第十五章 我想成为富二代
顾庆元一个爆栗就敲到了顾宁的头上：“八字没一撇呢，还舍我其谁！你做什么白日梦呢？”
顾宁捂着头假装很疼的样子，眼看顾庆元举起手，马上又要挨一下，才继续说道：“首先呢，我们可以对店铺的形象进行升级，比如说扩大店面，重新装修。你们先别急，等我说完。”
看着顾庆元和岑琴皱起了眉头，想开口说什么，顾宁赶紧打断。
“扩大店面呢，也分为两种：第一种是在原地，也就是这里扩大。旁边的店面我看生意也不咋地，可以去问问有没有转让的意向。到时候如果有两个店面甚至三个店面，我们不就大很多，能放得下桌子了吗？”
“第二种是另外选址开分店。我们可以保留这里作为你们发家史的见证，再选址一个人流量大，店面宽敞的地方。听父母在相关单位上班的同学说，我们县城现在的趋势是往东面发展，那边规划了几个住宅楼小区、学校、医院、公园，趁现在还没完全开发，如果有意愿的话，可以先去占个位置。”
岑琴和顾庆元听完沉默了许久，他们也不是没想过要扩大店面，但是想到，扩大店面每个月的租金就增加了。而且还要多请几个员工，不仅是收碗洗碗的员工，还要请厨师，这加起来可不是个小数目。
顾宁知道他们在想什么，于是说：“我知道你们在顾虑成本的问题，怕一笔钱投下去了难回本。但就像是我说的那样，我们店开了那么多年，拥有了坚实的客群基础和用户基础。别人这样能不能赚钱我不知道，但是我们这样子干肯定是能赚钱的。最重要的是，请厨师你们也不用那么辛苦，以后只要负责原材料采购，调好汤底，再监督管理一下就可以了。”
“再说一下装修，一个良好、干净、整洁的用餐环境，也有助于提高食客们的食欲，更舒心地品尝我们的螺蛳粉，所以我们要重新设计统一我们店内的装修和布局。而且如果我们每个店铺都能统一装修，也能逐渐形成我们的品牌形象。”
“同时呢，我们要对我们各种的流程进行标准化提升改造。比如说使用收银系统、点餐系统、电子叫号系统，提高效率；另外也要放材料、调料的顺序和数量都要严格按照标准化的要求，让我们的服务更加贴心。当然，也有利于以后进行连锁复制。”
“最后，也就是重要的，就是我们螺蛳粉的口味啦。我们要继续改进或者增加店里螺蛳粉的口味，让我们的螺蛳粉颜色更好看，口感更好吃。这样，食客们就会自发为我们宣传，让我们家的螺蛳粉变成清水县的名吃！”
“听懂掌声！”顾宁一口气把话说完，得意地瞟了目瞪口呆的顾庆元和岑琴一眼，昂起了头。
岑琴在默默地思索着，但顾庆元还是一脸质疑和抗拒：“你说得倒轻巧，你知道赚钱有多难吗？我们干了那么多年就存了那么点钱，还要供你上学。前面你说的这些，扩大店面、开分店、什么什么系统，不都要钱？我们哪来的钱？”
顾庆元这个人什么都挺好的，就是脾气急、做事情也比较保守，没什么开拓进取的精神。
顾宁摊了摊手，一脸无奈：“我还是一个马上高三的中学生好不好？怎么开店当然是你们是去想呀。爸、妈，清水县出名的螺蛳粉就我们家和一家钟姐螺蛳粉，其他都是辣鸡，完全没什么竞争力。相信你们也察觉到，我们这一代长大有消费能力之后，越来越多人喜欢吃螺蛳粉，所以开分店绝对有市场。”
想了想，顾宁最后还是补充了一点：“开了那么多年的店，那么好吃的螺蛳粉，你们也不想一辈子就这样困在这个三十平米不到的店铺，止步不前是吧？”
听完顾宁的话，顾庆元和岑琴都陷入了沉思。
片刻之后，岑琴似乎想明白了什么，欣慰地看着顾宁：“小宁长大了，都会思考这些问题了。”
顾宁“嘿嘿”一笑，拍着马屁：“那还不是你和我爸生的好。那这件事情？”看向顾庆元和岑琴，主要是岑琴。
顾庆元有些犹豫，看了几眼岑琴：“回头我和你妈再商量一下。”
