第四十三章 厨子车夫
肉市街鼎鼎大名的福聚德斜对角儿的墙边儿下，淅淅沥沥的靠着七八个黄包车夫，他们或躺在车座儿上，或径直坐在地上靠着墙，七嘴八舌的在听一个那破草帽蒙着脸的车夫说着什么。
因快到了后半晌儿，吃饭的客人早已散的差不多了，这个时间段儿客最少，也是这些车夫们难得的休息时间。
这时候正是车夫们的饭点儿，他们的收入也是有高有低，这往往取决于个人体力、黄包车质量、还有个人的勤劳程度。
赚的多的，就有闲钱弄上一碗鸭架汤再买上一个大饼卷猪头肉，这类主儿往往是光棍儿汉居多，不需养家糊口，一人吃饱全家不饿，每天拉多少座儿，吃多少饭。
赚的少的，或者是家中有老有小的，就没这么奢侈了，啃上两个窝窝头，就着凉开水对付一口填饱了肚子也就算了。
当然，也有别于二者之外的主儿，不见他吃什么东西，人靠讲话混个肚儿饱！
“……新盛长刚开张那会儿，请五爷我去吃他们家的头碗鳗面，据说梁武帝的长公子昭明太子从扬州学来的点心……”
说话这车夫和旁人不同，不像别的车夫一般，就算是吃饭的时候，眼睛也一直盯着路面儿上的行人，生怕错过一个主顾。
他却只拿个破草帽扣在脸上，不知是为了遮阳还是怕别人看见，根本不理会来往行人，颇有几分姜太公钓鱼，愿者上钩的意思。
这群车夫之所以聚在这里，就是冲着这主儿来的，不为别的，他那用嘴做的菜太TM好吃了，一边听他说话一边吃东西，手里的窝窝头顿时变得连福聚德的烤鸭子都比不上，不信您也跟着听——
“…哦用鲜活大鳗鱼一条，蒸烂去骨和入面中，清鸡汤轻轻揉好，擀成纸一样薄的面片，用小刀切成韭菜叶宽窄的细条，清水煮到八分熟，加鸡汁、火腿汁、蘑菇汁，烧一个滚，宽汤，重青，重浇，带过桥，吃到嘴里，汤是清的，面是滑的！”
咕咚！
众人听着都是不由自主的吞咽了一口吐沫，一直都以啃混合面儿窝头为生的老韩头，更是借此机会一口吞下去大半个难以下咽的窝窝头！
“哎，这位不像是咱们这一路子的啊，吃过见过，有点儿爷的气派！”一向好凑个热闹的文三走过来的时候，刚好听完那主儿“做”的一碗喷香的鳗面。
“你这不废话吗，这位就是北京城大名鼎鼎的克五爷，也就是现在落魄了，放在大清朝人生下来就是正五品的带刀侍卫！”旁边一车夫向文三科普道。
“嗬，我当是谁呢，原来这位就是克五爷，我听说北京城大大小小的馆子，就没这主儿没吃过的，现在看起来果然如此！”文三忍不住叹了一句。
“……唉！不对啊，这做的不对啊！”
两人正在聊着，那边拿破草帽蒙着脸的克五就很是不满的叫了起来，他时不时的耸着鼻子闻着味道，接着又拿手掀起脸上的破草帽后接着喊。
“这，这怎么能放芫荽呢？外行！急死我了！这，这得放韭菜沫儿啊，这个……”
“我跟你们说，要等这锅汤熬得了……”
“咕咚…”
“你都舍不得喝它一口！”
一直等到这克五突如其来的牢骚发完了，众人的鼻尖儿才隐隐的闻到一股香味，顺着味道的方向遥遥望去，看到不远处福聚德的伙计端了一大盆的鸭架汤正准备朝楼上送去。
嗨！旁的不说，单克五爷这鼻子，神了！
头一回见到这种情形的文三，忍不住的朝对方伸了个大拇哥，由衷道：“要不说人家是爷呢，单这鼻子就是爷才能有的鼻子！”
一直在陪文三聊天那人却不屑的笑了笑，不管您以前是什么个爷，但现而今到底是落魄了不是？
“五爷，您怎么不吃啊？”那人调侃着朝克五问道。
“哼，这刘皇叔还有卖草鞋的时候呢，何况五爷我呢？”克五叹了口气回道。
