第188章 一个不被熟知的规则
三个小时的烹饪时间结束。
每位参赛厨师及其助手，都已经将他们的第二道菜摆盘完成。
镜头首先来到了帕萨戴特所烹饪的红酒酱汁烤肋排上。
相比第一道蒸菜的清淡，这道烤肋排从色泽上就显得更加的诱人。
在烤好的牛肋排上，沁出浓郁的汁水，让人不禁胃口十足。
即使隔着屏幕，这诱人的卖相就令人垂涎不已了。
接下来，镜头来到了覃江所烹饪的秘制燕京烤鸭。
覃江已经将烤鸭完整的片成鸭肉片，摆好了盘。
从那一片片薄如蝉翼的鸭肉片上，就能够体现出覃江精湛的刀工。
而为了更好的彰显自己片鸭的技术。
覃江将剩下的鸭子骨架也保留了下来。
那剔好鸭肉之后剩下的鸭骨，竟然是一副完好的骨架。
而骨架上，几乎没有一点儿鸭肉的残余。
“我靠，覃师傅这刀工真的可以啊！”
“看这幅完整的鸭骨架，让我想起了庖丁解牛的故事。”
“这刀工！就是密其林的厨师也未必可以吧？”
弹幕中，关于对覃师傅的赞叹不绝如缕。
而现场的主持人和解说，在看到覃师傅对烤鸭的摆盘之后，也在讨论了起来。
“看得出，覃师傅的刀工已经是出神入化了啊。但陈老师，我想问一下，为什么覃师傅这边是把烤鸭饼、鸭肉、各种配料酱料分开放，没有卷在一起呢？是因为时间不够了，还是什么别的原因呢？”
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“我觉得并不是时间不够，而是覃师傅故意为之。品尝者通过自己去卷烤鸭，吃起来的体验是更好的。”
“哦，原来如此！”
陈大路在厨艺上不是专业的，但却是一个非常会吃的美食家。
有的时候，自己动手，会比直接吃现成的更香。
“好，现在六位参赛厨师都完成了各自的第二道菜品烹饪。现在，请各位裁判进行品尝吧。”
镜头对各位参赛厨师的第二道菜品逐一特写。
除了帕萨戴特和覃江之外，其余的厨师，也将自己的拿手菜展现了出来。
每一道菜，都那么的诱人，让人垂涎欲滴。
陈大路看着覃江做出的烤鸭，脸上露出了欣喜的表情。
“这烤鸭这么大，片出的肉这么多，这回我肯定是能吃上啦！”
陈大路还在为吃不上覃江的秘制东坡肉而遗憾不已，但这道烤鸭，应该是不会再错过了。
在这之后，进入了紧张的第二轮评分之中。
与第一轮不同，这一次的评分改变了顺序。
从第一轮评分最低的厨师开始，由低到高逐一进行评分。
这时，各位厨师也终于知道了他们第一轮的分数。
看到自己的分数，竟然暂时与帕萨戴特并列第一，覃江有些不敢相信。
要知道，覃江来参加这次世界厨师大赛，只是抱着来见见世面的目的。
对覃江来说，能够成功获得参赛的资格，就已经算是成功了。
但没想到，竟然直接一鼓作气进入了决赛。
并与这么多世界顶级厨师同台竞技。
而且，自己烹饪出来的菜肴，竟然被杜卡瑟这样，自己童年时的偶像品鉴。
这已经是一件似梦似幻的事情了。
至于能够在第一轮的评分中，与帕萨戴特这样的世界名厨并列第一。
覃江更是想都不敢想的。
此时，覃江的脑子里一片空白，处于一个发懵的状态之中。
而帕萨戴特在看到，居然有人和自己的分数相同时，心里稍稍有些不悦。
这严重的出乎了他的意料。
而与他分数并列的，竟然还是来自于华夏，那个最名不见经传的厨师。
这让帕萨戴特不禁对比赛的公平性怀疑了起来。
随着第二轮评分的进行，六位裁判陆续对前面四位厨师的第二道菜品完成了评分。
相对于第一轮来说，第二轮的整体分数要稍高一些。
其中最高的一位，在第二轮的评分中，获得了9分的分数。
但这样的成绩，很难威胁到帕萨戴特和覃江的位置。
如果不出意外的话，冠军就要在帕萨戴特和覃江之间产生了。
