第十三章 快乐的外出（二）
每年清明节前，学校都会组织我们去北郊的磨盘山给烈士扫墓。我们会用白纸折许多小百花。当纪念仪式结束后，我们会把小百花挂在烈士墓前的松柏上。那时我们都穿着白衬衫，带着鲜艳的红领巾。虽然对烈士的了解并不多，不知道为什么，只要来到墓地，我就莫名地悲伤。但悲伤只是短暂的。每次我们扫完墓，就会开展野炊活动。
磨盘山向阳的一边是墓地，但它的另一边是野炊圣地。我们几个人一组，带上锅碗瓢盆以及各种食材和作料，在野地里做饭吃。记得有一次，我和同学蒋成军以及李华在一个组。我真得大开了眼界。他们两个好会做饭。由于我和另一个同学赵小不善烹饪，所以我们只能打下手。我和她负责打水、摘菜、烧火和洗碗。由于我们在小山坡上野餐，想要水，就只能到山脚下的一户人家打水。那天，我们去了那户人家，开门的是一位老奶奶。
“奶奶，你家有水吗？我们是白莲池小学的学生，今天在山坡上野餐，需要水做饭。”赵小亲切地问道。
“那有水井，你们自己去打水吧。”顺着她手指的方向看过去，我看到了一课开着白花的李子树，而那树下面就有一口井。我很是吃惊，成都居然还有没自来水的地方。原来磨盘山上的居民住得很分散，再加上地势高，水压又不够，所以很多这里的居民就吃井水。
“不过这可以吃吗？”我在赵小耳边小声说道。
“能吃，当然能吃，我们吃了几十年了。”老奶奶听到了我说的话，有些不高兴。
“因为我们有好几个人要吃饭，如果水出了问题。。。。。。”赵小接话道。
“没关系，我们要打水。”我打断了她的话。
奶奶给了我们一条绳子，我们把自己的水桶拴在上面，扔进了水井。可是我们怎么也把装满水的水桶拉不上来。白白的李子花随着微风飘荡，落在了地上，落在了水井里，也落在了我们头上。我们使劲往上拉着绳子，可是每当快到井口的时候，水桶就又掉了下去。几个回合下来，我们真的精疲力尽了。老奶奶实在看不下去了，终于出手帮我们了。
“让开，让开，我来！”只见她一把抢过绳子，往井口两边推了推我们，两三下就把水桶提了出来。
真是汗颜，两个11岁的人，居然连从水井里打桶水都做不到。我们和奶奶道了谢，两个人并排提着这桶水回营地。由于水太满，又是上坡路，我们走得很吃力。而更可恶的是，我们一路走，水一路洒，到了营地，水桶里只剩下三分之二的二水了。不过算好，由于我们“勤俭节约”，这桶水支撑到了最后。
打完水，我便开始摘菜和洗菜。今天我们会做两个菜，一个是凉拌三丝，由蒋成军负责；另一个是水煮腊鱼，由李华负责。菜虽然简单，但对于我们小学生而言那已经算是大菜了。我把红萝卜、白萝卜以及青笋依次洗干净，放在盘子里备用。而赵小就负责淘好米，放在在锅里煮，而至于放多少水这就是李华的强项了。李华真得很厉害，她能不用电饭煲做干饭。同学赵小负责看好两个灶台的火。蒋成军也是个厉害角色。这两个灶台都是他利用周围的石块砌成的，连顺丰和逆风都考虑上了。在学校的时候，我老觉得他很笨，上课总是注意力不集中，学习成绩一点都不好，给他讲了几次的数学题到头来还是不会。可是我逐渐发现，他好像很会做饭。后来才知道，他妈妈去世了，他很小就学会了做饭，学会了照顾爸爸和奶奶。而李华趁我们去打水的功夫，在灶台边囤了好多柴火。
菜板上传出了有节奏的切菜声，嚓嚓嚓嚓。。。。。。只见蒋成军右手紧握菜刀，左手压着一根长条红萝卜，一砸眼的功夫，这条红萝卜就变成了萝卜片。再紧接着，他左手压着几片红萝卜片，又嚓嚓嚓地切着。他好像会变魔法，很快萝卜片就成了细丝。他手法太熟练了。
