6 有完没完
高明的好胜心起来了。
能在饮食文化上胜过他的人并不多，更何况他过来之前还提前做了功课。
菜又是他点的。
“看来您也看过爱新觉罗浩所著的那本《食在宫廷》”
“没看过。”
“其实这道菜你还是做错了，你知道吗？”
“那您说说哪儿错了？”
“你做的这道宫廷樱桃菜本身就是近现代的做法，味型很对，但是做法不对。
如果不出我所料，你是学的王兴澜大师的孔府樱桃肉做法吧？
你和第一个厨子其实都做错了，只不过你味道做得更好，口拿捏的很准，而且典故讲对了。
你刚才都说了，陈元龙系江苏扬州人士，这一道菜的做法也应是苏式做法。
你却切成小丁，苏式做法是整块肉做的，然后在皮肉上横竖划上几刀成小块儿状，但还是整块肉。
年轻人，你需要学的还很多。”
高明说完之后，看着后厨的这帮人露出各种崇拜震惊的神色。
刚才如果李鹿野客客气气的，高明不会说接下来的话。
奈何李鹿野给人的感觉有点太狂了，不打压打压，后续节目如果真的请他也过来当顾问，那尾巴还不翘到天上去？
左经理拍了拍手。
“大家给高老师鼓鼓掌，高老师果然是知识渊博呀，您不说我们还不知道呢。”
“啧啧，难怪舌尖拍了十季您都是总顾问，我原以为您就对粤菜还有西餐比较了解。没想到宫廷菜也了解的这么深。”
王天来也鼓掌称赞。
极大满足了高明好为人师的性格。
这种爱卖弄的专家，适当迎合一下，对接下来的拍摄很有好处。
说白了就是捧着来嘛。
你捧高了，他还好意思为难你吗？
说完了又斜眼看了看李鹿野。
清高了没有用，清高能当饭吃吗？
明明说两句好话就能解决的事儿，非得和人家抬杠。
“高老师真厉害。”
“总厨说得太对了。我之前就经常看高老师的教学视频，对粤菜的理解十分到位，西餐做的更是棒。”
“高老师，能不能抽时间指导一下我们？我是您粉丝！”
“高老师懂得真多。”
一帮人拍手叫好。
热烈鼓掌，高明也在一声声地吹捧之中不能自拔。
嘴角的微笑压抑了半天，还是没有压抑住。
“看来您很认可嵯峨浩女士是吧？”
李鹿野问道。
“那是当然。”
“我小时候经常去她家做客。”
李鹿野微微一笑。
旁边的厨子都蒙了，这又蹦出个嵯峨浩。
“这嵯峨浩是谁呀？”
“他们俩说的是一个人吗？”
“爱新觉罗浩本名嵯峨浩，嫁给溥杰，随夫姓罢了”
一帮人在旁边议论。
高明：“你的意思是我错了？”
李鹿野“你当然错了。”
高明在京城怎么说也是数得上的美食家，涵养极高，自然不会和李鹿野一般见识。
可听到这句话还是气往上涌，面色略微有些潮红。
左经理赶忙说道：“这是咱们京城著名的美食家，舌尖的总顾问，
高老师既然说你做错了，那你就是错了！
咱们就好好听着，少说两句。”
王天来也帮着腔说道：“就是，他在京城美食圈混的时候，你还不知道在哪呢！”
别人这么说李路野，张建国他们也不干了。
“哎呦喂，爷们，咋说话呢？”
“哦，合着谁混的圈子时间长谁NB呗！那我爷爷要养个旺八混美食圈是不是在场的诸位都得磕一个？”
高明摆摆手止住了几人的话。
“你倒说说，我是哪儿错了，总不可能你认识作者，就是你说的对吧？”
“首先您说的那个孔府樱桃肉是近些年新创制的。
我做的是有传承有根底的。
某膳是赵氏父子1925年成立，他父子二人本身就是御厨。
我师爷也是御厨之一，后被赵氏父子请到某膳，这道菜传承有序，至于当时乾隆爷吃的是整块的肉我不能确定。
咱们谁也不可能穿越几百年过去看一看。
反正宫里流传出来一直是这么做的，溥仪1959年特赦之后出来以后来某膳和我们春宴楼都说比宫里做的还好。”
李鹿野说完之后。
高明一时不知道说什么。
继续矫情没有任何意义。
人家确实是传承有序，自己引用的《食在宫廷》人家都认识作者，这还有什么可谈的？
都扯到末代皇帝了，看那样子也不是信口开河。
“要不说我李哥牛呢，人家挣这些钱就应该呀。”
张建国这帮人不吝溢美之词。
左经理也十分高兴。
