第二章 考校
这两个多月过来,陈慕远对于这张氏药堂的架构,也算是有所了解了。
单从地位和薪酬来说,药堂中人,从下到上,基本就能分为三层。
最底层是学徒和伙计,都是听人招呼,负责具体做事的。
按着具体做事的位置,又分为三等,最低三等,最高一等,每等学徒年份满了,若是不能升等,就转成同等的伙计,继续干着同样的活。
中间一层,是药堂中的师傅和各处的管事,算是小有地位,能管着一摊子的小头目。
一个负责开方配药,领着学徒和伙计干活,另外一个负责各种杂务,伙食、账房什么的,也是领着学徒和伙计干活。
至于最高层,就是掌柜和大师傅们,掌柜每个分店一个,大师傅们各有绝活,药堂里加起来也不到十个人,由药堂里的大掌柜掌总。
学徒和师傅这两层的人,大掌柜都好管,谁干什么,要不要续契,大掌柜一句的话的事,但到了最高层的掌柜和大师傅们,这关系就有点复杂了。
分号掌柜还好说,就是具体管事的,查查帐,盘盘货,虽然麻烦,但总能拿捏的住。
这大师傅们就不太好办。
有绝活的手艺人,基本就没办法代替,惹急了真的罢起工来,药堂的损失可就大了。
所以对于大师傅们,药堂里就是以安抚为主,反正只要活计做好了,万事好商量。
而大师傅们的徒弟,地位自然也和普通学徒不同。
普通的药堂学徒,和药堂签的都是身契,严格算来,就是药堂的奴役。
虽然跟着师傅们做事,但那不算正式的师徒关系,今天跟着这位师傅干活,明天掌柜的一句话,可能就换到另一位师傅手下,学东西也是干活时顺带的,看个人本事,能学多少算多少。
而大师傅的徒弟,日常教导就不说,若原来是药堂里的学徒,身契就一律换成了工契——大师傅们不愿意教的徒弟给药堂做奴役,但雇工是能接受的。
所以对于药堂里的学徒来说,成为大师傅的徒弟,就是个一步登天的台阶,而早些年,也不乏这样的成功榜样!
这批学徒里,自己也算是头一份,好好表现,应该……希望很大吧?
幻想着明天成功的场景,陈慕远又拨了一些稻草到身上,努力让自己更暖和一些,然后就闭着眼睛,慢慢的睡了过去。
翌日清晨。
陈慕远早早起来,仔细的整理了一下颜容和衣物。
好歹算是一场面试,态度总是要有的。
不过说起来,能整理的也东西也不多。
也就是用清水好好洗了洗脸和手,将头发拢顺用细绳捆好,再换了件干净的衣服而已。
衣服还是进入药堂时发的,连同鞋袜,一共两套。
灰褐色的土布制成,袖子裤腿都很窄,日常做事穿着很方便。
不过这种布质地很厚,沾了东西难洗,他们这批学徒都是穷人出身,年龄又小,没那么讲究,洗的时候比较随意,常常洗不干净,就放到日头下晾晒了。
一段时间下来,衣服上的污渍再也洗不掉,反而结成了硬硬的一片,穿在身上,给人一种很邋遢的感觉。
陈慕远早就注意到这个问题,特地去伙房,找着厨子说了半天好话,又趁着晚上比别人回来的早,帮着劈了几天的柴,才换了一把皂荚。
效果很明显,配着特意整起来的头发,整个人就显得十分有精神,和其他学徒的区别,也是一眼可见。
不过……队列里多了那么几个陌生的面孔,居然看起来比自己还整齐,是怎么回事?
用余光扫了扫左右,陈慕远心头有点疑惑,但还是努力的定下神来,抓紧最后的时间,默背学过的草药性状。
别人我管不了,但我要做最好。
没过多久,一行四五人走进了院子,教授他们的胡师傅先迎了上去。
“大掌柜,这次的学徒,三十二个,都在这里了,就等着您和几位大师傅考校呢。”
陈慕远偷眼看去,这个大掌柜是一个矮胖的老头,穿着一身深色长衫,颌下三缕长须,面相团团圆圆,挂着个和蔼可亲的笑脸。
“老胡啊,还没恭喜你呢,去年王大师傅空出的那个位子,上个月把你报上去,昨天上边的大管事已经递过话来,管着药堂这摊的七小姐已经允了,你呀,马上就是药堂里的第六位大师傅了,早点定个日子,准备请客吧!”
此言一出,那名师傅竟是有点不敢相信的样子。
“真的,这……七小姐真的允了?我真的成大师傅了?”
“正式的文书还要等几天,到时候就和你重定月钱,还要换契书,反正你这顿酒是跑不了了!”
