第31章 三只小馋猫
铁锅炖大鹅是东北的一道特色菜。
东北地处最北方,气候相较别的地方比较寒冷,所以当地的菜系,是以炖菜为主。
什么小鸡炖蘑菇,铁锅炖大鹅,猪肉炖粉条。
这样的菜,冷的比较慢,而且比较容易加热,很符合地方特色。
林毅跟几人说起了铁锅炖大鹅的做法。
精选农家鹅为原料,并辅以多种名贵中草药和上等调料,采用传统铸铁锅烹制。
...
几人听的云里雾里。
杨老板呃了一声:“我觉得,我还是更适合吃。”
“哈哈,听了也不会做,小师弟你真厉害。”热芭看向林毅的眼神里,有一些崇拜。
小师弟怎么什么都会啊。
他太会了,自己好开心。
好吧,林毅也觉得自己说的有些太深奥了。
于是他简单的概括了,铁锅,大鹅,炖!
紫枫妹妹!!
精辟!
直播间的水友都听傻了。
好家伙啊,刚才还说的天花乱坠的,一下子就给到了极简模式,这落差有点太大了。
“没毛病,铁锅,大鹅,炖!精髓全概括了。”
“听君一句话,如听一句话!”
“鹅鹅鹅,伸脖拿刀割,拔毛烧开水,铁锅炖大鹅。”
“智者不入河,铁锅只炖大鹅,爱河伤心难过,大鹅暖心扛饿。”
“落雪不吃铁锅炖大鹅,一冬都白活。”
...
直播间的水友接龙玩起梗来。
铁锅炖大鹅,在网络上的知名度还是很高的。
“小师弟,我以前也没有吃过铁锅炖大鹅,那个,你待会可要烧的好吃一些哦。”热芭嘿嘿一笑。
林毅比了个ok的手势:“我的厨艺,你放心。”
紫枫妹妹点了点头:“我相信毅哥的手艺,煎饼果子就可以看出来。”
那个煎饼果子,让紫枫妹妹惊为天人。
至今仍然回味无穷的说。
一个煎饼果子收获一个小迷妹。
很划算。
林毅没有多说关于铁锅炖大鹅的味道。
因为,一切都在无言中。
现在说的多好吃,她们吃不到,也不会多有感触。
等会烧好了,让她们品尝一下,也就知道了。
满级厨艺烧出来的铁锅炖大鹅,别说是他们,就连林毅自己,也是期待感满满。
这道菜,其他地方的人,了解的不多。
包括东北人,其实也都很少吃。
因为贵!!
一只鹅,一百多,啥家庭啊,吃的那么频繁。
逢年过节的时候,才会买上一只鹅,拿来招待客人。
这道菜,可是不少东北主妇的拿手招牌菜。
拔了鹅毛,便没有热芭她们的事情了。
热芭有心想要帮忙。
但...帮不上。
接下来都是细致活,她也不会啊。
林毅满级厨艺在身,处理这些得心应手,很轻松。
热芭和紫枫妹妹在旁边当起了小迷妹,旁观林毅烧菜,好像也是一种享受。
把大鹅去内脏,洗干净,切成块,林毅把鹅肉稍微腌制了一下,这样可以让肉质更加鲜嫩。
然后,便是把从菜市场买来的调料拿出来。
不少节目组的小厨房都没有。
还好林毅提前买了,不然还真是会缺少一些味道。
拍蒜,切葱姜...
各种准备工作做好了,林毅便开始烧热铁锅。
锅热之后,倒入油。
油热之后,倒入姜葱末,炒出香味,然后放入鹅肉煸炒。
“小师弟,以前难道是一个大厨?”
看着林毅娴熟的翻炒着锅里的肉块,热芭在旁边嘀咕道。
这些他怎么会如此熟练?
练习生的时候,他隐藏的很深啊。
嘿嘿,不过林毅表现的越优秀,热芭就越兴奋。
翻炒了一会后,林毅往里面倒入一些料酒、生抽、老抽和糖,搅拌均匀。
合上锅盖,炖上几分钟。
林毅还有功夫跟她们聊几句。
“好香啊,我现在就已经迫不及待想要品尝了。”紫枫妹妹在旁边吞咽了一下口水。
闻到锅里传来的香气,她有些忍不住了。
“小馋猫一只,两只...”林毅目光扫过紫枫妹妹和热芭,然后看到杨老板,顿时说不下去了。
“你为啥看到我不说了,我也很想吃啊。”
杨老板嘀咕了一句。
“因为你不小。”
杨老板??
“你是说我老?”杨老板抓狂jpg。
直播间的水友!!!