“蒋成军，你好厉害啊！这丝都能穿针了。”我看着他，惊叹道。
这席话引得赵小和李华伸长了脖子往这边望了望。李华还向他比了个大拇指。一会儿功夫，白萝卜、红萝卜以及青笋都变成了丝，空气里弥漫着蔬菜的清香味。李华发现一个灶台上的水开了，她便把腊鱼放进水里煮，并吩咐我把葱、姜和蒜准备好。等到水再开的时候，她就把鱼捞起来，在菜板上切成块状。李华把锅洗净擦干，放上一些菜籽油，然后放下葱、姜、蒜爆香，再依次放上豆瓣和花椒，不停地翻炒，不一会儿，香味就从锅里飘出来了。等料炒得差不多了，她就把鱼块放进锅里，翻了翻，撒上些盐，放上酱油，再加些水，然后盖上锅盖煮。期间她翻炒了两次，大概过了十五分钟，她从锅里要出了一小块鱼，让我们尝尝咸淡。
“还行，不咸不淡。”蒋成军说着。
“熟了，还挺好吃。”被烟火熏得直流眼泪的赵小，边抹眼泪边说着。我也跟着点了点头。鱼终于出锅了，我们把它装进盘子里放在了铺在草地上的餐布上，这时蒋成军的凉拌三丝也做好了。他的三丝，红亮亮的，闻起来很香，看起来很有食欲。最后米饭也好了。大家很累，但也很饿，四个人坐在草地上，心满意足地吃着自己做得菜。这些菜太好吃了，鱼咸香入味，凉拌三丝清脆爽口，而米饭软硬适中。我一下吃了两碗饭。我和赵小连连赞叹李华和蒋成军的厨艺。而他们也表达了自己的感谢，感谢我们俩成为了他们的好助手。午餐之际，老师们开始巡视，看着同学们做的菜，他们很多时候哭笑不得。吃的差不多了，我们也开始巡视，看看其他人做了些什么菜。有的组菜做得不错，有的组就可怜了，要不是菜没熟，就是菜炒糊了。有个组好厉害，居然做了糖醋排骨，我吃了一小块，味道还不错。就这样，野餐结束了。我们洗好餐具，领着厨具，带着几分疲惫，谈笑风生地回家了。
磨盘山向阳的一边是墓地，但它的另一边是野炊圣地。我们几个人一组，带上锅碗瓢盆以及各种食材和作料，在野地里做饭吃。记得有一次，我和同学蒋成军以及李华在一个组。我真得大开了眼界。他们两个好会做饭。由于我和另一个同学赵小不善烹饪，所以我们只能打下手。我和她负责打水、摘菜、烧火和洗碗。由于我们在小山坡上野餐，想要水，就只能到山脚下的一户人家打水。那天，我们去了那户人家，开门的是一位老奶奶。
“奶奶，你家有水吗？我们是白莲池小学的学生，今天在山坡上野餐，需要水做饭。”赵小亲切地问道。
“那有水井，你们自己去打水吧。”顺着她手指的方向看过去，我看到了一课开着白花的李子树，而那树下面就有一口井。我很是吃惊，成都居然还有没自来水的地方。原来磨盘山上的居民住得很分散，再加上地势高，水压又不够，所以很多这里的居民就吃井水。
“不过这可以吃吗？”我在赵小耳边小声说道。
“能吃，当然能吃，我们吃了几十年了。”老奶奶听到了我说的话，有些不高兴。
“因为我们有好几个人要吃饭，如果水出了问题。。。。。。”赵小接话道。
“没关系，我们要打水。”我打断了她的话。
奶奶给了我们一条绳子，我们把自己的水桶拴在上面，扔进了水井。可是我们怎么也把装满水的水桶拉不上来。白白的李子花随着微风飘荡，落在了地上，落在了水井里，也落在了我们头上。我们使劲往上拉着绳子，可是每当快到井口的时候，水桶就又掉了下去。几个回合下来，我们真的精疲力尽了。老奶奶实在看不下去了，终于出手帮我们了。