那人却不再言语，朝一旁的文三儿使个眼色，一脸坏笑的拿着自己刚买的大饼卷猪头肉送到了克五面前。
“克五，我刚从肉市口儿带回来的，饼还热着呢，要不你来一口尝尝？”
克五的喉咙剧烈的耸动了一下，他都不知道自己多长时间没见过荤腥了，除了昨晚回家的时候吃了老娘特地给自己省下来的半拉窝头，克五今天光顾着张嘴了，连牙都没用过。
“咔”
克五饿虎扑食般，两只鸡爪子一样的手也不知哪里来的力气，牢牢的抓住了拿着大饼卷猪头肉的那只手。
“我告诉你啊，这猪头肉呐，在熏，要不然怎么能叫熏鱼儿呢。”
开牙之前，克五习惯性的要评论一番。
“这买半斤猪头肉啊，得一两拱嘴，一两天花板这么搭着买……”
“咕咚——”
克五不由得又吞了一下口水，这才试探性的问道：“那我就先替您验验？”
调侃克五这位已经察觉到了一丝不对的气氛，他手刚准备往回缩，一张血盆大口就毫不客气的咬了下来——
“喂，我的手指头！你TM咬哪儿呢！”
大饼回来的时候，已经只剩下不足三分之二了，里面的猪头肉更是一下子少了一大半。
克五腮帮子塞得满满的，闭起眼睛安静的享受着这美妙的一刻，牙齿在尽情的享受着今天的第一份儿工作，一口大饼卷猪头肉咽下，克五有些不满的摆了摆手。
“不行，这个还差远了，饼不够软，肉不够烂，熏的时辰也没到……”
一旁的车夫闻言，都不由自主的摇了摇头，得了便宜还卖乖的，也就这位爷做得到了。
“两个洋车，到居上坊！”
从肉市街到居上坊，足有十几里的路程，一趟跑下来，少说也能赚八毛一块的。
一众黄包车夫瞬间清醒了过来，再不理会用嘴做菜的克五，一个个的都凑过来准备拉活儿。
“先生，您坐我车，我车干净！”
“掌柜的，您上我车，我跑得快！”
“老板，您坐我的，我跑起来稳当！”
“小韩掌柜，是您啊，您上我车，我免费拉您！”
……
TNND，内卷也不带这样式儿的啊，一众黄包车夫顿时目光不善的瞅向坏了规矩的文三儿。
“各位伙计，这是熟人儿，熟人儿。”文三哂笑着赔礼道。
“文爷啊！”韩子奇装作一副才看到对方的样子，“我怎么敢劳您大驾呢，要不您在前边儿走着，我跟后边儿跑着怎么样？”
“小韩掌柜，您这话说哪儿去了……”文三儿打了个哈哈道。
韩子奇却没理会他，径直朝其他黄包车夫看去。
“老板，您上我车？”老韩头赶忙凑了上来，他家里目前有三个孩子要养，这种肥活儿一定不能错过。
“师傅，您坐。”
韩子奇看出了对方眼里的哀求之意，转身把周彝贵给扶上了车。
“您二位是刚吃完鸭子吧？”克五腆着脸走了上来，“福聚德的烧鸭子，真是让人怀念啊。”
“您这是……”
韩子奇见他紧盯着自己手里那打包好的烧鸭子，一副恶狠狠的样子，一时间有些没反应过来。
“我拉您到居上坊，您也不用给我车钱，把这鸭子送我就成，行吗？”克五嬉皮笑脸的朝韩子奇道。
这里去居上坊路途虽远，但他看韩子奇瘦瘦的，估计自己应该能撑着跑过去。
“得，就你了。”韩子奇看这家伙像是饿了很久的样子也不再选人，直接点头同意，“不过这鸭子是我买来送人的，不能给你，到地方了我给你足够的车钱，让你吃一顿烧鸭子成吗？”
“得了，走了您嘞！”克五闻言径直拉上韩子奇直奔城外而去。
“小韩掌柜，您……”
没拉到座儿的文三看着韩子奇他们远去的背影，有些悻悻的坐了回去。
“小韩掌柜，出手多阔绰一人呐，我怎么就欠欠儿的去得罪他的朋友呢！”
