：不同评分，奖励数值不同】
下一刻，无夜发现自己的手机屏幕亮了起来。
【你卡号为7700的储蓄卡，······】
无夜心中微微有些诧异，在他看来他刚才吃的鲍鱼，味道相当不错。
他原本还以为这道菜的评分会在90分以上，没想到居然才勉强达到良好的水平。
鲍鱼很新鲜，浓郁的鲜味瞬间充斥着口腔，让人感觉就像置身在海边，脸上吹过一阵阵优雅舒服的海风。
在蒸煮鲍鱼之前，鲍鱼肉可能浸泡过一段时间的米酒，所以鲍鱼肉里面有着一股淡淡的米酒的清香。
这样不但能去除鲍鱼身上的稍许腥味，还能给鲍鱼肉增加一股米酒特有的香味。
而高温的蒸煮，会瞬间让酒精挥发，让鲍鱼身上只留下米酒的清香味却没有酒精的味道。
鲍鱼上面占了少许后面撒上去的松露碎，属于黑松露特有的浓香，让整个鲍鱼的口味。
让原本单调的清蒸鲍鱼口味变得丰富浓郁起来，而且层次感非常强烈。
鲍鱼的火候恰到好处，鲍鱼肉很弹牙，但不会因为蒸煮得太久而变得太结实，导致难以咀嚼。
整個鲍鱼吞进肚子，无夜心中的疑惑却越发浓郁。
按理来说，当以这个鲍鱼的品质，甚至还要比刚才喝到的花胶鸡汤还有略胜一筹。
按理来说，即便达不到优秀的评级，也不至于才堪堪达到良好。
不对，下一刻无夜很快就反应过来，这道菜叫做鲍鱼松露肉饼，鲍鱼和松露其实都是陪衬，肉饼才是主角。
他的视线看向下面的肉饼。
难道是肉饼的问题，导致这一道菜的评分才只有81分？
没有犹豫，他夹起一块一块肉饼送进嘴里。
肉饼粘连这金黄的汁水被送入嘴里，软嫩的感觉瞬间就征服了无夜的舌头。
肉饼和舌头接触的感觉很是奇妙，肉饼的纤维和肌肉完全被打碎，按理说肉饼会变得软趴趴没有一丝口感才对。
这块肉饼却并不会出现这种情况，这块肉饼剁碎后经过反复的摔打。
厨师在肉饼中加入了少量的蛋清和适量的淀粉，所以在反复摔打后肉饼的肉质产生了胶质感。
与此同时，蛋清和淀粉都能裹住汁水，吃下去不再是软趴趴的，而是非常柔软细腻，胶质和蛋白也让口感变得微微地有些柔韧。
选用的猪肉也非常恰当，是三分肥七分瘦的五花肉。
在剁碎后的五花肉泥中加入少许的蛋清以及各种调味料，撒入松露碎和陈皮碎不断地搅拌。
直到肉泥形成胶质之后就可以不断地循环摔打，让它的质地变硬。
这样的肉饼的口感就会变得滑润细腻，但却不会软趴趴，反而会有少许的弹性。
另外，厨师还考虑到肉饼和鲍鱼需要的时间不同。
所以，在肉饼接近成熟的时候，再放入已经开好花刀的鲍鱼并且再次撒上一层松露碎继续蒸煮。
不过无夜的眉头很快微微皱了起来。
他现在明白了，为什么这道菜系统的评分只有81分那么低。
鲍鱼没问题，猪肉的选材乃至是制作流程也没有问题，问题出在肉饼里面的松露。
如果是在获得系统奖励之前，他或许还无法弄清楚到底是什么原因。
但是在获得了系统奖励的松露挑选心得之后，大量关于松露的资料和记忆就已经活灵活现的出现在他脑海中，就像他曾经挑选并且吃过很多松露一样。
让他有些诧异的是，肉饼表面撒的松露和肉饼里面使用的松露居然不是同一款。
肉饼和鲍鱼表面使用松露，应该是产自法国普罗旺斯地区的贝纳高原黑松露，也是世界排名第一的松露，价格非常昂贵，但本身的评价也是最高的。
而肉饼里面使用的，却是来自新西兰卡米尔草原的黑松露，这玩意甚至要比夏国本土原产的松露都要差了一些。
松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。
大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。
主要分布在意大利、法国、西班牙、夏国、新西兰等国。
松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。
松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。
环境对于松露的生长有着极其严重的影响，这就导致即便同一品种的松露真菌在不同地区，不同环境生长出来的松露的品质，会有极大的差异。
就比如松露最大的产区法国，在法国内主要有两个地区生产松露，分别是普罗旺斯和萨尔拉。
然而，即便是同一个国家，相距不到100公里的两个产区，生产出来的黑松露品质差异都极大，就更不要说不同国家不同的气候环境。
新西兰卡米尔草原的黑松露，几乎是所有黑松露里面品质最差的。
这和当地的环境气候，以及降雨都有着相当大的关系。
这种来自新西兰的黑松露产量虽然很高，但由于品质实在太低根本无法直接食用。
基本上只会用做于食品加工，比如制作成黑松露酱，或者黑松露香精之类的调味类型的食品。
无夜完全没法想象，在人均1000多块的餐厅里面，厨师会使用这种只配用来制作副产品的黑松露。
见到他眉头紧皱，直播间的观众顿时疑惑起来：
“为什么主播这个表情？难道很难吃吗？”
“应该不会啊，我看他其他三个宿友都吃得很开心的样子，旁边那個小胖子都快吃完了。”
“刚才主播吃那块鲍鱼的时候，脸上还带着笑容，怎么吃肉饼的时候脸就皱起来了？”
“感觉是肉饼没做好吧？”
不但是直播间的观众们发现了问题，站在茶几旁边等待召唤的桃子，也注意到了无夜的表情有些不对。
就在他考虑着是否要上前询问的时候，无夜已经朝她招了招手。
桃子心中一紧，难道是菜品出现问题？
要是普通餐厅菜品出现问题，那最多也只是换一个新的菜品。
但在玖和雅苑这种人均1000多块的餐厅，出现菜品问题，那可就是严重的事故了。
要是真的出现菜品事故，后厨必然会受到重罚，弄不好连她这个包间的服务生都会受到牵连。
她不敢多想，快步的来到了无夜身边，脸上的笑容明显带上了几分紧张：
“请问这位贵宾，是我们的菜品出现了什么问题吗？”
无夜放下筷子，随后点了点头，他指着面前的肉饼低声说道：
“我觉得肉饼里面的松露，好像有些不太对劲。”
听到是松露出现问题，桃子心中的担忧略微放松了一些。
松露本身的味道就十分特别，确实有部分顾客是吃不习惯的。
她脸上的笑容不变，连忙解释道：
“这位客人我们使用的是法国普罗旺斯地区的贝纳高原黑松露，品质方面是绝对没有问题的，不过松露这种东西本身的气味就比较特殊，所以·····”
看到对方误会了自己的意思，无夜摆了摆手，打断了对方下面的话语：
“我不是没有吃过松露。”
“鲍鱼和肉饼表面的松露是完全没有问题的，用的确实也是法国普罗旺斯地区的贝纳高原黑松露。”
“但是，肉饼里面使用的松露却不太对，里面的松露用的是新西兰的黑松露。”