“好，下面请六位裁判对帕萨戴特的第二道菜——红酒酱汁烤肋排进行品鉴！”
说着，工作人员将一份份摆好盘的烤肋排递到了裁判们的桌上。
裁判们用刀和叉，对肋排品鉴了起来。
看得出，裁判们对于这道烤肋排，还是非常满意的。
不论是食材，还是烹饪的火候、味道、口感等等，帕萨戴特都已经做到了极致。
而且相对于第一道菜来说，这道菜更加的雅俗共赏。
无论是对食物要求严格的美食家、厨师，还是普通的食客，都会对这道菜喜爱不已。
“好，下面我们看一下裁判打出的分数。哇，5个十分，1个九分！去掉一个最高分和最低分之后，帕萨戴特获得了10分的满分！让我们恭喜帕萨戴特！”
看到自己的第二道菜获得了10分的满分，帕萨戴特这才松了一口气。
这意味着，自己已经锁定了总成绩第一名的位置。
即使覃江也能拿到10分的满分，那也才能和自己追平，并不会超过自己的分数。
更何况，能取到10分的满分，几乎是一件不可能的事情。
通过大屏幕上的分数牌，大家看到，又是杜卡瑟给出了唯一的一个9分。
即使帕萨戴特已经将这道菜做到极致，仍不能让杜卡瑟感到完美。
而在杜卡瑟的心中，没有给出帕萨戴特满分的原因是。
这早已不是他第一次吃到这样程度的烤肋排了。
即使是在自己的餐厅中，顶尖的厨师也能够做到这样的水准。
因而让杜卡瑟对其有了更高的要求。
而当帕萨戴特看到，只有杜卡瑟给出了自己9分之后，心中也是有一些不服的。
“这个老头子，还是这么的严格。”帕萨戴特心说道。
但好在，由于去掉最高分和最低分这样的比赛规则存在，让杜卡瑟的评分已经失去了意义。
并没有对帕萨戴特最后的成绩造成影响。
而随着帕萨戴特第二轮的分数出炉，观众们再次对比赛最后的结果热议了起来。
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每位参赛厨师及其助手，都已经将他们的第二道菜摆盘完成。
镜头首先来到了帕萨戴特所烹饪的红酒酱汁烤肋排上。
相比第一道蒸菜的清淡，这道烤肋排从色泽上就显得更加的诱人。
在烤好的牛肋排上，沁出浓郁的汁水，让人不禁胃口十足。
即使隔着屏幕，这诱人的卖相就令人垂涎不已了。
接下来，镜头来到了覃江所烹饪的秘制燕京烤鸭。
覃江已经将烤鸭完整的片成鸭肉片，摆好了盘。
从那一片片薄如蝉翼的鸭肉片上，就能够体现出覃江精湛的刀工。
而为了更好的彰显自己片鸭的技术。
覃江将剩下的鸭子骨架也保留了下来。
那剔好鸭肉之后剩下的鸭骨，竟然是一副完好的骨架。
而骨架上，几乎没有一点儿鸭肉的残余。
“我靠，覃师傅这刀工真的可以啊！”
“看这幅完整的鸭骨架，让我想起了庖丁解牛的故事。”
“这刀工！就是密其林的厨师也未必可以吧？”
弹幕中，关于对覃师傅的赞叹不绝如缕。
而现场的主持人和解说，在看到覃师傅对烤鸭的摆盘之后，也在讨论了起来。
“看得出，覃师傅的刀工已经是出神入化了啊。但陈老师，我想问一下，为什么覃师傅这边是把烤鸭饼、鸭肉、各种配料酱料分开放，没有卷在一起呢？是因为时间不够了，还是什么别的原因呢？”
xiaoshuting.info
“我觉得并不是时间不够，而是覃师傅故意为之。品尝者通过自己去卷烤鸭，吃起来的体验是更好的。”
“哦，原来如此！”
陈大路在厨艺上不是专业的，但却是一个非常会吃的美食家。
有的时候，自己动手，会比直接吃现成的更香。
“好，现在六位参赛厨师都完成了各自的第二道菜品烹饪。现在，请各位裁判进行品尝吧。”
镜头对各位参赛厨师的第二道菜品逐一特写。
除了帕萨戴特和覃江之外，其余的厨师，也将自己的拿手菜展现了出来。
