第十八章 面试厨师
吕云龙这个，确实是莫玉需要的全能型人才，什么都会，什么都懂，而且对团队的建设还有自己的心得经验。
除了块头大一些，其他的都很好，性格也是那种随和的，大个子，但是性格很好。
是人才。
“今天就聊到这里吧，我会尽快通知你面试的结果。”
莫玉了解得差不多了，准备面试下一个。
吕云龙和莫玉握手，他的打手比莫玉大了一多半。
“感谢莫总给我这个谈心的机会！”
吕云龙很客气。
“太客气了！”
莫玉笑了笑。
看着吕云离开，莫玉立刻开始面试下一个。
剩下的店长面试，有点索然无味。
吕云龙专美于前了，剩下的，莫玉感觉都不是很满意，各方面赶不上吕云龙。
草草面试完，莫玉都说会尽快通知，然后就是面试厨师的岗位。
注意到莫玉的态度变化，旁边的吴娟默默地拿着笔，在纸上写着什么。
第二轮是厨师面试。
第一个是个穿着大褂短裤老布鞋的大叔，四十多岁的样子，他走进会客厅后，就开始面试了。
其实面试一般都挺简单的，无非是让你先做个自我介绍，然后为什么会从上家公司辞职。
最后就是假如在这个岗位上你该如何开展工作。
但是厨师就挺简单的，一番自我介绍后，就是试菜。
铭派安排的场地，东西都是他们准备好的。
莫玉面试好几个了老师傅了，也试吃了好几个大菜或者烤肉了，但是感觉还是差点意思。
就只剩最后一位了，就是那天在资料上看到的长得比他还帅的小伙。
本来面试是要在会客厅开始的，莫玉想着反正最后一个了，就直接在铭派安排的厨房进行了。
小伙进来后，把一份单薄的简历递给莫玉。
“莫总你好，我叫楚云斐，一名五代单传的厨师。”
莫玉一看，这人性格还有点直率，资料上看不出来，见面以后才能感觉到。
“假如我把后厨交给你，你能保证我们食物的味道，优于其它烤肉店吗？”
莫玉看了看他，然后问道。
味道，餐饮业的核心竞争力，虽然他有秘方，但是一个好的厨师更能把食材和秘方结合。
如果说店长是一家店的灵魂的话。
厨师则是一个餐饮店的心脏，把新鲜的菜品输送给客人。
“假如莫总你敢的话。”
楚云斐自信的笑了笑。
莫玉一愣，这小伙可以啊！
这种自信，是对自己的技能和能力有着绝对的信心啊。
“我也问您一个问题，如果入职，您敢把后厨的绝对权力交给我嘛？”
楚云斐问道。
莫玉毫不犹豫的点点头。
这个没问题，但是肯定不是绝对的，没有规矩不成方圆，但是给予厨师最大的自由度，这是莫玉能保证的。
互相选择，互相进步，互相成就，这是老板和员工的关系，老板并非多么高人一等。
“谦虚的说，就这么一个店，我还是亏得起的。”
莫玉底气十足的道。
开玩笑，系统出品会亏！
只要你不是用劣质食材，怎么都不会亏的。
楚云斐知道莫玉有底气，门面都是买的，他看过资料，很清楚莫玉这个话没有装币。
“只论味道的话，我尝过魔都大部分的烤肉店的味道了，保守的说，前十吧！”
楚云斐自信的说。
这话有些嚣张了。
不知道是不是真的，莫玉半信半疑的，但是脸上表现则是恰恰相反。
聊下来，莫玉发现楚云斐属于那种极度自信的人物，特别是在专业领域，他自信度快溢出来了。
既然这么自信，那就见见真功夫，嘴上得来终觉浅，事必躬亲才是正道。
行不行，一试便知。
“那就开始你的表演吧。”
莫玉看着他，做了个请的手势。
“没问题，做我们这行，确实是要称称斤两，不然东家也不放心。”
楚云斐点点头。
他来之前就准备好了东西，就在门口的徒弟手里。
没错！他这个师傅，是有徒弟的。
若不是年龄、技能卡了他，以他五代厨师世家的家传技术，早就能做到不少餐饮店的总厨了。
别人不相信他，连机会都不给，他没办法，年轻在很多企业眼里，就是没有经验，不能轻易相信。
