第十四章 回忆以前去李时阳家做客——在李时阳家第二天
吃完早餐，李时阳爸爸拿着大竹扫把扫院子。李时阳带张婷婷去门外看看。昨天忙忙乱乱从进了大门也没机会出大门周边看看，今天可算有时间有闲情了。
出了大门，左侧土路走到院墙角左拐就是他们昨天来时那条小土路。大门直着向前也有一条小土路，往前走10米多是一个环状的下坡路，是通到麦场东边直崖下面的自留地。
西边院墙外面有一大一小两个麦秆垛，大的是新的，形状像个实心的窝窝头，并且颜色也是淡黄色，是完整的没有被抽取拿去使用过。
新麦秆垛是两周前割的今年新麦脱粒后留下的麦秆，麦秆已经被石磨反复碾压变得比较柔软了，未经碾压的麦秆是圆形的中间空心的中通杆，很硬，戳人。
这种麦秆一般用来夏天烧炕或炒需要控制火候的菜，煮馒头包子或做面条烧麦秆就太浪费了，用量大还麻烦，因为麦秆烧得快，要不停往灶膛里放，不如木柴和煤实用。
又为什么说是夏天烧炕，而不是冬天，夏天稍微烧一点去去潮气就好了，一次不用很多麦秆，但冬天冷，如果用麦秆烧炕，一次就要烧好多麦秆，一个大麦秆垛烧个一月左右就没了，所以冬天烧炕，会烧树叶，并且麦秆烧得很快，冷热不均，烧得时候特别热，后半夜就冷了，而烧树叶，先把一大筐树叶塞进去，用特铁耙头耙到平铺在炕洞里，然后上面放下麦秆或玉米杆，点明火烧麦秆或玉米杆，就会点燃铺在下面的树叶，树叶烧得慢，一晚上从铺在最上面的树叶一点点引燃到最下面的树叶，能燃一晚上，所以一晚上炕都是热乎的，温度也很稳定，不会乍热乍冷，睡到半夜冷得挨不到天亮，而是一晚上都是热乎乎的。
像李时阳家周围就种了好多树，不管是各种果树还是非果树的木料用材树，一到秋天就开始掉树叶，李时阳爸妈就会把树叶全扫起来，堆放在大门外20米处建的一个小土房子里，小土房除了房顶有瓦片外，其他四面墙都是用土坯做的。
农村有牛羊大牲口的人家会把麦秆用粉碎机粉碎成2-5mm的渣渣，伴着饲料喂牲口，尤其冬天牲口没有青草可吃，主要就靠吃麦秆配饲料，所以，有牲口的人家是舍不得用麦秆烧东西的，如果自己麦秆不够，还要去别人家买，有时见到有人买的大麦秆垛，叫个小货车去拉，重量倒不是很大，主要是体积大，就像拉一个房子一样。
李时阳家小的麦秆垛已经抽取得剩五分之一了，外面的麦秆已经发灰发黑了，垒在里面的麦秆虽然还保持着黄色，但已经没有光泽了，这是麦秆垛去去年的。
南院墙往南5米左右是直崖，直崖下面是通往麦场东边下面的自留地的下坡路。下坡路的南边下面是坡度平缓的沟，从麦场东边下面的自留地到沟底大概有20多米深。沟里都种了树，是非果树的树，木材用料树，这类树长大后，有人需要盖房子或做家具，就会来买树。
李时阳家房子北边那一长条自留地，除了靠近房子的位置的30米多地种菜，其他都是各种果树，有杏树、梨树、桃树、苹果树、核桃树，自留地靠沟的地方，沟中部和下面是非果树，沟上面也是果树，主要是杏树和个别桃树。有一两颗是很老的那种老桃树，桃子非常小，比李子能大一圈，桃树上会流很多桃胶，很多桃子上也是桃胶，没熟透的时候绿色的，硬邦邦的没什么味道，熟了后大多会变粉红色，是软桃。
杏树品种比较多，有杏树跟桃树嫁接的大曹杏，有长大杏子的树，有长小杏子的树，有甜杏有酸杏……
杏树多，是因为其他果树除了苹果外如果需要卖就要拿到街上去零售，他们家没有人会做生意，但杏子可以晒杏干，每年夏天除了收麦期间比较忙之外，其他时候也没有多少活，李时阳妈妈就晒杏干，周边县里有做杏干的工厂，所以每年夏末都会在街上收杏干，李时阳妈妈每年卖杏干卖几百块钱。
几乎每颗杏树下都落了好多杏子，黄橙橙一大片，都是昨天晚上到今天早上熟了掉下来的。李时阳妈妈每天会在上半天抽空拿着框捡一次，傍晚再捡一次，莹莹和奶奶也会帮忙，捡回去，抽空比如边看电视边掰开杏子放在木板或高粱杆串的“盖盖”上，放满了就放在院子里或房顶上晒。
