第二十二章：醋焖牛肉
整个下午，奥丁和老弗莱彻都呆在客厅里谈天论地。因为从报纸和广播上得到的消息，足够他们发表上万字的感想和言论。从工业到国际，从人文再到历史，老弗莱彻总是能提出一些新奇的观点。
大概这也和他的思维方式有很大关联，奥丁偶尔会提出些不同的意见。但也仅仅是作为两人茶余饭后的笑话而已。例如严肃的英格丽特绅士，还有极具浪漫风情的勃肯洛林先生，他们有哪些优点或缺点，几乎全部被老弗莱彻扒了出来。
时间来到下午四点半，卡莉娜太太去北边的市场转了一圈。买回了今天晚上做饭需要用到的材料。
抱着两个浅黄色牛皮纸袋的卡莉娜太太，用脚后跟轻轻一勾，大门就被她关上了。她先是到客厅举起一把绿油油的蔬菜，向丈夫和伯爵炫耀，“先生们，看看我买到了什么？一捆欧芹根，还有一小袋香叶！”
“希望你没有漏掉牛肉和猪肉！”老弗莱彻用杯子倒了些水，喝下去之后又说：“哦！我记得应该有西红柿才对。”
卡莉娜太太高兴的点着头，脸上露出笑意，晃了晃另一个纸袋，“当然！这里有两磅的腌牛肉和一点五磅的鲜里脊，要处理好这些东西并不容易。你们有谁愿意到厨房来帮忙？”
老弗莱彻只是笑着摇摇头，做饭？他可不擅长这种事。一个人在家的时候，他宁可就着牛奶冲开燕麦片啃一块小面包，也不愿意生火烧一锅浓汤。
“或许我可以试试，”奥丁卷起了白衬衣的袖口，“在学校，我就经常加入社团学习烹饪技术，兴许我能帮上你不少忙。”
“那真是太好了！”卡莉娜太太踮着脚尖，眼睛掠过奥丁的肩膀再看看老弗莱彻，“看来伯爵先生要比我们家某个懒鬼勤快的多，以后肯定能成就一番事业。”
“哦……”老弗莱彻就像是泄了气的气球那样，躺在沙发上的身子立马枯萎下去，“你干嘛老是这样？就不能在外人面前说一点我的好话吗？”
“可伯爵先生并不是外人……”卡莉娜太太笑着反驳。
“好吧！”老弗莱彻有些坐不住了，起身拿起了那件咖啡色的夹克。摸出两张五芬尼的纸钞，“我去给你们弄一点小熊软糖和康波特，这顿晚饭就算是我也出了一份力气。”
“呃……什么是康波特？”看着老弗莱彻走出大门，奥丁后知后觉的问。
卡莉娜太太先是进了厨房，放下东西后才扭过身子回答伯爵，“一种饮料，是佳琳娜太太从东边带到这里来的。店铺距离这里也不算太远，一个来回也就十几分钟。”
“好吧！”来到厨房的奥丁双手叉腰，细细清点了食材，有放了香料和黑胡椒的腌牛肉，还有黄油、香叶、芹菜和芥末粒。最后是一袋洗干净的土豆。
“等等，似乎还缺少一些东西。”奥丁想了下，“我需要一些鸡蛋，呃……还有肉豆蔻粉。”
“在这！”卡莉娜太太打开左边的橱柜，拿出一小瓶黄褐色的粉末，又从下面的抽屉里取出四枚鸡蛋。
用钢锅接了一盆清水后，卡莉娜太太把土豆全部倒进去，放在燃气灶上开始加热。
“什么时候用上的？”奥丁看看那台嵌入式燃气煤灶，上面还勾勒几处精美花纹。
卡莉娜太太一开始没反应过来，过了几秒钟才恍然大悟笑道：“哦！你是说煤气灶啊？上个月刚装上的，需要一次性缴纳十三塔勒的手续费，每月再收取七芬尼的煤气费。这个灶台算是免费赠送的，不花一分钱。”
“我只是觉得有些惊奇……”奥丁摇摇头，“之前我还一直以为这个东西只在莱林堡流行。”
“是吗？”卡莉娜停下了切西红柿的厨刀，仰头笑了一声，“弗莱彻比你想象的还要吝啬。去年就有工作人员上门，问我们要不要铺设煤气管道，你猜弗莱彻怎么说的？”
卡莉娜太太开始模仿丈夫的动作，用带着粗糙口气的语言说：“哦！我们不需要它，我的太太是整个法兰克最勤快，最优秀的女人。不需要这些稀奇古怪的工具，也能做出一顿美味可口的大餐。”
