第二十五章 昆明真好吃！
在一个异常寒冷的早晨，薛小美起了个大早，四点半。五点的时候，她已经在学校门口等公车，顺利地搭上了头班车。有趣的是，车上坐满了售票员和司机，她们都要到前面一个公交总站，去开更多的头班车，去向夜色深沉中城市的各个角落。
薛小美到了民航大巴站点，却发现自己实在来得太早。刚刚同一辆公交车上，一起下来的还有三个校友，大家嘻嘻哈哈马上就熟了，因为大家都图便宜，买了早上八点半的飞机票。这时候旁边过来一个人，热情地招呼大家去坐他的车去机场，算了一下也不比大巴贵，四个学生就上了车。事后想起来薛小美有点怕，光顾着聊天了，都没看看是不是黑车？妈妈说，这种车你也敢上？幸好你们人多，不然早就被卖了！薛小美听了更加后怕，自己本来是要等大巴的，但是有个男生说不要紧，他以前就搭过这种来兜揽生意的车，于是就糊里糊涂地上了车。以后还是要小心点，这种莫名其妙的事情还是不能做，运气不好就惨了。
到昆明的时候已经是大中午了，爸爸比薛小美到的晚一点，他从江南飞来。然后一起去姑姑家里。大姑姑好久没见到薛小美，格外开心。这个寒假去昆明，一方面是去两个姑姑家，另一方面是因为妈妈去澳洲出差了，要一个多月才回来，爸爸和薛小美在家就没饭吃的。昆明的好吃的实在太多！
第一顿自然去吃过桥米线，薛小美馋了好久了。这家老字号的米线店非常有意思，像是一个中式的大宅院，薛小美她们在临窗的包间里坐下。姑姑一家都来了，一大家人在一起就是感觉很幸福。放眼望去，隔着庭院，楼下的包厢里热气腾腾，烟雾缭绕。不大一会儿，米线，肉片、鱼片、鸡片、笋片、各种蔬菜，大碗小碟，一盘盘迅速摆满了桌面。重头戏是那些不冒烟的大汤碗，厚厚的一层油掩盖了下面沸腾中的热汤。姑姑迅速地给每个小孩把米线和配料都放在汤里，还不到吃的时候，要稍微等一下的。薛小美看着小姑姑和大姑姑忙活，她们明显把她也归类为小孩，而小姑姑的小儿子今年只有8岁。这让薛小美有点难为情：“我自己来好了。”“不得不得，要烫到。”大姑姑连看都没看她。
小表弟扭来扭去，要薛小美讲故事听。薛小美也想不起来什么，临时瞎编了逗他。大表妹在一边撇嘴，她对这个弟弟很是嫌弃。因为同学多半都是独生子女，而她有个弟弟。薛小美以前也觉得奇怪，不明白为什么小姑姑宁愿放弃工作也要生这个弟弟。等她明白小姑姑的苦衷，那又要到很多年后，现在暂时不说。
终于可以吃米线了，先喝一勺汤，真鲜啊。鱼羊为鲜，天地有大美而不言。薛小美总是觉得昆明的东西都更加淳朴些，吃的东西也好像更自然，所以味道就更好。
米线是薛爸爸的最爱，年轻的时候，他在这里当了十年兵，这个城市，这个省份都充满了他年轻时的回忆。其实薛爸爸很少跟薛小美讲年轻时候具体都有些什么故事，最多也就是说一开始不会骑马，突然有天没办法，骑了一匹没有鞍子的马，跑了几十里路，屁股全都磨破之类的笑话。打仗有多可怕，当兵有多苦，他从来不说，要有人问，他也就说：“比起我那些死去的战友，我很幸福了。”
其实昆明的大姑姑就是爸爸战友的妹妹。他们为什么以兄妹相称，故事可以讲一天。薛小美只知道那个伯伯早就不在了，她从小就知道昆明有两个姑姑。
在昆明的日子，就和昆明冬天的太阳一样明亮又温暖。薛小美有很多朋友，都是爸爸或者妈妈战友的孩子。这些人带了她每天在外面乱跑乱吃。
昆明的小吃，很多都是辣的。薛小美有点适应不了，尤其是妈妈说的那个酸辣粉和折耳根。据说妈妈怀薛小美的时候吃了很多酸辣粉。薛小美以为自己应该会喜欢这个粉，结果辣得直流眼泪。折耳根就更不用说了，那个怪味道会长久地留在嘴里，让人实在是招架不住。