“让开，让开，我来！”只见她一把抢过绳子，往井口两边推了推我们，两三下就把水桶提了出来。
真是汗颜，两个11岁的人，居然连从水井里打桶水都做不到。我们和奶奶道了谢，两个人并排提着这桶水回营地。由于水太满，又是上坡路，我们走得很吃力。而更可恶的是，我们一路走，水一路洒，到了营地，水桶里只剩下三分之二的二水了。不过算好，由于我们“勤俭节约”，这桶水支撑到了最后。
打完水，我便开始摘菜和洗菜。今天我们会做两个菜，一个是凉拌三丝，由蒋成军负责；另一个是水煮腊鱼，由李华负责。菜虽然简单，但对于我们小学生而言那已经算是大菜了。我把红萝卜、白萝卜以及青笋依次洗干净，放在盘子里备用。而赵小就负责淘好米，放在在锅里煮，而至于放多少水这就是李华的强项了。李华真得很厉害，她能不用电饭煲做干饭。同学赵小负责看好两个灶台的火。蒋成军也是个厉害角色。这两个灶台都是他利用周围的石块砌成的，连顺丰和逆风都考虑上了。在学校的时候，我老觉得他很笨，上课总是注意力不集中，学习成绩一点都不好，给他讲了几次的数学题到头来还是不会。可是我逐渐发现，他好像很会做饭。后来才知道，他妈妈去世了，他很小就学会了做饭，学会了照顾爸爸和奶奶。而李华趁我们去打水的功夫，在灶台边囤了好多柴火。
菜板上传出了有节奏的切菜声，嚓嚓嚓嚓。。。。。。只见蒋成军右手紧握菜刀，左手压着一根长条红萝卜，一砸眼的功夫，这条红萝卜就变成了萝卜片。再紧接着，他左手压着几片红萝卜片，又嚓嚓嚓地切着。他好像会变魔法，很快萝卜片就成了细丝。他手法太熟练了。
“蒋成军，你好厉害啊！这丝都能穿针了。”我看着他，惊叹道。
这席话引得赵小和李华伸长了脖子往这边望了望。李华还向他比了个大拇指。一会儿功夫，白萝卜、红萝卜以及青笋都变成了丝，空气里弥漫着蔬菜的清香味。李华发现一个灶台上的水开了，她便把腊鱼放进水里煮，并吩咐我把葱、姜和蒜准备好。等到水再开的时候，她就把鱼捞起来，在菜板上切成块状。李华把锅洗净擦干，放上一些菜籽油，然后放下葱、姜、蒜爆香，再依次放上豆瓣和花椒，不停地翻炒，不一会儿，香味就从锅里飘出来了。等料炒得差不多了，她就把鱼块放进锅里，翻了翻，撒上些盐，放上酱油，再加些水，然后盖上锅盖煮。期间她翻炒了两次，大概过了十五分钟，她从锅里要出了一小块鱼，让我们尝尝咸淡。
“还行，不咸不淡。”蒋成军说着。
“熟了，还挺好吃。”被烟火熏得直流眼泪的赵小，边抹眼泪边说着。我也跟着点了点头。鱼终于出锅了，我们把它装进盘子里放在了铺在草地上的餐布上，这时蒋成军的凉拌三丝也做好了。他的三丝，红亮亮的，闻起来很香，看起来很有食欲。最后米饭也好了。大家很累，但也很饿，四个人坐在草地上，心满意足地吃着自己做得菜。这些菜太好吃了，鱼咸香入味，凉拌三丝清脆爽口，而米饭软硬适中。我一下吃了两碗饭。我和赵小连连赞叹李华和蒋成军的厨艺。而他们也表达了自己的感谢，感谢我们俩成为了他们的好助手。午餐之际，老师们开始巡视，看着同学们做的菜，他们很多时候哭笑不得。吃的差不多了，我们也开始巡视，看看其他人做了些什么菜。有的组菜做得不错，有的组就可怜了，要不是菜没熟，就是菜炒糊了。有个组好厉害，居然做了糖醋排骨，我吃了一小块，味道还不错。就这样，野餐结束了。我们洗好餐具，领着厨具，带着几分疲惫，谈笑风生地回家了。
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