菜地就跟房子隔了那条土路。菜地20多米宽，靠房子这边有各10米多长的两行搭了架的西红柿，加上坠着各种大小的西红柿，有刚长出来只有指头大小的，有已经红透了可以摘的，有变红了了但还是硬的还没熟够的，有正在由青逐渐变红的...西红柿东边有各10米长的2行茄子和4行黄瓜，靠土沟那边10米左右宽种了一大片辣椒，这片辣椒不光平时吃，还会把红了的辣椒串起来挂着，用来做辣椒面、炒菜放的红辣椒，当然这不足够一年用，还需要去县城里买辣椒面。
自己晾挂着的红辣椒，要做辣椒面的话，这里家庭一般是放在铁质的捣罐里(这种捣筒跟捣蒜罐差不多，但比捣蒜的要深3倍)里一下一下捣碎，李时阳家因为他爷爷喜欢自己制香，就是那种细长的线香。所以买了一个像药材铺用的那种铁质的脚滚碾槽，要做辣椒面就把干辣椒放在碾槽里用脚来回滚碾子，比用手去一下一下去捣碎方便多了。
黄瓜旁边有一小方韭菜地和一小方香菜地，再过去是四行葱。
等到了种秋冬腌制的咸菜时，还会种很多包菜、白萝卜等。
莹莹提了一个框出来了，框是用柳树枝条子编的。
李时阳：“莹莹你去干什么？”
莹莹：“折黄花菜。”
黄花菜要每天早上11点前，就是太阳大晒之前折回来。
否则那些欲开未开，快要开花的黄花菜被太阳一晒就开花了。开花的黄花菜一蒸那些一片一片的花瓣就烂了，或在粘在晒板上，甚至抠都抠不下来。所以折黄花菜要在黄花菜长到最大最饱满，当天或第二天就要开花的时候折下来，这样的黄花菜已经成熟，个大饱满，折回去蒸也不会烂。
黄花菜折回去放在锅里稍微蒸一下，就是让它整个变软就行了，蒸得太熟就烂了。有的人家也不放锅里煮，等到中午大太阳的时候，直接把折回来的黄花菜在晒板上撒开，上面盖一层塑料膜或透明塑料，在太阳下晒，在塑料膜下的黄花菜就会被蒸软，然后去掉塑料膜，把黄花菜在晒板上摆摆好，晒干。
煮软的黄花菜放在木板或高粱杆盖盖上放在太阳下晒干，放在干净的袋子里，等到夏末和杏干一起卖，黄花菜干比杏干贵很多。为什么要蒸软而不是直接晒，因为直接晒就像花一样就晒蔫了，只会越晒越蔫，，并且晒不透里面，不能成为黄花菜干。
在这片自留地的外围种了差不多一圈黄花菜，中间留有出入自留地的几个出入口，一圈有紧挨着的两行黄花菜。
莹莹如果不上学放假在家，折黄花菜就是她每天的任务。
李时阳：“我和婷婷姐姐跟你一起折。”
三个人从房子附近的黄花菜开始折起。
张婷婷：“莹莹，这个要怎么折，是折开花的吗？”
因为有的黄花菜个头小，其实已经长到最饱满，但因为长得小，有的会被以为还没有长大，就会有个别的漏掉没折，下午或晚上就开花了，所以就能看到零星开花的黄花菜。
莹莹：“要折那种黄色的大的，就像这种。”边说边边折下一个黄色的长足了的黄花菜。
折了一会，张婷婷捉住一个看起来已经长到最饱满了但个头不大的黄花菜问莹莹：“这个可以折吗？”
莹莹：“可以折了。”
李时阳：“婷婷，你不太会折，你就折那种最大的和开了花的，剩下的我跟莹莹折。”李时阳和莹莹能分辨出那些长得不是很大，但也已经长足了的。
黄花菜植株上还有露水，他们欠着身折。
大概十几分钟，转了一圈折完了黄花菜。
张婷婷不想回房子里闷坐着，还想留在外边观看。李时阳让莹莹提着框回去了，继续和张婷婷待在外面。
他们摘了好几个树上的杏子吃，李时阳家的果树都没有打过农药，最多就是一些灰，所以也就随便擦擦就吃了。
东边隔着沟能看到对面也是一个村子，也像李时阳家这边是平整的地，没有山的。可以看到一些人家的房屋，田地，麦场等。
张婷婷指着对面：“那边也是你们村的吗？”
李时阳：“不是，那是另一个村子。”
