第58章 苏芝韵
何鲜看着对方操作起来,将野菜碎放入碗中,加入调味料。接着将两个鸡蛋打进碗中,用筷子快速度顺时针搅拌。
待鸡蛋液将野菜碎全部包裹住,她才停下搅拌的动作,将筷子平放在碗上。
拿过炒锅,点火。舀入植物油润锅,仅留少许油在锅中。
她伸出手掌,放在锅上“测试”油温。感觉油温差不多后,她将野菜鸡蛋液倒入锅中。
轻轻摇晃锅,让野菜鸡蛋液均匀铺满锅底。
眼睛观察锅中的“蛋饼”颜色,将火关小,一个“翻锅”,将“蛋饼”翻个面,在开大一些火。
何鲜闻到一股蛋香味,还有植物油的香味,下意识的咽了口口水。
她猛的关火,将锅中的“蛋饼”倒入盘子中。重新拿过一双筷子,递给何鲜:“野菜蛋饼,尝一尝吧!”
何鲜接过筷子,去夹盘子中的蛋饼。筷子碰到蛋饼表面,感觉有一些些硬。稍微用力一夹,一小块蛋饼被夹下。
何鲜尝了一口,蛋饼的温度适合。口感是嫩、香,嫩是鸡蛋的原因,香是野菜独有的味道。
何鲜又夹了好几筷子,吃了三分之二的蛋饼。
“味道如何?”对方问。
何鲜放下筷子,佩服道:“野菜与鸡蛋的搭配非常好,还有就是你对火候的掌握。我觉得不能用分钟来计算,应该用零点几秒来计算,更准确的说是凭感觉。”
“你只用了鸡蛋与野菜,调味料仅是盐、绍酒,一点点胡椒粉而已。如果加入其他的食材,这野菜蛋饼会更美味。”
满分一百分,这野菜蛋饼你打多少分?
何鲜认真想了一下,满分一百分,这野菜蛋饼我打九十五分。
“还有五分的距离……”
“那五分不是你问题,而是食材的关系。如果你加入其他食材,这蛋饼绝对一百分。”
呵呵。
我只给自己打80分,原因有二。一是这里的厨具我用的不顺手,二是你在旁边我有些紧张,火候过了一点点。
“好了,该你了,我很好奇你怎么做鸡蛋。”
何鲜拿来一些米饭,将成团的米饭“压”散放到一旁,切了一些青蒜叶。
将两个鸡蛋打进碗中,顺时针搅拌成蛋液。
起锅烧热,放入猪油,等油温上来,倒入米饭翻炒。
等米饭“粒粒分明”的时候,将三分之二蛋液倒进锅中,中火不停的翻炒。随后放入剩下是三分之一蛋液、青蒜叶、盐,翻炒几下出锅。
何鲜将蛋炒饭放到对方面前,递给她一个小勺子。
“这是蛋炒饭,你尝一尝。”
这蛋炒饭是何鲜以前吃的版本,所以“照葫芦画瓢”炒了出来。
对方用小勺子,挖了一勺蛋炒饭放入嘴中。
米粒有嚼劲,蛋粒柔软、嫩,青蒜叶的香气,盐味与猪油的搭配。
片刻功夫,一盘蛋炒饭被对方吃的干干净净。
何鲜将一碗紫菜蛋汤,递给对方……
对方喝完紫菜蛋汤,呼出一口气:“这蛋炒饭真好吃,还有紫菜蛋汤也不错。”
何鲜收拾碗筷,漫不经心的问:“蛋炒饭能打多少分?”
“我打九十六分!”
这次比试是我输了,你的蛋炒饭比我的蛋饼略胜一筹。我愿赌服输,明天让人将“八月楼”过户给你。
“我按市场价买下八月楼,其实严格意义上来说,我们谁都没有胜出。”
何鲜说完,开始洗盘子。
对方走到何鲜身旁,大大方方道:“我看出来了,你本可以加入其他的食材,让这蛋炒饭味道更上一层楼。你之所以没有加,应该是想公平竞争。”
“如果你觉得过意不去,就按市场价的八折买下八月楼。毕竟陆八月他们也欺负霞姐饭店这些年,就当给霞姐的补偿。”
何鲜将手在围裙上擦了擦,笑道:“那就八折价格,外加蛋炒饭的方法。”
对方笑着摇摇头,蛋炒饭的方法我刚才已经看的明明白白。虽说不能马上做出跟你一样的蛋炒饭,但给我一个星期的时间,我会做出成功的蛋炒饭的。
何鲜被对方的自信感染,伸出手道:“重新认识一下,何鲜。”
对方握住何鲜的手:“苏之韵。”
苏之韵松开手,从手提包拿出自己的名片。
“有没有什么话,让我带给陆九九。”
何鲜收下名片,想了一下道:“比赛的时候我不会用那道菜,至于她用不用,随便她。”
“本来我准备提前推出那道菜,既然陆九九是你的人。那就给她一次机会,你觉得呢?”