文三儿恨不得抽自己一个嘴巴，开始为前两天捉弄黄大锤的事情后悔了起来……
因快到了后半晌儿，吃饭的客人早已散的差不多了，这个时间段儿客最少，也是这些车夫们难得的休息时间。
这时候正是车夫们的饭点儿，他们的收入也是有高有低，这往往取决于个人体力、黄包车质量、还有个人的勤劳程度。
赚的多的，就有闲钱弄上一碗鸭架汤再买上一个大饼卷猪头肉，这类主儿往往是光棍儿汉居多，不需养家糊口，一人吃饱全家不饿，每天拉多少座儿，吃多少饭。
赚的少的，或者是家中有老有小的，就没这么奢侈了，啃上两个窝窝头，就着凉开水对付一口填饱了肚子也就算了。
当然，也有别于二者之外的主儿，不见他吃什么东西，人靠讲话混个肚儿饱！
“……新盛长刚开张那会儿，请五爷我去吃他们家的头碗鳗面，据说梁武帝的长公子昭明太子从扬州学来的点心……”
说话这车夫和旁人不同，不像别的车夫一般，就算是吃饭的时候，眼睛也一直盯着路面儿上的行人，生怕错过一个主顾。
他却只拿个破草帽扣在脸上，不知是为了遮阳还是怕别人看见，根本不理会来往行人，颇有几分姜太公钓鱼，愿者上钩的意思。
这群车夫之所以聚在这里，就是冲着这主儿来的，不为别的，他那用嘴做的菜太TM好吃了，一边听他说话一边吃东西，手里的窝窝头顿时变得连福聚德的烤鸭子都比不上，不信您也跟着听——
“…哦用鲜活大鳗鱼一条，蒸烂去骨和入面中，清鸡汤轻轻揉好，擀成纸一样薄的面片，用小刀切成韭菜叶宽窄的细条，清水煮到八分熟，加鸡汁、火腿汁、蘑菇汁，烧一个滚，宽汤，重青，重浇，带过桥，吃到嘴里，汤是清的，面是滑的！”
咕咚！
众人听着都是不由自主的吞咽了一口吐沫，一直都以啃混合面儿窝头为生的老韩头，更是借此机会一口吞下去大半个难以下咽的窝窝头！
“哎，这位不像是咱们这一路子的啊，吃过见过，有点儿爷的气派！”一向好凑个热闹的文三走过来的时候，刚好听完那主儿“做”的一碗喷香的鳗面。
“你这不废话吗，这位就是北京城大名鼎鼎的克五爷，也就是现在落魄了，放在大清朝人生下来就是正五品的带刀侍卫！”旁边一车夫向文三科普道。
“嗬，我当是谁呢，原来这位就是克五爷，我听说北京城大大小小的馆子，就没这主儿没吃过的，现在看起来果然如此！”文三忍不住叹了一句。
“……唉！不对啊，这做的不对啊！”
两人正在聊着，那边拿破草帽蒙着脸的克五就很是不满的叫了起来，他时不时的耸着鼻子闻着味道，接着又拿手掀起脸上的破草帽后接着喊。
“这，这怎么能放芫荽呢？外行！急死我了！这，这得放韭菜沫儿啊，这个……”
“我跟你们说，要等这锅汤熬得了……”
“咕咚…”
“你都舍不得喝它一口！”
一直等到这克五突如其来的牢骚发完了，众人的鼻尖儿才隐隐的闻到一股香味，顺着味道的方向遥遥望去，看到不远处福聚德的伙计端了一大盆的鸭架汤正准备朝楼上送去。
嗨！旁的不说，单克五爷这鼻子，神了！
头一回见到这种情形的文三，忍不住的朝对方伸了个大拇哥，由衷道：“要不说人家是爷呢，单这鼻子就是爷才能有的鼻子！”
一直在陪文三聊天那人却不屑的笑了笑，不管您以前是什么个爷，但现而今到底是落魄了不是？
“五爷，您怎么不吃啊？”那人调侃着朝克五问道。
“哼，这刘皇叔还有卖草鞋的时候呢，何况五爷我呢？”克五叹了口气回道。
那人却不再言语，朝一旁的文三儿使个眼色，一脸坏笑的拿着自己刚买的大饼卷猪头肉送到了克五面前。
“克五，我刚从肉市口儿带回来的，饼还热着呢，要不你来一口尝尝？”
