第十七章 朝露烫鹅肝
非人的刀术展示完毕，刘明川的装逼大业也告一段落，接下去就要正式开伙了。
大家陆续的离开了厨房，柳老四人前脚出门，后跳就贴上了玻璃，展开了热烈的讨论：
“看来刘大师是打算做苏式鹅三宝了！”张老最先开口，也最先被淘汰，刘明川很快就把鹅掌收进了冷藏柜！
“这鹅肠处理得干干净净，酒香浓郁，我看最适合做川味香脆鹅肠！”周老不甘示弱，但同样步了后尘，鹅肠也被刘明川收了！
“果然还是选了鹅肝，这么高品质的鹅肝，刘大师不知道会选择烤箱烘烤，还是老卤浸卤？”孙老这次看似很稳，这鹅肝没有切片，看着就不会去爆炒——人头大小的鹅肝怎么炒？
柳老没有发言，倒不是没有见解，而是觉得很容易说错了，虽然他也很赞同孙老的话！
很快，刘明川端了一个大家伙上来，一人合抱的一个大蒸锅，答案揭晓了——这道菜竟然是蒸的！
“这么大的鹅肝能蒸透吗？”张老又是第一提出了质疑！
“蒸熟没问题，但不怕外层蒸老了？”孙老同样很疑惑！
周老提出了新见解：“也许就吃中间的鹅肝，跟那个碧玉珍珠米一样，蒸完就没了，反正有一半也够我们吃了！”
“这倒很有可能！”柳老终于也下场了！
不过刘明川接下去的操作，让所有人都迷惑了！
蒸锅加水这是常规操作，但这个蒸架就很奇形怪状了，外形像个倒放的葫芦，分为三层，还是全透明的。
底座落在蒸锅里，看不清楚状况！
中间收窄的位置放着鹅肝，像是浮空的，完全看不到支撑。
最上一层有一米多高，最下面竟然摆着十几盆昙花，而且还挂满了花骨朵，洁白秀丽，清纯脱俗！
这个奇葩的蒸锅让人浮想联翩！
“看不懂！我落伍了！”张老直接败退，悻悻的回了餐桌！
“我也一样，刘大师真是出人意料！”柳老也认输了，独独留下周老和孙老还在坚持着，想看个明白刘明川的骚操作！
结果，刘明川就点了个火，然后也出来了！
几个大佬很想抓住刘明川喊一声：你就不用看火的吗？
但这话不能出口，不然就是挑事了！
刘明川点头打了招呼，就来到了另一个包厢！
这里很热闹，小圆组织了现场大富翁，正杀得天昏地暗，看表情就知道小圆遥遥领先，妹妹成了吊车尾！
“哥！菜做好了？”妹妹明知故问，其实就像做逃兵！
刘明川笑着回应：“还早着呢！5个小时是跑不掉的！到时正好吃午餐！”
“要这么久啊！我都饿了！”妹妹性子有点急！
“现在才几点，这又不是早餐！”刘明川说的不紧不慢！
妹妹依旧不甘心，摇着刘明川的手臂，撒着娇：“可我真的饿了！”
没想到迎来了母亲的必杀：“谁让你不好好吃早饭的！”
“真的要好久哦！”作为吃货的一员，小圆很称职！
“慢工出细活，等上了气，那时，还能看到一件很神奇的事哦！”刘明川微笑着许下了承诺！
“真的吗？”小圆眯了眼，她的快乐就是如此的简单！
二十几分钟后，这个时刻就到了——浓郁的酒香开始散发！
几个大佬也开始评头论足：
“好香的酒味，没有绝品米山肉的混合香，就是纯正的酒味！真香！”
“这鹅跟茯苓花雕猪同出一源，香味果真也不相上下！”
“鹅肝还没进口，酒香就闻饱了，太值了！”
“那你等会别吃鹅肝！”
“你想太多了！”
......
门口的食客也在发出类似的谈论：
“猪喝花雕，鹅吃酒糟，怪不得香味都很像！”
“但这个酒味更浓，也没有其它的香味！”
“有酒香还不够吗？”
“对！酒香最美！”
“美极了！”
......