苏芝韵浅笑一下,看着何鲜道:“我这个人唯利是图,对我有用,能给我带来利益的。只要价钱合适,我就回会用。反之……”
乾叔说你雷厉风行,看来没有说错。如果需要我帮忙,我也可以直接开价?
“就不怕我将你卖了,我可是唯利是图的人。”苏芝韵说完,轻咬了一下嘴唇,说不出的风情万种。
何鲜面不改色道:“唯利是图才会双赢,如果有私人感情。反而不好合作,更没有办法双赢、多赢。”
苏芝韵保存何鲜的电话号码后,往前面走去。
霞姐打开门,看着苏芝韵。
苏芝韵对霞姐点点头,看向梅乾道:“这次比试我输了。”
“输了,你还这么高兴?看来有意外收获!”
“还是你了解我,输了一次比试,交了一位朋友。”
“朋友?”
从苏芝韵口中听到朋友两个字,可不是一件容易的事。当苏芝韵的朋友,更是一件危险的事。
苏芝韵坐进车里,降下车窗。对梅乾挥挥手,驾车离开……
霞姐来到厨房,看着盘子中剩下的蛋饼。“撕”下一小块尝了一口,味道还不错。
梅乾拿起剩下的蛋饼,全部塞进嘴中。三两口就吃的干干净净,擦了擦嘴问:“你们比了什么,她竟然会认输?”
何鲜将名片给梅乾,得意道:“比的什么不重要,重要的事她给了我名片。”
霞姐接过名片,正面是苏芝韵,反面是一个苏字。
“这名片是什么意思,就一个名字。电话号码没写,职业没介绍,地址也没有?”
梅乾看着红色的名片,金色的字体。刚准备说话,就听见何鲜说:“名片上虽没有她的电话,可我们刚才互相留了电话。”
苏芝韵主动将电话号码给何鲜,这很不对劲。她可是唯利是图的漂亮女人,何鲜有什么值得她贪得图的?
梅乾陷入沉思中……好久……
待鸡蛋液将野菜碎全部包裹住,她才停下搅拌的动作,将筷子平放在碗上。
拿过炒锅,点火。舀入植物油润锅,仅留少许油在锅中。
她伸出手掌,放在锅上“测试”油温。感觉油温差不多后,她将野菜鸡蛋液倒入锅中。
轻轻摇晃锅,让野菜鸡蛋液均匀铺满锅底。
眼睛观察锅中的“蛋饼”颜色,将火关小,一个“翻锅”,将“蛋饼”翻个面,在开大一些火。
何鲜闻到一股蛋香味,还有植物油的香味,下意识的咽了口口水。
她猛的关火,将锅中的“蛋饼”倒入盘子中。重新拿过一双筷子,递给何鲜:“野菜蛋饼,尝一尝吧!”
何鲜接过筷子,去夹盘子中的蛋饼。筷子碰到蛋饼表面,感觉有一些些硬。稍微用力一夹,一小块蛋饼被夹下。
何鲜尝了一口,蛋饼的温度适合。口感是嫩、香,嫩是鸡蛋的原因,香是野菜独有的味道。
何鲜又夹了好几筷子,吃了三分之二的蛋饼。
“味道如何?”对方问。
何鲜放下筷子,佩服道:“野菜与鸡蛋的搭配非常好,还有就是你对火候的掌握。我觉得不能用分钟来计算,应该用零点几秒来计算,更准确的说是凭感觉。”
“你只用了鸡蛋与野菜,调味料仅是盐、绍酒,一点点胡椒粉而已。如果加入其他的食材,这野菜蛋饼会更美味。”
满分一百分,这野菜蛋饼你打多少分?