然后想到了什么，“爸”气侧漏瞪了顾宁一眼：“你不好好学习想这些干嘛？不是下下周就分班考试了吗？要是进不了15班以内，看你下学期还有没有零花钱！”
顾宁得意地笑了一下，一脸欠揍地瞟了瞟顾庆元：“爸，你也太小看我了。到时候给你们考个11班看看。”
顾庆元嫌弃地看着他：“牛都要被你吹上天了。你先考进去再说！”
岑琴也开怀地笑了起来，先不说顾宁是不是真的能考进11班，但这样一家三口围在一起说说话这样温馨的场景，自从顾宁上初中之后就再也没有过了。
于是岑琴也豪气冲天地对着顾宁鼓励说：“儿子，要是你真的进了11班，我做主，奖励你5000块钱！”
听到这话，顾宁大喜，有了这5000块钱，加上他的零花钱，能做很多事情了！
而顾庆元则是在旁边嘟囔：“5000块钱那么多？我口袋都没有5000块钱呢。”
也不知道他是希望顾宁能考进11班还是不希望。
岑琴和顾宁也完全不给面子地“哈哈”大笑起来。
顾宁看看时间，已经过八点了，拍了下脑袋：“诶呀，我忘记答应温娆今晚要去她家补课了。这一身味道，我回家洗个澡再去她家。爸、妈，你们加油！我能不能成为富二代就看你们的了！”
对着顾庆元和岑琴嘻嘻一笑，摆摆手，转身拿上书包就走了。
岑琴在后面朝着顾宁喊：“你回来吃碗粉再回去嘛。”
顾宁回过头吐槽了一句：“我这一身螺蛳粉味，再让我吃螺蛳粉就要吐了。我在路上随便吃点就可以了。”
说完转身就跑，没一会儿就跑出街口，走在了回家的路上。
他边走边回忆路上有什么好吃的东西，麻辣烫？烤串？也不知道后世那些好吃的店2012年开了没，要是没开的话开个麻辣烫店倒还是挺好的，成本低，利润高，只要汤底辣酱做得好就不愁没生意。
突然，顾宁眼前一亮，看到了一家记忆中2023年还在开的麻辣烫店。
想必能从2012年开到2023年，肯定是有水平的，便摸了摸饥肠辘辘的肚子，走了过去。
顾宁捂着头假装很疼的样子，眼看顾庆元举起手，马上又要挨一下，才继续说道：“首先呢，我们可以对店铺的形象进行升级，比如说扩大店面，重新装修。你们先别急，等我说完。”
看着顾庆元和岑琴皱起了眉头，想开口说什么，顾宁赶紧打断。
“扩大店面呢，也分为两种：第一种是在原地，也就是这里扩大。旁边的店面我看生意也不咋地，可以去问问有没有转让的意向。到时候如果有两个店面甚至三个店面，我们不就大很多，能放得下桌子了吗？”
“第二种是另外选址开分店。我们可以保留这里作为你们发家史的见证，再选址一个人流量大，店面宽敞的地方。听父母在相关单位上班的同学说，我们县城现在的趋势是往东面发展，那边规划了几个住宅楼小区、学校、医院、公园，趁现在还没完全开发，如果有意愿的话，可以先去占个位置。”
岑琴和顾庆元听完沉默了许久，他们也不是没想过要扩大店面，但是想到，扩大店面每个月的租金就增加了。而且还要多请几个员工，不仅是收碗洗碗的员工，还要请厨师，这加起来可不是个小数目。
顾宁知道他们在想什么，于是说：“我知道你们在顾虑成本的问题，怕一笔钱投下去了难回本。但就像是我说的那样，我们店开了那么多年，拥有了坚实的客群基础和用户基础。别人这样能不能赚钱我不知道，但是我们这样子干肯定是能赚钱的。最重要的是，请厨师你们也不用那么辛苦，以后只要负责原材料采购，调好汤底，再监督管理一下就可以了。”
“再说一下装修，一个良好、干净、整洁的用餐环境，也有助于提高食客们的食欲，更舒心地品尝我们的螺蛳粉，所以我们要重新设计统一我们店内的装修和布局。而且如果我们每个店铺都能统一装修，也能逐渐形成我们的品牌形象。”
“同时呢，我们要对我们各种的流程进行标准化提升改造。比如说使用收银系统、点餐系统、电子叫号系统，提高效率；另外也要放材料、调料的顺序和数量都要严格按照标准化的要求，让我们的服务更加贴心。当然，也有利于以后进行连锁复制。”
