4、善良的小行之
“乌蒙山连着山外山，月光撒向了山水湾……”
清晨，一阵手机铃声响起，一只修长白皙的手从被窝里伸出来，在床头柜上摸索着，摸到手机之后，按下接听键。
“行之，起床了，咱们去逛早市。”
王行之看了眼时间：“你丫有病吧，这才8点，你这么猴急干啥。”
昨晚在王行之家吃过饭，孙伟便告辞了，毕竟好不容易放假一次，自然是要回家看看父母的。
“大早上的也不说让人睡个好觉……”王行之一边嘟囔，一边穿好衣服，等洗漱好换好鞋子，出去把门锁上，孙伟正站在他家院外等他。
“你真该死啊。”王行之过去冲孙伟的肩膀就是一拳：“你小子在学校早起还没起够，放假也要霍霍我是不？”
两人一边打闹，一边向着小区外走。出了小区，坐上的士，两人便直奔集市。
集市这种东西市中心是没有的，因为父母有政府高干，有企业老板，所以买房子的小区太靠近市里，这里连商贩小摊都看不到，更别提集市了，所以每次去集市都要坐上半小时的车才行。这也是为什么孙伟起这么早叫醒王行之。
等到了集市，已经是9点左右了，这里已经离郊外不远了，来这里摆摊的大多是一些家里条件不太好，出来补贴家用的老百姓，所以城管也就睁一只眼闭一只眼了。
王行之对逛早市没啥兴趣，孙伟则是兴致勃勃，一会看看这个，一会买点那个，不过也基本就是一些吃的。
等到了一个摊前，王行之照例过去蹲下选菜，孙伟也站在一边等他。
“奶奶，今天的菜还是一如既往的新鲜呀。”王行之一边挑菜，一边笑着和摆摊的老人家搭话。
这个摊位还是一年前王行之发现的，当时他和孙伟结伴出来逛早市，发现这里的菜比其他地方的更新鲜，有些甚至白菜甚至一掐能出水来，菜大饱满，绿意盎然。
老人家面容慈祥，看着蹲在那挑菜的少年：“估摸着你就快放假了，今天一大早叫上我孙女刚从地窖里拿出来，新鲜的很呢。”
看的出来，老人家是很喜欢王行之的，布满皱纹的脸上满是慈祥和满意。
“婆婆，那还和以前一样吧，这些菜都装起来，我全要了。”
王行之指着面前的白菜，胡萝卜和一些土豆，香菜说道。
“好。”老太太答应一声，拿起袋子帮着王行之一起装菜。
摊位虽小，菜却整整装了四大袋，拎在手里还是有些重量的，孙伟手里提了三袋，王行之提着一袋菜结账。
菜有不少，上称却没多少钱，一共也就70元左右，这种自家种的有机蔬菜在市里价格可是要翻上几倍的，不过在集市上却很是便宜。
王行之掏出两百递过去，老人家说啥也不肯收，王行之强扭不过，留下一百，老太太找钱，王行之把剩下的收回兜里，帮着老太太一起收拾摊位，其实也就是两块布，一个小马扎，等到老太太上了那辆破旧的小三轮，准备离开的时候，王行之把刚才收回的钱偷偷地塞进马扎底下，压好，然后挥手道别。
又逛了一会，买了点小龙虾，五花肉，里脊，王行之和孙伟就坐车回家了。
回家的路上，孙伟笑嘻嘻的看着王行之：“今晚兄弟是不是又有口福了？”
王行之瞥了他一眼：“切，想吃啥？”
“我们大厨行之做饭，那我是相当相信的，你做啥哥们都能吃上他几大碗米饭。”
“贫嘴。”
他倒是没问王行之塞钱的事。
王行之虽然平时对陌生人比较冷淡，但是实际上是个温柔善良的人，一年前的寒假，孙伟心血来潮和王行之来早市，王行之一眼就看到老人家那单薄的身影，身上的棉袄破旧，满是补丁，双手老茧和冻疮交错，瑟瑟发抖的坐在那。
从那时开始，王行之就经常没事就来这看看，再买点菜，给老太太塞上一点钱，这种行为或许并不叫行善，而是自我满足，但是王行之不在乎。
