一读小说 » 都市言情 » 重生都市美食系统 » 第43章 开宝箱

第43章 开宝箱

    何鲜继续吃着鱼汤面,没有去管任务奖励。

    梅傲雪看了一下时间,跟何鲜打声招呼上班去了。

    梅乾确实吃的太饱,一个人到小区内的公园散步。

    何鲜吃饱喝足,将锅碗瓢盆洗干净。确定就自己一个人在,这才进入系统仓库。

    系统仓库里有两个箱子,一个是任务宝箱(铁),一个是新手宝箱(黄金),旁边还有一个经验卡。

    何鲜心念一动,经验卡被使用。一团光将筷筷身体包裹住,好半天筷筷才将光吸收完。

    何鲜看着没什么变化的筷筷,好奇问道:“你们好像没什么变化,是不是经验太少了一些。”

    筷筷提醒道:“我们现在已经有了变化,你在仔细看看。”

    系统助手:筷筷。

    功能一,可试出有毒物质,提醒系统主人。

    功能二,每个月以人类形态出现,帮助系统主人比赛(仅限比赛时)24小时。可自行掌握系统主人已学会的菜品,比赛时帮忙处理食材。注:下一个阶段所需经验点3600点。

    如果你觉得有人想害你,可以用我们夹食物。我们就知道食物有没有被下毒,会第一时间提醒你。

    何鲜觉得这个功能不错,去参加一些鸿门宴。可以用筷筷夹菜,来检测食物有没有被下毒。

    “害人之心不可有,防人之心不可无。”

    我们刚刚吸收经验,需要去休息一下,差不多需要6个小时时间熟悉技能。

    “没问题,你们去休息吧。”

    何鲜看着任务宝箱(铁),心念一动,宝箱(铁)浮在自己眼前。

    是否打开任务宝箱(铁),此宝箱(铁)可开出菜品,美食满足点。

    “是!”

    光芒一闪,两道菜出现在何鲜眼前。两道菜品旁边显示字体,金边白菜,青椒凤尾。

    “菜品已放入仓库中,请注意查收。”

    触发新的任务,请让高僧见你们一面,任务时间一个星期内。

    任务要求:请用文思豆腐(无荤食材版),金边白菜,青椒凤尾,获得高僧见面的机会。

    任务奖励:任务宝箱(铁)一个,筷筷成长经验1000点。

    友情提示:任务失败有惩罚,随机扣除一道菜品,包括系统超市、系统主人已掌握的菜品。扣除的菜品不会再一次出现,筷筷也会被扣除菜品烹饪技艺。

    何鲜看着任务失败的惩罚,心里面感叹:“果然天底下没有免费的午餐,胜者王侯败者寇。完成任务有奖励,任务失败有惩罚,倒也符合自然规律。”

    看看新手宝箱能开出什么。

    是否打开新手宝箱(黄金),此宝箱可开出烹饪技艺、美食满足点,菜品、功法秘籍。

    “是!”

    光芒一闪,两个字出现在何鲜眼前。一个是“炒”字,一个是“烧”字。

    何鲜查看炒字,一些信息显示出来:“以少油旺火快速翻炒小型原料成菜的方法,适用于各类烹饪原料,因其成熟快。原料要求形体小,大块则要改刀成薄、细、小的丝、片、丁、条、末或花刀块,以利于均匀成熟与入味。

    炒制时油量要小,锅先烧热、滑锅,旺火热油投料,翻炒手法要快而匀。

    成菜特点:汁或芡均少,并紧包原料,菜品鲜嫩,或滑脆,或干香。炒法并用于主食,炒面,炒面片,炒饭,炒瓜子、花生、栗子……”

    炒法种类很多,根据技法、传热介质以及调味、调色、配料等的不同,主要分为滑炒,生炒,水炒,软炒,小炒几类。

    滑炒:主料上浆后用5至6成热油滑散至断生,再以少量油与配料,调味料炒制成菜的方法。如滑炒肉丝,清炒虾仁。或以原油将原料滑透至焦,在快速翻炒成菜的,称抓炒,如抓炒鱼片。或将主料上浆后用沸水滑散至熟,在炒制成菜的。称滑炒,如河南滑炒肉片…

