娃娃葱和带杆子的菠菜

    小时候，农村的生活单调乏味，吃食更是只有那么几样。

    葱、菠菜是我们能够吃的到的菜，不仅吃，还常吃，这份习惯到现在还保持着。

    葱都是父辈们自己打种子（春天葱娃娃开花，放任它放肆盛开，最后结下嘿嘿的种子，手指掐下晒干就是种子）、自己席（葱种混合着黄沙皮梁晒出来的细沙撒到整理好的席子里，沙壶每天沙水，直到发芽、长出小葱苗）、自己栽（葱苗长到足够高度后，父亲在菜园里挖出小小的沟，我和娘、弟弟把葱苗挨着放到沟里，再把土回填回去浇上水）。

    菠菜也是自己打种子，自己种（种子撒到地里，拿耙子娄一下，然后撒上水，菠菜就会自己长出来）。冬天种的时候要用棉槐条子支起塑料薄膜，或者铺上麦慷来保暖。

    农村的春天总是来的特别早，早上温度还在三四度，中午就到了十八、二十。

    这样的天气里葱长的格外的快。城里人还在吃小甜葱的时候，家里的葱就长出了葱娃娃，那个含苞待放却又不好看的大鼓包。

    小时候，学校每个星期都是上五天半，星期六的上午第四节课后就放学了。爷娘这个时候还在坡里劳作，回到家的很难等到他们做的饭。

    嫲嫲每到这个时候都会用她那个厚重、被烟熏的带着浓重岁月痕迹的炒瓢炒好菜等着我，回到家葶盖子（秫秸秆用线穿成的锅盖）做成的锅盖还透着丝丝蒸汽。

    大葱炒鸡蛋是天底下最好吃，因为那是嫲嫲给炒的。我从嫲嫲六十多岁一直吃到嫲嫲八十多岁，自从上了大学就很难再吃到，只有在放假回家的时候才有机会。

    那时候的葱，有爷娘给嫲嫲的，也有大爷大娘、大姑二姑给嫲嫲送过来的。嫲嫲炒的时候把它们切成小段，混着家养的鸡下的蛋，有时候还会掺上农村赶集买的粉皮，远远就能闻到香味。

    春天的葱葱娃娃是常有的，城里人不爱吃，旧时的我们不舍得摘掉，炒到菜里有些许的苦，吃到我心里满满的透着甜。

    每个星期六，嫲嫲都会望着太阳计算着时间，看着门前那棵大梧桐树的影子，等我放学回来。

    远远听到家里厚重的木大门打开，那时候还年轻的嫲嫲面带微笑的走出屋子，旧时裹起的小脚不耽误她走的飞快。

    一手拿着旧时的粗瓷碗，白灰色的碗只有一条淡蓝色的线来点缀，一手拿着已经不能分辨最初模样的筷子，等我走到天井能看到的时候嫲嫲已经把菜都盛到了碗里端着，就那么微笑的看着我。

    碰到没有葱的时候就会有菠菜，菠菜和葱一样长得快，早早就窜出了杆子。

    还是那个炒瓢，还是那些散养鸡下的蛋，嫲嫲把葱换成了菠菜，不同的是菠菜炒鸡蛋更漂亮。青绿色的汤，金黄色的鸡蛋黄，碧绿的菠菜，嫲嫲那张那时候没有布满皱纹的脸和好看的笑。

    习惯了每个星期六的中午回到家的这种生活，以前的自己觉得这好平常，现在却再也体会不到，好恨那时候的自己。

    已经有十几二十年不曾再吃到，已经有将近四年不曾再见到，您在那边还好吗。