“这有啥，自我满足就自我满足呗，反正我是满足了，开心了。”
孙伟仍记得王行之当时的话，每每想起不禁轻笑一声，这个笨蛋。
到了家，已经是中午11点了，王行之去准备做饭，孙伟在客厅里看电视，忙碌了一个多小时，王行之父母也回家了，看着桌上的鱼香肉丝、照烧茄子、白菜炖肉，炸土豆，夫妻俩更是胃口大开心情愉悦，王父中午更是小酌了一杯。
下午，两人结伴去孙伟家，王行之好不容易放假回来一次，自然是要去干妈家拜访一下，正好孙伟的母亲下午休息。
两人敲了敲门，一位身穿居家服，头顶丸子头，面容清秀可爱的女人打开了门。
孙伟的母亲代涵和王行之的母亲白鸾是属于两种风格截然不同的美女，白鸾在外是冰山御姐，做事伶俐，决策果断，在家就是温柔贤惠的妻子，代涵则是属于那种活泼可爱的类型的，虽然已到中年，稍微收敛了一些，不过丈夫的宠爱让她依旧保持年轻时的活泼。
“哎呀？这不是我们家行之吗？终于舍得来看看妈妈了？“
代涵一看到王行之立刻双眼放光，直接一把抱住，那架势好似生怕王行之跑掉似的。
“干妈”王行之乖巧的叫了一声：“这不是听说您下午休息，赶紧就过来了吗，我也想干妈了。”
代涵一听就更开心了，拉起王行之就往客厅走，她俩一进屋，代涵准备关门，这时听到外面的说话声
“妈，我也回来了。”
代涵关门的手一顿，扭头看过去：“奥，大伟也来啦，进来记得把门关好啊。”随即，拉着王行之走向客厅。
“你到底是不是我亲妈啊？”孙伟一边吐槽一边进屋。
“我是行之亲妈啊，其实当时是抱错孩子了，你才是老王家的孩子，行之是我们老孙家的。”
“切。”孙伟不屑地切了一声，诸如此类的话他已经听得不胜其烦了，他这个妈妈从小就喜欢逗他，他哭她就笑，他笑她就想办法逗他哭，不过应有的，母爱却是从未缺过。
王行之尴尬的笑了笑，看了眼时间：“干妈，现在已经下午四点半点了，咱去准备准备晚上的食材吧？”
代涵眼睛一亮，她喜欢王行之的原因之一就是这个干儿子做饭非常好吃，而且做饭的时候也非常赏心悦目。
“走走走，今天干妈买了很多菜，你可得多给干妈露两手。”
两人进了厨房，孙伟独自上楼去玩电脑了。
厨房里，王行之把五花肉切成大个的长方形块，带皮一面朝下放入锅里，烙皮，然后把土豆放到锅里蒸土豆泥，这时五花肉已经烙的差不多了，拿出来一看，皮白黄相间，有些淡淡的烧焦味，接着放入凉水，葱姜和料酒，撇掉血沫，改成小火，盖盖煮半小时，接着把买来的大虾放入碗里冲洗，虾线拉掉，剪掉虾须，处理完这些，王行之再把排骨洗好，放入三勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，再加点盐，胡椒粉，淀粉，蒜水，然后抓匀，放到一旁腌制，接着在搅拌机里放入鸡胸肉、淀粉、土豆、洋葱、盐、花椒、胡椒粉，打成肉泥，捏成块状，代涵自告奋勇来承担这一项任务。这时土豆也蒸好了，王行之把土豆端出来，将土豆压成泥，分成两份，一份加入两勺玉米淀粉，揉成面团，在一次性手套上喷点油，其实不喷也可以，这一步主要是防止粘手，接着把土豆泥搓成小球，压成饼状，等弄好之后，烧锅热油，油温大概烧到六成热，下入土豆饼油炸，炸至两面金黄，盛到盘子里，放入胡椒粉，椒盐，欧芹碎，在弄一碗番茄酱，这是香酥土豆饼。
等土豆饼炸完，代涵那边的肉块也捏好了，将锅中的油倒入碗里，留下锅底的少许油，下入肉块，煎至两面金黄，这就是简易版的麦乐鸡块。