但是，如果昆明人问你：“要不要吃一点香的？”赶紧回答是，因为大概率会端上来一盘糖核桃。真的又香又脆，太好吃了！
还有一样，是让薛小美忘不了的，就是菌菇炖鸡。虽然是冬天，菌菇都是冰过的，但是大姑姑带他们去的这家城乡结合部的店，却是真好吃！可能是鸡的关系吗？薛小美也说不清。服务员拿了各种各样的菌菇，见手青也有，放进沸腾的鸡汤锅里，足足等了半个多小时，才过来看了看，说可以吃了。
薛小美很喜欢吃鸡汤，妈妈常说：“你是不是黄鼠狼投胎的，这么喜欢喝鸡汤？”爸爸妈妈对鸡汤好像都无感，全家就是姥姥和薛小美喜欢，这也算是隔辈遗传吧。这一碗菌菇鸡汤，喝的时候还是让人提心吊胆地。因为爸爸总是吓唬薛小美，红伞伞、白伞伞，吃了躺板板。这绿伞伞看上去更邪恶一些，但是一入口，就让人忘记了以前吃过所有的美食，在鲜这一点上，再没有什么能匹敌。
江南春天的芦苇心很鲜，但更主要是嫩；岱山岛的海鱼也很鲜，但又让人感觉是甜；只有这个绿伞伞，真鲜！
要说起来，河豚也是鲜的，但是不知道为什么薛小美吃了以后觉得手腕一直痒，八成是中了什么微量的毒。这个菌菇炖鸡完全没有副作用，半个小时，早就把毒素都煮死了。所以薛小美总说，不要拼死吃河豚了，还是吃绿伞伞吧！
薛小美是没有见过吃菌子中毒的人，但是爸爸见过。所以菌子绝对不能乱吃，你以为自己认识，其实种类千差万别，稍微一出错，是要出人命的。爸爸年轻时候部队里有个兵，云南人，自己以为自己很懂菌子了，结果就出了事。这个兵出现了幻象，在病床上手舞足蹈，据说早上稍微曾经清醒过一会儿，还写了遗书。等到下午薛爸爸他们接到病危通知，都赶去医院看他的时候，状况很不好。他们连长站在一边扇自己，一问才知道，他把遗书给撕了，他早上的时候觉得这个兵是胡闹，结果现在翻遍了医院的垃圾桶，也拼不齐那份遗书。幸好，送医院还算及时，这个兵也是年轻力壮，活了下来。
菌子好吃，不能乱吃哦！昆明真好吃！
薛小美到了民航大巴站点，却发现自己实在来得太早。刚刚同一辆公交车上，一起下来的还有三个校友，大家嘻嘻哈哈马上就熟了，因为大家都图便宜，买了早上八点半的飞机票。这时候旁边过来一个人，热情地招呼大家去坐他的车去机场，算了一下也不比大巴贵，四个学生就上了车。事后想起来薛小美有点怕，光顾着聊天了，都没看看是不是黑车？妈妈说，这种车你也敢上？幸好你们人多，不然早就被卖了！薛小美听了更加后怕，自己本来是要等大巴的，但是有个男生说不要紧，他以前就搭过这种来兜揽生意的车，于是就糊里糊涂地上了车。以后还是要小心点，这种莫名其妙的事情还是不能做，运气不好就惨了。
到昆明的时候已经是大中午了，爸爸比薛小美到的晚一点，他从江南飞来。然后一起去姑姑家里。大姑姑好久没见到薛小美，格外开心。这个寒假去昆明，一方面是去两个姑姑家，另一方面是因为妈妈去澳洲出差了，要一个多月才回来，爸爸和薛小美在家就没饭吃的。昆明的好吃的实在太多！
第一顿自然去吃过桥米线，薛小美馋了好久了。这家老字号的米线店非常有意思，像是一个中式的大宅院，薛小美她们在临窗的包间里坐下。姑姑一家都来了，一大家人在一起就是感觉很幸福。放眼望去，隔着庭院，楼下的包厢里热气腾腾，烟雾缭绕。不大一会儿，米线，肉片、鱼片、鸡片、笋片、各种蔬菜，大碗小碟，一盘盘迅速摆满了桌面。重头戏是那些不冒烟的大汤碗，厚厚的一层油掩盖了下面沸腾中的热汤。姑姑迅速地给每个小孩把米线和配料都放在汤里，还不到吃的时候，要稍微等一下的。薛小美看着小姑姑和大姑姑忙活，她们明显把她也归类为小孩，而小姑姑的小儿子今年只有8岁。这让薛小美有点难为情：“我自己来好了。”“不得不得，要烫到。”大姑姑连看都没看她。