好似忘了李鹿野现在只是个打荷儿了。
“齐导，高老师，您看？”
意思很明显了。
齐导：“高老师，您看看还要试试别的菜吗？”
高明还在那里沉思。
难道真是我错了？
看来还是功课没有做够。
事先也不了解这小子的根底闹出这么大的笑话。
“果然百年传承的老字号有其独到之处，我看店里都是年轻人，没有老师傅，还以为又是借尸还魂的店呢。”
高明所说的借尸还魂的店，这几年特别流行。
既所谓的打着老字号的旗号。
实际上是新开的店。
这个老字号或许曾经存在过，但是已经很多年没开过了。
重新开张之后，动辄百年以上的历史，实际卖的就是普通菜。
高明先是朝着大家鞠了一躬说道：“我首先要承认一下错误。
是我考就不严，这菜没什么问题。
不好意思了，小李，年岁大了，总归有些不愿意承认错误。
在这行业里呆的也久了，看你年纪轻，难免有些轻视，不好意思哈。”
高明态度有些过于谦卑，让李鹿野一时失措。
这次怎么不按套路出牌呢？一般网络小说里不都是死鸭子嘴硬吗？
然后被打脸吗？
人家涵养这么高，李鹿野只能也还以微笑。
“您实在是太客气了，我就一打荷儿的，就是恰巧您这道菜我就会。”
一时之间厨房内氛围渐渐愉快了些。
高明更是觉得春宴楼卧虎藏龙，一打荷的都这么牛。
“小李师傅性格还很好嘛！
您现在是什么厨师本啊？”
李鹿野摇了摇头。
表示没有厨师本。
厨师本那些东西在这种老字号本身就是可有可无的。
卖的很多都是传统菜，又不是烹饪学校那种流水线下来的厨师。
考本的很少。
“这样吧，我是西城区烹饪协会的理事，你到时候填一份申请，考过了的话，直接给你发个中级本。
我再出一道菜，你如果能做好，你就可以加入这个栏目组了。
希望你能成为我的同事。”
左经理带头鼓掌，问道：“您出题吧？”
“这道菜名为它似蜜！”
李鹿野摇摇头道：“又错了！”
左经理心中骂道：你有完没完？
能在饮食文化上胜过他的人并不多，更何况他过来之前还提前做了功课。
菜又是他点的。
“看来您也看过爱新觉罗浩所著的那本《食在宫廷》”
“没看过。”
“其实这道菜你还是做错了，你知道吗？”
“那您说说哪儿错了？”
“你做的这道宫廷樱桃菜本身就是近现代的做法，味型很对，但是做法不对。
如果不出我所料，你是学的王兴澜大师的孔府樱桃肉做法吧？
你和第一个厨子其实都做错了，只不过你味道做得更好，口拿捏的很准，而且典故讲对了。
你刚才都说了，陈元龙系江苏扬州人士，这一道菜的做法也应是苏式做法。
你却切成小丁，苏式做法是整块肉做的，然后在皮肉上横竖划上几刀成小块儿状，但还是整块肉。
年轻人，你需要学的还很多。”
高明说完之后，看着后厨的这帮人露出各种崇拜震惊的神色。
刚才如果李鹿野客客气气的，高明不会说接下来的话。
奈何李鹿野给人的感觉有点太狂了，不打压打压，后续节目如果真的请他也过来当顾问，那尾巴还不翘到天上去？
左经理拍了拍手。
“大家给高老师鼓鼓掌，高老师果然是知识渊博呀，您不说我们还不知道呢。”
“啧啧，难怪舌尖拍了十季您都是总顾问，我原以为您就对粤菜还有西餐比较了解。没想到宫廷菜也了解的这么深。”
王天来也鼓掌称赞。
极大满足了高明好为人师的性格。
这种爱卖弄的专家，适当迎合一下，对接下来的拍摄很有好处。
说白了就是捧着来嘛。
你捧高了，他还好意思为难你吗？
说完了又斜眼看了看李鹿野。
清高了没有用，清高能当饭吃吗？
明明说两句好话就能解决的事儿，非得和人家抬杠。
“高老师真厉害。”
“总厨说得太对了。我之前就经常看高老师的教学视频，对粤菜的理解十分到位，西餐做的更是棒。”
“高老师，能不能抽时间指导一下我们？我是您粉丝！”
“高老师懂得真多。”
一帮人拍手叫好。
热烈鼓掌，高明也在一声声地吹捧之中不能自拔。
嘴角的微笑压抑了半天，还是没有压抑住。
“看来您很认可嵯峨浩女士是吧？”
李鹿野问道。
