109 稳定温度
没人点单，高媛媛就自己煮开了面条。
一个是用味道来吸引人。
另外一个就是没事儿多练习一下呗。
一边做一边喊。
“炸酱面，好吃的炸酱面。”
这时候一个小女生被吸引了过来。
“大冬天怎么还有炸酱面呀，好吃吗？”
高媛媛猛点头表示很好吃。
“那帮我来一个吧。”
酱料早就炒好了，高媛媛煮开了面条。
高媛媛把面条放进锅里之后，就和这小姑娘开始了闲聊。
“你是我第一个顾客呢。”
高媛媛看到这小姑娘居然有点害怕，可能担心人家觉得不好吃吧，又补充的说了一句。
高媛媛：放心吧，我跟着京味楼的老师学的。
面条熟了之后就给了满满一勺的炸酱。
这高中生模样的女生，拿过面条就开始拌了拌。
尝了一口，说：“有点淡。”
“啊？”
高媛媛有些意外。
这可都是黄酱啊，黄酱就是特别咸那种。
赶忙又给放了一勺肉酱。
这下这个女生拌了拌，总算说了句好吃。
高媛媛觉得挺不好意思的，赶忙说不用给钱了，你是我第一个顾客。
那高中女生怎么可能不给钱，赶忙说必须要给的。
拿到了这第一张二十块的毛爷爷，高媛媛有点儿百感交集。
这是第一次通过摆摊得的，二十块钱很有纪念意，拿着用手机拍了好几张照片。
第二个顾客也点了一份。
高媛媛赶忙询问咸淡如何？
客户则回答咸淡正好。
这又让高媛媛坚定了信心。
所谓众口难调嘛，淡一点总比咸了好。
这边刚制作完了第二份炸酱面。
路过三个女生，其中一人认出了高媛媛。
“你是高媛媛吗？”
高媛媛：“是啊，我开了个店卖炸酱面，你要尝一尝吗？”
对方也没想到高媛媛居然这么热情开朗。
赶忙点了一份炸酱面。
几个女生小声的嘀咕。
“好漂亮啊，她们在这儿拍新节目吧？”
“要不人家是明星呢，怎么看都好好看。”
“气质也很出众的，一眼就能看出比别人好看。我就说是本人，你们还不信。”
高媛媛听到他们的夸奖，赶忙又多增加了一些配料和蔬菜。
天色黑得比较早。
还好高媛媛听了李鹿野的话。
队伍虽然也排了一些，不过还算是忙得过来。
而且有高媛媛这么个大美女站在这里，他们也不好意思催什么。
销售额一下子就窜了上去。
这帮排队的顾客也赶忙说不着急不着急。
花二十块钱和高媛媛拍个照片都合适啊。
这个快餐车前闪光灯闪个不停。
高媛媛一个劲儿的说第一次做生意有点慢，又没有做过餐饮，实在是对不起。
六点多钟天就完全黑了。
这个时候顾客也都散的差不多了。
那个长得像岳云鹏似的向荣，来到了高媛媛面前关心。
“我看你这挺忙的，今天感觉怎么样？”
高媛媛：“我感觉我真有那种做生意的命。”
做意大利面的彭薄，这个时候也来到了高媛媛旁边。
彭薄：“其实我是你粉丝。”
高媛媛：“是吗？那谢谢了。以后两位哥哥多关照我的生意吧。”
两人哈哈大笑，分别说没问题。
“一起共同进步吧。”
时间过得很快，尤其是忙碌起来。
很快就到了，晚上十点来钟。
熊乐乐的摄像头全程跟踪。
把高媛媛拍的美美的。
过了三天，高媛媛来到了春宴楼。
熊乐乐举着摄像机走在前面。
春宴楼的人们也都看到了后面的高媛媛。
表情各异。
大部分都是兴奋。
二层有一个小的厨房。
是菜品研发室，行政总厨办公室改的。
摄像头早就放好了。
有五六个固定机位。
还有熊乐乐一个移动机位。
高媛媛看李鹿野还没有过来，就自己开始炒炸酱。
煮面条。
他这边正在准备的，没想到李鹿野就过来了。
李鹿野：“最近是不是很累？”
高媛媛：“是有一点儿，每天就睡一两个小时。”
李鹿野看她煮面条的锅。
“你现在这个锅的温度控制不好，让时间和温度恒定着，你不能说今天头一碗煮两分钟，后一碗三分钟，在后面两碗煮个六七分钟。”
“就是你煮面条，时间不能反复，你调试到了那个好使的时间和温度，就把它固定好，不能一会儿冷一会儿热。”