“老馋猫?”
“哈哈,杨老板还是很有自知之明的啊。”
“小哥你是真的勇。”
“哈哈,有没有那么一种可能,小哥说的是另外一种大。”
“我糙,兄弟,借一部说话。”
...
热芭贴着杨老板耳边说了一句。
杨老板顿时脸颊红润起来。
显然热芭跟水友想到一块去了。
“小妮子,你敢开你老板玩笑,哼哼。”杨密伸手挠起了热芭的痒痒。
“啾咪啊,密姐,我这还不是跟你学的,近朱者赤,近污者污!”热芭连忙求饶。
两人打打闹闹,倒也给厨房里,增添了一些别样的风趣。
然而这一切都随着林毅揭开锅盖,而停了下来。
炖汁浓郁,香气扑鼻,瞬间弥漫了整个厨房。
让几人都忍不住深呼吸起来。
“好香,怎么会这么香。”
“就可以了吗?我能不能来一块。”杨老板找起了筷子。
“你想多了,这才几分钟,离吃还早着呢,等着吧。”林毅哭笑不得。
三女的表情也太夸张了。
当然,他也很想尝尝。
接下来便转小火慢慢炖煮,这个过程是很长的,至少要持续两个小时。
而且还要时不时要用铲子将汤汁舀到肉块上,以保持肉质的水分不流失。
偶尔镜头会给到锅里。
直播间的水友也疯狂吞咽口水。
“隔着屏幕都想吃。”
“我已经舔屏了。”
“想我奶奶了,她去世后,我就没有吃到过那么好吃的铁锅炖大鹅。”
“小哥,你这厨艺太绝了啊,我看当明星实在是委屈你了,去国宴掌厨吧。”
“黄小厨可以退休了。”
“黄小厨??”
...
最后,热芭几人都被香味劝退了出去。
她们受不鸟了。
闻到吃不到可难受,还不如不要闻。
当然,几人也没有走远。
林毅在厨房也没有闲着,而是切了几个土豆,切成块,放入了锅里,跟鹅肉一起炖。
铁锅炖大鹅,并非只是单纯的炖鹅。
也可以适当的添加一些其他食材进去。
除了土豆,你还可以加入白菜,粉丝,粉皮等等。
这样一锅炖出来,汤汁会更加鲜美,而且各种食材搭配,营养丰富。
东北地处最北方,气候相较别的地方比较寒冷,所以当地的菜系,是以炖菜为主。
什么小鸡炖蘑菇,铁锅炖大鹅,猪肉炖粉条。
这样的菜,冷的比较慢,而且比较容易加热,很符合地方特色。
林毅跟几人说起了铁锅炖大鹅的做法。
精选农家鹅为原料,并辅以多种名贵中草药和上等调料,采用传统铸铁锅烹制。
...
几人听的云里雾里。
杨老板呃了一声:“我觉得,我还是更适合吃。”
“哈哈,听了也不会做,小师弟你真厉害。”热芭看向林毅的眼神里,有一些崇拜。
小师弟怎么什么都会啊。
他太会了,自己好开心。
好吧,林毅也觉得自己说的有些太深奥了。
于是他简单的概括了,铁锅,大鹅,炖!
紫枫妹妹!!
精辟!
直播间的水友都听傻了。
好家伙啊,刚才还说的天花乱坠的,一下子就给到了极简模式,这落差有点太大了。
“没毛病,铁锅,大鹅,炖!精髓全概括了。”
“听君一句话,如听一句话!”
“鹅鹅鹅,伸脖拿刀割,拔毛烧开水,铁锅炖大鹅。”
“智者不入河,铁锅只炖大鹅,爱河伤心难过,大鹅暖心扛饿。”
“落雪不吃铁锅炖大鹅,一冬都白活。”
...
直播间的水友接龙玩起梗来。
铁锅炖大鹅,在网络上的知名度还是很高的。
“小师弟,我以前也没有吃过铁锅炖大鹅,那个,你待会可要烧的好吃一些哦。”热芭嘿嘿一笑。
林毅比了个ok的手势:“我的厨艺,你放心。”
紫枫妹妹点了点头:“我相信毅哥的手艺,煎饼果子就可以看出来。”
那个煎饼果子,让紫枫妹妹惊为天人。
至今仍然回味无穷的说。
一个煎饼果子收获一个小迷妹。
很划算。
林毅没有多说关于铁锅炖大鹅的味道。
因为,一切都在无言中。
现在说的多好吃,她们吃不到,也不会多有感触。
等会烧好了,让她们品尝一下,也就知道了。
满级厨艺烧出来的铁锅炖大鹅,别说是他们,就连林毅自己,也是期待感满满。
这道菜,其他地方的人,了解的不多。
包括东北人,其实也都很少吃。
因为贵!!