“这种品质的松露，我觉得不应该出现在人均超过1500的餐厅里面。”
听到无夜提出的质疑，桃子脸上闪过一丝茫然。
虽然玖和雅苑对于服务生的培训非常到位，但那也仅仅限于对店铺里面使用的食材种类以及菜品的制作流程进行相关培训。
让服务生可以在客人询问的时候，能做到有问必答的程度而已。
但细节到不同松露的品种这种问题，就完全涉及到了桃子的盲区。
她心中闪过茫然，她只知道松露分成黑松露和白松露，店里面用的都是黑松露，至于更多的她就不太懂了，不过脸上的歉意却越发明显。
既然客人如此笃定菜品有问题，她一个小小的服务生，当然不敢继续辩驳。
虽然现在还不清楚到底是哪里出了问题，不过她还是立刻进行了道歉。
“非常抱歉，本店给客人带来不好的体验了。”
“如果客人允许，我现在立刻把菜品拿到后厨，让后厨的师傅看看到底是哪里出现问题。”
无夜也没有怀疑对方会毁尸灭迹的打算，毕竟自己三个舍友那里还有不少肉饼。
他可不觉得，只是自己运气不好，恰好不小心中招了。
毕竟，一块松露的个头就算再小也有个几十克。
松露本身的作用更多是为菜品带来富裕的香味，所以的用量本来就不是很大。
像眼前的这份肉饼最多也只是下了2~3克而已，这就意味着哪怕是最小的松露，也能轻松地完成十几道菜品的制作。
如果真的是后厨购入了其他地方的黑松露以次充好，肯定不会只有他的这份肉饼出现问题。
桃子端着肉饼，迅速的来到了后厨。
她急匆匆的样子，立刻引起后厨众人的注意。
等看清楚桃子手上还拿着一份吃了一半的菜品的时候，不少厨师已经窃窃私语起来。
江晚吟是玖和雅苑行政总厨，负责后厨的整体调度和管理。
玖和雅苑的后厨并不算太大，他很快就注意到了匆匆而来的桃子。
他皱着眉快步走到了后厨的门口旁边。
他低头看了一眼，只吃了一口的肉饼，随后开口询问：
“怎么回事？怎么只吃了一口？是出了什么问题吗”
桃子有些着急的开口：
“客人说肉饼里面的松露，好像有些不太对劲。”
“他说肉饼外面和肉饼里面用的松露是两种松露，肉饼里面用的是什么新西兰黑松露。”
听到桃子的话，江晚吟脸色一变：
“你说什么？”
“新西兰黑松露？？？”
“这怎么可能？”
作为一名拥有夏国厨师协会认证的星级厨师。
江晚吟不但本身的厨艺相当不错，对于食材的认知也非常的全面，他当然清楚什么是新西兰黑松露。
那几乎可以说是黑松露里面品质最差的种类。
他也顾不得眼前的肉饼，被客人吃了一口。
他从自己胸口的口袋上面拿出一根勺子，随后舀起一块肉饼就丢到嘴里面仔细的咀嚼起来。
下一刻，他的脸色突然变得非常难看。
他黑着脸将嘴里面的肉饼强行咽了下去。
这个可以，厨师不管怎样都吃下去
看到江晚吟脸色变得这么难看，桃子小心的开口询问道：
“安总厨，是出什么问题了吗？”
江晚吟黑着脸点了点头：
“确实出问题了，客人说的没错，肉饼里面的确实是新西兰的黑松露。”
听到真的出现问题，一些竖着耳朵偷听的厨师脸色都变得非常精彩。
江晚吟没有和桃子继续多说，而是迅速的来到负责制作刀鱼松露肉饼的制作工位。
玖和雅苑作为一家高档的私房菜，后厨自然和普通的菜馆有所不同。
由于菜单上的种类不多，每个季度只会制作固定的几十个菜品。
所以后厨的每个工位上，都有专人负责不同的菜品制作，以求做到精益求精。
毕竟专心做好两三个菜品的难度，肯定要比精通所有的菜品难度要更加低。
江晚吟来到制作鲍鱼松露肉饼的工位旁边，他扫了一眼，立刻就看到了制作菜品时候需要使用的黑松露。
他戴上手套，将黑松露拿了起来。
他先是仔细观察了这块黑松露的外表，随后他将黑松露凑到鼻尖下面闻了闻。
随后他脸上出现了疑惑的神色，这块黑松露并没有问题。
就算他不用尝，都能确定这是法国普罗旺斯地区的贝纳高原黑松露。
不过为了安全起见，他还是拿起旁边一把已经消毒过的小刀，切了薄薄的一小片黑松露丢进嘴里。
仔细咀嚼随后把黑松露咽下，微微的甘甜，馥郁的清香味，还有那种特殊的糜香味，他点了点头，他可以确定这一块黑松露确实是法国普罗旺斯地区的贝纳高原黑松露。
他心中有些疑惑这黑松露明明没有问题，怎么在制作成肉饼之后就变成了新西兰黑松露的口味？
他立刻想起了刚才桃子说的话。
肉饼外面和肉饼里面用的松露是两种松露。
他连忙转头看向旁边的厨师：
“赵鸣，肉饼里面使用的松露和这块是一样的吗？”
赵鸣就是负责制作鲍鱼松露肉饼的厨师，在他看到自家主厨的脸色之后，他就知道肯定是出事了，不过他也不敢隐瞒一五一十的开口说道：
“不是一样的，肉饼内部的黑松露，因为要提前和肉糜搅拌均匀，所以是使用了另外一块黑松露进行了磨粉。”
江晚吟立刻吩咐道：
“那块黑松露放在哪里？赶紧拿出来给我看看！”
赵鸣不敢耽搁，连忙弯腰打开工作台下面的冷柜，从里面取出了一小盒，已经磨成粉末的黑松露碎。
“安总厨我们用的就是这些黑松露粉末和肉糜进行搅拌。”
“是出现什么问题了吗？”
江晚吟并没有直接回答对方的问题，而是用一根新的勺子舀起一小勺黑松露粉末，随后丢进嘴里面。
感受着黑松露传来的土腥味，以及一股木屑发酵的轻轻臭味。
江晚吟的脸色已经黑如锅底。
他冷冷的看着眼前这位专门负责制作鲍鱼松露肉饼的厨师：
“我问你，后厨的餐前备餐守则第8条是什么？”
江晚吟本身身高就超过1米9，眼前这位赵鸣却只有1米75，加上双方地位的差距，以及江晚吟那冷漠到极致的口气。
赵鸣感觉眼前就像是有一头两米高的发怒狮子在盯着自己，咕嘟一声，赵鸣勉强咽下一口唾沫，他舔了舔干涩的嘴唇低声开口：
“后厨的餐前备餐守则第8条····第8条应该是，所有使用的食材需要亲自检验是否品质达标，如有问题立刻向相关负责人反馈。”
江晚吟冷冷的开口：
“那你今天是否检查了，自己工作区需要使用的食材？”
“桌面上使用的黑松露，和冷柜里面放的黑松露明显不是同一种黑松露，为什么这样都检查不出来？”
赵鸣真的很想说自己尝过了，试图蒙混过关。
但是玖和雅苑的后厨每个工位上，都有一個高清摄像头就算自己现在撒谎，等后续翻看录像，自己的谎言就会立刻被戳穿，到时候受到的责罚，恐怕会更加严重。
纠结了一会赵鸣决定放弃抵抗，他低下了头不敢和江晚吟对视，他低声承认道：
“抱歉····总厨···我····没有检查。”
“但是，主要还是黑松露太昂贵，所以我为了给店里面节约成本，所以·····”
“而且这黑松露的品种弄错了，和我关系也不大，这要怪后勤的采购买错了黑松露····”
