45 乌龙吐珠
“至于他说的所谓的乌龙吐珠。
我们店里根本就没有这道菜。
店里面这道菜的名字叫鸽蛋烧海参或者海参烧鸽蛋一品。
我估计唐老师是因为在某膳探店被误导了
正常皇家取名是不会起这种名字的。
乌龙吐珠这个名字本身就犯忌讳。
名字带龙，一条海参一条龙。
做到菜用10条龙，那不开玩笑呢吗？
其次，宫廷菜名字必须简单，直接能让太医看明白到底吃了什么。
万一真出点什么问题，太医也好对症下药，知道是什么问题。
所以名字没有什么特别花哨的。
基本就是材料名字。
我先回应一下这个菜名的问题。
我看之前那个视频还说了一下菜品价格问题，我只能说我们用的食材对得起这个价格。
唐老师说我们比某膳这道菜还贵100块钱。
那我告诉您这菜价贵在哪里。
首先就是海参的问题，某膳用的是南美海参，个子大，但是不好烧入味。
这也是你们这帮探店博主，为什么总是吐槽烧的味道不好，有些特级厨师还给人家提建议。
说什么再多烧一会儿。
再多烧一会儿也没有用，因为这种海参就是皮糙肉厚，不太好入味。
所以他才切成小块儿。
我们店里贵就贵在这里。
说海参未成年，恐怕不知道我们选用的是灰参。
有些年轻的朋友可能不知道灰参是什么。
认为辽参才是最好的，实际上我们常用最好的就是灰参，只不过这个灰参在辽省产区的话就叫辽参。
但是这种参普遍产岛渤海地区到辽沈海域，从山东到辽宁都有产出。
只不过现在辽参的名字叫的比较响亮。
所以就动不动都叫辽参
我们选用的都是一斤60个头的海参，而且胀发的程度很浅
并没有过度涨发，基本上都要保持这个海参涨发之后，在一米的高度摔下来不会碎。
这样的海参好入味，营养价值也最高
而不是一味的追求成本，让一斤海参发出10来斤，那么做的话就不是吃海参，而是吃水了。
这也就是我们一直坚持的诚信经营。
其次是唐老师说的这个鹌鹑蛋炸的太干了的问题。
兴许唐老师根本都没注意菜名吧，我们这是鸽蛋烧海参。
鸽子蛋一斤的价格在100块钱以上，营养价值也比鹌鹑蛋更高。
一斤鹌鹑蛋才几块钱价差到了10倍以上，这盘菜实际我们才多收100块钱
所以这么算一下，是不是感觉便宜了？
在某膳吃这道菜，感觉干也是因为如此，这道菜的火候是针对鸽子蛋来做的。
你把鸽子蛋换成了鹌鹑蛋，当然会感觉干，我们这边不会存在太干的这种问题
如果真觉得太干，那可能是个人口味口感的差异，我不做置评。
当时还重点点评了一下，八宝豆腐，我看唐老师没有把相关视频放过来，我这里正好有完整的，到时候我会放给大家。”
李鹿野对着视频说完这些话之后，又让齐导演把这个视频剪辑一下。
随后重点强调。
“我看唐老师首先批评了一下中厨守旧
对于自己看家的本事，敝帚自珍。
那我只能说唐老师的学习能力不行，也不会选老师，
这个老师不愿意教这些东西，那您就去找一个能教真东西的老师啊。
而不是直接否认这个行业，把自身的问题看成整个行业都是垃圾。
人永远会吃饭，这个餐饮行业就永远会存在！
说什么热爱这个行业，担心这个行业完了纯属有些扯淡！
相声看多了，喜欢套词儿吗？
不知道人家跟你有没有要版权费。
同质化的菜品严重，所有饭店都在追求高利润。
都去卖那些做法简单成本原材料便宜的菜。
这种费工费时废料的传统菜本身就不多了。
我们这种卖宫廷菜的就更是大熊猫中的大熊猫。
现在经常市面上就我们这几家店还在卖。
我觉得我做的菜很好吃，不然的话舌尖也不会来我们这儿拍纪录片儿了。
非遗的传统的东西都需要大家一起保护。
我有没有用心做菜，不需要你来评价，你觉得菜不好吃，你可以别来。
我对得起自己的良心即可。
该回应的我也都回应了，我是不是男人也不是你说了算的。