克五的喉咙剧烈的耸动了一下，他都不知道自己多长时间没见过荤腥了，除了昨晚回家的时候吃了老娘特地给自己省下来的半拉窝头，克五今天光顾着张嘴了，连牙都没用过。
“咔”
克五饿虎扑食般，两只鸡爪子一样的手也不知哪里来的力气，牢牢的抓住了拿着大饼卷猪头肉的那只手。
“我告诉你啊，这猪头肉呐，在熏，要不然怎么能叫熏鱼儿呢。”
开牙之前，克五习惯性的要评论一番。
“这买半斤猪头肉啊，得一两拱嘴，一两天花板这么搭着买……”
“咕咚——”
克五不由得又吞了一下口水，这才试探性的问道：“那我就先替您验验？”
调侃克五这位已经察觉到了一丝不对的气氛，他手刚准备往回缩，一张血盆大口就毫不客气的咬了下来——
“喂，我的手指头！你TM咬哪儿呢！”
大饼回来的时候，已经只剩下不足三分之二了，里面的猪头肉更是一下子少了一大半。
克五腮帮子塞得满满的，闭起眼睛安静的享受着这美妙的一刻，牙齿在尽情的享受着今天的第一份儿工作，一口大饼卷猪头肉咽下，克五有些不满的摆了摆手。
“不行，这个还差远了，饼不够软，肉不够烂，熏的时辰也没到……”
一旁的车夫闻言，都不由自主的摇了摇头，得了便宜还卖乖的，也就这位爷做得到了。
“两个洋车，到居上坊！”
从肉市街到居上坊，足有十几里的路程，一趟跑下来，少说也能赚八毛一块的。
一众黄包车夫瞬间清醒了过来，再不理会用嘴做菜的克五，一个个的都凑过来准备拉活儿。
“先生，您坐我车，我车干净！”
“掌柜的，您上我车，我跑得快！”
“老板，您坐我的，我跑起来稳当！”
“小韩掌柜，是您啊，您上我车，我免费拉您！”
……
TNND，内卷也不带这样式儿的啊，一众黄包车夫顿时目光不善的瞅向坏了规矩的文三儿。
“各位伙计，这是熟人儿，熟人儿。”文三哂笑着赔礼道。
“文爷啊！”韩子奇装作一副才看到对方的样子，“我怎么敢劳您大驾呢，要不您在前边儿走着，我跟后边儿跑着怎么样？”
“小韩掌柜，您这话说哪儿去了……”文三儿打了个哈哈道。
韩子奇却没理会他，径直朝其他黄包车夫看去。
“老板，您上我车？”老韩头赶忙凑了上来，他家里目前有三个孩子要养，这种肥活儿一定不能错过。
“师傅，您坐。”
韩子奇看出了对方眼里的哀求之意，转身把周彝贵给扶上了车。
“您二位是刚吃完鸭子吧？”克五腆着脸走了上来，“福聚德的烧鸭子，真是让人怀念啊。”
“您这是……”
韩子奇见他紧盯着自己手里那打包好的烧鸭子，一副恶狠狠的样子，一时间有些没反应过来。
“我拉您到居上坊，您也不用给我车钱，把这鸭子送我就成，行吗？”克五嬉皮笑脸的朝韩子奇道。
这里去居上坊路途虽远，但他看韩子奇瘦瘦的，估计自己应该能撑着跑过去。
“得，就你了。”韩子奇看这家伙像是饿了很久的样子也不再选人，直接点头同意，“不过这鸭子是我买来送人的，不能给你，到地方了我给你足够的车钱，让你吃一顿烧鸭子成吗？”
“得了，走了您嘞！”克五闻言径直拉上韩子奇直奔城外而去。
“小韩掌柜，您……”
没拉到座儿的文三看着韩子奇他们远去的背影，有些悻悻的坐了回去。
“小韩掌柜，出手多阔绰一人呐，我怎么就欠欠儿的去得罪他的朋友呢！”
文三儿恨不得抽自己一个嘴巴，开始为前两天捉弄黄大锤的事情后悔了起来……
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