听到对方到现在还想狡辩，江晚吟差点都被气笑了：
“这理由你自己信吗？”
“死到临头还给我狡辩？”
“你知道冰柜里面的黑松露是什么黑松露吗？”
“新西兰的草原黑松露！！！”
“那种东西只配送到工厂加工成全是添加剂的调味料！！！”
“就算你没有尝，闻一闻就能闻出这黑松露里面，全是土腥味和烂叶子的腐朽味道！！！”
“这件事等营业结束之后我再找你算账，刘文俊你暂时负责他的这个工位，顺便去给我检查一下到底有多少黑松露弄错了。”
“至于赵鸣先给我到休息室去等着，你还有负责采购的后勤，一个都跑不掉！！！”
江晚吟深吸一口气压下了心中的怒火，他也知道现在不是处罚手下员工的时候。
他快步来到仓库仔细的检查了一下仓库里面储存的黑松露，随后松了口气。
看来冰柜里面的那一份黑松露碎，是来自新西兰的草原黑松露，其他的都是来自法国的黑松露。
如果是出现大量的新西兰黑松露，他或许会怀疑一下，可能是后勤的采购为了吃回购，所以故意买了价格更低的新西兰黑松露。
不过如果只是一块出现问题，那也很有可能是在供货商不小心混了进去。
重新回到后厨，江晚吟皱眉思索起来，他并没有打算把这件事情蒙混过关。
普通客人或许没法分辨出不同黑松露的口味问题，他还可以让服务生以黑松露的风味比较独特为理由说服客人。
但是，那位客人能只吃了一口就尝出了不对劲，并且一下子就分辨出那是新西兰黑松露，肯定是行家里手。
那些常用的安抚话术，安抚普通人肯定没问题，但是面对懂行的客人肯定只会起到反作用。
只是短暂的思索了片刻，江晚吟便有了打算。
他低头看了一眼自己的厨师服，确定上面没有污损，不会影响仪容，便重新来到了后厨的门口。
他快步来到桃子身边，低声说道：
“应该是供货商那边出现问题，不过这确实是我们后厨没有检查到位。”
桃子有些紧张地开口询问：
“那安总厨，我们现在该怎么办才好？”
江晚吟叹了口气：
“你现在带我过去客人的房间吧，我亲自去给客人说明一下情况。”
听到安总厨愿意出面解释，桃子顿时松了口气。
她原本还以为自己要背黑锅，不过现在既然安总厨愿意出面，那么这个黑锅肯定是被后厨接过去了。
怡春阁内。
无夜看着直播间里面的质疑有些无奈。
“我真是比窦娥还冤，这真不是我在故意搞节目效果。”
“他们肉饼里面的黑松露确实有些问题，新西兰黑松露的品质太差，肯定不会直接用在菜品上面，真的不是我故意挑事。”
直播间内：
“主播这就有些不讲道理了。”
“没错没错人家肉饼里面想用什么松露就用什么松露，主播这也管太宽了吧？”
“不都是黑松露，能有多大的区别？”
“没吃过黑松露，这玩意到底是什么口味的？”
“我现在终于明白主播的GLC是怎么来的，看来这是要讹一笔大的。”
····
看着直播间的这些言论，无夜也察觉到了不对劲，平时他直播间确实会有黑粉，但是今天的黑粉好像特别多，这还是在镜元在一直禁言的情况下。
不用说，很大概率是有人又请了水军来他直播间搞事情。
他正想着该怎么去应对黑子。
怡春阁的房门就被敲响了，随后房门被轻轻推开，桃子小心翼翼的走了进来：
“你好，无先生，我刚才去后厨帮你反馈的问题，这位是后厨的行政总厨，江晚吟，他是专门过来和你解释你反映的问题的。”
无夜把视线从手机屏幕移开，看向门口那位高大的壮汉。
1米9的身高在南方虽然说不上是鹤立鸡群，但是也比大部分人要高了，加上他身上结实的肌肉，整个人给人一种无形的压迫感。
无夜倒吸了一口凉气，这个身材的行政总厨他还真没见过，要是不是身上穿着厨师服，他都要以为对方是哪个健身俱乐部的知名教练。
江晚吟在看到房间内四人的时候，他是有些惊讶的，能一口就吃出肉饼使用的黑松露有问题，肯定是一个上了年纪的老饕。
没想到居然是4個看着像是大学生的年轻人。
不过他并没有因为无夜4人的年轻而有所放松。
在桃子的指引下，他快步来到了坐在主位的无夜旁边。
他没有说话，而是直接90度朝着无夜鞠了个躬，嘴里满是歉意地开口：
“非常感谢客人指出我们制作时候出现的错误！”
“今天制作出来的鲍鱼松露肉饼确实出现了失误。”
“原本这份菜品里面使用的松露，确实应该是法国出产的贝纳高原黑松露，但是因为不明原因，其中混进一块新西兰场的草原松露。”
“在后勤采购出现意外的情况下，我们后厨的厨师同样也没有及时检查到问题。”
“无论怎么说，这都是我们玖和雅苑造成的重大失误，法国黑松露和新西兰黑松露两者无论是价格，还是口味上差异都非常大。”
“对此给客人造成的不便，我代表玖和雅苑对客人表示深刻的歉意。”
“客人的这顿饭，我这边已经申请了免单。”
“另外，为了表示我们诚挚的歉意，我们这边给客人准备了50张1000元的现金消费券，这些消费券没有任何使用门槛，只希望客人能给我们一个机会，再次给客人提供更加职业的服务。”
“当然，如果客人还有其他需求也可以说出来，只要我们能做到，我们都会尽量满足。”
无夜也被对方突如其来的大礼吓了一跳。
同时他也没想到对方如此的好说话。
不但一上来就承认错误，而且态度如此谦卑，同时还给出了补偿。
他们这顿饭消费金额是1万块左右，对方不但给予了免单，并且赔付了5万块的现金券，也就是退一赔五，远远超过正常的退一赔三的规格。
这一套连招可谓是行云流水，面子和实惠全都给了，让人感觉心服口服。
别的不说，光是这诚恳的认错态度，以及得体的赔偿额度，就算脾气再差的客人恐怕都说不出任何话。
毕竟，伸手不打笑脸人。
无夜其实也不是什么斤斤计较的人，他可以接受店家出现错误。
因为只要是人肯定就会犯错的，只要对方愿意认错并且改正，他当然也愿意给予改正的机会。
无夜满意的点了点头，他迅速将眼前这位行政总厨扶起：
“这位安总厨实在太客气了！”
“你的处理我非常的满意。”
“不过以后关于食材的检验，可就要更加仔细了。”
“进不同厂区的黑松露，或许只是口味有所出入，但要混进去一些不好的食材，很可能就会造成食物中毒之类的可怕后果。”
江晚吟听到对方接受自己的处理方案，心中松了口气。
5万块的赔付看似很多，但对于这种人均1000多块的高档私房菜馆，他作为行政总厨还是能轻易决定的。
“当然，这位客人请放心，以后我们会加强后厨的食材管理，绝对不会出现类似的事故。”
“50张1000元的现金券，我很快就会让我的同事拿过来，如果客人没有其他的需求，那我就要回后厨去继续工作了。”
像黑子也可以警告，说过头可以告上去，真当没有脾气，可以说小气又怎么了，只要敢说你就敢告