“仅仅七芬尼，就像是要了他的老命那样。”卡莉娜太太一个劲的抱怨起来，“当他问我今年的生日礼物想要什么的时候，我就告诉他，我需要一台煤气灶。如果这办不到，那么以后就请你来劈木柴。”
“是吗？”奥丁忍不住发笑，“看来弗莱彻先生还是很爱你的。”
“他只爱护他的胃……”卡莉娜太太的话才说到一半，老弗莱彻就提着一瓶用透明罐子盛装的红黑色饮料走进来。
卡莉娜太太连忙闭上了嘴巴，眼睛偷偷瞟了一眼奥丁，微笑着伸出了几次舌尖。
“好吧！我知道你们在谈论什么。”老弗莱彻的眼光有些无奈，又把罐子放在厨台上，“饮料就放在这里，可别摔碎了。”
随后就转身回到客厅，打开那台留声机休息去了。
奥丁先是把胡萝卜，洋葱切成小丁放到锅里熬煮。然后在煎锅里放入黑胡椒、丁香和刺柏果轻轻翻炒。注意！该步骤不要加入黄油或者是橄榄油。
等煎锅冒出丝丝热气，并且能闻到香味的时候。奥丁才放入腌牛肉，并且加上一点红酒醋和少量的黄油。
等牛肉变色后，撒上适量的黑胡椒和卡莉娜太太切好的西红柿。
这个时候，奥丁已经能闻到煎锅里浓郁的肉香味道。不过这还不够，紧接着，将煮烂了的胡萝卜浓汤倒进煎锅里。这个分量需要精确控制，浓汤只需要能刚好盖过牛肉即可。
盖上盖子，将火候调节至中等。等再过几分钟，煎锅里就发出咕噜咕噜的翻滚声。热气开始沸腾，顺着盖子上预留的小孔向上腾升。
奥丁用怀表掐着时间，等秒针跳到数字12之时。立即就掀开锅盖，此时，一股更大的白色雾气蔓延开来。
那阵醇香立即引起了旁边卡莉娜太太的注意，拿起小勺根轻尝一口，咂咂嘴对奥丁说：“还缺一样东西！”
在奥丁的注视下，卡莉娜太太放了半勺鸡蛋粉进去，“这样就行了！”
“新做法？”奥丁头一偏，看着浅黄色的鸡蛋粉在黏稠的汤汁里慢慢消散。
“是来自莱曼家的独特秘方！”卡莉娜有些骄傲的抬起头，“好了，现在还差土豆丸子和苹果酸菜沙拉，嗯……炖锅里还差点面包碎屑。”
大概这也和他的思维方式有很大关联，奥丁偶尔会提出些不同的意见。但也仅仅是作为两人茶余饭后的笑话而已。例如严肃的英格丽特绅士，还有极具浪漫风情的勃肯洛林先生，他们有哪些优点或缺点，几乎全部被老弗莱彻扒了出来。
时间来到下午四点半，卡莉娜太太去北边的市场转了一圈。买回了今天晚上做饭需要用到的材料。
抱着两个浅黄色牛皮纸袋的卡莉娜太太，用脚后跟轻轻一勾，大门就被她关上了。她先是到客厅举起一把绿油油的蔬菜，向丈夫和伯爵炫耀，“先生们，看看我买到了什么？一捆欧芹根，还有一小袋香叶！”
“希望你没有漏掉牛肉和猪肉！”老弗莱彻用杯子倒了些水，喝下去之后又说：“哦！我记得应该有西红柿才对。”
卡莉娜太太高兴的点着头，脸上露出笑意，晃了晃另一个纸袋，“当然！这里有两磅的腌牛肉和一点五磅的鲜里脊，要处理好这些东西并不容易。你们有谁愿意到厨房来帮忙？”
老弗莱彻只是笑着摇摇头，做饭？他可不擅长这种事。一个人在家的时候，他宁可就着牛奶冲开燕麦片啃一块小面包，也不愿意生火烧一锅浓汤。
“或许我可以试试，”奥丁卷起了白衬衣的袖口，“在学校，我就经常加入社团学习烹饪技术，兴许我能帮上你不少忙。”
“那真是太好了！”卡莉娜太太踮着脚尖，眼睛掠过奥丁的肩膀再看看老弗莱彻，“看来伯爵先生要比我们家某个懒鬼勤快的多，以后肯定能成就一番事业。”
“哦……”老弗莱彻就像是泄了气的气球那样，躺在沙发上的身子立马枯萎下去，“你干嘛老是这样？就不能在外人面前说一点我的好话吗？”
“可伯爵先生并不是外人……”卡莉娜太太笑着反驳。
“好吧！”老弗莱彻有些坐不住了，起身拿起了那件咖啡色的夹克。摸出两张五芬尼的纸钞，“我去给你们弄一点小熊软糖和康波特，这顿晚饭就算是我也出了一份力气。”