“还有就是锅具清理，还有残渣打捞。煮完面条，锅里面不能还剩下一堆乱七八糟的东西，不然的话里面剩一堆煮的火大的蔬菜和面条，给人的感觉不好。”
李鹿野早就通过了，熊乐乐得知了高媛媛近期的状况。
根本不像她所说的每天练习煮面条炒炸酱，每天只睡那么一两个小时。
忍不住开口说道：“你要是没有办法，保证每天练习三个小时往上，那干脆就别做了。”
高媛媛：“是。”
她心里却想的是臭弟弟，你可真拿自己当老师了。
她是个专业且优秀的演员。
即使心里这么想，可是表现出来的却都是认真诚恳。
李鹿野：“还有就是你别老拿自己当个艺人，你那么大大咧咧的，跟人家说你是高媛媛，谁都得过来买呀，看看热闹也得过来啊！”
“那人家是真认为你做的好吃过来买的，还是因为你的身份呢，而且也有安全隐患呀。到时候出现点什么事故呢。”
“在一个你这么一搞，周围的快餐车生意也受影响。你知不知道你头一天一说你是高媛媛周围的店，根本生意都没法做了，都去你那边围着了。”
高媛媛露出了愧疚的表情。
李鹿野：“咱们做什么事情就好好认真做，我对你肯定比其他人更加严格。你给我煮份面条。”
高媛媛开始了操作。
掐了一把面条，扔进了汤锅里。
面条翻滚了记一下。
就在高媛媛要把面条捞出来的时候，李鹿野忍不住提醒。
“你是不是忘了点什么事儿。”
高媛媛这才想起来没有放凉水。
不点一点凉水的话，口感会差一点。
李鹿野没有放酱。
直接吃了口面条。
询问了一下熊乐乐多长时间？
“2分钟。”
“面条火候还差一点。你做的时候也要观察顾客，要是年龄大一点的，你就最好煮五分到五分半以上，因为面条煮五分钟，这个麦香味才能充分的散发出来。”
“要是年轻的顾客想吃筋道一点的，你就煮个两三分钟就可以了。这样麦香味会差一点。”
“继续再煮，你煮面条就煮面条，你别老动那个火。”
李鹿野看到她又去动那个火，忍不住说道。
一个是用味道来吸引人。
另外一个就是没事儿多练习一下呗。
一边做一边喊。
“炸酱面，好吃的炸酱面。”
这时候一个小女生被吸引了过来。
“大冬天怎么还有炸酱面呀，好吃吗？”
高媛媛猛点头表示很好吃。
“那帮我来一个吧。”
酱料早就炒好了，高媛媛煮开了面条。
高媛媛把面条放进锅里之后，就和这小姑娘开始了闲聊。
“你是我第一个顾客呢。”
高媛媛看到这小姑娘居然有点害怕，可能担心人家觉得不好吃吧，又补充的说了一句。
高媛媛：放心吧，我跟着京味楼的老师学的。
面条熟了之后就给了满满一勺的炸酱。
这高中生模样的女生，拿过面条就开始拌了拌。
尝了一口，说：“有点淡。”
“啊？”
高媛媛有些意外。
这可都是黄酱啊，黄酱就是特别咸那种。
赶忙又给放了一勺肉酱。
这下这个女生拌了拌，总算说了句好吃。
高媛媛觉得挺不好意思的，赶忙说不用给钱了，你是我第一个顾客。
那高中女生怎么可能不给钱，赶忙说必须要给的。
拿到了这第一张二十块的毛爷爷，高媛媛有点儿百感交集。
这是第一次通过摆摊得的，二十块钱很有纪念意，拿着用手机拍了好几张照片。
第二个顾客也点了一份。
高媛媛赶忙询问咸淡如何？
客户则回答咸淡正好。
这又让高媛媛坚定了信心。
所谓众口难调嘛，淡一点总比咸了好。
这边刚制作完了第二份炸酱面。
路过三个女生，其中一人认出了高媛媛。
“你是高媛媛吗？”
高媛媛：“是啊，我开了个店卖炸酱面，你要尝一尝吗？”
对方也没想到高媛媛居然这么热情开朗。
赶忙点了一份炸酱面。
几个女生小声的嘀咕。
“好漂亮啊，她们在这儿拍新节目吧？”
“要不人家是明星呢，怎么看都好好看。”
“气质也很出众的，一眼就能看出比别人好看。我就说是本人，你们还不信。”
高媛媛听到他们的夸奖，赶忙又多增加了一些配料和蔬菜。
天色黑得比较早。
还好高媛媛听了李鹿野的话。
队伍虽然也排了一些，不过还算是忙得过来。