无夜并没有让对方直接离开，而是拿起手机朝着直播间说道：
“直播间的某些黑子听到了没有？”
“人家餐厅的总厨都已经出来澄清问题了，现在还觉得我是在故意搞事吗？”
直播间内。
“怎么就不是故意搞事了，对方不是给你免单还赔了5万块的现金券吗？这一顿饭就搞到5万块，这来钱也太容易了？”
“就是就是！！！一顿饭就能坑5万，难怪能买得起GLC！！”
“别人就是高档餐厅，懒得和你这种混子计较而已！”
······
看到无夜拿起手机，江晚吟这才注意到对方居然还在直播，很好，一下子就看到了，直播间的人数足足有7000多人。
看到这个直播人数他顿时被吓了一跳，同时心中也是后怕不已。
他有些埋怨的瞪了桃子一眼，还好他刚才没有犯浑打算蒙混过关，而且直接认错并且给出了让客人满意的道歉条件。
否则，这件原本不算太大的食材事故，就很可能引发一场轰动网络的舆论热潮。
他悄悄的松了口气，然而在他听到无夜下一句话的时候，心中又立刻紧张起来。
“帮我把刚才狗叫的全都给踢出去，接下来我要给观众们发福利了。”
“我在用餐之前就说过，我绝对不会收取店家的任何形式的推广费用。”
“当然，也包括像是这种高额的代金券！”
江晚吟有些着急，听对方这话的意思，这是不打算收取他的现金券？
那是不是也就意味着，对方不愿意接受道歉？？
他连忙开口：
“无先生，现金券是我们小小的诚意，请你千万要收下。”
无夜也看出了江晚吟的紧张，他摆了摆手：
“安总厨的心意，我已经完全能感受得到。”
“你的处理一丝不苟，没有任何问题。”
“能如此光明磊落的承认自己存在的问题，已经超过99%的餐厅的。”
“我之前就遇到以次充好鱼目混珠的商家，在我提出对方问题之后，不但没有改正，还一直找水军在直播间黑我。”
“你的态度让我非常感动，光是这个态度，就值得我尊敬。”
“这样吧，你的好意我心领了，免单就不需要了。”
“不过现金券我会接受，不过这些现金券我不打算用，我打算直接免费赠送给我直播间的观众。”
“另外，为了支持安总厨的豪爽，我这边会另外买15万块的代金券，一起凑够20万，会一同作为赠品送给我直播间的观众。”
“不知道安总厨觉得我这个处理怎么样？”
江晚吟听完无夜的话，心中也是有些震惊的。
他刚才给出6万的优惠，其实已经是他能力的极限，如果再多就得向上申请。
然而，他万万没想到，眼前这名可能才20出头的少年，不但拒绝了这6万块钱的优惠，而且还自掏腰包，多拿出了15万购买代金券。
只是因为他的道歉足够诚恳，足够果决。
他心中无奈的叹了一口气，果然有钱人的世界，他真的看不明白。
他有些犹豫，不知道自己是不是应该答应。
“这····”
无夜抬手：
“安总厨，就当交个朋友。”
“只是出现小小意外而已，这都是在所难免的事情，既然你豪爽，我也不能小气。”
“难不成，安总厨师不想交我这个朋友？”
江晚吟无奈的摇了摇头：
“行行行，那我就替玖和雅苑感谢客人的大气了，没想到在我们出现失误的情况下，客人还愿意替我们宣传，实在感谢。”
无夜：
“行了，这件事到此为止，现在正是饭点，我也不打扰安总厨工作，你就快些回去吧。”
江晚吟连忙拿出一张名片：
“无先生，这是我的名片，要是下次再来，提前打我电话，我一定亲自准备一些拿手好菜迎接你。”
无夜也没拒绝，多一個朋友多一条路，他双手接过对方的名片，又和对方客气了两句，江晚吟还要忙后厨的工作于是便快步离开。
站在一旁的桃子，没想到事情居然来了个峰回路转，心中自然是满心欢喜。
她连忙来到无夜身边，脸上的笑容越发灿烂：
“无先生，下一道菜可以上了吗？”
无夜点点头：
“当然可以。”
“对了，可以现在就帮我买15万的现金券，每张1000块的那种，我想现在就给直播间的观众发发福利。”
桃子：
“当然，请你稍等一下，我立刻就让同事把现金券带过来。”
无夜重新回到座位上，此刻直播间早已一片沸腾：
“什么叫大气，我无哥这就是大气。”
“这就是富二代的生活吗？太让人羡慕了！”
“6万的赔偿不要就不要，而且自己还倒贴15万！！！两个字，牛逼！”
“我今天就站在这里看看，谁敢黑我无哥！”
“主播刚才说的应该是那家云记竹升云吞面吧？现在网上早就一片差评了，居然还死鸭子嘴硬！”
“主播这次抽奖要什么条件？我可是你老粉了，这次肯定要抽到我！！”
“20万的抽奖，我还是第1次经历！”
“一张1000，20万就是200张，现在直播间7000多人，也就是1/35！机会还是挺大的！”
······
看着黑子瞬间被粉丝们骂得落荒而逃，他的嘴角顿时露出了满意的笑容：
“我拿20万出来做福利，就跟吃饭喝水一样简单，就是不知道某些云吞店的老板能不能和我耗得起。”
“好了，先不说那些晦气的东西。”
“这次的福利抽奖同样非常简单。”
“只需要以下几个条件就可以参与。”
“第1个，当然需要是我的粉丝；”
“第2个，账号底下必须有三个以上的作品，之所以有这个条件，主要是担心机器人和僵尸号参与；”
从来没发过抖音朋友圈评论一年三条？
“第3个，符合以上条件，就可以参与手气红包的抽取，手气最好的前200名就是这次的幸运观众，每人可以获得一张1000元的现金券！”
说完这些，他立刻开始设置手气红包。
这么大的福利，肯定会被直播间的观众宣传给朋友
他这些福利是发给关注他直播间的粉丝，他可不想让太多的路人分走这些福利。
只有赶紧完成抽奖，才能让这些福利落到直播间的真正粉丝手里。
“要是不够，可以再让厨房多上一份？”
三人连连摆手，连忙开口阻止道：
“无哥，后面还有那么多菜呢，要是肚子全都被汤给塞满了，那就浪费了。”
听到对方的话，无夜想想也对。
要是喝了个水饱，那么后面的东西很可能就吃不下了。
两人的话音刚落，房门被再次推开。
很显然，玖和雅苑上菜速度还是非常讲究的。
由于这边实行的是单人分餐形式，所以后厨并没有一股脑的把所有的菜品都端上来。
房间内的服务员桃子，应该是这个环节的关键人物。
她会根据客人用餐速度快慢，等客人把前面一道菜吃得差不多，才会通知后厨把下一道菜送上来。
被送上来的第2道菜是:鲍鱼松露肉饼
有一说一玖和雅苑的厨师，对于菜品的摆盘还是非常注重的。
毕竟价格摆在那里，要是连菜品的摆盘都没能做好，那就有点过分离谱了。
和手掌心大小差不多的肉饼，安静地躺在雅青色的小瓷碟上，肉饼的中心上面还安安静静地呆着一小只切了花刀的小鲍鱼。
鲍鱼是非常常见的七头鲍，个头不大但处理得非常细致。