    生炒:又称煸炒。生料不上浆、不滑油,直接用旺火热油速炒至断生而成菜的方法,如炒肉丝,生煸草头。也有经较长时间加热,将原料水分煸干再炒的,称干煸。如干煸牛肉丝,干煸鳝丝,干煸冬笋…

    熟炒:将已知熟的原料精细加工后,直接以少量油炒制成菜的方法,如回锅肉。

    水炒:又称老炒。用于蛋类原料,以水为传热介质,料下锅后不断搅动炒制成菜的方法。如上海水炒鸡蛋,河南老炒鸡蛋等。陈在凝固层稠粥状,有少量清汤。

    软炒:又称湿炒、推炒、泡炒。用于液体原料(如牛奶)或加工成茸泥的固体原料,炒制时牛奶加蛋清搅成糊状,茸泥用清汤澥成糊状,适量油炒成粥状而成菜。广东大良炒牛奶、河南炒鸡茸、BJ炒三不粘…

    小炒:又称随炒。原料经码味、上浆,不过油,用适量油,急火短炒成菜的方法,如川鱼香肉丝,保鸡丁,家常羊肉,江西小炒鱼…

    信息文字变成光,进入何鲜的脑海中,接着查看烧字。

    烧:将经过初步熟处理的原料加适量汤或水用旺火烧开,中、小火烧透入味,旺火收汁成菜的烹调方法。在广东,福建一带亦称为煀。适用于多种原料,根据原料质地与具体菜肴的要求,烧制前原料通常需经过气蒸,过油,煸炒等处理以后烧制。烧菜的汤汁一般为原料的1/4,并勾入芡汁,也有不加芡汁的。使之粘附在原料上,成莱特点:卤汁少而浓,口感软嫩而鲜香。

    近代的烧法多种多样,变化很大,以色泽分:有红烧,白烧,;以风味分:有葱烧、酱烧、糟烧,以初步熟处理的不同分:有煸烧、煎烧、以外还有老烧、干烧。其中常用的是红烧、白烧、软烧、干烧、葱烧。

    红烧:因成菜色泽为酱红色或红黄色故名。用于色泽不太鲜艳的原料。原料烹制前一般经过焯水,过油,煎炒等方法制成半成品。以汤与带色的调味品,酱油,糖色等烧成金黄色或柿黄色,浅红色,棕红色与枣红色,最后勾入芡汁,或不勾芡汁收浓即成。如河南红烧鲤鱼,山东红烧肉,四川红烧鱼唇,江苏红烧沙光鱼,湖南红烧寒菌…

    白烧:原料经过气蒸,焯水等初步熟处理。下汤或水,及盐等无色调味品进行烧制的方法。汤汁多为乳白色,勾芡宜薄,使其清爽悦目、色泽鲜艳。如江苏烧白青鱼,河南烧二冬,BJ烧素四宝…

    软烧:将经过汽蒸,焯水的原料直接烧制成菜的方法。先把原料以有色的调味品煮上色,然后添汤烧制。如河南软烧肚片,BJ软烧羊肉,山东软烧豆腐…

    干烧:成菜汤汁全部渗入原料内部裹附在原料上的烧制方法。多为红烧。烧制时先将原料炸或煎上色后,再用中火慢烧,将汁自然收浓,或见油不见汁,在风味上有辣味和鲜咸的区别。如四川干烧岩鲤,江苏干烧紫鲍,河南干烧冬笋…

    葱烧:原料经焯水等初步熟处理后加炸或炒黄的葱段。煳葱油以及其他调味品烧制成菜的方法。也有把炸葱加汤蒸制后放在烧好的主料一边,以蒸葱的汤汁勾芡浇上的。一般烧成红色,成菜油亮光滑,具有葱香浓郁的特点。如BJ的葱烧海参,葱烧蹄筋…