第13章 症结所在
凤鸣楼老板也是个急性子，连夜托人写了幅横幅，上书：食客不出门，便知人间味。
他也知道这事不是一朝一夕能做成的，但这并不妨碍他提前预热。
毕竟是浸淫商场许久的老狐狸，各种营销手段什么的层出不穷。
他知道宣传往往才是最快能让一个暂时不被人们理解的东西被人们理解的手段。
这世上没有那么多乍见欢，多数是预谋已久的铺天盖地的宣传，只等谁忽然心有所牵，惊梦中现，便能开始一段缠绵。
红叶和苏东君不远不近地坐在一个能看见酒楼大门的地方，正是当初红叶准备进酒楼抢客人残羹剩菜的地方。
几人现在虽说算不上富庶，但就昨日赚到的那些银两，足够一个普普通通的三口之家普普通通地活许多日子了。
红叶一阵恍惚，好像看到了先前自己像个小疯子一般进去酒楼抢客人们的残羹剩菜时的场景。
他们已经好久没有讨过、抢过食物了，都过去了，再想起那时困窘的生活，简直像是在做梦一样。
如今这么大的酒楼，也要对他们客客气气的了！
太阳马上爬上杆头，甜水巷的人群密集了几分，巷子里姑娘们唱曲也更来劲了些。
横幅在最显眼的地方挂着，酒楼里一个跑堂的小二此时已经不需要再跑堂了。
他只用站在门口跟食客解释着这种新奇的生意方法。
听到跑腿费只要三五个铜板，有些不为听曲只为吃饭却又有时犯懒不愿出门吃饭的富庶人家着实有些心动了。
“那我该怎么让你们知道我什么时辰要吃饭呢？”
有的食客问道。
小二哈哈一笑，心里不由得称赞当家的真是神机妙算，昨日就算准了这些食客们会问些什么问题，早就把答案都告诉他了。
他胸有成竹地开口道：
“这个嘛，你们只需要提前一天或者提前几天来酒楼预约登记，写下下您要吃的饭菜、时辰和您家的地点，我们就会有专人跑腿送到家门口了。”
“那若是我想吃的菜第二日没了呢？凤鸣楼客户众多，莫非能为我提前留下菜品吗？”
有的客人眼光不错，一眼就看出了这个新模式的问题在哪儿。
“嘿，您可是说准了，若是您提前预约了，那这菜品就必定会给您留一份，来店里的食客，他就是出多少钱我们也不卖，咱酒楼啊，现在是先到先得、先约先得。”
“诶，那我家可是有小厮，又不要我的跑腿费，你们莫非能比我家小厮还勤快？”
小二还是笑眯眯的：
“这倒是不能，不过呀，这位爷，您家小厮若是来跑腿，可不保准能把您想吃的东西带回去。”
小二笑眯眯地解答了一中午问题，等到下午，客人的流量逐渐变小，小二也进了店开始收拾桌子了。
虽然对这个模式好奇、询问的人有很多，甚至有些人看起来已经动心了。
可是这个连凤鸣楼老板都觉得惊为天人的点子实施起来好像有些困难，并没有什么所谓的开门红的好彩头：
没有一个人在登记的铺子上留名字的。
小红叶有点担心地看向苏东君，发现他还是兴致勃勃的样子，没有丝毫气馁，这才放下心来。
两人准备先回家，然后上山去找二哥墨续，等晚上狩到猎物再一并来酒楼。
两人走在回家的路上，苏东君看着红叶不高的兴致，开口解释道：
“跑腿送饭这种东西，其实并不新奇，就像哥哥们说的，县令和一些财主老爷们也有时让酒楼送饭去，或者是让小厮跑腿。”
“所以咱们的目标主要是在那些能吃得起凤鸣楼的饭，但家里没有小厮或是小厮少的那类人，我们的最大优势就是可以预定饭菜，可以保证客人真正可以吃到自己想吃的饭菜。”
苏东君耐不住寂寞，一方面也有些证明自己的意味，他想让小红叶知道他不比别的哥哥们差。
只是小红叶顾不得夸赞他。
小红叶觉得一件事情虽然会开头难，但如果真的完全没法进展，那就一定有问题，或者说自己和小哥都没有找到问题真正的所在处。