鲍鱼壳被提前去掉，内脏也清理得干干净净，鲍鱼被翻转过来仔细地开了花刀，表面朝上像是一朵盛开的菊花一样。
肉饼的颜色偏粉红，肉饼的内部和表面夹杂着很多黑褐色的颗粒，很显然，那就是所谓的松露颗粒了。
肉饼下面还有一层浅金色的汁水，肉饼上面点缀了几颗翠绿的葱花。
肉饼配上了金色的刀叉，显然是用来切小鲍鱼的。
无夜也没有假装斯文，毕竟那鲍鱼不过是七头，没有拿起刀叉，他直接用筷子夹起鲍鱼直接丢进嘴里。
下一刻，无夜的眼前顿时一亮，与此同时耳边也传来了系统的提示音。
【恭喜你，点亮了第7个图鉴】
【你点亮的美食图鉴为：鲍鱼松露肉饼】
【该美食评分：81分【良好】】
【由于该美食评分为良好，奖励x3】
评分不是良好吗？
【恭喜你，获得奖励现金40万】
【恭喜你，获得奖励：肉饼制作食谱】
【恭喜你，获得奖励：松露挑选心得】
【注1：奖励会自动合理合法化，无需担心来源问题】
【注2：不同评分，奖励数值不同】
下一刻，无夜发现自己的手机屏幕亮了起来。
【你卡号为7700的储蓄卡，······】
无夜心中微微有些诧异，在他看来他刚才吃的鲍鱼，味道相当不错。
他原本还以为这道菜的评分会在90分以上，没想到居然才勉强达到良好的水平。
鲍鱼很新鲜，浓郁的鲜味瞬间充斥着口腔，让人感觉就像置身在海边，脸上吹过一阵阵优雅舒服的海风。
在蒸煮鲍鱼之前，鲍鱼肉可能浸泡过一段时间的米酒，所以鲍鱼肉里面有着一股淡淡的米酒的清香。
这样不但能去除鲍鱼身上的稍许腥味，还能给鲍鱼肉增加一股米酒特有的香味。
而高温的蒸煮，会瞬间让酒精挥发，让鲍鱼身上只留下米酒的清香味却没有酒精的味道。
鲍鱼上面占了少许后面撒上去的松露碎，属于黑松露特有的浓香，让整个鲍鱼的口味。
让原本单调的清蒸鲍鱼口味变得丰富浓郁起来，而且层次感非常强烈。
鲍鱼的火候恰到好处，鲍鱼肉很弹牙，但不会因为蒸煮得太久而变得太结实，导致难以咀嚼。
整個鲍鱼吞进肚子，无夜心中的疑惑却越发浓郁。
按理来说，当以这个鲍鱼的品质，甚至还要比刚才喝到的花胶鸡汤还有略胜一筹。
按理来说，即便达不到优秀的评级，也不至于才堪堪达到良好。
不对，下一刻无夜很快就反应过来，这道菜叫做鲍鱼松露肉饼，鲍鱼和松露其实都是陪衬，肉饼才是主角。
他的视线看向下面的肉饼。
难道是肉饼的问题，导致这一道菜的评分才只有81分？
没有犹豫，他夹起一块一块肉饼送进嘴里。
肉饼粘连这金黄的汁水被送入嘴里，软嫩的感觉瞬间就征服了无夜的舌头。
肉饼和舌头接触的感觉很是奇妙，肉饼的纤维和肌肉完全被打碎，按理说肉饼会变得软趴趴没有一丝口感才对。
这块肉饼却并不会出现这种情况，这块肉饼剁碎后经过反复的摔打。
厨师在肉饼中加入了少量的蛋清和适量的淀粉，所以在反复摔打后肉饼的肉质产生了胶质感。
与此同时，蛋清和淀粉都能裹住汁水，吃下去不再是软趴趴的，而是非常柔软细腻，胶质和蛋白也让口感变得微微地有些柔韧。
选用的猪肉也非常恰当，是三分肥七分瘦的五花肉。
在剁碎后的五花肉泥中加入少许的蛋清以及各种调味料，撒入松露碎和陈皮碎不断地搅拌。
直到肉泥形成胶质之后就可以不断地循环摔打，让它的质地变硬。
这样的肉饼的口感就会变得滑润细腻，但却不会软趴趴，反而会有少许的弹性。
另外，厨师还考虑到肉饼和鲍鱼需要的时间不同。
所以，在肉饼接近成熟的时候，再放入已经开好花刀的鲍鱼并且再次撒上一层松露碎继续蒸煮。
不过无夜的眉头很快微微皱了起来。
他现在明白了，为什么这道菜系统的评分只有81分那么低。
鲍鱼没问题，猪肉的选材乃至是制作流程也没有问题，问题出在肉饼里面的松露。
如果是在获得系统奖励之前，他或许还无法弄清楚到底是什么原因。
但是在获得了系统奖励的松露挑选心得之后，大量关于松露的资料和记忆就已经活灵活现的出现在他脑海中，就像他曾经挑选并且吃过很多松露一样。
让他有些诧异的是，肉饼表面撒的松露和肉饼里面使用的松露居然不是同一款。
肉饼和鲍鱼表面使用松露，应该是产自法国普罗旺斯地区的贝纳高原黑松露，也是世界排名第一的松露，价格非常昂贵，但本身的评价也是最高的。
而肉饼里面使用的，却是来自新西兰卡米尔草原的黑松露，这玩意甚至要比夏国本土原产的松露都要差了一些。
松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。
大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。
主要分布在意大利、法国、西班牙、夏国、新西兰等国。
松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。
松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。
环境对于松露的生长有着极其严重的影响，这就导致即便同一品种的松露真菌在不同地区，不同环境生长出来的松露的品质，会有极大的差异。
就比如松露最大的产区法国，在法国内主要有两个地区生产松露，分别是普罗旺斯和萨尔拉。
然而，即便是同一个国家，相距不到100公里的两个产区，生产出来的黑松露品质差异都极大，就更不要说不同国家不同的气候环境。
新西兰卡米尔草原的黑松露，几乎是所有黑松露里面品质最差的。
这和当地的环境气候，以及降雨都有着相当大的关系。
这种来自新西兰的黑松露产量虽然很高，但由于品质实在太低根本无法直接食用。
基本上只会用做于食品加工，比如制作成黑松露酱，或者黑松露香精之类的调味类型的食品。
无夜完全没法想象，在人均1000多块的餐厅里面，厨师会使用这种只配用来制作副产品的黑松露。
见到他眉头紧皱，直播间的观众顿时疑惑起来：
“为什么主播这个表情？难道很难吃吗？”
“应该不会啊，我看他其他三个宿友都吃得很开心的样子，旁边那個小胖子都快吃完了。”
“刚才主播吃那块鲍鱼的时候，脸上还带着笑容，怎么吃肉饼的时候脸就皱起来了？”
“感觉是肉饼没做好吧？”
不但是直播间的观众们发现了问题，站在茶几旁边等待召唤的桃子，也注意到了无夜的表情有些不对。
就在他考虑着是否要上前询问的时候，无夜已经朝她招了招手。
桃子心中一紧，难道是菜品出现问题？
要是普通餐厅菜品出现问题，那最多也只是换一个新的菜品。
但在玖和雅苑这种人均1000多块的餐厅，出现菜品问题，那可就是严重的事故了。
要是真的出现菜品事故，后厨必然会受到重罚，弄不好连她这个包间的服务生都会受到牵连。