“走吧！去看看神奇的事！”刘明川一挥手，除开父母，其他人都跟上了！
还没走出几步，孙老的呼喊声就传来了：“怎么会有这种事？”
随后周老的口头禅也出现了：“艹你姥姥的，这真是太稀奇了！”
妹妹一听有稀奇事，一把拉住小圆就冲了过去！
刘明川一到，妹妹就迫不及待的问道：“哥！你快说，这蒸锅到底是怎么回事？”
小圆同样一脸的求知若渴。
刘明川笑着解释道：“很神奇吧！其实原理很简单！”
“水蒸气不会直接跟鹅肝接触，而是会通过四周的夹层，上升到蒸锅最上面，缓慢的冷却，直到被花朵吸收，成为一滴滴的朝露，随后缓慢的滴落，慢慢的加热鹅肝！”
“切！说白了就不好玩了！”妹妹瞬间失去了兴趣！
刘明川心里很无语：这个妹妹越来越不可爱了！
好在小圆一如既往的捧场：“哥哥好厉害！”
不过张萌兰马上就切中了要害：“这昙花是真花吗？”
“是真花，不过是特殊培育过的！”对于昙花这个选手，刘明川只能含糊其辞，反正系统是有后招的！
时间是最熬人的，哪怕最有趣的事，看多了也会厌烦，玻璃窗前的人数一直在减少，直到空无一人！
但烹调的过程一直在持续，那愈发浓郁的酒香味是不会骗人的，众人的期盼也在一点点的被提高，时不时的也会对着玻璃窗瞟一眼！
“时间过得好慢啊！好想早点吃到鹅肝！”小圆发出了可爱的愿望！
“都是哥不好，就应该先煮一份绝品米山肉，让我们边吃边等！”妹妹继续发牢骚！
刘明川义正严词的再次做了回应：“这个提议你已经说了N遍了，都跟你说了，这两种食物是不能同时烹调的，不然很容易串味的！”
“切！香上加香绝对更香！”妹妹很有自己的歪理！
......
漫长的五小时即将过去，刘明川再次发出了召唤：“走，一起去见证最后的奇迹！”
玻璃窗前再次凑满了人头，大家都在找寻答案，但没有发现任何猫腻，要不是刘明川老神淡淡，大家早就放弃寻找了。
很快，震惊的一幕出现了！
含苞待放的昙花忽然间尽数绽放，就像时间按下了快进键，瞬时花香四溢，甚至一度压住了霸道的酒香味。
洁白的花瓣在蒸汽中迎风招展，犹如一群美女在频频招手。
没几个呼吸后，花瓣和花蕾渐渐透明，最后失去了踪影，仿佛分解在了蒸锅内，浓郁中酒香中，也渐渐混杂了一股清馨花香！
朝花夕拾，昙花一现，一切都是那么的应景！
......
准时准点，炉火熄灭，浓郁到极致的酒香也瞬间消失，历经了5个小时的漫长等待，鹅肝终于完成了。
昙花也完成了最后的使命，彻底的成了光杆司令，差点让小圆潸然泪下！
这时，刘明川双手端着一个特大号盘子，笑容满面的走了出来！
“朝露烫鹅肝大功告成！”
大家陆续的离开了厨房，柳老四人前脚出门，后跳就贴上了玻璃，展开了热烈的讨论：
“看来刘大师是打算做苏式鹅三宝了！”张老最先开口，也最先被淘汰，刘明川很快就把鹅掌收进了冷藏柜！
“这鹅肠处理得干干净净，酒香浓郁，我看最适合做川味香脆鹅肠！”周老不甘示弱，但同样步了后尘，鹅肠也被刘明川收了！
“果然还是选了鹅肝，这么高品质的鹅肝，刘大师不知道会选择烤箱烘烤，还是老卤浸卤？”孙老这次看似很稳，这鹅肝没有切片，看着就不会去爆炒——人头大小的鹅肝怎么炒？
柳老没有发言，倒不是没有见解，而是觉得很容易说错了，虽然他也很赞同孙老的话！
很快，刘明川端了一个大家伙上来，一人合抱的一个大蒸锅，答案揭晓了——这道菜竟然是蒸的！
“这么大的鹅肝能蒸透吗？”张老又是第一提出了质疑！
“蒸熟没问题，但不怕外层蒸老了？”孙老同样很疑惑！
周老提出了新见解：“也许就吃中间的鹅肝，跟那个碧玉珍珠米一样，蒸完就没了，反正有一半也够我们吃了！”
“这倒很有可能！”柳老终于也下场了！
不过刘明川接下去的操作，让所有人都迷惑了！
蒸锅加水这是常规操作，但这个蒸架就很奇形怪状了，外形像个倒放的葫芦，分为三层，还是全透明的。
底座落在蒸锅里，看不清楚状况！
中间收窄的位置放着鹅肝，像是浮空的，完全看不到支撑。
最上一层有一米多高，最下面竟然摆着十几盆昙花，而且还挂满了花骨朵，洁白秀丽，清纯脱俗！
这个奇葩的蒸锅让人浮想联翩！
“看不懂！我落伍了！”张老直接败退，悻悻的回了餐桌！
“我也一样，刘大师真是出人意料！”柳老也认输了，独独留下周老和孙老还在坚持着，想看个明白刘明川的骚操作！
结果，刘明川就点了个火，然后也出来了！
几个大佬很想抓住刘明川喊一声：你就不用看火的吗？
但这话不能出口，不然就是挑事了！
刘明川点头打了招呼，就来到了另一个包厢！
这里很热闹，小圆组织了现场大富翁，正杀得天昏地暗，看表情就知道小圆遥遥领先，妹妹成了吊车尾！
“哥！菜做好了？”妹妹明知故问，其实就像做逃兵！
刘明川笑着回应：“还早着呢！5个小时是跑不掉的！到时正好吃午餐！”
“要这么久啊！我都饿了！”妹妹性子有点急！
“现在才几点，这又不是早餐！”刘明川说的不紧不慢！
妹妹依旧不甘心，摇着刘明川的手臂，撒着娇：“可我真的饿了！”
没想到迎来了母亲的必杀：“谁让你不好好吃早饭的！”
“真的要好久哦！”作为吃货的一员，小圆很称职！
“慢工出细活，等上了气，那时，还能看到一件很神奇的事哦！”刘明川微笑着许下了承诺！
“真的吗？”小圆眯了眼，她的快乐就是如此的简单！
二十几分钟后，这个时刻就到了——浓郁的酒香开始散发！
几个大佬也开始评头论足：
“好香的酒味，没有绝品米山肉的混合香，就是纯正的酒味！真香！”
“这鹅跟茯苓花雕猪同出一源，香味果真也不相上下！”
“鹅肝还没进口，酒香就闻饱了，太值了！”
“那你等会别吃鹅肝！”
“你想太多了！”
......
