第四十四章 民宿
方和只知道放，各个专家急得汗如雨下。毕竟水库就这么一点大，无论白暨豚或是江豚，需要很大的生存空间，哪能养活这么多江豚、白暨豚。
白暨豚对水质要求太高，没人敢动。
江豚也是保护动物，比白暨豚要好一点，它们对水质要求也没有白暨豚严格。
在这些专家带领下，安排了许多人手，将这些江豚捞了起来，迅速转移到长江。
这件事方和在网上也看到了消息。
但没有多久，有的江豚因为不适应，然后死了，已经死了好几头。
水质还是很重要的，方和心里想到。
毕竟一个是宋朝的长江，一个是现代的长江，在水质上，可谓是天壤之别。
放在水库里还好一点，至少水质能跟得上来。但将它们冒冒然转移到长江，这些江豚就会严重不适应，有的就死了。
也就是这段时间，熬过这两三个月，基本适应下来，就不会死了，当然，还是有些影响的，不过对于这种动物群体还会产生一些帮助，毕竟江豚族群也不多，大多数都是近亲繁衍。
赵东平说的时候，多少有些幸灾乐祸。
还是方和所说的话，所在位置不同，想法也不同。
屁股决定脑袋，话糙理儿一点也不糙。
如果这些江豚、白暨豚能转移，未来山庄就会缺少一个最重要的噱头，效益也不会好。
实际不同，这些人能转移，方和也能转移，特别是江豚，就是弄上万条过来，方和都能实现。
然后两人说正事。
赵东平想法和方和差不多，毕竟沾到了这两种生灵，有的说不清楚，总体上，已经算是比较顺利了。
随后赵东平问：“那些大货有没有消息?”
“一起安排好了，但眼下不急，先安排规划，这些花树竹草一起移载下去，一些建筑物也开始建设，到时候就是有极个别人有想法，也因为代价太大，不敢付诸于行动。”
“也是。”
没有这么阴暗，但是奇葩的事也不是没有，不怕一万，就怕万一了，能提前避免，难道不好吗。
实际从方和搬来这些大鱼开始，就知道会有一些麻烦。
就是做好了心理准备，甚至都打算结束合同，不过心里面多少有些不爽。
晚一点就晚一点吧，终是有些不同的。
一旦正式开发，所有的，都要走上正轨。
赵东平要么解聘，要么正式聘用。
其他的不急，但必须马上聘请一个会计，而不是让方和老妈管钱。
“方和，你打算让你们村子办民宿?”
方和以前一直称宿舍，为什么呢?真正的饭店，以住为主，饮食为辅，如果是纯粹的饭店，只有吃的喝的，没有住的。
直到赵东平到来，在赵东平坚持下，才改成了房间。
山庄叫明溪山庄，酒楼改成了明溪楼，实际上就等于向度假酒店方向靠拢。
赵东平问的这句话沾到了档次定位的问题。
现在这个“明溪楼”虽然临时性开业，实际定位仅是一个低档的饭店旅社综合体。
赵东平曾经统计过，住宿费用是规定死的，然后是吃饭费用，一人吃一顿饭大约消费六十几块钱。
别以为便宜，有一些游客仍抱怨收费高。如果将它定位于一个低档的小饭店，收费确实高了。有的游客抱怨，实际上一天能有三百来个游客来吃饭，就忙得不行。
有三百多个客人吃饭，换成一般小饭店，绝对满足了。关键它不是路边小饭店，想想它的投资额吧。
而且方和真的比较仁义。
按照道理，水库被方和承包下来，已经拥有了管理权。
但是到了游客多的时候，周边许多小贩子小商人开着电动三轮车过来，有的还卖小吃，盒饭。
方和能安排人驱赶的，但是方和没有。
如果几十块钱一顿饭还嫌贵，能跑到水库边上吃小吃，顶多二十块钱就吃饱了。
当然，眼下是试营业，积累经验的，不但方和，赵东平也不会计较了。