她不敢多想，快步的来到了无夜身边，脸上的笑容明显带上了几分紧张：
“请问这位贵宾，是我们的菜品出现了什么问题吗？”
无夜放下筷子，随后点了点头，他指着面前的肉饼低声说道：
“我觉得肉饼里面的松露，好像有些不太对劲。”
听到是松露出现问题，桃子心中的担忧略微放松了一些。
松露本身的味道就十分特别，确实有部分顾客是吃不习惯的。
她脸上的笑容不变，连忙解释道：
“这位客人我们使用的是法国普罗旺斯地区的贝纳高原黑松露，品质方面是绝对没有问题的，不过松露这种东西本身的气味就比较特殊，所以·····”
看到对方误会了自己的意思，无夜摆了摆手，打断了对方下面的话语：
“我不是没有吃过松露。”
“鲍鱼和肉饼表面的松露是完全没有问题的，用的确实也是法国普罗旺斯地区的贝纳高原黑松露。”
“但是，肉饼里面使用的松露却不太对，里面的松露用的是新西兰的黑松露。”
“这种品质的松露，我觉得不应该出现在人均超过1500的餐厅里面。”
听到无夜提出的质疑，桃子脸上闪过一丝茫然。
虽然玖和雅苑对于服务生的培训非常到位，但那也仅仅限于对店铺里面使用的食材种类以及菜品的制作流程进行相关培训。
让服务生可以在客人询问的时候，能做到有问必答的程度而已。
但细节到不同松露的品种这种问题，就完全涉及到了桃子的盲区。
她心中闪过茫然，她只知道松露分成黑松露和白松露，店里面用的都是黑松露，至于更多的她就不太懂了，不过脸上的歉意却越发明显。
既然客人如此笃定菜品有问题，她一个小小的服务生，当然不敢继续辩驳。
虽然现在还不清楚到底是哪里出了问题，不过她还是立刻进行了道歉。
“非常抱歉，本店给客人带来不好的体验了。”
“如果客人允许，我现在立刻把菜品拿到后厨，让后厨的师傅看看到底是哪里出现问题。”
无夜也没有怀疑对方会毁尸灭迹的打算，毕竟自己三个舍友那里还有不少肉饼。
他可不觉得，只是自己运气不好，恰好不小心中招了。
毕竟，一块松露的个头就算再小也有个几十克。
松露本身的作用更多是为菜品带来富裕的香味，所以的用量本来就不是很大。
像眼前的这份肉饼最多也只是下了2~3克而已，这就意味着哪怕是最小的松露，也能轻松地完成十几道菜品的制作。
如果真的是后厨购入了其他地方的黑松露以次充好，肯定不会只有他的这份肉饼出现问题。
桃子端着肉饼，迅速的来到了后厨。
她急匆匆的样子，立刻引起后厨众人的注意。
等看清楚桃子手上还拿着一份吃了一半的菜品的时候，不少厨师已经窃窃私语起来。
江晚吟是玖和雅苑行政总厨，负责后厨的整体调度和管理。
玖和雅苑的后厨并不算太大，他很快就注意到了匆匆而来的桃子。
他皱着眉快步走到了后厨的门口旁边。
他低头看了一眼，只吃了一口的肉饼，随后开口询问：
“怎么回事？怎么只吃了一口？是出了什么问题吗”
桃子有些着急的开口：
“客人说肉饼里面的松露，好像有些不太对劲。”
“他说肉饼外面和肉饼里面用的松露是两种松露，肉饼里面用的是什么新西兰黑松露。”
听到桃子的话，江晚吟脸色一变：
“你说什么？”
“新西兰黑松露？？？”
“这怎么可能？”
作为一名拥有夏国厨师协会认证的星级厨师。
江晚吟不但本身的厨艺相当不错，对于食材的认知也非常的全面，他当然清楚什么是新西兰黑松露。
那几乎可以说是黑松露里面品质最差的种类。
他也顾不得眼前的肉饼，被客人吃了一口。
他从自己胸口的口袋上面拿出一根勺子，随后舀起一块肉饼就丢到嘴里面仔细的咀嚼起来。
下一刻，他的脸色突然变得非常难看。
他黑着脸将嘴里面的肉饼强行咽了下去。
这个可以，厨师不管怎样都吃下去
看到江晚吟脸色变得这么难看，桃子小心的开口询问道：
“安总厨，是出什么问题了吗？”
江晚吟黑着脸点了点头：
“确实出问题了，客人说的没错，肉饼里面的确实是新西兰的黑松露。”
听到真的出现问题，一些竖着耳朵偷听的厨师脸色都变得非常精彩。
江晚吟没有和桃子继续多说，而是迅速的来到负责制作刀鱼松露肉饼的制作工位。
玖和雅苑作为一家高档的私房菜，后厨自然和普通的菜馆有所不同。
由于菜单上的种类不多，每个季度只会制作固定的几十个菜品。
所以后厨的每个工位上，都有专人负责不同的菜品制作，以求做到精益求精。
毕竟专心做好两三个菜品的难度，肯定要比精通所有的菜品难度要更加低。
江晚吟来到制作鲍鱼松露肉饼的工位旁边，他扫了一眼，立刻就看到了制作菜品时候需要使用的黑松露。
他戴上手套，将黑松露拿了起来。
他先是仔细观察了这块黑松露的外表，随后他将黑松露凑到鼻尖下面闻了闻。
随后他脸上出现了疑惑的神色，这块黑松露并没有问题。
就算他不用尝，都能确定这是法国普罗旺斯地区的贝纳高原黑松露。
不过为了安全起见，他还是拿起旁边一把已经消毒过的小刀，切了薄薄的一小片黑松露丢进嘴里。
仔细咀嚼随后把黑松露咽下，微微的甘甜，馥郁的清香味，还有那种特殊的糜香味，他点了点头，他可以确定这一块黑松露确实是法国普罗旺斯地区的贝纳高原黑松露。
他心中有些疑惑这黑松露明明没有问题，怎么在制作成肉饼之后就变成了新西兰黑松露的口味？
他立刻想起了刚才桃子说的话。
肉饼外面和肉饼里面用的松露是两种松露。
他连忙转头看向旁边的厨师：
“赵鸣，肉饼里面使用的松露和这块是一样的吗？”
赵鸣就是负责制作鲍鱼松露肉饼的厨师，在他看到自家主厨的脸色之后，他就知道肯定是出事了，不过他也不敢隐瞒一五一十的开口说道：
“不是一样的，肉饼内部的黑松露，因为要提前和肉糜搅拌均匀，所以是使用了另外一块黑松露进行了磨粉。”
江晚吟立刻吩咐道：
“那块黑松露放在哪里？赶紧拿出来给我看看！”
赵鸣不敢耽搁，连忙弯腰打开工作台下面的冷柜，从里面取出了一小盒，已经磨成粉末的黑松露碎。
“安总厨我们用的就是这些黑松露粉末和肉糜进行搅拌。”
“是出现什么问题了吗？”
江晚吟并没有直接回答对方的问题，而是用一根新的勺子舀起一小勺黑松露粉末，随后丢进嘴里面。
感受着黑松露传来的土腥味，以及一股木屑发酵的轻轻臭味。
江晚吟的脸色已经黑如锅底。
他冷冷的看着眼前这位专门负责制作鲍鱼松露肉饼的厨师：
“我问你，后厨的餐前备餐守则第8条是什么？”
江晚吟本身身高就超过1米9，眼前这位赵鸣却只有1米75，加上双方地位的差距，以及江晚吟那冷漠到极致的口气。
赵鸣感觉眼前就像是有一头两米高的发怒狮子在盯着自己，咕嘟一声，赵鸣勉强咽下一口唾沫，他舔了舔干涩的嘴唇低声开口：