小表弟扭来扭去，要薛小美讲故事听。薛小美也想不起来什么，临时瞎编了逗他。大表妹在一边撇嘴，她对这个弟弟很是嫌弃。因为同学多半都是独生子女，而她有个弟弟。薛小美以前也觉得奇怪，不明白为什么小姑姑宁愿放弃工作也要生这个弟弟。等她明白小姑姑的苦衷，那又要到很多年后，现在暂时不说。
终于可以吃米线了，先喝一勺汤，真鲜啊。鱼羊为鲜，天地有大美而不言。薛小美总是觉得昆明的东西都更加淳朴些，吃的东西也好像更自然，所以味道就更好。
米线是薛爸爸的最爱，年轻的时候，他在这里当了十年兵，这个城市，这个省份都充满了他年轻时的回忆。其实薛爸爸很少跟薛小美讲年轻时候具体都有些什么故事，最多也就是说一开始不会骑马，突然有天没办法，骑了一匹没有鞍子的马，跑了几十里路，屁股全都磨破之类的笑话。打仗有多可怕，当兵有多苦，他从来不说，要有人问，他也就说：“比起我那些死去的战友，我很幸福了。”
其实昆明的大姑姑就是爸爸战友的妹妹。他们为什么以兄妹相称，故事可以讲一天。薛小美只知道那个伯伯早就不在了，她从小就知道昆明有两个姑姑。
在昆明的日子，就和昆明冬天的太阳一样明亮又温暖。薛小美有很多朋友，都是爸爸或者妈妈战友的孩子。这些人带了她每天在外面乱跑乱吃。
昆明的小吃，很多都是辣的。薛小美有点适应不了，尤其是妈妈说的那个酸辣粉和折耳根。据说妈妈怀薛小美的时候吃了很多酸辣粉。薛小美以为自己应该会喜欢这个粉，结果辣得直流眼泪。折耳根就更不用说了，那个怪味道会长久地留在嘴里，让人实在是招架不住。
但是，如果昆明人问你：“要不要吃一点香的？”赶紧回答是，因为大概率会端上来一盘糖核桃。真的又香又脆，太好吃了！
还有一样，是让薛小美忘不了的，就是菌菇炖鸡。虽然是冬天，菌菇都是冰过的，但是大姑姑带他们去的这家城乡结合部的店，却是真好吃！可能是鸡的关系吗？薛小美也说不清。服务员拿了各种各样的菌菇，见手青也有，放进沸腾的鸡汤锅里，足足等了半个多小时，才过来看了看，说可以吃了。
薛小美很喜欢吃鸡汤，妈妈常说：“你是不是黄鼠狼投胎的，这么喜欢喝鸡汤？”爸爸妈妈对鸡汤好像都无感，全家就是姥姥和薛小美喜欢，这也算是隔辈遗传吧。这一碗菌菇鸡汤，喝的时候还是让人提心吊胆地。因为爸爸总是吓唬薛小美，红伞伞、白伞伞，吃了躺板板。这绿伞伞看上去更邪恶一些，但是一入口，就让人忘记了以前吃过所有的美食，在鲜这一点上，再没有什么能匹敌。
江南春天的芦苇心很鲜，但更主要是嫩；岱山岛的海鱼也很鲜，但又让人感觉是甜；只有这个绿伞伞，真鲜！
要说起来，河豚也是鲜的，但是不知道为什么薛小美吃了以后觉得手腕一直痒，八成是中了什么微量的毒。这个菌菇炖鸡完全没有副作用，半个小时，早就把毒素都煮死了。所以薛小美总说，不要拼死吃河豚了，还是吃绿伞伞吧！
薛小美是没有见过吃菌子中毒的人，但是爸爸见过。所以菌子绝对不能乱吃，你以为自己认识，其实种类千差万别，稍微一出错，是要出人命的。爸爸年轻时候部队里有个兵，云南人，自己以为自己很懂菌子了，结果就出了事。这个兵出现了幻象，在病床上手舞足蹈，据说早上稍微曾经清醒过一会儿，还写了遗书。等到下午薛爸爸他们接到病危通知，都赶去医院看他的时候，状况很不好。他们连长站在一边扇自己，一问才知道，他把遗书给撕了，他早上的时候觉得这个兵是胡闹，结果现在翻遍了医院的垃圾桶，也拼不齐那份遗书。幸好，送医院还算及时，这个兵也是年轻力壮，活了下来。
菌子好吃，不能乱吃哦！昆明真好吃！
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