但是想长久经营，以方和的投资，不能将“明溪楼”定位于低挡饭店旅店，况且方和还能拿到许多“大货”。
不是低档，就是中档和高档。
方和认真地想了想，说：“不能是高档，毕竟周边没有城市，有不少城市，都离了一段距离。”
赵东平点头，确定如此，但就是定位中档路线，也比眼下的好。
还是那个比喻，那怕三百多人吃饭，营业额不过两万多点。
若是定位于中档路线，一天摆上五六桌，营业额说不定就能达到两万多。别提大货，利润是差不多的，甚至若是真正的大货，利润不是减，而是升。
“民宿……”
方和沉吟。
即便定位于中档，也将许多游客排除在外。
想要长久经营，某市大虾，某雪乡宰客等事件绝对不能上演了。
实际说贵呢，几千块钱一顿饭不要太多。
不要说现代社会了，或如宋朝东京开封未沦陷，樊楼一顿饭起步价就是好几百缗钱，如果能舍得，上千缗钱也正常。
一千缗钱折合起来，得有多少人民币。
为什么有许多游客感到不开心，主要没有明码标价，也不说清楚。那怕游客不在乎这些钱，心里面也不会开心。
但是将他们排除在外，这些游客怎么办呢。不但住的，吃的也是一个问题。
方和想了好一会说：“还是不妥。”
若是平常时间，村子里有的是空着的房屋，关键还有一个春节，到了春节，一起回来，那怕在外面买了房子，也基本上在村子里过春节。
更关键的是春节同样是旅游高峰，不提许多游客是城里人，春节意识相对要淡薄一点。就是周边的人，春节时也会到处跑一跑，玩一玩。或如几十里外那座古寺庙，到了初一，周围去烧香的人山人海，不知凡几。
本地人好说一点，晚上回去住。
外地人若是想住一晚，有的还是舍不得花多少钱的，到时候怎么办?
不仅是春节，还有一个卫生问题。
方和老妈是一个很干净的人，不但干净，也比较开明。
实际在农村，已经比较难得了。
就像方和隔壁的一户邻居，教小孩子就是打，考得不好打，不听话打，这样哪能考好，未打成傻子就是好事了。但只是方和家，不说其他村子，就说大方村，大多数人家不注意卫生。
不说农村人不好，都是在泥里刨食吃的，非要拿城里相比，太勉为其难。
但是民宿了，这些都需要注意，特别这个地方有些偏僻，口碑无比重要。
赵东平想了一会说：“方和，将两者甄别开来。”
“说说。”
“这里是明溪楼，吃的住的定位中档的消费层次。可以在北边继续建设一排房子，房间里的电器、装修、家具比明溪楼的房间要低一个档次。如果有乡亲办民宿，无法阻拦，由他们办好了，不过我们已经提供了比较便宜的住宿房间，就与我们无关了。
前面餐厅也一样……而且有一门好处，这些游客多是节假日、星期六星期天过来，不用聘用正式工，请一些临时工就行了，也能节约许多人员支出。正常的星期一到星期五，即便聘用了一些正式工，因为游客少，可以安排他们，在闲的时候，施肥、浇灌、修剪，同样可以节约大量人力成本。”
资本家与工人永远是对立的关系。
虽然这么做，不等于是007，确实会省下来不少钱。
沾到了经营，除了开拓收入外，就要方方面面节约支出了，不然如何盈利。
在钱的方面，方和是比较马虎的，毕竟后面站着的不是某个资本，也是一个若大的国家。
只是一直担心有人注意……是经不住查的，其他还好说一点，特别那些消失的货物，真的说不清楚。
因为有，方和对钱财反而不是太看中，渐渐有了小富即安的心思。