而且有高媛媛这么个大美女站在这里，他们也不好意思催什么。
销售额一下子就窜了上去。
这帮排队的顾客也赶忙说不着急不着急。
花二十块钱和高媛媛拍个照片都合适啊。
这个快餐车前闪光灯闪个不停。
高媛媛一个劲儿的说第一次做生意有点慢，又没有做过餐饮，实在是对不起。
六点多钟天就完全黑了。
这个时候顾客也都散的差不多了。
那个长得像岳云鹏似的向荣，来到了高媛媛面前关心。
“我看你这挺忙的，今天感觉怎么样？”
高媛媛：“我感觉我真有那种做生意的命。”
做意大利面的彭薄，这个时候也来到了高媛媛旁边。
彭薄：“其实我是你粉丝。”
高媛媛：“是吗？那谢谢了。以后两位哥哥多关照我的生意吧。”
两人哈哈大笑，分别说没问题。
“一起共同进步吧。”
时间过得很快，尤其是忙碌起来。
很快就到了，晚上十点来钟。
熊乐乐的摄像头全程跟踪。
把高媛媛拍的美美的。
过了三天，高媛媛来到了春宴楼。
熊乐乐举着摄像机走在前面。
春宴楼的人们也都看到了后面的高媛媛。
表情各异。
大部分都是兴奋。
二层有一个小的厨房。
是菜品研发室，行政总厨办公室改的。
摄像头早就放好了。
有五六个固定机位。
还有熊乐乐一个移动机位。
高媛媛看李鹿野还没有过来，就自己开始炒炸酱。
煮面条。
他这边正在准备的，没想到李鹿野就过来了。
李鹿野：“最近是不是很累？”
高媛媛：“是有一点儿，每天就睡一两个小时。”
李鹿野看她煮面条的锅。
“你现在这个锅的温度控制不好，让时间和温度恒定着，你不能说今天头一碗煮两分钟，后一碗三分钟，在后面两碗煮个六七分钟。”
“就是你煮面条，时间不能反复，你调试到了那个好使的时间和温度，就把它固定好，不能一会儿冷一会儿热。”
“还有就是锅具清理，还有残渣打捞。煮完面条，锅里面不能还剩下一堆乱七八糟的东西，不然的话里面剩一堆煮的火大的蔬菜和面条，给人的感觉不好。”
李鹿野早就通过了，熊乐乐得知了高媛媛近期的状况。
根本不像她所说的每天练习煮面条炒炸酱，每天只睡那么一两个小时。
忍不住开口说道：“你要是没有办法，保证每天练习三个小时往上，那干脆就别做了。”
高媛媛：“是。”
她心里却想的是臭弟弟，你可真拿自己当老师了。
她是个专业且优秀的演员。
即使心里这么想，可是表现出来的却都是认真诚恳。
李鹿野：“还有就是你别老拿自己当个艺人，你那么大大咧咧的，跟人家说你是高媛媛，谁都得过来买呀，看看热闹也得过来啊！”
“那人家是真认为你做的好吃过来买的，还是因为你的身份呢，而且也有安全隐患呀。到时候出现点什么事故呢。”
“在一个你这么一搞，周围的快餐车生意也受影响。你知不知道你头一天一说你是高媛媛周围的店，根本生意都没法做了，都去你那边围着了。”
高媛媛露出了愧疚的表情。
李鹿野：“咱们做什么事情就好好认真做，我对你肯定比其他人更加严格。你给我煮份面条。”
高媛媛开始了操作。
掐了一把面条，扔进了汤锅里。
面条翻滚了记一下。
就在高媛媛要把面条捞出来的时候，李鹿野忍不住提醒。
“你是不是忘了点什么事儿。”
高媛媛这才想起来没有放凉水。
不点一点凉水的话，口感会差一点。
李鹿野没有放酱。
直接吃了口面条。
询问了一下熊乐乐多长时间？
“2分钟。”
“面条火候还差一点。你做的时候也要观察顾客，要是年龄大一点的，你就最好煮五分到五分半以上，因为面条煮五分钟，这个麦香味才能充分的散发出来。”
“要是年轻的顾客想吃筋道一点的，你就煮个两三分钟就可以了。这样麦香味会差一点。”
“继续再煮，你煮面条就煮面条，你别老动那个火。”
李鹿野看到她又去动那个火，忍不住说道。
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