第41章：民以食为天
这天一早，宋运按照往例起床洗漱一条龙下来后，一出房门，就见得，小梅正抱着一只小小的狸花猫坐在院子中央。小梅看到宋运，连忙将小猫往身后藏去。
宋运颇为无奈的笑着说道：“我都看见那只猫了，你往后藏有什么用？”“我....我，少爷，能不能不要扔掉它？她好可怜的，和我一样没有父母的。”小梅带着哭腔说道。
“哪来的呀？”“我在庄子上捡到的。”小梅作为宋家的姑娘，出去玩儿，那就是想出去就出去，从来没有大门不迈的说法，因此，小梅颇让庄子上大姑娘们羡慕。
“小璃白同意你养猫了吗？”“同意了，同意了，少夫人也很喜欢花花的。”小梅颇为激动的说道。
“那你就光明正大的养着吧，我不拦着你，反正咱这院子老鼠也不少，养个猫也挺好。”宋运自我安慰般的说道。
“对对对，花花还可以抓老鼠的。”小梅十分开心，只因为得到了宋运的同意。而宋运也知道的，那只小奶猫现在连站都站不稳，和老鼠打架？不一定谁能赢呢。
宋运极为缓慢的吃过早饭，看着外面阴沉沉的天气，宋运想着，这里虽无手机可玩，但这份安静似乎也很不错。
当宋运无聊到一个地步时，便主动的去了庄子上闲逛，只见得宋管家在给佃户们培训着辣椒小白菜等秋冬蔬菜的育种方法，现在这技术还是可以当做宝贝的。
不过辣椒小白菜已经进了朱棣的眼，想着普及也不会太久，早点种下去也好，毕竟金陵气候比北平要更温暖，成熟的也可能更早一些。
等到佃户问起租子时，宋管家哈哈一笑，“我们家，自从少爷管事，这租子和别人家收的就俩样了，首先，收租数额不固定，按照你收获的菜粮价值比例收租，这样最大的一方面好处莫过于避免天灾影响，若是天灾绝收，至少不用交租子能多少轻快点。”
“好像是这么回事儿啊。”“咱家少爷还真是菩萨心肠啊。”“我听说隔壁的庄子，人家地主，为了租子，曾经逼的人家破人亡啊。”“还有这么一回事儿呢，给我详细讲讲呀。”
眼看着话题要歪，大力叔连忙咳嗽了一下，成功引起注意力后说道：“若真的绝收了，在咱家庄子上绝对不会发生家破人亡的。到那时会给你们佃户，提供特别低息的贷款，三厘的息，不过这钱只能用来救急，平时不借。”
“多少？三厘？现在哪借钱不是九出十三归啊，少爷也太仁义了。”一个庄户激动的说道。“淡定，坐下。”大力叔笑着说道，“不仅如此哈，咱家少爷的弟子，秀才公庄文，近日就会在咱庄子上开课，一个扫盲班，教算账，认字。另一个教孩子们圣人之学，让他们有科举的可能。”
“由于初期人手不够，就先教孩子，再等招老师来，再开扫盲。而敬老院明天启动，家里有65岁以上老人，或是腿脚不方便的，来这边报个名，每月有补贴，每天让这帮老人凑一块，热闹热闹。也不用让他们干活了，都那么大岁数，享享福啊。”
“少爷仁义啊。”众人若是原先还有怀疑，这次是真的心服口服了。
宋运在远处听了一阵，都说的不错，正好看见朱瞻基骑马过来，宋运便回了主宅，自从搬到了南京，护院队的训练倒没有落下，相反，由于知道护院队的福利后，很多农户自发的参加训练。
而朱瞻基则由于庄子周边眼目众多也就不再一同训练，“宋兄，我记得你上次给我出的计谋坚决脱离朝堂斗争，感觉成效很不错呀，终于没人弹劾我们父子俩了”朱瞻基满脸写着开心。
“咳咳，这是好事，但也不全是，话说，辣椒等作物安排的怎么样了？”宋运为自己庄子上的农户着想觉得这个问题还是必须要问一下的。
“那事啊，还早呢，这样好的东西还需要试种几波给我爷爷看看再说。”朱瞻基无奈的说道。
宋运不解的问道：“验证？验证什么呀？我这有现成的辣椒，拿回去看看不行吗？”“不行。”朱瞻基也是无奈啊。