张婷婷边想那个村子的人怎么过去的，边把眼睛往北看，也没有看到什么路，只看到一些房屋。
出了大门，左侧土路走到院墙角左拐就是他们昨天来时那条小土路。大门直着向前也有一条小土路，往前走10米多是一个环状的下坡路，是通到麦场东边直崖下面的自留地。
西边院墙外面有一大一小两个麦秆垛，大的是新的，形状像个实心的窝窝头，并且颜色也是淡黄色，是完整的没有被抽取拿去使用过。
新麦秆垛是两周前割的今年新麦脱粒后留下的麦秆，麦秆已经被石磨反复碾压变得比较柔软了，未经碾压的麦秆是圆形的中间空心的中通杆，很硬，戳人。
这种麦秆一般用来夏天烧炕或炒需要控制火候的菜，煮馒头包子或做面条烧麦秆就太浪费了，用量大还麻烦，因为麦秆烧得快，要不停往灶膛里放，不如木柴和煤实用。
又为什么说是夏天烧炕，而不是冬天，夏天稍微烧一点去去潮气就好了，一次不用很多麦秆，但冬天冷，如果用麦秆烧炕，一次就要烧好多麦秆，一个大麦秆垛烧个一月左右就没了，所以冬天烧炕，会烧树叶，并且麦秆烧得很快，冷热不均，烧得时候特别热，后半夜就冷了，而烧树叶，先把一大筐树叶塞进去，用特铁耙头耙到平铺在炕洞里，然后上面放下麦秆或玉米杆，点明火烧麦秆或玉米杆，就会点燃铺在下面的树叶，树叶烧得慢，一晚上从铺在最上面的树叶一点点引燃到最下面的树叶，能燃一晚上，所以一晚上炕都是热乎的，温度也很稳定，不会乍热乍冷，睡到半夜冷得挨不到天亮，而是一晚上都是热乎乎的。
像李时阳家周围就种了好多树，不管是各种果树还是非果树的木料用材树，一到秋天就开始掉树叶，李时阳爸妈就会把树叶全扫起来，堆放在大门外20米处建的一个小土房子里，小土房除了房顶有瓦片外，其他四面墙都是用土坯做的。
农村有牛羊大牲口的人家会把麦秆用粉碎机粉碎成2-5mm的渣渣，伴着饲料喂牲口，尤其冬天牲口没有青草可吃，主要就靠吃麦秆配饲料，所以，有牲口的人家是舍不得用麦秆烧东西的，如果自己麦秆不够，还要去别人家买，有时见到有人买的大麦秆垛，叫个小货车去拉，重量倒不是很大，主要是体积大，就像拉一个房子一样。
李时阳家小的麦秆垛已经抽取得剩五分之一了，外面的麦秆已经发灰发黑了，垒在里面的麦秆虽然还保持着黄色，但已经没有光泽了，这是麦秆垛去去年的。
南院墙往南5米左右是直崖，直崖下面是通往麦场东边下面的自留地的下坡路。下坡路的南边下面是坡度平缓的沟，从麦场东边下面的自留地到沟底大概有20多米深。沟里都种了树，是非果树的树，木材用料树，这类树长大后，有人需要盖房子或做家具，就会来买树。
李时阳家房子北边那一长条自留地，除了靠近房子的位置的30米多地种菜，其他都是各种果树，有杏树、梨树、桃树、苹果树、核桃树，自留地靠沟的地方，沟中部和下面是非果树，沟上面也是果树，主要是杏树和个别桃树。有一两颗是很老的那种老桃树，桃子非常小，比李子能大一圈，桃树上会流很多桃胶，很多桃子上也是桃胶，没熟透的时候绿色的，硬邦邦的没什么味道，熟了后大多会变粉红色，是软桃。
杏树品种比较多，有杏树跟桃树嫁接的大曹杏，有长大杏子的树，有长小杏子的树，有甜杏有酸杏……
杏树多，是因为其他果树除了苹果外如果需要卖就要拿到街上去零售，他们家没有人会做生意，但杏子可以晒杏干，每年夏天除了收麦期间比较忙之外，其他时候也没有多少活，李时阳妈妈就晒杏干，周边县里有做杏干的工厂，所以每年夏末都会在街上收杏干，李时阳妈妈每年卖杏干卖几百块钱。
几乎每颗杏树下都落了好多杏子，黄橙橙一大片，都是昨天晚上到今天早上熟了掉下来的。李时阳妈妈每天会在上半天抽空拿着框捡一次，傍晚再捡一次，莹莹和奶奶也会帮忙，捡回去，抽空比如边看电视边掰开杏子放在木板或高粱杆串的“盖盖”上，放满了就放在院子里或房顶上晒。