“后厨的餐前备餐守则第8条····第8条应该是，所有使用的食材需要亲自检验是否品质达标，如有问题立刻向相关负责人反馈。”
江晚吟冷冷的开口：
“那你今天是否检查了，自己工作区需要使用的食材？”
“桌面上使用的黑松露，和冷柜里面放的黑松露明显不是同一种黑松露，为什么这样都检查不出来？”
赵鸣真的很想说自己尝过了，试图蒙混过关。
但是玖和雅苑的后厨每个工位上，都有一個高清摄像头就算自己现在撒谎，等后续翻看录像，自己的谎言就会立刻被戳穿，到时候受到的责罚，恐怕会更加严重。
纠结了一会赵鸣决定放弃抵抗，他低下了头不敢和江晚吟对视，他低声承认道：
“抱歉····总厨···我····没有检查。”
“但是，主要还是黑松露太昂贵，所以我为了给店里面节约成本，所以·····”
“而且这黑松露的品种弄错了，和我关系也不大，这要怪后勤的采购买错了黑松露····”
听到对方到现在还想狡辩，江晚吟差点都被气笑了：
“这理由你自己信吗？”
“死到临头还给我狡辩？”
“你知道冰柜里面的黑松露是什么黑松露吗？”
“新西兰的草原黑松露！！！”
“那种东西只配送到工厂加工成全是添加剂的调味料！！！”
“就算你没有尝，闻一闻就能闻出这黑松露里面，全是土腥味和烂叶子的腐朽味道！！！”
“这件事等营业结束之后我再找你算账，刘文俊你暂时负责他的这个工位，顺便去给我检查一下到底有多少黑松露弄错了。”
“至于赵鸣先给我到休息室去等着，你还有负责采购的后勤，一个都跑不掉！！！”
江晚吟深吸一口气压下了心中的怒火，他也知道现在不是处罚手下员工的时候。
他快步来到仓库仔细的检查了一下仓库里面储存的黑松露，随后松了口气。
看来冰柜里面的那一份黑松露碎，是来自新西兰的草原黑松露，其他的都是来自法国的黑松露。
如果是出现大量的新西兰黑松露，他或许会怀疑一下，可能是后勤的采购为了吃回购，所以故意买了价格更低的新西兰黑松露。
不过如果只是一块出现问题，那也很有可能是在供货商不小心混了进去。
重新回到后厨，江晚吟皱眉思索起来，他并没有打算把这件事情蒙混过关。
普通客人或许没法分辨出不同黑松露的口味问题，他还可以让服务生以黑松露的风味比较独特为理由说服客人。
但是，那位客人能只吃了一口就尝出了不对劲，并且一下子就分辨出那是新西兰黑松露，肯定是行家里手。
那些常用的安抚话术，安抚普通人肯定没问题，但是面对懂行的客人肯定只会起到反作用。
只是短暂的思索了片刻，江晚吟便有了打算。
他低头看了一眼自己的厨师服，确定上面没有污损，不会影响仪容，便重新来到了后厨的门口。
他快步来到桃子身边，低声说道：
“应该是供货商那边出现问题，不过这确实是我们后厨没有检查到位。”
桃子有些紧张地开口询问：
“那安总厨，我们现在该怎么办才好？”
江晚吟叹了口气：
“你现在带我过去客人的房间吧，我亲自去给客人说明一下情况。”
听到安总厨愿意出面解释，桃子顿时松了口气。
她原本还以为自己要背黑锅，不过现在既然安总厨愿意出面，那么这个黑锅肯定是被后厨接过去了。
怡春阁内。
无夜看着直播间里面的质疑有些无奈。
“我真是比窦娥还冤，这真不是我在故意搞节目效果。”
“他们肉饼里面的黑松露确实有些问题，新西兰黑松露的品质太差，肯定不会直接用在菜品上面，真的不是我故意挑事。”
直播间内：
“主播这就有些不讲道理了。”
“没错没错人家肉饼里面想用什么松露就用什么松露，主播这也管太宽了吧？”
“不都是黑松露，能有多大的区别？”
“没吃过黑松露，这玩意到底是什么口味的？”
“我现在终于明白主播的GLC是怎么来的，看来这是要讹一笔大的。”
····
看着直播间的这些言论，无夜也察觉到了不对劲，平时他直播间确实会有黑粉，但是今天的黑粉好像特别多，这还是在镜元在一直禁言的情况下。
不用说，很大概率是有人又请了水军来他直播间搞事情。
他正想着该怎么去应对黑子。
怡春阁的房门就被敲响了，随后房门被轻轻推开，桃子小心翼翼的走了进来：
“你好，无先生，我刚才去后厨帮你反馈的问题，这位是后厨的行政总厨，江晚吟，他是专门过来和你解释你反映的问题的。”
无夜把视线从手机屏幕移开，看向门口那位高大的壮汉。
1米9的身高在南方虽然说不上是鹤立鸡群，但是也比大部分人要高了，加上他身上结实的肌肉，整个人给人一种无形的压迫感。
无夜倒吸了一口凉气，这个身材的行政总厨他还真没见过，要是不是身上穿着厨师服，他都要以为对方是哪个健身俱乐部的知名教练。
江晚吟在看到房间内四人的时候，他是有些惊讶的，能一口就吃出肉饼使用的黑松露有问题，肯定是一个上了年纪的老饕。
没想到居然是4個看着像是大学生的年轻人。
不过他并没有因为无夜4人的年轻而有所放松。
在桃子的指引下，他快步来到了坐在主位的无夜旁边。
他没有说话，而是直接90度朝着无夜鞠了个躬，嘴里满是歉意地开口：
“非常感谢客人指出我们制作时候出现的错误！”
“今天制作出来的鲍鱼松露肉饼确实出现了失误。”
“原本这份菜品里面使用的松露，确实应该是法国出产的贝纳高原黑松露，但是因为不明原因，其中混进一块新西兰场的草原松露。”
“在后勤采购出现意外的情况下，我们后厨的厨师同样也没有及时检查到问题。”
“无论怎么说，这都是我们玖和雅苑造成的重大失误，法国黑松露和新西兰黑松露两者无论是价格，还是口味上差异都非常大。”
“对此给客人造成的不便，我代表玖和雅苑对客人表示深刻的歉意。”
“客人的这顿饭，我这边已经申请了免单。”
“另外，为了表示我们诚挚的歉意，我们这边给客人准备了50张1000元的现金消费券，这些消费券没有任何使用门槛，只希望客人能给我们一个机会，再次给客人提供更加职业的服务。”
“当然，如果客人还有其他需求也可以说出来，只要我们能做到，我们都会尽量满足。”
无夜也被对方突如其来的大礼吓了一跳。
同时他也没想到对方如此的好说话。
不但一上来就承认错误，而且态度如此谦卑，同时还给出了补偿。
他们这顿饭消费金额是1万块左右，对方不但给予了免单，并且赔付了5万块的现金券，也就是退一赔五，远远超过正常的退一赔三的规格。
这一套连招可谓是行云流水，面子和实惠全都给了，让人感觉心服口服。
别的不说，光是这诚恳的认错态度，以及得体的赔偿额度，就算脾气再差的客人恐怕都说不出任何话。
毕竟，伸手不打笑脸人。
无夜其实也不是什么斤斤计较的人，他可以接受店家出现错误。
因为只要是人肯定就会犯错的，只要对方愿意认错并且改正，他当然也愿意给予改正的机会。