后面跟着的几位大师傅,似乎也是知道了这件事,纷纷向那位胡师傅道喜,一时间气氛热烈起来,众人的脸上都是笑意满满的样子,丝毫没有理会旁边这班学徒的意思。
良久,大掌柜才挥了挥手,冲着几位大师傅说道。
“好了,恭喜的事先放一边,今天还是按着老办法考校学徒,咱们几个就进屋,老胡你先留在外边,给学徒们讲讲考校的规矩,然后再一个一个的叫进来,看看这批到底学的怎么样。”
说着,便领着几位大师傅进了旁边的屋子,这考校也算是正式开始了。
“听好了,进了门后,先行礼,报姓名和年龄,然后大掌柜和大师傅们问什么,你们就答什么,没问的别乱说,也别乱动,让你们出来的时候,也要行礼,倒退着出来,把门带上,听明白没有?”
“明白了。”
参差不齐的回答,让胡师傅听了直摇头。
他们当年进药堂的时候,都是好几个师傅一起带着,至少要教上半年读写,才开始定等分配,然后在位置上干上几年,心性毅力都磨的差不多了,再由大师傅考校收徒,现在这两个多月的时间……
没办法,这些年城外越发的不太平,药堂的学徒常常要跟着出城做活,大多又没什么武力在身,折损的也就多了点。
加上城里另外一家老号,突然间就败落下去,张家把那边的生意,整个接了下来,每年要供出的成药,几乎涨了七八成之多。
如果还像是以前那样,每个学徒都要认真养上几年,那就不是亏本不亏本的问题,而是连人都没得用了。
所以以前学徒是三年收一次,每次十几人,现在是一年收一次,每次几十人,而且学的东西也缩减到不能再少,能认出常用的药草,知道怎么采挖,再粗通点炮制手法,凑和着用就行了。
至于说大师傅收徒……说是这么说,可现在大师傅们收徒,主要都是从城里的殷实人家里招了,还省下了教读写的力气;从城外招的学徒都是应急的,不是说大师傅们看出身,是实在基础太差,入不了大师傅们的眼罢了。
而这次考校也有点奇怪,临时插了几个人进来,说是新近招的学徒,说不定就有什么事情在里面。
噫,好端端的想这些做什么,反正我是听上面的吩咐做事,别的,还是真做了大师傅再说吧。
胡师傅定了定神,从怀中抽出一张名单,从上到下开始点人。
“赵小四,你第一个。”
单从地位和薪酬来说,药堂中人,从下到上,基本就能分为三层。
最底层是学徒和伙计,都是听人招呼,负责具体做事的。
按着具体做事的位置,又分为三等,最低三等,最高一等,每等学徒年份满了,若是不能升等,就转成同等的伙计,继续干着同样的活。
中间一层,是药堂中的师傅和各处的管事,算是小有地位,能管着一摊子的小头目。
一个负责开方配药,领着学徒和伙计干活,另外一个负责各种杂务,伙食、账房什么的,也是领着学徒和伙计干活。
至于最高层,就是掌柜和大师傅们,掌柜每个分店一个,大师傅们各有绝活,药堂里加起来也不到十个人,由药堂里的大掌柜掌总。
学徒和师傅这两层的人,大掌柜都好管,谁干什么,要不要续契,大掌柜一句的话的事,但到了最高层的掌柜和大师傅们,这关系就有点复杂了。
分号掌柜还好说,就是具体管事的,查查帐,盘盘货,虽然麻烦,但总能拿捏的住。
这大师傅们就不太好办。
有绝活的手艺人,基本就没办法代替,惹急了真的罢起工来,药堂的损失可就大了。
所以对于大师傅们,药堂里就是以安抚为主,反正只要活计做好了,万事好商量。
而大师傅们的徒弟,地位自然也和普通学徒不同。
普通的药堂学徒,和药堂签的都是身契,严格算来,就是药堂的奴役。
虽然跟着师傅们做事,但那不算正式的师徒关系,今天跟着这位师傅干活,明天掌柜的一句话,可能就换到另一位师傅手下,学东西也是干活时顺带的,看个人本事,能学多少算多少。
而大师傅的徒弟,日常教导就不说,若原来是药堂里的学徒,身契就一律换成了工契——大师傅们不愿意教的徒弟给药堂做奴役,但雇工是能接受的。
所以对于药堂里的学徒来说,成为大师傅的徒弟,就是个一步登天的台阶,而早些年,也不乏这样的成功榜样!
这批学徒里,自己也算是头一份,好好表现,应该……希望很大吧?