“最后，也就是重要的，就是我们螺蛳粉的口味啦。我们要继续改进或者增加店里螺蛳粉的口味，让我们的螺蛳粉颜色更好看，口感更好吃。这样，食客们就会自发为我们宣传，让我们家的螺蛳粉变成清水县的名吃！”
“听懂掌声！”顾宁一口气把话说完，得意地瞟了目瞪口呆的顾庆元和岑琴一眼，昂起了头。
岑琴在默默地思索着，但顾庆元还是一脸质疑和抗拒：“你说得倒轻巧，你知道赚钱有多难吗？我们干了那么多年就存了那么点钱，还要供你上学。前面你说的这些，扩大店面、开分店、什么什么系统，不都要钱？我们哪来的钱？”
顾庆元这个人什么都挺好的，就是脾气急、做事情也比较保守，没什么开拓进取的精神。
顾宁摊了摊手，一脸无奈：“我还是一个马上高三的中学生好不好？怎么开店当然是你们是去想呀。爸、妈，清水县出名的螺蛳粉就我们家和一家钟姐螺蛳粉，其他都是辣鸡，完全没什么竞争力。相信你们也察觉到，我们这一代长大有消费能力之后，越来越多人喜欢吃螺蛳粉，所以开分店绝对有市场。”
想了想，顾宁最后还是补充了一点：“开了那么多年的店，那么好吃的螺蛳粉，你们也不想一辈子就这样困在这个三十平米不到的店铺，止步不前是吧？”
听完顾宁的话，顾庆元和岑琴都陷入了沉思。
片刻之后，岑琴似乎想明白了什么，欣慰地看着顾宁：“小宁长大了，都会思考这些问题了。”
顾宁“嘿嘿”一笑，拍着马屁：“那还不是你和我爸生的好。那这件事情？”看向顾庆元和岑琴，主要是岑琴。
顾庆元有些犹豫，看了几眼岑琴：“回头我和你妈再商量一下。”
然后想到了什么，“爸”气侧漏瞪了顾宁一眼：“你不好好学习想这些干嘛？不是下下周就分班考试了吗？要是进不了15班以内，看你下学期还有没有零花钱！”
顾宁得意地笑了一下，一脸欠揍地瞟了瞟顾庆元：“爸，你也太小看我了。到时候给你们考个11班看看。”
顾庆元嫌弃地看着他：“牛都要被你吹上天了。你先考进去再说！”
岑琴也开怀地笑了起来，先不说顾宁是不是真的能考进11班，但这样一家三口围在一起说说话这样温馨的场景，自从顾宁上初中之后就再也没有过了。
于是岑琴也豪气冲天地对着顾宁鼓励说：“儿子，要是你真的进了11班，我做主，奖励你5000块钱！”
听到这话，顾宁大喜，有了这5000块钱，加上他的零花钱，能做很多事情了！
而顾庆元则是在旁边嘟囔：“5000块钱那么多？我口袋都没有5000块钱呢。”
也不知道他是希望顾宁能考进11班还是不希望。
岑琴和顾宁也完全不给面子地“哈哈”大笑起来。
顾宁看看时间，已经过八点了，拍了下脑袋：“诶呀，我忘记答应温娆今晚要去她家补课了。这一身味道，我回家洗个澡再去她家。爸、妈，你们加油！我能不能成为富二代就看你们的了！”
对着顾庆元和岑琴嘻嘻一笑，摆摆手，转身拿上书包就走了。
岑琴在后面朝着顾宁喊：“你回来吃碗粉再回去嘛。”
顾宁回过头吐槽了一句：“我这一身螺蛳粉味，再让我吃螺蛳粉就要吐了。我在路上随便吃点就可以了。”
说完转身就跑，没一会儿就跑出街口，走在了回家的路上。
他边走边回忆路上有什么好吃的东西，麻辣烫？烤串？也不知道后世那些好吃的店2012年开了没，要是没开的话开个麻辣烫店倒还是挺好的，成本低，利润高，只要汤底辣酱做得好就不愁没生意。
突然，顾宁眼前一亮，看到了一家记忆中2023年还在开的麻辣烫店。
想必能从2012年开到2023年，肯定是有水平的，便摸了摸饥肠辘辘的肚子，走了过去。
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