菜地就跟房子隔了那条土路。菜地20多米宽，靠房子这边有各10米多长的两行搭了架的西红柿，加上坠着各种大小的西红柿，有刚长出来只有指头大小的，有已经红透了可以摘的，有变红了了但还是硬的还没熟够的，有正在由青逐渐变红的...西红柿东边有各10米长的2行茄子和4行黄瓜，靠土沟那边10米左右宽种了一大片辣椒，这片辣椒不光平时吃，还会把红了的辣椒串起来挂着，用来做辣椒面、炒菜放的红辣椒，当然这不足够一年用，还需要去县城里买辣椒面。
自己晾挂着的红辣椒，要做辣椒面的话，这里家庭一般是放在铁质的捣罐里(这种捣筒跟捣蒜罐差不多，但比捣蒜的要深3倍)里一下一下捣碎，李时阳家因为他爷爷喜欢自己制香，就是那种细长的线香。所以买了一个像药材铺用的那种铁质的脚滚碾槽，要做辣椒面就把干辣椒放在碾槽里用脚来回滚碾子，比用手去一下一下去捣碎方便多了。
黄瓜旁边有一小方韭菜地和一小方香菜地，再过去是四行葱。
等到了种秋冬腌制的咸菜时，还会种很多包菜、白萝卜等。
莹莹提了一个框出来了，框是用柳树枝条子编的。
李时阳：“莹莹你去干什么？”
莹莹：“折黄花菜。”
黄花菜要每天早上11点前，就是太阳大晒之前折回来。
否则那些欲开未开，快要开花的黄花菜被太阳一晒就开花了。开花的黄花菜一蒸那些一片一片的花瓣就烂了，或在粘在晒板上，甚至抠都抠不下来。所以折黄花菜要在黄花菜长到最大最饱满，当天或第二天就要开花的时候折下来，这样的黄花菜已经成熟，个大饱满，折回去蒸也不会烂。
黄花菜折回去放在锅里稍微蒸一下，就是让它整个变软就行了，蒸得太熟就烂了。有的人家也不放锅里煮，等到中午大太阳的时候，直接把折回来的黄花菜在晒板上撒开，上面盖一层塑料膜或透明塑料，在太阳下晒，在塑料膜下的黄花菜就会被蒸软，然后去掉塑料膜，把黄花菜在晒板上摆摆好，晒干。
煮软的黄花菜放在木板或高粱杆盖盖上放在太阳下晒干，放在干净的袋子里，等到夏末和杏干一起卖，黄花菜干比杏干贵很多。为什么要蒸软而不是直接晒，因为直接晒就像花一样就晒蔫了，只会越晒越蔫，，并且晒不透里面，不能成为黄花菜干。
在这片自留地的外围种了差不多一圈黄花菜，中间留有出入自留地的几个出入口，一圈有紧挨着的两行黄花菜。
莹莹如果不上学放假在家，折黄花菜就是她每天的任务。
李时阳：“我和婷婷姐姐跟你一起折。”
三个人从房子附近的黄花菜开始折起。
张婷婷：“莹莹，这个要怎么折，是折开花的吗？”
因为有的黄花菜个头小，其实已经长到最饱满，但因为长得小，有的会被以为还没有长大，就会有个别的漏掉没折，下午或晚上就开花了，所以就能看到零星开花的黄花菜。
莹莹：“要折那种黄色的大的，就像这种。”边说边边折下一个黄色的长足了的黄花菜。
折了一会，张婷婷捉住一个看起来已经长到最饱满了但个头不大的黄花菜问莹莹：“这个可以折吗？”
莹莹：“可以折了。”
李时阳：“婷婷，你不太会折，你就折那种最大的和开了花的，剩下的我跟莹莹折。”李时阳和莹莹能分辨出那些长得不是很大，但也已经长足了的。
黄花菜植株上还有露水，他们欠着身折。
大概十几分钟，转了一圈折完了黄花菜。
张婷婷不想回房子里闷坐着，还想留在外边观看。李时阳让莹莹提着框回去了，继续和张婷婷待在外面。
他们摘了好几个树上的杏子吃，李时阳家的果树都没有打过农药，最多就是一些灰，所以也就随便擦擦就吃了。
东边隔着沟能看到对面也是一个村子，也像李时阳家这边是平整的地，没有山的。可以看到一些人家的房屋，田地，麦场等。
张婷婷指着对面：“那边也是你们村的吗？”
李时阳：“不是，那是另一个村子。”
张婷婷边想那个村子的人怎么过去的，边把眼睛往北看，也没有看到什么路，只看到一些房屋。
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