接着把鸡腿去皮，然后下锅煎，放入盐、鸡精、胡椒粉调味，再放入咖喱粉，接着放入葱姜蒜，倒入水，盖盖炖煮，接着五花肉已经差不多了，开盖关火，用勺子捞出，把大块切成小个的正方形，大概4-6厘米左右，然后猪皮朝下，绑上粽叶或者棉线，砂锅起火烧热，倒上一层油，用铲子推匀，放入葱姜，炒焦出味，再来上一把小葱，把切好的肉猪皮朝下，放进去，倒上半瓶黄酒，撒上一圈黄豆酱油，老抽上色，血豆腐汁撒上一勺，再来上一把老冰糖，等水烧沸，再有个一分钟左右，把煮肉的原汤倒入，来上些许老陈醋，放入八角桂皮香叶，等大火烧开，再转小火降温，然后盖上盖子。闷煮一小时。
接着拿出大虾，擦干水分，放入油锅开始炸，再挑一个酱汁，番茄酱，少许酒，再来些酱油，浇入锅里，大火收汁，撒上一些芝麻，这就是茄汁大虾。
此时鸡腿也煮的差不多了，软烂，一捏肉就掉，接着开始撕鸡腿肉，留下骨头，把另一盘土豆泥和鸡腿肉混合，在中间加入芝士，和骨头一起包起来，接着就是面粉蛋液面包糠，放入烤箱，温度调至180度，时间定20分钟，此时排骨也已经差不多腌好了，将排骨捞出送人油锅，开大火，炸大概三分钟，捞出，再将锅里的油倒入碗里，留下一个油底，热油倒入半碗蒜，小火炒至金黄，再倒入排骨翻炒，放入青椒块红椒块，大火翻炒，接着出锅，这就是蒜香排骨。
此时鸡腿也差不多好了将鸡腿拿出，这就是鸡腿包。
接着两人回到客厅开始闲谈，等到孙江龙下班堵车回来，东坡肉也炖好了，王行之进厨房关火盛菜，孙江龙闻着屋里的菜香，顿时堵车的郁闷消逝，眉开眼笑:“一听这香味就知道，是咱家行之来了。“
等众人洗好手上了饭桌，看着桌上的美味，不禁都是胃口大动，尴尬的是，平时多半锅的米饭居然硬是没够，又拿出几个馒头这才填饱了众人的胃口。
清晨，一阵手机铃声响起，一只修长白皙的手从被窝里伸出来，在床头柜上摸索着，摸到手机之后，按下接听键。
“行之，起床了，咱们去逛早市。”
王行之看了眼时间：“你丫有病吧，这才8点，你这么猴急干啥。”
昨晚在王行之家吃过饭，孙伟便告辞了，毕竟好不容易放假一次，自然是要回家看看父母的。
“大早上的也不说让人睡个好觉……”王行之一边嘟囔，一边穿好衣服，等洗漱好换好鞋子，出去把门锁上，孙伟正站在他家院外等他。
“你真该死啊。”王行之过去冲孙伟的肩膀就是一拳：“你小子在学校早起还没起够，放假也要霍霍我是不？”
两人一边打闹，一边向着小区外走。出了小区，坐上的士，两人便直奔集市。
集市这种东西市中心是没有的，因为父母有政府高干，有企业老板，所以买房子的小区太靠近市里，这里连商贩小摊都看不到，更别提集市了，所以每次去集市都要坐上半小时的车才行。这也是为什么孙伟起这么早叫醒王行之。
等到了集市，已经是9点左右了，这里已经离郊外不远了，来这里摆摊的大多是一些家里条件不太好，出来补贴家用的老百姓，所以城管也就睁一只眼闭一只眼了。
王行之对逛早市没啥兴趣，孙伟则是兴致勃勃，一会看看这个，一会买点那个，不过也基本就是一些吃的。
等到了一个摊前，王行之照例过去蹲下选菜，孙伟也站在一边等他。
“奶奶，今天的菜还是一如既往的新鲜呀。”王行之一边挑菜，一边笑着和摆摊的老人家搭话。
这个摊位还是一年前王行之发现的，当时他和孙伟结伴出来逛早市，发现这里的菜比其他地方的更新鲜，有些甚至白菜甚至一掐能出水来，菜大饱满，绿意盎然。
老人家面容慈祥，看着蹲在那挑菜的少年：“估摸着你就快放假了，今天一大早叫上我孙女刚从地窖里拿出来，新鲜的很呢。”