无夜满意的点了点头，他迅速将眼前这位行政总厨扶起：
“这位安总厨实在太客气了！”
“你的处理我非常的满意。”
“不过以后关于食材的检验，可就要更加仔细了。”
“进不同厂区的黑松露，或许只是口味有所出入，但要混进去一些不好的食材，很可能就会造成食物中毒之类的可怕后果。”
江晚吟听到对方接受自己的处理方案，心中松了口气。
5万块的赔付看似很多，但对于这种人均1000多块的高档私房菜馆，他作为行政总厨还是能轻易决定的。
“当然，这位客人请放心，以后我们会加强后厨的食材管理，绝对不会出现类似的事故。”
“50张1000元的现金券，我很快就会让我的同事拿过来，如果客人没有其他的需求，那我就要回后厨去继续工作了。”
像黑子也可以警告，说过头可以告上去，真当没有脾气，可以说小气又怎么了，只要敢说你就敢告
无夜并没有让对方直接离开，而是拿起手机朝着直播间说道：
“直播间的某些黑子听到了没有？”
“人家餐厅的总厨都已经出来澄清问题了，现在还觉得我是在故意搞事吗？”
直播间内。
“怎么就不是故意搞事了，对方不是给你免单还赔了5万块的现金券吗？这一顿饭就搞到5万块，这来钱也太容易了？”
“就是就是！！！一顿饭就能坑5万，难怪能买得起GLC！！”
“别人就是高档餐厅，懒得和你这种混子计较而已！”
······
看到无夜拿起手机，江晚吟这才注意到对方居然还在直播，很好，一下子就看到了，直播间的人数足足有7000多人。
看到这个直播人数他顿时被吓了一跳，同时心中也是后怕不已。
他有些埋怨的瞪了桃子一眼，还好他刚才没有犯浑打算蒙混过关，而且直接认错并且给出了让客人满意的道歉条件。
否则，这件原本不算太大的食材事故，就很可能引发一场轰动网络的舆论热潮。
他悄悄的松了口气，然而在他听到无夜下一句话的时候，心中又立刻紧张起来。
“帮我把刚才狗叫的全都给踢出去，接下来我要给观众们发福利了。”
“我在用餐之前就说过，我绝对不会收取店家的任何形式的推广费用。”
“当然，也包括像是这种高额的代金券！”
江晚吟有些着急，听对方这话的意思，这是不打算收取他的现金券？
那是不是也就意味着，对方不愿意接受道歉？？
他连忙开口：
“无先生，现金券是我们小小的诚意，请你千万要收下。”
无夜也看出了江晚吟的紧张，他摆了摆手：
“安总厨的心意，我已经完全能感受得到。”
“你的处理一丝不苟，没有任何问题。”
“能如此光明磊落的承认自己存在的问题，已经超过99%的餐厅的。”
“我之前就遇到以次充好鱼目混珠的商家，在我提出对方问题之后，不但没有改正，还一直找水军在直播间黑我。”
“你的态度让我非常感动，光是这个态度，就值得我尊敬。”
“这样吧，你的好意我心领了，免单就不需要了。”
“不过现金券我会接受，不过这些现金券我不打算用，我打算直接免费赠送给我直播间的观众。”
“另外，为了支持安总厨的豪爽，我这边会另外买15万块的代金券，一起凑够20万，会一同作为赠品送给我直播间的观众。”
“不知道安总厨觉得我这个处理怎么样？”
江晚吟听完无夜的话，心中也是有些震惊的。
他刚才给出6万的优惠，其实已经是他能力的极限，如果再多就得向上申请。
然而，他万万没想到，眼前这名可能才20出头的少年，不但拒绝了这6万块钱的优惠，而且还自掏腰包，多拿出了15万购买代金券。
只是因为他的道歉足够诚恳，足够果决。
他心中无奈的叹了一口气，果然有钱人的世界，他真的看不明白。
他有些犹豫，不知道自己是不是应该答应。
“这····”
无夜抬手：
“安总厨，就当交个朋友。”
“只是出现小小意外而已，这都是在所难免的事情，既然你豪爽，我也不能小气。”
“难不成，安总厨师不想交我这个朋友？”
江晚吟无奈的摇了摇头：
“行行行，那我就替玖和雅苑感谢客人的大气了，没想到在我们出现失误的情况下，客人还愿意替我们宣传，实在感谢。”
无夜：
“行了，这件事到此为止，现在正是饭点，我也不打扰安总厨工作，你就快些回去吧。”
江晚吟连忙拿出一张名片：
“无先生，这是我的名片，要是下次再来，提前打我电话，我一定亲自准备一些拿手好菜迎接你。”
无夜也没拒绝，多一個朋友多一条路，他双手接过对方的名片，又和对方客气了两句，江晚吟还要忙后厨的工作于是便快步离开。
站在一旁的桃子，没想到事情居然来了个峰回路转，心中自然是满心欢喜。
她连忙来到无夜身边，脸上的笑容越发灿烂：
“无先生，下一道菜可以上了吗？”
无夜点点头：
“当然可以。”
“对了，可以现在就帮我买15万的现金券，每张1000块的那种，我想现在就给直播间的观众发发福利。”
桃子：
“当然，请你稍等一下，我立刻就让同事把现金券带过来。”
无夜重新回到座位上，此刻直播间早已一片沸腾：
“什么叫大气，我无哥这就是大气。”
“这就是富二代的生活吗？太让人羡慕了！”
“6万的赔偿不要就不要，而且自己还倒贴15万！！！两个字，牛逼！”
“我今天就站在这里看看，谁敢黑我无哥！”
“主播刚才说的应该是那家云记竹升云吞面吧？现在网上早就一片差评了，居然还死鸭子嘴硬！”
“主播这次抽奖要什么条件？我可是你老粉了，这次肯定要抽到我！！”
“20万的抽奖，我还是第1次经历！”
“一张1000，20万就是200张，现在直播间7000多人，也就是1/35！机会还是挺大的！”
······
看着黑子瞬间被粉丝们骂得落荒而逃，他的嘴角顿时露出了满意的笑容：
“我拿20万出来做福利，就跟吃饭喝水一样简单，就是不知道某些云吞店的老板能不能和我耗得起。”
“好了，先不说那些晦气的东西。”
“这次的福利抽奖同样非常简单。”
“只需要以下几个条件就可以参与。”
“第1个，当然需要是我的粉丝；”
“第2个，账号底下必须有三个以上的作品，之所以有这个条件，主要是担心机器人和僵尸号参与；”
从来没发过抖音朋友圈评论一年三条？
“第3个，符合以上条件，就可以参与手气红包的抽取，手气最好的前200名就是这次的幸运观众，每人可以获得一张1000元的现金券！”
说完这些，他立刻开始设置手气红包。
这么大的福利，肯定会被直播间的观众宣传给朋友
他这些福利是发给关注他直播间的粉丝，他可不想让太多的路人分走这些福利。
只有赶紧完成抽奖，才能让这些福利落到直播间的真正粉丝手里。
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