每一道菜，都那么的诱人，让人垂涎欲滴。
陈大路看着覃江做出的烤鸭，脸上露出了欣喜的表情。
“这烤鸭这么大，片出的肉这么多，这回我肯定是能吃上啦！”
陈大路还在为吃不上覃江的秘制东坡肉而遗憾不已，但这道烤鸭，应该是不会再错过了。
在这之后，进入了紧张的第二轮评分之中。
与第一轮不同，这一次的评分改变了顺序。
从第一轮评分最低的厨师开始，由低到高逐一进行评分。
这时，各位厨师也终于知道了他们第一轮的分数。
看到自己的分数，竟然暂时与帕萨戴特并列第一，覃江有些不敢相信。
要知道，覃江来参加这次世界厨师大赛，只是抱着来见见世面的目的。
对覃江来说，能够成功获得参赛的资格，就已经算是成功了。
但没想到，竟然直接一鼓作气进入了决赛。
并与这么多世界顶级厨师同台竞技。
而且，自己烹饪出来的菜肴，竟然被杜卡瑟这样，自己童年时的偶像品鉴。
这已经是一件似梦似幻的事情了。
至于能够在第一轮的评分中，与帕萨戴特这样的世界名厨并列第一。
覃江更是想都不敢想的。
此时，覃江的脑子里一片空白，处于一个发懵的状态之中。
而帕萨戴特在看到，居然有人和自己的分数相同时，心里稍稍有些不悦。
这严重的出乎了他的意料。
而与他分数并列的，竟然还是来自于华夏，那个最名不见经传的厨师。
这让帕萨戴特不禁对比赛的公平性怀疑了起来。
随着第二轮评分的进行，六位裁判陆续对前面四位厨师的第二道菜品完成了评分。
相对于第一轮来说，第二轮的整体分数要稍高一些。
其中最高的一位，在第二轮的评分中，获得了9分的分数。
但这样的成绩，很难威胁到帕萨戴特和覃江的位置。
如果不出意外的话，冠军就要在帕萨戴特和覃江之间产生了。
“好，下面请六位裁判对帕萨戴特的第二道菜——红酒酱汁烤肋排进行品鉴！”
说着，工作人员将一份份摆好盘的烤肋排递到了裁判们的桌上。
裁判们用刀和叉，对肋排品鉴了起来。
看得出，裁判们对于这道烤肋排，还是非常满意的。
不论是食材，还是烹饪的火候、味道、口感等等，帕萨戴特都已经做到了极致。
而且相对于第一道菜来说，这道菜更加的雅俗共赏。
无论是对食物要求严格的美食家、厨师，还是普通的食客，都会对这道菜喜爱不已。
“好，下面我们看一下裁判打出的分数。哇，5个十分，1个九分！去掉一个最高分和最低分之后，帕萨戴特获得了10分的满分！让我们恭喜帕萨戴特！”
看到自己的第二道菜获得了10分的满分，帕萨戴特这才松了一口气。
这意味着，自己已经锁定了总成绩第一名的位置。
即使覃江也能拿到10分的满分，那也才能和自己追平，并不会超过自己的分数。
更何况，能取到10分的满分，几乎是一件不可能的事情。
通过大屏幕上的分数牌，大家看到，又是杜卡瑟给出了唯一的一个9分。
即使帕萨戴特已经将这道菜做到极致，仍不能让杜卡瑟感到完美。
而在杜卡瑟的心中，没有给出帕萨戴特满分的原因是。
这早已不是他第一次吃到这样程度的烤肋排了。
即使是在自己的餐厅中，顶尖的厨师也能够做到这样的水准。
因而让杜卡瑟对其有了更高的要求。
而当帕萨戴特看到，只有杜卡瑟给出了自己9分之后，心中也是有一些不服的。
“这个老头子，还是这么的严格。”帕萨戴特心说道。
但好在，由于去掉最高分和最低分这样的比赛规则存在，让杜卡瑟的评分已经失去了意义。
并没有对帕萨戴特最后的成绩造成影响。
而随着帕萨戴特第二轮的分数出炉，观众们再次对比赛最后的结果热议了起来。
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