听着酒楼来来往往的客人的谈论，她也在想为什么一个真正尝试这项服务的人都没有。
她看着有人只顾埋头吃饭，根本不听曲子，有人是只听曲子，根本顾不上吃饭。
他们的目标是那些埋头吃饭的。
富户人家自然不会饿着，所以对他们而言，吃饭更重要的，其实是要吃好。
“小哥，如果你想要吃饭，你最注重的会是什么？”
红叶没缘由地问了一句，想了想觉得话里有些歧义，又补了一句：
“我是说，你还在水乡的时候。”
红叶当然没有揭苏东君伤疤的意思，事实上苏东君也早就接受了被家里人抛弃的事实了，现在他的家人只有哥哥们和红叶。
苏东君愣了愣，那个时候他吃的都是精米精白面，菜品都是上好的新鲜蔬菜和新鲜的鸡鸭鱼肉。
那个时候他的嘴可是很刁的。
“当然是新鲜度和口感了。”
苏东君愣愣地回答，和红叶的眼神对上之后，才恍然惊觉红叶的用意。
是了，是有不缺钱的食客，可漾泉县城不大，他们也不缺这几步路的功夫和精力。
他们缺的是享受的机会。
但菜品只有刚上桌的时候最爽口也最鲜美，若是等着跑腿的人送，等送到了后也就凉了、硬了、不好吃了。
总之像苏东君一般从小锦衣玉食惯了的人自然是不愿意吃这种东西的。
那些乞儿们要争抢的美味，在有些人的眼里就是些难以下咽的垃圾罢了。
还有就是，酒楼没有可以分装的食盒。
如果用普通食盒端去，不同的菜品混在一起，会让味道都变得很怪异。
如果用盘子端去，不光路上凉的快，还容易摔了掉了的，自然不可行。
苏东君适应小乞儿的身份适应的很好，所以明明是把目标客户对准了和曾经的他一样的富人，却是忘了自己曾经的喜好。
他自以为理解这些人的心思，却终究还是有些遗忘了曾经的自己。
只是他现在忽然心生疑惑：
这么多问题，酒楼老板怎么没看出来？
他也知道这事不是一朝一夕能做成的，但这并不妨碍他提前预热。
毕竟是浸淫商场许久的老狐狸，各种营销手段什么的层出不穷。
他知道宣传往往才是最快能让一个暂时不被人们理解的东西被人们理解的手段。
这世上没有那么多乍见欢，多数是预谋已久的铺天盖地的宣传，只等谁忽然心有所牵，惊梦中现，便能开始一段缠绵。
红叶和苏东君不远不近地坐在一个能看见酒楼大门的地方，正是当初红叶准备进酒楼抢客人残羹剩菜的地方。
几人现在虽说算不上富庶，但就昨日赚到的那些银两，足够一个普普通通的三口之家普普通通地活许多日子了。
红叶一阵恍惚，好像看到了先前自己像个小疯子一般进去酒楼抢客人们的残羹剩菜时的场景。
他们已经好久没有讨过、抢过食物了，都过去了，再想起那时困窘的生活，简直像是在做梦一样。
如今这么大的酒楼，也要对他们客客气气的了！
太阳马上爬上杆头，甜水巷的人群密集了几分，巷子里姑娘们唱曲也更来劲了些。
横幅在最显眼的地方挂着，酒楼里一个跑堂的小二此时已经不需要再跑堂了。
他只用站在门口跟食客解释着这种新奇的生意方法。
听到跑腿费只要三五个铜板，有些不为听曲只为吃饭却又有时犯懒不愿出门吃饭的富庶人家着实有些心动了。
“那我该怎么让你们知道我什么时辰要吃饭呢？”
有的食客问道。
小二哈哈一笑，心里不由得称赞当家的真是神机妙算，昨日就算准了这些食客们会问些什么问题，早就把答案都告诉他了。
他胸有成竹地开口道：
“这个嘛，你们只需要提前一天或者提前几天来酒楼预约登记，写下下您要吃的饭菜、时辰和您家的地点，我们就会有专人跑腿送到家门口了。”
“那若是我想吃的菜第二日没了呢？凤鸣楼客户众多，莫非能为我提前留下菜品吗？”
有的客人眼光不错，一眼就看出了这个新模式的问题在哪儿。