不过因为说不清楚，方和也不敢大张旗鼓，省怕引起人注意。这就是合同纠葛的地方，不是方和拿不出那么多钱，而是拿出来了，担心有人注意那个宋美文化有限公司，有的就会说不清楚。
因为这个心理，方和说道：“不要太苛刻。”
“方和啊，难道你还想像以前那样经营?赚再多的钱，长久下去，我们还会亏损，已经很宽松了。”
就像方和的大伯。
方和让赵东平关照一下。
如何关照，赵东平想了许久。
以后要安排开船的人，开船的人也要手脚利索，船上的服务员，更要反应快，特别遇到特发情况，能及时处理。
方和大伯不适合。
服务员包括后厨打杂的人，方和大伯也不适合。
保洁员，这么大地方，以后要上山，要下水库，方和大伯还是不适合。
赵东平想来想去，拿了一个红袖章给方和大伯戴上，让他管理水库大堤上小摊小贩的卫生与占道经营。
只是方和大伯一个人，如果方和塞上三四个人，赵东平挖空心思，也安排不了。
“那就这样吧。”
两人商议好一会，方和回去。
为什么谈这么久，经过观察，赵东平还可以，可以，就能签正式的聘用合同。既然正式聘用了，方和就准备将赵东平渐渐推到前面。赵东平顶在前面，方和会轻松不少，也能两边跑，不然到时候，仅是时间，方和便安排不过来。
第二天两人去县城。
方和的计划书已经通过审核，就得按照计划书去开发建设。
赵东平带着计划书去工程队谈合同。
或者说，从这时候起，赵东平就正式渐渐走向前台。
方和本人则请了一个会计，也面试了好一会，当然，也有试用期。
不过受疫情影响，现在请人真的比较好请。
人请好了，两人一起去了工程队。
赵东平正在谈价格。
方和旁听，但一直未插言。
眼下他资金未到位，但先让工程队的人负责湿地建设，也就是大规模移载菰苇菖蒲等水生植物。
前段时间是方和自己请的乡亲。
大多数人自觉的，但有少数人不是很自觉，就像大农活一般，嘻嘻哈哈，各种磨洋工，做样子。
说呢不好，不说也不好。
方和懒得烦，包括从乡里请人，包括管理，发工钱，全部交给了工程队。
这个合同比较大了，谈了许久，最后才签订了合同。
这时，有人也发现了……
白暨豚对水质要求太高，没人敢动。
江豚也是保护动物，比白暨豚要好一点，它们对水质要求也没有白暨豚严格。
在这些专家带领下，安排了许多人手，将这些江豚捞了起来，迅速转移到长江。
这件事方和在网上也看到了消息。
但没有多久，有的江豚因为不适应，然后死了，已经死了好几头。
水质还是很重要的，方和心里想到。
毕竟一个是宋朝的长江，一个是现代的长江，在水质上，可谓是天壤之别。
放在水库里还好一点，至少水质能跟得上来。但将它们冒冒然转移到长江，这些江豚就会严重不适应，有的就死了。
也就是这段时间，熬过这两三个月，基本适应下来，就不会死了，当然，还是有些影响的，不过对于这种动物群体还会产生一些帮助，毕竟江豚族群也不多，大多数都是近亲繁衍。
赵东平说的时候，多少有些幸灾乐祸。
还是方和所说的话，所在位置不同，想法也不同。
屁股决定脑袋，话糙理儿一点也不糙。
如果这些江豚、白暨豚能转移，未来山庄就会缺少一个最重要的噱头，效益也不会好。
实际不同，这些人能转移，方和也能转移，特别是江豚，就是弄上万条过来，方和都能实现。
然后两人说正事。
赵东平想法和方和差不多，毕竟沾到了这两种生灵，有的说不清楚，总体上，已经算是比较顺利了。
随后赵东平问：“那些大货有没有消息?”