“那是当然。”
“我小时候经常去她家做客。”
李鹿野微微一笑。
旁边的厨子都蒙了，这又蹦出个嵯峨浩。
“这嵯峨浩是谁呀？”
“他们俩说的是一个人吗？”
“爱新觉罗浩本名嵯峨浩，嫁给溥杰，随夫姓罢了”
一帮人在旁边议论。
高明：“你的意思是我错了？”
李鹿野“你当然错了。”
高明在京城怎么说也是数得上的美食家，涵养极高，自然不会和李鹿野一般见识。
可听到这句话还是气往上涌，面色略微有些潮红。
左经理赶忙说道：“这是咱们京城著名的美食家，舌尖的总顾问，
高老师既然说你做错了，那你就是错了！
咱们就好好听着，少说两句。”
王天来也帮着腔说道：“就是，他在京城美食圈混的时候，你还不知道在哪呢！”
别人这么说李路野，张建国他们也不干了。
“哎呦喂，爷们，咋说话呢？”
“哦，合着谁混的圈子时间长谁NB呗！那我爷爷要养个旺八混美食圈是不是在场的诸位都得磕一个？”
高明摆摆手止住了几人的话。
“你倒说说，我是哪儿错了，总不可能你认识作者，就是你说的对吧？”
“首先您说的那个孔府樱桃肉是近些年新创制的。
我做的是有传承有根底的。
某膳是赵氏父子1925年成立，他父子二人本身就是御厨。
我师爷也是御厨之一，后被赵氏父子请到某膳，这道菜传承有序，至于当时乾隆爷吃的是整块的肉我不能确定。
咱们谁也不可能穿越几百年过去看一看。
反正宫里流传出来一直是这么做的，溥仪1959年特赦之后出来以后来某膳和我们春宴楼都说比宫里做的还好。”
李鹿野说完之后。
高明一时不知道说什么。
继续矫情没有任何意义。
人家确实是传承有序，自己引用的《食在宫廷》人家都认识作者，这还有什么可谈的？
都扯到末代皇帝了，看那样子也不是信口开河。
“要不说我李哥牛呢，人家挣这些钱就应该呀。”
张建国这帮人不吝溢美之词。
左经理也十分高兴。
好似忘了李鹿野现在只是个打荷儿了。
“齐导，高老师，您看？”
意思很明显了。
齐导：“高老师，您看看还要试试别的菜吗？”
高明还在那里沉思。
难道真是我错了？
看来还是功课没有做够。
事先也不了解这小子的根底闹出这么大的笑话。
“果然百年传承的老字号有其独到之处，我看店里都是年轻人，没有老师傅，还以为又是借尸还魂的店呢。”
高明所说的借尸还魂的店，这几年特别流行。
既所谓的打着老字号的旗号。
实际上是新开的店。
这个老字号或许曾经存在过，但是已经很多年没开过了。
重新开张之后，动辄百年以上的历史，实际卖的就是普通菜。
高明先是朝着大家鞠了一躬说道：“我首先要承认一下错误。
是我考就不严，这菜没什么问题。
不好意思了，小李，年岁大了，总归有些不愿意承认错误。
在这行业里呆的也久了，看你年纪轻，难免有些轻视，不好意思哈。”
高明态度有些过于谦卑，让李鹿野一时失措。
这次怎么不按套路出牌呢？一般网络小说里不都是死鸭子嘴硬吗？
然后被打脸吗？
人家涵养这么高，李鹿野只能也还以微笑。
“您实在是太客气了，我就一打荷儿的，就是恰巧您这道菜我就会。”
一时之间厨房内氛围渐渐愉快了些。
高明更是觉得春宴楼卧虎藏龙，一打荷的都这么牛。
“小李师傅性格还很好嘛！
您现在是什么厨师本啊？”
李鹿野摇了摇头。
表示没有厨师本。
厨师本那些东西在这种老字号本身就是可有可无的。
卖的很多都是传统菜，又不是烹饪学校那种流水线下来的厨师。
考本的很少。
“这样吧，我是西城区烹饪协会的理事，你到时候填一份申请，考过了的话，直接给你发个中级本。
我再出一道菜，你如果能做好，你就可以加入这个栏目组了。
希望你能成为我的同事。”
左经理带头鼓掌，问道：“您出题吧？”
“这道菜名为它似蜜！”
李鹿野摇摇头道：“又错了！”
左经理心中骂道：你有完没完？
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