一只鹅,一百多,啥家庭啊,吃的那么频繁。
逢年过节的时候,才会买上一只鹅,拿来招待客人。
这道菜,可是不少东北主妇的拿手招牌菜。
拔了鹅毛,便没有热芭她们的事情了。
热芭有心想要帮忙。
但...帮不上。
接下来都是细致活,她也不会啊。
林毅满级厨艺在身,处理这些得心应手,很轻松。
热芭和紫枫妹妹在旁边当起了小迷妹,旁观林毅烧菜,好像也是一种享受。
把大鹅去内脏,洗干净,切成块,林毅把鹅肉稍微腌制了一下,这样可以让肉质更加鲜嫩。
然后,便是把从菜市场买来的调料拿出来。
不少节目组的小厨房都没有。
还好林毅提前买了,不然还真是会缺少一些味道。
拍蒜,切葱姜...
各种准备工作做好了,林毅便开始烧热铁锅。
锅热之后,倒入油。
油热之后,倒入姜葱末,炒出香味,然后放入鹅肉煸炒。
“小师弟,以前难道是一个大厨?”
看着林毅娴熟的翻炒着锅里的肉块,热芭在旁边嘀咕道。
这些他怎么会如此熟练?
练习生的时候,他隐藏的很深啊。
嘿嘿,不过林毅表现的越优秀,热芭就越兴奋。
翻炒了一会后,林毅往里面倒入一些料酒、生抽、老抽和糖,搅拌均匀。
合上锅盖,炖上几分钟。
林毅还有功夫跟她们聊几句。
“好香啊,我现在就已经迫不及待想要品尝了。”紫枫妹妹在旁边吞咽了一下口水。
闻到锅里传来的香气,她有些忍不住了。
“小馋猫一只,两只...”林毅目光扫过紫枫妹妹和热芭,然后看到杨老板,顿时说不下去了。
“你为啥看到我不说了,我也很想吃啊。”
杨老板嘀咕了一句。
“因为你不小。”
杨老板??
“你是说我老?”杨老板抓狂jpg。
直播间的水友!!!
“老馋猫?”
“哈哈,杨老板还是很有自知之明的啊。”
“小哥你是真的勇。”
“哈哈,有没有那么一种可能,小哥说的是另外一种大。”
“我糙,兄弟,借一部说话。”
...
热芭贴着杨老板耳边说了一句。
杨老板顿时脸颊红润起来。
显然热芭跟水友想到一块去了。
“小妮子,你敢开你老板玩笑,哼哼。”杨密伸手挠起了热芭的痒痒。
“啾咪啊,密姐,我这还不是跟你学的,近朱者赤,近污者污!”热芭连忙求饶。
两人打打闹闹,倒也给厨房里,增添了一些别样的风趣。
然而这一切都随着林毅揭开锅盖,而停了下来。
炖汁浓郁,香气扑鼻,瞬间弥漫了整个厨房。
让几人都忍不住深呼吸起来。
“好香,怎么会这么香。”
“就可以了吗?我能不能来一块。”杨老板找起了筷子。
“你想多了,这才几分钟,离吃还早着呢,等着吧。”林毅哭笑不得。
三女的表情也太夸张了。
当然,他也很想尝尝。
接下来便转小火慢慢炖煮,这个过程是很长的,至少要持续两个小时。
而且还要时不时要用铲子将汤汁舀到肉块上,以保持肉质的水分不流失。
偶尔镜头会给到锅里。
直播间的水友也疯狂吞咽口水。
“隔着屏幕都想吃。”
“我已经舔屏了。”
“想我奶奶了,她去世后,我就没有吃到过那么好吃的铁锅炖大鹅。”
“小哥,你这厨艺太绝了啊,我看当明星实在是委屈你了,去国宴掌厨吧。”
“黄小厨可以退休了。”
“黄小厨??”
...
最后,热芭几人都被香味劝退了出去。
她们受不鸟了。
闻到吃不到可难受,还不如不要闻。
当然,几人也没有走远。
林毅在厨房也没有闲着,而是切了几个土豆,切成块,放入了锅里,跟鹅肉一起炖。
铁锅炖大鹅,并非只是单纯的炖鹅。
也可以适当的添加一些其他食材进去。
除了土豆,你还可以加入白菜,粉丝,粉皮等等。
这样一锅炖出来,汤汁会更加鲜美,而且各种食材搭配,营养丰富。
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