看的出来，老人家是很喜欢王行之的，布满皱纹的脸上满是慈祥和满意。
“婆婆，那还和以前一样吧，这些菜都装起来，我全要了。”
王行之指着面前的白菜，胡萝卜和一些土豆，香菜说道。
“好。”老太太答应一声，拿起袋子帮着王行之一起装菜。
摊位虽小，菜却整整装了四大袋，拎在手里还是有些重量的，孙伟手里提了三袋，王行之提着一袋菜结账。
菜有不少，上称却没多少钱，一共也就70元左右，这种自家种的有机蔬菜在市里价格可是要翻上几倍的，不过在集市上却很是便宜。
王行之掏出两百递过去，老人家说啥也不肯收，王行之强扭不过，留下一百，老太太找钱，王行之把剩下的收回兜里，帮着老太太一起收拾摊位，其实也就是两块布，一个小马扎，等到老太太上了那辆破旧的小三轮，准备离开的时候，王行之把刚才收回的钱偷偷地塞进马扎底下，压好，然后挥手道别。
又逛了一会，买了点小龙虾，五花肉，里脊，王行之和孙伟就坐车回家了。
回家的路上，孙伟笑嘻嘻的看着王行之：“今晚兄弟是不是又有口福了？”
王行之瞥了他一眼：“切，想吃啥？”
“我们大厨行之做饭，那我是相当相信的，你做啥哥们都能吃上他几大碗米饭。”
“贫嘴。”
他倒是没问王行之塞钱的事。
王行之虽然平时对陌生人比较冷淡，但是实际上是个温柔善良的人，一年前的寒假，孙伟心血来潮和王行之来早市，王行之一眼就看到老人家那单薄的身影，身上的棉袄破旧，满是补丁，双手老茧和冻疮交错，瑟瑟发抖的坐在那。
从那时开始，王行之就经常没事就来这看看，再买点菜，给老太太塞上一点钱，这种行为或许并不叫行善，而是自我满足，但是王行之不在乎。
“这有啥，自我满足就自我满足呗，反正我是满足了，开心了。”
孙伟仍记得王行之当时的话，每每想起不禁轻笑一声，这个笨蛋。
到了家，已经是中午11点了，王行之去准备做饭，孙伟在客厅里看电视，忙碌了一个多小时，王行之父母也回家了，看着桌上的鱼香肉丝、照烧茄子、白菜炖肉，炸土豆，夫妻俩更是胃口大开心情愉悦，王父中午更是小酌了一杯。
下午，两人结伴去孙伟家，王行之好不容易放假回来一次，自然是要去干妈家拜访一下，正好孙伟的母亲下午休息。
两人敲了敲门，一位身穿居家服，头顶丸子头，面容清秀可爱的女人打开了门。
孙伟的母亲代涵和王行之的母亲白鸾是属于两种风格截然不同的美女，白鸾在外是冰山御姐，做事伶俐，决策果断，在家就是温柔贤惠的妻子，代涵则是属于那种活泼可爱的类型的，虽然已到中年，稍微收敛了一些，不过丈夫的宠爱让她依旧保持年轻时的活泼。
“哎呀？这不是我们家行之吗？终于舍得来看看妈妈了？“
代涵一看到王行之立刻双眼放光，直接一把抱住，那架势好似生怕王行之跑掉似的。
“干妈”王行之乖巧的叫了一声：“这不是听说您下午休息，赶紧就过来了吗，我也想干妈了。”
代涵一听就更开心了，拉起王行之就往客厅走，她俩一进屋，代涵准备关门，这时听到外面的说话声
“妈，我也回来了。”
代涵关门的手一顿，扭头看过去：“奥，大伟也来啦，进来记得把门关好啊。”随即，拉着王行之走向客厅。
“你到底是不是我亲妈啊？”孙伟一边吐槽一边进屋。
“我是行之亲妈啊，其实当时是抱错孩子了，你才是老王家的孩子，行之是我们老孙家的。”
“切。”孙伟不屑地切了一声，诸如此类的话他已经听得不胜其烦了，他这个妈妈从小就喜欢逗他，他哭她就笑，他笑她就想办法逗他哭，不过应有的，母爱却是从未缺过。
王行之尴尬的笑了笑，看了眼时间：“干妈，现在已经下午四点半点了，咱去准备准备晚上的食材吧？”