没事别抢占道德高地，然后对着别人随地大小便。”
回复完了唐探所有的质疑之后，李鹿野又把这几道菜。
怎么做的选用的原材料重新又对着摄像头做了一遍。
这些素材既可以当做舌尖的素材，也可以当作回应内容。
还被直播了出去，可以说得上是一鱼多吃了。
李鹿野的回应视频发到网上之后，很多人看到了。
不过李鹿野并没有露脸，只是录了个声音。
话说的很刚。
那架势马上就要吵起来，人们都在评论区里圈儿唐探。
人家回应了，现在该你了。
唐老师，赶紧回复人家一下。
所有的人都在催促唐探回复。
唐探看了一下视频内容，觉得有点麻爪了。
主要视频内容回复得有理有据，而且抓着重点不放。
直接开始了现场教学。
从专业角度上来指摘李鹿野是不可能的了。
他后面的mcn公关部的人直接说别回应了，直接装死，把前面的视频删了。
因为专业性不可能击败他，而且咱们的粉丝量大，他的粉丝量小，继续回应的话只会给他蹭流量
咱们干嘛要做这种舍己为人的事儿，又不是雷锋。
删了视频，粉丝们过段时间自然就忘了。
唐探有点不甘心，出道好几年了，什么时候遇到过这种打脸的情况？
一开始是为了帮哥们儿，现在就纯属私人恩怨了。
人并不会和钱过不去，思虑良久，还是决定把视频删了。
他这一删视频最先遭到反噬的就是粉丝。
粉丝还等着你俩吵架呢，怎么直接把视频给删了？
相当于一帮小将们嗷嗷地等待冲锋呢，您直接带头撤退了。
舌尖擂台的那个官方账号粉丝指数猛涨。
菜做的漂亮，回应的也硬气，居然让大网红删视频了。
有些路人粉和黑粉先点了一手关注。
随后就是对唐探失望的粉丝纷纷脱粉。
没几个小时就已经掉了20万的粉丝。
不过由于这件事发酵的时间并不长，造成的恶劣影响也不大，粉丝很快就稳定住了。
某些在评论区里刷留言的粉丝直接拉黑。
省了他们带节奏。
我们店里根本就没有这道菜。
店里面这道菜的名字叫鸽蛋烧海参或者海参烧鸽蛋一品。
我估计唐老师是因为在某膳探店被误导了
正常皇家取名是不会起这种名字的。
乌龙吐珠这个名字本身就犯忌讳。
名字带龙，一条海参一条龙。
做到菜用10条龙，那不开玩笑呢吗？
其次，宫廷菜名字必须简单，直接能让太医看明白到底吃了什么。
万一真出点什么问题，太医也好对症下药，知道是什么问题。
所以名字没有什么特别花哨的。
基本就是材料名字。
我先回应一下这个菜名的问题。
我看之前那个视频还说了一下菜品价格问题，我只能说我们用的食材对得起这个价格。
唐老师说我们比某膳这道菜还贵100块钱。
那我告诉您这菜价贵在哪里。
首先就是海参的问题，某膳用的是南美海参，个子大，但是不好烧入味。
这也是你们这帮探店博主，为什么总是吐槽烧的味道不好，有些特级厨师还给人家提建议。
说什么再多烧一会儿。
再多烧一会儿也没有用，因为这种海参就是皮糙肉厚，不太好入味。
所以他才切成小块儿。
我们店里贵就贵在这里。
说海参未成年，恐怕不知道我们选用的是灰参。
有些年轻的朋友可能不知道灰参是什么。
认为辽参才是最好的，实际上我们常用最好的就是灰参，只不过这个灰参在辽省产区的话就叫辽参。
但是这种参普遍产岛渤海地区到辽沈海域，从山东到辽宁都有产出。
只不过现在辽参的名字叫的比较响亮。
所以就动不动都叫辽参
我们选用的都是一斤60个头的海参，而且胀发的程度很浅
并没有过度涨发，基本上都要保持这个海参涨发之后，在一米的高度摔下来不会碎。
这样的海参好入味，营养价值也最高
而不是一味的追求成本，让一斤海参发出10来斤，那么做的话就不是吃海参，而是吃水了。
这也就是我们一直坚持的诚信经营。
其次是唐老师说的这个鹌鹑蛋炸的太干了的问题。
兴许唐老师根本都没注意菜名吧，我们这是鸽蛋烧海参。