“这.....唉。”宋运也是无奈，就非要走一下流程，没办法。
突然，宋运灵光一闪，知道今天讲课讲什么了。
“今天咱讲讲种子，首先要讲讲育种的历史，育种历朝历代都没有停过，在西汉的时候开始，人们就有意识地将旋麦（春麦）和宿麦（冬麦）进行区分，大豆和小豆也进行了区分。
而成书在东汉时期的说文解字，里边也有列出麦的品种有8种，水稻有6种，豆子有4种。这本来是一个很好的迹象，奈何从《齐民要术》以后，竟几乎不再有农作物方面的著作出现。这是一个很大的问题，而问题的关键也是在于民间无序的研究很难产生成果。
除了战乱以外，气候种植技术乃至于开垦面积，是影响粮食的决定性因素，而粮食的产量本身都是极为关键的事情。”
看着朱瞻基一知半懂的样子，宋运紧接着说道：“举一个最近的例子，元朝末年，民不聊生。其中很大的一部分原因就是开垦的土地不够，再加上良田多用来当做牧场，导致粮食产量不足以让农民吃饱，最终起义对抗。我朝先祖朱元璋，起兵成功后又做了什么呢。
大移民，通过移民，将人口密集的地方移到人口稀疏的地方，而这本质上也是在客观的促进粮食产量，后期甚至出现了新开垦出来的田地不收税的政策，这也使得粮食的产量达到了一个新的高峰。也正是我朝先祖留下来的底子，你的爷爷才有底气北伐，由此我们也可见粮食产量的重要性，而种子直接关乎粮食产量。”
“宋兄，您的意思是，种子极为重要，但如果仅靠民间，他们的发展和进步却极为缓慢。甚至多年没有成果，但如果我们能把力量集中起来。单独设立机构研究此事，未尝不能做到粮食的高产，从而高枕无忧。”朱瞻基恍然大悟道。
“对，就这个意思，其实我朝的百姓都是世界上最好的百姓了。他们甚至不需要吃的很饱，只要有东西能够不让他们挨饿，他们就不会去反抗朝廷的统治。”宋运由衷地感慨道。
“学生受教了。”朱瞻基认真的说道。
宋运颇为无奈的笑着说道：“我都看见那只猫了，你往后藏有什么用？”“我....我，少爷，能不能不要扔掉它？她好可怜的，和我一样没有父母的。”小梅带着哭腔说道。
“哪来的呀？”“我在庄子上捡到的。”小梅作为宋家的姑娘，出去玩儿，那就是想出去就出去，从来没有大门不迈的说法，因此，小梅颇让庄子上大姑娘们羡慕。
“小璃白同意你养猫了吗？”“同意了，同意了，少夫人也很喜欢花花的。”小梅颇为激动的说道。
“那你就光明正大的养着吧，我不拦着你，反正咱这院子老鼠也不少，养个猫也挺好。”宋运自我安慰般的说道。
“对对对，花花还可以抓老鼠的。”小梅十分开心，只因为得到了宋运的同意。而宋运也知道的，那只小奶猫现在连站都站不稳，和老鼠打架？不一定谁能赢呢。
宋运极为缓慢的吃过早饭，看着外面阴沉沉的天气，宋运想着，这里虽无手机可玩，但这份安静似乎也很不错。
当宋运无聊到一个地步时，便主动的去了庄子上闲逛，只见得宋管家在给佃户们培训着辣椒小白菜等秋冬蔬菜的育种方法，现在这技术还是可以当做宝贝的。
不过辣椒小白菜已经进了朱棣的眼，想着普及也不会太久，早点种下去也好，毕竟金陵气候比北平要更温暖，成熟的也可能更早一些。
等到佃户问起租子时，宋管家哈哈一笑，“我们家，自从少爷管事，这租子和别人家收的就俩样了，首先，收租数额不固定，按照你收获的菜粮价值比例收租，这样最大的一方面好处莫过于避免天灾影响，若是天灾绝收，至少不用交租子能多少轻快点。”
“好像是这么回事儿啊。”“咱家少爷还真是菩萨心肠啊。”“我听说隔壁的庄子，人家地主，为了租子，曾经逼的人家破人亡啊。”“还有这么一回事儿呢，给我详细讲讲呀。”