特别是一些需要资历的职业。
楚云斐给莫玉和吴娟一人做了一份，莫玉发现，之前其它的师傅都是中规中矩的，楚云斐路子相当野，他都是用自带的调料，还有工具。
香气慢慢的开始起来了，没过多久，莫玉和吴娟面前就多了份香喷喷的烤肉。
烤肉吃完以后，莫玉心里已经有了答案。
好吃也是有区别的，不是都一个等级，莫玉心里有数。
照例告诉他等通知，莫玉面试了剩下的岗位，心里已经有了大概的选择。
人和人放在一起对比，很多东西都是一目了然的，能不能第一时间判断隐性的东西，才是最重要的。
“你看好哪些人？“
莫玉问旁边的吴娟。
她虽然全程没有说话，但是在认真听、看、记录。
吴娟把写好的白纸递给莫玉，选好的人名字，还有附带的优势，缺点都被她列了出来。
就是那么细心。
“和我想的差不多，但是还是有点区别。”
莫玉看这名单。
并不完全一样，这是思维差异，她毕竟不能站在莫玉的位置去考虑问题。
已经很好了。
“老板考虑的，和员工考虑的肯定不同，您考虑的肯定更周全！”
吴娟回答。
莫玉笑了，没想到这个都市丽人居然也会拍马屁。
他把名字替换了两个，然后把一份新的名单给她。
“吴小姐，职业生涯规划里，有没有考虑过人事经理这个职位？”
吴娟：“……”
她没想到客户会挖自己，虽然她确实很专业。
有点突然。
“我之后还准备开几家公司，需要很多精英，不止是餐饮，各行业都有。”
她还没来得及回答，莫玉就自顾自的说道。
“商铺这种重投入，我们会直接买，把价值做到上亿就是几个店的问题，我不是在炫耀，只是告诉你公司求贤若渴。”
“我的定位是多元化集团公司，如果你能力足够，前程广阔。”
屠龙勇士最终也变成了恶龙，莫玉想到了前世她找工作的时候，还是勇士。
现在就开始挥锄头了。
吴娟叹气，诱人是很诱人，她当然也知道莫玉有这个实力，为了吸引人才，他的情况铭派国际也清楚。
本身就是互相选择的事情。
“莫总，这……”
“两倍薪资，人事总监。”
莫玉看着她说道。
“不是，我……”
“三倍！”
莫玉伸出三个手指头。
看到她有点呆滞的样子，莫玉想了想道。
“你可以考虑一下，不用马上给我答案，我不急，明天给我答复就行。”
吴娟：“……”
这还叫不急，这是猴急吧？这么重要的事情，她只能考虑一晚上，这不就是为让她迅速下定决心么。
“我知道，这里接触的都是高端人才，也可能熬着，就能往上走，只是可能，你也知道的。”
“但是我一直觉得，人脉是你能为别人做什么，而不是别人能为你做什么！”
“把自己变成人脉，才是最重要的，自强恒强！”
莫玉的话，让她沉默了。
这是实话，以后的职业规划其实是清晰可见的，最终把资源变成能力，也得去一个公司里。
那个时候，人家就叼她吴娟了？
如果现在跳槽，优势在于老板有实力，团队是新组建的，发挥的机会很大。
老板有钱，起码能保证不会承担那么大的风险。
“莫总，冒昧问一下，如果您这份事业有波折，您是如果打算的？”
吴娟问道。
得考虑以后，她不是年轻人，不会头脑发热的士为知己者死。
出来混，就是搞钱搞事业的。
莫玉露出一个笑容，诱饵有效，开始试探了。
“亏了也没事，团队不变，重新开始就是了，这点钱伤不了筋骨。”
吴娟理解了，莫玉也没有再多说。
把莫玉送出公司，在电梯门口的时候，吴娟迟疑了一下还是说道。
“莫总，感谢您看得起我，明天给您答复。”
莫玉点点头，给她一个笑容。
看着电梯门关上，吴娟吐了口气。
“明明我猜是做猎头工作的，莫总居然比我还回挖人。”
其实莫玉只是懒，有吴娟这么一个专业人才在，以后招人他就不用费劲了。
她做的资料很详细，每一份资料后面都会给出建议，是一个专业且细心的人。