鸽子蛋一斤的价格在100块钱以上，营养价值也比鹌鹑蛋更高。
一斤鹌鹑蛋才几块钱价差到了10倍以上，这盘菜实际我们才多收100块钱
所以这么算一下，是不是感觉便宜了？
在某膳吃这道菜，感觉干也是因为如此，这道菜的火候是针对鸽子蛋来做的。
你把鸽子蛋换成了鹌鹑蛋，当然会感觉干，我们这边不会存在太干的这种问题
如果真觉得太干，那可能是个人口味口感的差异，我不做置评。
当时还重点点评了一下，八宝豆腐，我看唐老师没有把相关视频放过来，我这里正好有完整的，到时候我会放给大家。”
李鹿野对着视频说完这些话之后，又让齐导演把这个视频剪辑一下。
随后重点强调。
“我看唐老师首先批评了一下中厨守旧
对于自己看家的本事，敝帚自珍。
那我只能说唐老师的学习能力不行，也不会选老师，
这个老师不愿意教这些东西，那您就去找一个能教真东西的老师啊。
而不是直接否认这个行业，把自身的问题看成整个行业都是垃圾。
人永远会吃饭，这个餐饮行业就永远会存在！
说什么热爱这个行业，担心这个行业完了纯属有些扯淡！
相声看多了，喜欢套词儿吗？
不知道人家跟你有没有要版权费。
同质化的菜品严重，所有饭店都在追求高利润。
都去卖那些做法简单成本原材料便宜的菜。
这种费工费时废料的传统菜本身就不多了。
我们这种卖宫廷菜的就更是大熊猫中的大熊猫。
现在经常市面上就我们这几家店还在卖。
我觉得我做的菜很好吃，不然的话舌尖也不会来我们这儿拍纪录片儿了。
非遗的传统的东西都需要大家一起保护。
我有没有用心做菜，不需要你来评价，你觉得菜不好吃，你可以别来。
我对得起自己的良心即可。
该回应的我也都回应了，我是不是男人也不是你说了算的。
没事别抢占道德高地，然后对着别人随地大小便。”
回复完了唐探所有的质疑之后，李鹿野又把这几道菜。
怎么做的选用的原材料重新又对着摄像头做了一遍。
这些素材既可以当做舌尖的素材，也可以当作回应内容。
还被直播了出去，可以说得上是一鱼多吃了。
李鹿野的回应视频发到网上之后，很多人看到了。
不过李鹿野并没有露脸，只是录了个声音。
话说的很刚。
那架势马上就要吵起来，人们都在评论区里圈儿唐探。
人家回应了，现在该你了。
唐老师，赶紧回复人家一下。
所有的人都在催促唐探回复。
唐探看了一下视频内容，觉得有点麻爪了。
主要视频内容回复得有理有据，而且抓着重点不放。
直接开始了现场教学。
从专业角度上来指摘李鹿野是不可能的了。
他后面的mcn公关部的人直接说别回应了，直接装死，把前面的视频删了。
因为专业性不可能击败他，而且咱们的粉丝量大，他的粉丝量小，继续回应的话只会给他蹭流量
咱们干嘛要做这种舍己为人的事儿，又不是雷锋。
删了视频，粉丝们过段时间自然就忘了。
唐探有点不甘心，出道好几年了，什么时候遇到过这种打脸的情况？
一开始是为了帮哥们儿，现在就纯属私人恩怨了。
人并不会和钱过不去，思虑良久，还是决定把视频删了。
他这一删视频最先遭到反噬的就是粉丝。
粉丝还等着你俩吵架呢，怎么直接把视频给删了？
相当于一帮小将们嗷嗷地等待冲锋呢，您直接带头撤退了。
舌尖擂台的那个官方账号粉丝指数猛涨。
菜做的漂亮，回应的也硬气，居然让大网红删视频了。
有些路人粉和黑粉先点了一手关注。
随后就是对唐探失望的粉丝纷纷脱粉。
没几个小时就已经掉了20万的粉丝。
不过由于这件事发酵的时间并不长，造成的恶劣影响也不大，粉丝很快就稳定住了。
某些在评论区里刷留言的粉丝直接拉黑。
省了他们带节奏。
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