“一起安排好了，但眼下不急，先安排规划，这些花树竹草一起移载下去，一些建筑物也开始建设，到时候就是有极个别人有想法，也因为代价太大，不敢付诸于行动。”
“也是。”
没有这么阴暗，但是奇葩的事也不是没有，不怕一万，就怕万一了，能提前避免，难道不好吗。
实际从方和搬来这些大鱼开始，就知道会有一些麻烦。
就是做好了心理准备，甚至都打算结束合同，不过心里面多少有些不爽。
晚一点就晚一点吧，终是有些不同的。
一旦正式开发，所有的，都要走上正轨。
赵东平要么解聘，要么正式聘用。
其他的不急，但必须马上聘请一个会计，而不是让方和老妈管钱。
“方和，你打算让你们村子办民宿?”
方和以前一直称宿舍，为什么呢?真正的饭店，以住为主，饮食为辅，如果是纯粹的饭店，只有吃的喝的，没有住的。
直到赵东平到来，在赵东平坚持下，才改成了房间。
山庄叫明溪山庄，酒楼改成了明溪楼，实际上就等于向度假酒店方向靠拢。
赵东平问的这句话沾到了档次定位的问题。
现在这个“明溪楼”虽然临时性开业，实际定位仅是一个低档的饭店旅社综合体。
赵东平曾经统计过，住宿费用是规定死的，然后是吃饭费用，一人吃一顿饭大约消费六十几块钱。
别以为便宜，有一些游客仍抱怨收费高。如果将它定位于一个低档的小饭店，收费确实高了。有的游客抱怨，实际上一天能有三百来个游客来吃饭，就忙得不行。
有三百多个客人吃饭，换成一般小饭店，绝对满足了。关键它不是路边小饭店，想想它的投资额吧。
而且方和真的比较仁义。
按照道理，水库被方和承包下来，已经拥有了管理权。
但是到了游客多的时候，周边许多小贩子小商人开着电动三轮车过来，有的还卖小吃，盒饭。
方和能安排人驱赶的，但是方和没有。
如果几十块钱一顿饭还嫌贵，能跑到水库边上吃小吃，顶多二十块钱就吃饱了。
当然，眼下是试营业，积累经验的，不但方和，赵东平也不会计较了。
但是想长久经营，以方和的投资，不能将“明溪楼”定位于低挡饭店旅店，况且方和还能拿到许多“大货”。
不是低档，就是中档和高档。
方和认真地想了想，说：“不能是高档，毕竟周边没有城市，有不少城市，都离了一段距离。”
赵东平点头，确定如此，但就是定位中档路线，也比眼下的好。
还是那个比喻，那怕三百多人吃饭，营业额不过两万多点。
若是定位于中档路线，一天摆上五六桌，营业额说不定就能达到两万多。别提大货，利润是差不多的，甚至若是真正的大货，利润不是减，而是升。
“民宿……”
方和沉吟。
即便定位于中档，也将许多游客排除在外。
想要长久经营，某市大虾，某雪乡宰客等事件绝对不能上演了。
实际说贵呢，几千块钱一顿饭不要太多。
不要说现代社会了，或如宋朝东京开封未沦陷，樊楼一顿饭起步价就是好几百缗钱，如果能舍得，上千缗钱也正常。
一千缗钱折合起来，得有多少人民币。
为什么有许多游客感到不开心，主要没有明码标价，也不说清楚。那怕游客不在乎这些钱，心里面也不会开心。
但是将他们排除在外，这些游客怎么办呢。不但住的，吃的也是一个问题。
方和想了好一会说：“还是不妥。”
若是平常时间，村子里有的是空着的房屋，关键还有一个春节，到了春节，一起回来，那怕在外面买了房子，也基本上在村子里过春节。
更关键的是春节同样是旅游高峰，不提许多游客是城里人，春节意识相对要淡薄一点。就是周边的人，春节时也会到处跑一跑，玩一玩。或如几十里外那座古寺庙，到了初一，周围去烧香的人山人海，不知凡几。
本地人好说一点，晚上回去住。
外地人若是想住一晚，有的还是舍不得花多少钱的，到时候怎么办?