“呃……什么是康波特？”看着老弗莱彻走出大门，奥丁后知后觉的问。
卡莉娜太太先是进了厨房，放下东西后才扭过身子回答伯爵，“一种饮料，是佳琳娜太太从东边带到这里来的。店铺距离这里也不算太远，一个来回也就十几分钟。”
“好吧！”来到厨房的奥丁双手叉腰，细细清点了食材，有放了香料和黑胡椒的腌牛肉，还有黄油、香叶、芹菜和芥末粒。最后是一袋洗干净的土豆。
“等等，似乎还缺少一些东西。”奥丁想了下，“我需要一些鸡蛋，呃……还有肉豆蔻粉。”
“在这！”卡莉娜太太打开左边的橱柜，拿出一小瓶黄褐色的粉末，又从下面的抽屉里取出四枚鸡蛋。
用钢锅接了一盆清水后，卡莉娜太太把土豆全部倒进去，放在燃气灶上开始加热。
“什么时候用上的？”奥丁看看那台嵌入式燃气煤灶，上面还勾勒几处精美花纹。
卡莉娜太太一开始没反应过来，过了几秒钟才恍然大悟笑道：“哦！你是说煤气灶啊？上个月刚装上的，需要一次性缴纳十三塔勒的手续费，每月再收取七芬尼的煤气费。这个灶台算是免费赠送的，不花一分钱。”
“我只是觉得有些惊奇……”奥丁摇摇头，“之前我还一直以为这个东西只在莱林堡流行。”
“是吗？”卡莉娜停下了切西红柿的厨刀，仰头笑了一声，“弗莱彻比你想象的还要吝啬。去年就有工作人员上门，问我们要不要铺设煤气管道，你猜弗莱彻怎么说的？”
卡莉娜太太开始模仿丈夫的动作，用带着粗糙口气的语言说：“哦！我们不需要它，我的太太是整个法兰克最勤快，最优秀的女人。不需要这些稀奇古怪的工具，也能做出一顿美味可口的大餐。”
“仅仅七芬尼，就像是要了他的老命那样。”卡莉娜太太一个劲的抱怨起来，“当他问我今年的生日礼物想要什么的时候，我就告诉他，我需要一台煤气灶。如果这办不到，那么以后就请你来劈木柴。”
“是吗？”奥丁忍不住发笑，“看来弗莱彻先生还是很爱你的。”
“他只爱护他的胃……”卡莉娜太太的话才说到一半，老弗莱彻就提着一瓶用透明罐子盛装的红黑色饮料走进来。
卡莉娜太太连忙闭上了嘴巴，眼睛偷偷瞟了一眼奥丁，微笑着伸出了几次舌尖。
“好吧！我知道你们在谈论什么。”老弗莱彻的眼光有些无奈，又把罐子放在厨台上，“饮料就放在这里，可别摔碎了。”
随后就转身回到客厅，打开那台留声机休息去了。
奥丁先是把胡萝卜，洋葱切成小丁放到锅里熬煮。然后在煎锅里放入黑胡椒、丁香和刺柏果轻轻翻炒。注意！该步骤不要加入黄油或者是橄榄油。
等煎锅冒出丝丝热气，并且能闻到香味的时候。奥丁才放入腌牛肉，并且加上一点红酒醋和少量的黄油。
等牛肉变色后，撒上适量的黑胡椒和卡莉娜太太切好的西红柿。
这个时候，奥丁已经能闻到煎锅里浓郁的肉香味道。不过这还不够，紧接着，将煮烂了的胡萝卜浓汤倒进煎锅里。这个分量需要精确控制，浓汤只需要能刚好盖过牛肉即可。
盖上盖子，将火候调节至中等。等再过几分钟，煎锅里就发出咕噜咕噜的翻滚声。热气开始沸腾，顺着盖子上预留的小孔向上腾升。
奥丁用怀表掐着时间，等秒针跳到数字12之时。立即就掀开锅盖，此时，一股更大的白色雾气蔓延开来。
那阵醇香立即引起了旁边卡莉娜太太的注意，拿起小勺根轻尝一口，咂咂嘴对奥丁说：“还缺一样东西！”
在奥丁的注视下，卡莉娜太太放了半勺鸡蛋粉进去，“这样就行了！”
“新做法？”奥丁头一偏，看着浅黄色的鸡蛋粉在黏稠的汤汁里慢慢消散。
“是来自莱曼家的独特秘方！”卡莉娜有些骄傲的抬起头，“好了，现在还差土豆丸子和苹果酸菜沙拉，嗯……炖锅里还差点面包碎屑。”
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