眼看着话题要歪，大力叔连忙咳嗽了一下，成功引起注意力后说道：“若真的绝收了，在咱家庄子上绝对不会发生家破人亡的。到那时会给你们佃户，提供特别低息的贷款，三厘的息，不过这钱只能用来救急，平时不借。”
“多少？三厘？现在哪借钱不是九出十三归啊，少爷也太仁义了。”一个庄户激动的说道。“淡定，坐下。”大力叔笑着说道，“不仅如此哈，咱家少爷的弟子，秀才公庄文，近日就会在咱庄子上开课，一个扫盲班，教算账，认字。另一个教孩子们圣人之学，让他们有科举的可能。”
“由于初期人手不够，就先教孩子，再等招老师来，再开扫盲。而敬老院明天启动，家里有65岁以上老人，或是腿脚不方便的，来这边报个名，每月有补贴，每天让这帮老人凑一块，热闹热闹。也不用让他们干活了，都那么大岁数，享享福啊。”
“少爷仁义啊。”众人若是原先还有怀疑，这次是真的心服口服了。
宋运在远处听了一阵，都说的不错，正好看见朱瞻基骑马过来，宋运便回了主宅，自从搬到了南京，护院队的训练倒没有落下，相反，由于知道护院队的福利后，很多农户自发的参加训练。
而朱瞻基则由于庄子周边眼目众多也就不再一同训练，“宋兄，我记得你上次给我出的计谋坚决脱离朝堂斗争，感觉成效很不错呀，终于没人弹劾我们父子俩了”朱瞻基满脸写着开心。
“咳咳，这是好事，但也不全是，话说，辣椒等作物安排的怎么样了？”宋运为自己庄子上的农户着想觉得这个问题还是必须要问一下的。
“那事啊，还早呢，这样好的东西还需要试种几波给我爷爷看看再说。”朱瞻基无奈的说道。
宋运不解的问道：“验证？验证什么呀？我这有现成的辣椒，拿回去看看不行吗？”“不行。”朱瞻基也是无奈啊。
“这.....唉。”宋运也是无奈，就非要走一下流程，没办法。
突然，宋运灵光一闪，知道今天讲课讲什么了。
“今天咱讲讲种子，首先要讲讲育种的历史，育种历朝历代都没有停过，在西汉的时候开始，人们就有意识地将旋麦（春麦）和宿麦（冬麦）进行区分，大豆和小豆也进行了区分。
而成书在东汉时期的说文解字，里边也有列出麦的品种有8种，水稻有6种，豆子有4种。这本来是一个很好的迹象，奈何从《齐民要术》以后，竟几乎不再有农作物方面的著作出现。这是一个很大的问题，而问题的关键也是在于民间无序的研究很难产生成果。
除了战乱以外，气候种植技术乃至于开垦面积，是影响粮食的决定性因素，而粮食的产量本身都是极为关键的事情。”
看着朱瞻基一知半懂的样子，宋运紧接着说道：“举一个最近的例子，元朝末年，民不聊生。其中很大的一部分原因就是开垦的土地不够，再加上良田多用来当做牧场，导致粮食产量不足以让农民吃饱，最终起义对抗。我朝先祖朱元璋，起兵成功后又做了什么呢。
大移民，通过移民，将人口密集的地方移到人口稀疏的地方，而这本质上也是在客观的促进粮食产量，后期甚至出现了新开垦出来的田地不收税的政策，这也使得粮食的产量达到了一个新的高峰。也正是我朝先祖留下来的底子，你的爷爷才有底气北伐，由此我们也可见粮食产量的重要性，而种子直接关乎粮食产量。”
“宋兄，您的意思是，种子极为重要，但如果仅靠民间，他们的发展和进步却极为缓慢。甚至多年没有成果，但如果我们能把力量集中起来。单独设立机构研究此事，未尝不能做到粮食的高产，从而高枕无忧。”朱瞻基恍然大悟道。
“对，就这个意思，其实我朝的百姓都是世界上最好的百姓了。他们甚至不需要吃的很饱，只要有东西能够不让他们挨饿，他们就不会去反抗朝廷的统治。”宋运由衷地感慨道。
“学生受教了。”朱瞻基认真的说道。
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