除了块头大一些，其他的都很好，性格也是那种随和的，大个子，但是性格很好。
是人才。
“今天就聊到这里吧，我会尽快通知你面试的结果。”
莫玉了解得差不多了，准备面试下一个。
吕云龙和莫玉握手，他的打手比莫玉大了一多半。
“感谢莫总给我这个谈心的机会！”
吕云龙很客气。
“太客气了！”
莫玉笑了笑。
看着吕云离开，莫玉立刻开始面试下一个。
剩下的店长面试，有点索然无味。
吕云龙专美于前了，剩下的，莫玉感觉都不是很满意，各方面赶不上吕云龙。
草草面试完，莫玉都说会尽快通知，然后就是面试厨师的岗位。
注意到莫玉的态度变化，旁边的吴娟默默地拿着笔，在纸上写着什么。
第二轮是厨师面试。
第一个是个穿着大褂短裤老布鞋的大叔，四十多岁的样子，他走进会客厅后，就开始面试了。
其实面试一般都挺简单的，无非是让你先做个自我介绍，然后为什么会从上家公司辞职。
最后就是假如在这个岗位上你该如何开展工作。
但是厨师就挺简单的，一番自我介绍后，就是试菜。
铭派安排的场地，东西都是他们准备好的。
莫玉面试好几个了老师傅了，也试吃了好几个大菜或者烤肉了，但是感觉还是差点意思。
就只剩最后一位了，就是那天在资料上看到的长得比他还帅的小伙。
本来面试是要在会客厅开始的，莫玉想着反正最后一个了，就直接在铭派安排的厨房进行了。
小伙进来后，把一份单薄的简历递给莫玉。
“莫总你好，我叫楚云斐，一名五代单传的厨师。”
莫玉一看，这人性格还有点直率，资料上看不出来，见面以后才能感觉到。
“假如我把后厨交给你，你能保证我们食物的味道，优于其它烤肉店吗？”
莫玉看了看他，然后问道。
味道，餐饮业的核心竞争力，虽然他有秘方，但是一个好的厨师更能把食材和秘方结合。
如果说店长是一家店的灵魂的话。
厨师则是一个餐饮店的心脏，把新鲜的菜品输送给客人。
“假如莫总你敢的话。”
楚云斐自信的笑了笑。
莫玉一愣，这小伙可以啊！
这种自信，是对自己的技能和能力有着绝对的信心啊。
“我也问您一个问题，如果入职，您敢把后厨的绝对权力交给我嘛？”
楚云斐问道。
莫玉毫不犹豫的点点头。
这个没问题，但是肯定不是绝对的，没有规矩不成方圆，但是给予厨师最大的自由度，这是莫玉能保证的。
互相选择，互相进步，互相成就，这是老板和员工的关系，老板并非多么高人一等。
“谦虚的说，就这么一个店，我还是亏得起的。”
莫玉底气十足的道。
开玩笑，系统出品会亏！
只要你不是用劣质食材，怎么都不会亏的。
楚云斐知道莫玉有底气，门面都是买的，他看过资料，很清楚莫玉这个话没有装币。
“只论味道的话，我尝过魔都大部分的烤肉店的味道了，保守的说，前十吧！”
楚云斐自信的说。
这话有些嚣张了。
不知道是不是真的，莫玉半信半疑的，但是脸上表现则是恰恰相反。
聊下来，莫玉发现楚云斐属于那种极度自信的人物，特别是在专业领域，他自信度快溢出来了。
既然这么自信，那就见见真功夫，嘴上得来终觉浅，事必躬亲才是正道。
行不行，一试便知。
“那就开始你的表演吧。”
莫玉看着他，做了个请的手势。
“没问题，做我们这行，确实是要称称斤两，不然东家也不放心。”
楚云斐点点头。
他来之前就准备好了东西，就在门口的徒弟手里。
没错！他这个师傅，是有徒弟的。
若不是年龄、技能卡了他，以他五代厨师世家的家传技术，早就能做到不少餐饮店的总厨了。
别人不相信他，连机会都不给，他没办法，年轻在很多企业眼里，就是没有经验，不能轻易相信。
特别是一些需要资历的职业。
楚云斐给莫玉和吴娟一人做了一份，莫玉发现，之前其它的师傅都是中规中矩的，楚云斐路子相当野，他都是用自带的调料，还有工具。