何鲜认真想了一下,满分一百分,这野菜蛋饼我打九十五分。
“还有五分的距离……”
“那五分不是你问题,而是食材的关系。如果你加入其他食材,这蛋饼绝对一百分。”
呵呵。
我只给自己打80分,原因有二。一是这里的厨具我用的不顺手,二是你在旁边我有些紧张,火候过了一点点。
“好了,该你了,我很好奇你怎么做鸡蛋。”
何鲜拿来一些米饭,将成团的米饭“压”散放到一旁,切了一些青蒜叶。
将两个鸡蛋打进碗中,顺时针搅拌成蛋液。
起锅烧热,放入猪油,等油温上来,倒入米饭翻炒。
等米饭“粒粒分明”的时候,将三分之二蛋液倒进锅中,中火不停的翻炒。随后放入剩下是三分之一蛋液、青蒜叶、盐,翻炒几下出锅。
何鲜将蛋炒饭放到对方面前,递给她一个小勺子。
“这是蛋炒饭,你尝一尝。”
这蛋炒饭是何鲜以前吃的版本,所以“照葫芦画瓢”炒了出来。
对方用小勺子,挖了一勺蛋炒饭放入嘴中。
米粒有嚼劲,蛋粒柔软、嫩,青蒜叶的香气,盐味与猪油的搭配。
片刻功夫,一盘蛋炒饭被对方吃的干干净净。
何鲜将一碗紫菜蛋汤,递给对方……
对方喝完紫菜蛋汤,呼出一口气:“这蛋炒饭真好吃,还有紫菜蛋汤也不错。”
何鲜收拾碗筷,漫不经心的问:“蛋炒饭能打多少分?”
“我打九十六分!”
这次比试是我输了,你的蛋炒饭比我的蛋饼略胜一筹。我愿赌服输,明天让人将“八月楼”过户给你。
“我按市场价买下八月楼,其实严格意义上来说,我们谁都没有胜出。”
何鲜说完,开始洗盘子。
对方走到何鲜身旁,大大方方道:“我看出来了,你本可以加入其他的食材,让这蛋炒饭味道更上一层楼。你之所以没有加,应该是想公平竞争。”
“如果你觉得过意不去,就按市场价的八折买下八月楼。毕竟陆八月他们也欺负霞姐饭店这些年,就当给霞姐的补偿。”
何鲜将手在围裙上擦了擦,笑道:“那就八折价格,外加蛋炒饭的方法。”
对方笑着摇摇头,蛋炒饭的方法我刚才已经看的明明白白。虽说不能马上做出跟你一样的蛋炒饭,但给我一个星期的时间,我会做出成功的蛋炒饭的。
何鲜被对方的自信感染,伸出手道:“重新认识一下,何鲜。”
对方握住何鲜的手:“苏之韵。”
苏之韵松开手,从手提包拿出自己的名片。
“有没有什么话,让我带给陆九九。”
何鲜收下名片,想了一下道:“比赛的时候我不会用那道菜,至于她用不用,随便她。”
“本来我准备提前推出那道菜,既然陆九九是你的人。那就给她一次机会,你觉得呢?”
苏芝韵浅笑一下,看着何鲜道:“我这个人唯利是图,对我有用,能给我带来利益的。只要价钱合适,我就回会用。反之……”
乾叔说你雷厉风行,看来没有说错。如果需要我帮忙,我也可以直接开价?
“就不怕我将你卖了,我可是唯利是图的人。”苏芝韵说完,轻咬了一下嘴唇,说不出的风情万种。
何鲜面不改色道:“唯利是图才会双赢,如果有私人感情。反而不好合作,更没有办法双赢、多赢。”
苏芝韵保存何鲜的电话号码后,往前面走去。
霞姐打开门,看着苏芝韵。
苏芝韵对霞姐点点头,看向梅乾道:“这次比试我输了。”
“输了,你还这么高兴?看来有意外收获!”
“还是你了解我,输了一次比试,交了一位朋友。”
“朋友?”
从苏芝韵口中听到朋友两个字,可不是一件容易的事。当苏芝韵的朋友,更是一件危险的事。
苏芝韵坐进车里,降下车窗。对梅乾挥挥手,驾车离开……
霞姐来到厨房,看着盘子中剩下的蛋饼。“撕”下一小块尝了一口,味道还不错。
梅乾拿起剩下的蛋饼,全部塞进嘴中。三两口就吃的干干净净,擦了擦嘴问:“你们比了什么,她竟然会认输?”
何鲜将名片给梅乾,得意道:“比的什么不重要,重要的事她给了我名片。”
霞姐接过名片,正面是苏芝韵,反面是一个苏字。
“这名片是什么意思,就一个名字。电话号码没写,职业没介绍,地址也没有?”
梅乾看着红色的名片,金色的字体。刚准备说话,就听见何鲜说:“名片上虽没有她的电话,可我们刚才互相留了电话。”
苏芝韵主动将电话号码给何鲜,这很不对劲。她可是唯利是图的漂亮女人,何鲜有什么值得她贪得图的?
梅乾陷入沉思中……好久……
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