门口的食客也在发出类似的谈论：
“猪喝花雕，鹅吃酒糟，怪不得香味都很像！”
“但这个酒味更浓，也没有其它的香味！”
“有酒香还不够吗？”
“对！酒香最美！”
“美极了！”
......
“走吧！去看看神奇的事！”刘明川一挥手，除开父母，其他人都跟上了！
还没走出几步，孙老的呼喊声就传来了：“怎么会有这种事？”
随后周老的口头禅也出现了：“艹你姥姥的，这真是太稀奇了！”
妹妹一听有稀奇事，一把拉住小圆就冲了过去！
刘明川一到，妹妹就迫不及待的问道：“哥！你快说，这蒸锅到底是怎么回事？”
小圆同样一脸的求知若渴。
刘明川笑着解释道：“很神奇吧！其实原理很简单！”
“水蒸气不会直接跟鹅肝接触，而是会通过四周的夹层，上升到蒸锅最上面，缓慢的冷却，直到被花朵吸收，成为一滴滴的朝露，随后缓慢的滴落，慢慢的加热鹅肝！”
“切！说白了就不好玩了！”妹妹瞬间失去了兴趣！
刘明川心里很无语：这个妹妹越来越不可爱了！
好在小圆一如既往的捧场：“哥哥好厉害！”
不过张萌兰马上就切中了要害：“这昙花是真花吗？”
“是真花，不过是特殊培育过的！”对于昙花这个选手，刘明川只能含糊其辞，反正系统是有后招的！
时间是最熬人的，哪怕最有趣的事，看多了也会厌烦，玻璃窗前的人数一直在减少，直到空无一人！
但烹调的过程一直在持续，那愈发浓郁的酒香味是不会骗人的，众人的期盼也在一点点的被提高，时不时的也会对着玻璃窗瞟一眼！
“时间过得好慢啊！好想早点吃到鹅肝！”小圆发出了可爱的愿望！
“都是哥不好，就应该先煮一份绝品米山肉，让我们边吃边等！”妹妹继续发牢骚！
刘明川义正严词的再次做了回应：“这个提议你已经说了N遍了，都跟你说了，这两种食物是不能同时烹调的，不然很容易串味的！”
“切！香上加香绝对更香！”妹妹很有自己的歪理！
......
漫长的五小时即将过去，刘明川再次发出了召唤：“走，一起去见证最后的奇迹！”
玻璃窗前再次凑满了人头，大家都在找寻答案，但没有发现任何猫腻，要不是刘明川老神淡淡，大家早就放弃寻找了。
很快，震惊的一幕出现了！
含苞待放的昙花忽然间尽数绽放，就像时间按下了快进键，瞬时花香四溢，甚至一度压住了霸道的酒香味。
洁白的花瓣在蒸汽中迎风招展，犹如一群美女在频频招手。
没几个呼吸后，花瓣和花蕾渐渐透明，最后失去了踪影，仿佛分解在了蒸锅内，浓郁中酒香中，也渐渐混杂了一股清馨花香！
朝花夕拾，昙花一现，一切都是那么的应景！
......
准时准点，炉火熄灭，浓郁到极致的酒香也瞬间消失，历经了5个小时的漫长等待，鹅肝终于完成了。
昙花也完成了最后的使命，彻底的成了光杆司令，差点让小圆潸然泪下！
这时，刘明川双手端着一个特大号盘子，笑容满面的走了出来！
“朝露烫鹅肝大功告成！”
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