幻想着明天成功的场景,陈慕远又拨了一些稻草到身上,努力让自己更暖和一些,然后就闭着眼睛,慢慢的睡了过去。
翌日清晨。
陈慕远早早起来,仔细的整理了一下颜容和衣物。
好歹算是一场面试,态度总是要有的。
不过说起来,能整理的也东西也不多。
也就是用清水好好洗了洗脸和手,将头发拢顺用细绳捆好,再换了件干净的衣服而已。
衣服还是进入药堂时发的,连同鞋袜,一共两套。
灰褐色的土布制成,袖子裤腿都很窄,日常做事穿着很方便。
不过这种布质地很厚,沾了东西难洗,他们这批学徒都是穷人出身,年龄又小,没那么讲究,洗的时候比较随意,常常洗不干净,就放到日头下晾晒了。
一段时间下来,衣服上的污渍再也洗不掉,反而结成了硬硬的一片,穿在身上,给人一种很邋遢的感觉。
陈慕远早就注意到这个问题,特地去伙房,找着厨子说了半天好话,又趁着晚上比别人回来的早,帮着劈了几天的柴,才换了一把皂荚。
效果很明显,配着特意整起来的头发,整个人就显得十分有精神,和其他学徒的区别,也是一眼可见。
不过……队列里多了那么几个陌生的面孔,居然看起来比自己还整齐,是怎么回事?
用余光扫了扫左右,陈慕远心头有点疑惑,但还是努力的定下神来,抓紧最后的时间,默背学过的草药性状。
别人我管不了,但我要做最好。
没过多久,一行四五人走进了院子,教授他们的胡师傅先迎了上去。
“大掌柜,这次的学徒,三十二个,都在这里了,就等着您和几位大师傅考校呢。”
陈慕远偷眼看去,这个大掌柜是一个矮胖的老头,穿着一身深色长衫,颌下三缕长须,面相团团圆圆,挂着个和蔼可亲的笑脸。
“老胡啊,还没恭喜你呢,去年王大师傅空出的那个位子,上个月把你报上去,昨天上边的大管事已经递过话来,管着药堂这摊的七小姐已经允了,你呀,马上就是药堂里的第六位大师傅了,早点定个日子,准备请客吧!”
此言一出,那名师傅竟是有点不敢相信的样子。
“真的,这……七小姐真的允了?我真的成大师傅了?”
“正式的文书还要等几天,到时候就和你重定月钱,还要换契书,反正你这顿酒是跑不了了!”
后面跟着的几位大师傅,似乎也是知道了这件事,纷纷向那位胡师傅道喜,一时间气氛热烈起来,众人的脸上都是笑意满满的样子,丝毫没有理会旁边这班学徒的意思。
良久,大掌柜才挥了挥手,冲着几位大师傅说道。
“好了,恭喜的事先放一边,今天还是按着老办法考校学徒,咱们几个就进屋,老胡你先留在外边,给学徒们讲讲考校的规矩,然后再一个一个的叫进来,看看这批到底学的怎么样。”
说着,便领着几位大师傅进了旁边的屋子,这考校也算是正式开始了。
“听好了,进了门后,先行礼,报姓名和年龄,然后大掌柜和大师傅们问什么,你们就答什么,没问的别乱说,也别乱动,让你们出来的时候,也要行礼,倒退着出来,把门带上,听明白没有?”
“明白了。”
参差不齐的回答,让胡师傅听了直摇头。
他们当年进药堂的时候,都是好几个师傅一起带着,至少要教上半年读写,才开始定等分配,然后在位置上干上几年,心性毅力都磨的差不多了,再由大师傅考校收徒,现在这两个多月的时间……
没办法,这些年城外越发的不太平,药堂的学徒常常要跟着出城做活,大多又没什么武力在身,折损的也就多了点。
加上城里另外一家老号,突然间就败落下去,张家把那边的生意,整个接了下来,每年要供出的成药,几乎涨了七八成之多。
如果还像是以前那样,每个学徒都要认真养上几年,那就不是亏本不亏本的问题,而是连人都没得用了。
所以以前学徒是三年收一次,每次十几人,现在是一年收一次,每次几十人,而且学的东西也缩减到不能再少,能认出常用的药草,知道怎么采挖,再粗通点炮制手法,凑和着用就行了。
至于说大师傅收徒……说是这么说,可现在大师傅们收徒,主要都是从城里的殷实人家里招了,还省下了教读写的力气;从城外招的学徒都是应急的,不是说大师傅们看出身,是实在基础太差,入不了大师傅们的眼罢了。
而这次考校也有点奇怪,临时插了几个人进来,说是新近招的学徒,说不定就有什么事情在里面。
噫,好端端的想这些做什么,反正我是听上面的吩咐做事,别的,还是真做了大师傅再说吧。
胡师傅定了定神,从怀中抽出一张名单,从上到下开始点人。
“赵小四,你第一个。”
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