“嘿，您可是说准了，若是您提前预约了，那这菜品就必定会给您留一份，来店里的食客，他就是出多少钱我们也不卖，咱酒楼啊，现在是先到先得、先约先得。”
“诶，那我家可是有小厮，又不要我的跑腿费，你们莫非能比我家小厮还勤快？”
小二还是笑眯眯的：
“这倒是不能，不过呀，这位爷，您家小厮若是来跑腿，可不保准能把您想吃的东西带回去。”
小二笑眯眯地解答了一中午问题，等到下午，客人的流量逐渐变小，小二也进了店开始收拾桌子了。
虽然对这个模式好奇、询问的人有很多，甚至有些人看起来已经动心了。
可是这个连凤鸣楼老板都觉得惊为天人的点子实施起来好像有些困难，并没有什么所谓的开门红的好彩头：
没有一个人在登记的铺子上留名字的。
小红叶有点担心地看向苏东君，发现他还是兴致勃勃的样子，没有丝毫气馁，这才放下心来。
两人准备先回家，然后上山去找二哥墨续，等晚上狩到猎物再一并来酒楼。
两人走在回家的路上，苏东君看着红叶不高的兴致，开口解释道：
“跑腿送饭这种东西，其实并不新奇，就像哥哥们说的，县令和一些财主老爷们也有时让酒楼送饭去，或者是让小厮跑腿。”
“所以咱们的目标主要是在那些能吃得起凤鸣楼的饭，但家里没有小厮或是小厮少的那类人，我们的最大优势就是可以预定饭菜，可以保证客人真正可以吃到自己想吃的饭菜。”
苏东君耐不住寂寞，一方面也有些证明自己的意味，他想让小红叶知道他不比别的哥哥们差。
只是小红叶顾不得夸赞他。
小红叶觉得一件事情虽然会开头难，但如果真的完全没法进展，那就一定有问题，或者说自己和小哥都没有找到问题真正的所在处。
听着酒楼来来往往的客人的谈论，她也在想为什么一个真正尝试这项服务的人都没有。
她看着有人只顾埋头吃饭，根本不听曲子，有人是只听曲子，根本顾不上吃饭。
他们的目标是那些埋头吃饭的。
富户人家自然不会饿着，所以对他们而言，吃饭更重要的，其实是要吃好。
“小哥，如果你想要吃饭，你最注重的会是什么？”
红叶没缘由地问了一句，想了想觉得话里有些歧义，又补了一句：
“我是说，你还在水乡的时候。”
红叶当然没有揭苏东君伤疤的意思，事实上苏东君也早就接受了被家里人抛弃的事实了，现在他的家人只有哥哥们和红叶。
苏东君愣了愣，那个时候他吃的都是精米精白面，菜品都是上好的新鲜蔬菜和新鲜的鸡鸭鱼肉。
那个时候他的嘴可是很刁的。
“当然是新鲜度和口感了。”
苏东君愣愣地回答，和红叶的眼神对上之后，才恍然惊觉红叶的用意。
是了，是有不缺钱的食客，可漾泉县城不大，他们也不缺这几步路的功夫和精力。
他们缺的是享受的机会。
但菜品只有刚上桌的时候最爽口也最鲜美，若是等着跑腿的人送，等送到了后也就凉了、硬了、不好吃了。
总之像苏东君一般从小锦衣玉食惯了的人自然是不愿意吃这种东西的。
那些乞儿们要争抢的美味，在有些人的眼里就是些难以下咽的垃圾罢了。
还有就是，酒楼没有可以分装的食盒。
如果用普通食盒端去，不同的菜品混在一起，会让味道都变得很怪异。
如果用盘子端去，不光路上凉的快，还容易摔了掉了的，自然不可行。
苏东君适应小乞儿的身份适应的很好，所以明明是把目标客户对准了和曾经的他一样的富人，却是忘了自己曾经的喜好。
他自以为理解这些人的心思，却终究还是有些遗忘了曾经的自己。
只是他现在忽然心生疑惑：
这么多问题，酒楼老板怎么没看出来？
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