不仅是春节，还有一个卫生问题。
方和老妈是一个很干净的人，不但干净，也比较开明。
实际在农村，已经比较难得了。
就像方和隔壁的一户邻居，教小孩子就是打，考得不好打，不听话打，这样哪能考好，未打成傻子就是好事了。但只是方和家，不说其他村子，就说大方村，大多数人家不注意卫生。
不说农村人不好，都是在泥里刨食吃的，非要拿城里相比，太勉为其难。
但是民宿了，这些都需要注意，特别这个地方有些偏僻，口碑无比重要。
赵东平想了一会说：“方和，将两者甄别开来。”
“说说。”
“这里是明溪楼，吃的住的定位中档的消费层次。可以在北边继续建设一排房子，房间里的电器、装修、家具比明溪楼的房间要低一个档次。如果有乡亲办民宿，无法阻拦，由他们办好了，不过我们已经提供了比较便宜的住宿房间，就与我们无关了。
前面餐厅也一样……而且有一门好处，这些游客多是节假日、星期六星期天过来，不用聘用正式工，请一些临时工就行了，也能节约许多人员支出。正常的星期一到星期五，即便聘用了一些正式工，因为游客少，可以安排他们，在闲的时候，施肥、浇灌、修剪，同样可以节约大量人力成本。”
资本家与工人永远是对立的关系。
虽然这么做，不等于是007，确实会省下来不少钱。
沾到了经营，除了开拓收入外，就要方方面面节约支出了，不然如何盈利。
在钱的方面，方和是比较马虎的，毕竟后面站着的不是某个资本，也是一个若大的国家。
只是一直担心有人注意……是经不住查的，其他还好说一点，特别那些消失的货物，真的说不清楚。
因为有，方和对钱财反而不是太看中，渐渐有了小富即安的心思。
不过因为说不清楚，方和也不敢大张旗鼓，省怕引起人注意。这就是合同纠葛的地方，不是方和拿不出那么多钱，而是拿出来了，担心有人注意那个宋美文化有限公司，有的就会说不清楚。
因为这个心理，方和说道：“不要太苛刻。”
“方和啊，难道你还想像以前那样经营?赚再多的钱，长久下去，我们还会亏损，已经很宽松了。”
就像方和的大伯。
方和让赵东平关照一下。
如何关照，赵东平想了许久。
以后要安排开船的人，开船的人也要手脚利索，船上的服务员，更要反应快，特别遇到特发情况，能及时处理。
方和大伯不适合。
服务员包括后厨打杂的人，方和大伯也不适合。
保洁员，这么大地方，以后要上山，要下水库，方和大伯还是不适合。
赵东平想来想去，拿了一个红袖章给方和大伯戴上，让他管理水库大堤上小摊小贩的卫生与占道经营。
只是方和大伯一个人，如果方和塞上三四个人，赵东平挖空心思，也安排不了。
“那就这样吧。”
两人商议好一会，方和回去。
为什么谈这么久，经过观察，赵东平还可以，可以，就能签正式的聘用合同。既然正式聘用了，方和就准备将赵东平渐渐推到前面。赵东平顶在前面，方和会轻松不少，也能两边跑，不然到时候，仅是时间，方和便安排不过来。
第二天两人去县城。
方和的计划书已经通过审核，就得按照计划书去开发建设。
赵东平带着计划书去工程队谈合同。
或者说，从这时候起，赵东平就正式渐渐走向前台。
方和本人则请了一个会计，也面试了好一会，当然，也有试用期。
不过受疫情影响，现在请人真的比较好请。
人请好了，两人一起去了工程队。
赵东平正在谈价格。
方和旁听，但一直未插言。
眼下他资金未到位，但先让工程队的人负责湿地建设，也就是大规模移载菰苇菖蒲等水生植物。
前段时间是方和自己请的乡亲。
大多数人自觉的，但有少数人不是很自觉，就像大农活一般，嘻嘻哈哈，各种磨洋工，做样子。
说呢不好，不说也不好。
方和懒得烦，包括从乡里请人，包括管理，发工钱，全部交给了工程队。
这个合同比较大了，谈了许久，最后才签订了合同。
这时，有人也发现了……
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