香气慢慢的开始起来了，没过多久，莫玉和吴娟面前就多了份香喷喷的烤肉。
烤肉吃完以后，莫玉心里已经有了答案。
好吃也是有区别的，不是都一个等级，莫玉心里有数。
照例告诉他等通知，莫玉面试了剩下的岗位，心里已经有了大概的选择。
人和人放在一起对比，很多东西都是一目了然的，能不能第一时间判断隐性的东西，才是最重要的。
“你看好哪些人？“
莫玉问旁边的吴娟。
她虽然全程没有说话，但是在认真听、看、记录。
吴娟把写好的白纸递给莫玉，选好的人名字，还有附带的优势，缺点都被她列了出来。
就是那么细心。
“和我想的差不多，但是还是有点区别。”
莫玉看这名单。
并不完全一样，这是思维差异，她毕竟不能站在莫玉的位置去考虑问题。
已经很好了。
“老板考虑的，和员工考虑的肯定不同，您考虑的肯定更周全！”
吴娟回答。
莫玉笑了，没想到这个都市丽人居然也会拍马屁。
他把名字替换了两个，然后把一份新的名单给她。
“吴小姐，职业生涯规划里，有没有考虑过人事经理这个职位？”
吴娟：“……”
她没想到客户会挖自己，虽然她确实很专业。
有点突然。
“我之后还准备开几家公司，需要很多精英，不止是餐饮，各行业都有。”
她还没来得及回答，莫玉就自顾自的说道。
“商铺这种重投入，我们会直接买，把价值做到上亿就是几个店的问题，我不是在炫耀，只是告诉你公司求贤若渴。”
“我的定位是多元化集团公司，如果你能力足够，前程广阔。”
屠龙勇士最终也变成了恶龙，莫玉想到了前世她找工作的时候，还是勇士。
现在就开始挥锄头了。
吴娟叹气，诱人是很诱人，她当然也知道莫玉有这个实力，为了吸引人才，他的情况铭派国际也清楚。
本身就是互相选择的事情。
“莫总，这……”
“两倍薪资，人事总监。”
莫玉看着她说道。
“不是，我……”
“三倍！”
莫玉伸出三个手指头。
看到她有点呆滞的样子，莫玉想了想道。
“你可以考虑一下，不用马上给我答案，我不急，明天给我答复就行。”
吴娟：“……”
这还叫不急，这是猴急吧？这么重要的事情，她只能考虑一晚上，这不就是为让她迅速下定决心么。
“我知道，这里接触的都是高端人才，也可能熬着，就能往上走，只是可能，你也知道的。”
“但是我一直觉得，人脉是你能为别人做什么，而不是别人能为你做什么！”
“把自己变成人脉，才是最重要的，自强恒强！”
莫玉的话，让她沉默了。
这是实话，以后的职业规划其实是清晰可见的，最终把资源变成能力，也得去一个公司里。
那个时候，人家就叼她吴娟了？
如果现在跳槽，优势在于老板有实力，团队是新组建的，发挥的机会很大。
老板有钱，起码能保证不会承担那么大的风险。
“莫总，冒昧问一下，如果您这份事业有波折，您是如果打算的？”
吴娟问道。
得考虑以后，她不是年轻人，不会头脑发热的士为知己者死。
出来混，就是搞钱搞事业的。
莫玉露出一个笑容，诱饵有效，开始试探了。
“亏了也没事，团队不变，重新开始就是了，这点钱伤不了筋骨。”
吴娟理解了，莫玉也没有再多说。
把莫玉送出公司，在电梯门口的时候，吴娟迟疑了一下还是说道。
“莫总，感谢您看得起我，明天给您答复。”
莫玉点点头，给她一个笑容。
看着电梯门关上，吴娟吐了口气。
“明明我猜是做猎头工作的，莫总居然比我还回挖人。”
其实莫玉只是懒，有吴娟这么一个专业人才在，以后招人他就不用费劲了。
她做的资料很详细，每一份资料后面都会给出建议，是一个专业且细心的人。
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