代涵眼睛一亮，她喜欢王行之的原因之一就是这个干儿子做饭非常好吃，而且做饭的时候也非常赏心悦目。
“走走走，今天干妈买了很多菜，你可得多给干妈露两手。”
两人进了厨房，孙伟独自上楼去玩电脑了。
厨房里，王行之把五花肉切成大个的长方形块，带皮一面朝下放入锅里，烙皮，然后把土豆放到锅里蒸土豆泥，这时五花肉已经烙的差不多了，拿出来一看，皮白黄相间，有些淡淡的烧焦味，接着放入凉水，葱姜和料酒，撇掉血沫，改成小火，盖盖煮半小时，接着把买来的大虾放入碗里冲洗，虾线拉掉，剪掉虾须，处理完这些，王行之再把排骨洗好，放入三勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，再加点盐，胡椒粉，淀粉，蒜水，然后抓匀，放到一旁腌制，接着在搅拌机里放入鸡胸肉、淀粉、土豆、洋葱、盐、花椒、胡椒粉，打成肉泥，捏成块状，代涵自告奋勇来承担这一项任务。这时土豆也蒸好了，王行之把土豆端出来，将土豆压成泥，分成两份，一份加入两勺玉米淀粉，揉成面团，在一次性手套上喷点油，其实不喷也可以，这一步主要是防止粘手，接着把土豆泥搓成小球，压成饼状，等弄好之后，烧锅热油，油温大概烧到六成热，下入土豆饼油炸，炸至两面金黄，盛到盘子里，放入胡椒粉，椒盐，欧芹碎，在弄一碗番茄酱，这是香酥土豆饼。
等土豆饼炸完，代涵那边的肉块也捏好了，将锅中的油倒入碗里，留下锅底的少许油，下入肉块，煎至两面金黄，这就是简易版的麦乐鸡块。
接着把鸡腿去皮，然后下锅煎，放入盐、鸡精、胡椒粉调味，再放入咖喱粉，接着放入葱姜蒜，倒入水，盖盖炖煮，接着五花肉已经差不多了，开盖关火，用勺子捞出，把大块切成小个的正方形，大概4-6厘米左右，然后猪皮朝下，绑上粽叶或者棉线，砂锅起火烧热，倒上一层油，用铲子推匀，放入葱姜，炒焦出味，再来上一把小葱，把切好的肉猪皮朝下，放进去，倒上半瓶黄酒，撒上一圈黄豆酱油，老抽上色，血豆腐汁撒上一勺，再来上一把老冰糖，等水烧沸，再有个一分钟左右，把煮肉的原汤倒入，来上些许老陈醋，放入八角桂皮香叶，等大火烧开，再转小火降温，然后盖上盖子。闷煮一小时。
接着拿出大虾，擦干水分，放入油锅开始炸，再挑一个酱汁，番茄酱，少许酒，再来些酱油，浇入锅里，大火收汁，撒上一些芝麻，这就是茄汁大虾。
此时鸡腿也煮的差不多了，软烂，一捏肉就掉，接着开始撕鸡腿肉，留下骨头，把另一盘土豆泥和鸡腿肉混合，在中间加入芝士，和骨头一起包起来，接着就是面粉蛋液面包糠，放入烤箱，温度调至180度，时间定20分钟，此时排骨也已经差不多腌好了，将排骨捞出送人油锅，开大火，炸大概三分钟，捞出，再将锅里的油倒入碗里，留下一个油底，热油倒入半碗蒜，小火炒至金黄，再倒入排骨翻炒，放入青椒块红椒块，大火翻炒，接着出锅，这就是蒜香排骨。
此时鸡腿也差不多好了将鸡腿拿出，这就是鸡腿包。
接着两人回到客厅开始闲谈，等到孙江龙下班堵车回来，东坡肉也炖好了，王行之进厨房关火盛菜，孙江龙闻着屋里的菜香，顿时堵车的郁闷消逝，眉开眼笑:“一听这香味就知道，是咱家行之来了。“
等众人洗好手上了饭桌，看着桌上的美味，不禁都是胃口大动，尴尬的是，平时多半锅的米饭居然硬是没够，又拿出几个馒头这才填饱了众人的胃口。
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