第五十一章 传统手艺不能失传
到现在，可以说，陈逸的能力在兄弟姐妹心中扎下了根，开始成为大家的主心骨。
回到家，陈逸先将螺蛳小蚌壳砸了，准备成饵料。
然后撬开大蚌壳，一掰开，围观的陈欣陈成和小丫头就都看到：壳子里有好大一团肉。
陈成免不了开口就问：“二哥，真好吃啊？”
陈逸也没吃过，但上世经常吃象拔蚌，相信这么大的蚌肉也差不到哪里去，笑道：“我也没吃过，但相信一定好吃，只要是肉，特别是水生物的肉，一般都好吃。”
在笑声中，陈逸将所有大蚌壳里的大团肉剔下来，将蚌肉中的内脏等脏东西清洗掉，弄得干干净净，等会切片腌制，至此，陈逸对买佐料的心情更迫切，要是有料酒腌制，就能去腥、增香，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。
黑鱼也顺便剖了弄干净，陈逸准备用白辣椒煨鱼的方法做，这样虽少了料酒和酱油，但味道不会差，做出来的鱼肉有糯腻的味道，肯定好吃，大哥他们以前没吃过，会让他们吃得吞舌头。
大花猫这次很挑剔，只吃了鱼腮，应该是上午的鲢鱼内脏吃多了，大黄狗是干脆不过来，在堂屋门口卧着不动，这个地方是它白天的岗位，在这，它能看见整个屋前面的情况。
陈逸对围观的陈欣陈成和小丫头笑道：“我以后多找些菜谱看，把小菜都做得更好吃。”
“我只要有肉吃就行。”陈欣说道。
这话陈逸懂，这年代，能经常有肉吃的人家就是人们羡慕的对象。
“小欣，我们会天天有肉吃，明天，你们和大哥卖了鱼，就顺便买肉，我们明天中午吃肉。”陈逸告诉陈欣记得买肉。
小丫头高兴了，笑呵呵起来：“我要吃精肉。”“精肉”是大树湾乃至柳平县对瘦肉的叫法，小丫头吃的新鲜肉不多，但记得瘦肉好吃。
“我的精肉给你。”陈成却觉得肥肉好吃，有油。
陈逸听了，更直观地了解了这个年代，人们有饭吃，但吃的油水却不够。
弄好饵料的主料，准备好了晚饭的主菜，陈逸又去刮篾。
陈敏开始了切猪草，看她脸上的笑容，与以前干活时的神情大不相同，以前是对生活的坚持和期望，此时却是感受着幸福到来了的喜悦，其实，陈敏都觉得现在的情状有点虚幻，但在看了几次钱包后，心里才真的踏实下来。
陈逸回到安刮篾刀的脚凳旁，先看了下陈辉的进度。
搓棕绳是一项繁杂而辛苦的活，工序不少，陈辉是跟爷爷学的。搓棕绳，首先将采摘来的棕树皮水泡，手撕、剪刀剪、倒立的七齿耙梳以及两根竹棍的挑等方式将片片棕皮变成条条棕丝；然后一手将棕丝捻成细线，一手转动竹器收线。大、中、小的棕绳都是由数量不等的几根细棕线组成的。
陈辉是用大木盆泡的棕树皮，正在清理掉脏的、朽的棕丝，这活不轻松，很可能，这是他最后一次搓棕绳。
陈逸真不希望这些传统手艺失传，但这又是历史的必然，到后世，随着现代工业发展，化工、机械生产的尼龙绳将会替代传统的棕绳，谁又喜欢干这又苦又累又繁琐的活呢，上世里，陈逸也只在农家中、景区的旅游滑竿以及传统红白喜事中看到过棕绳。
棕绳其实挺好，有不变形、不易腐烂的优点，陈逸深切地觉得，这手艺，应该作为文化遗产保护起来，就象一些戏剧一样，哪怕没几个现代人看，也要招生，师傅传帮带。
这事情，以后自己可以做，必须让陈辉把搓棕绳的手艺传下去，就如政界的高薪养廉，自己来个高薪养艺。而且，棕绳在农村有一定市场，自己开个棕绳开发研究厂，让这门手艺传承的同时又实用，最重要的是：传统的手工搓棕绳不会失传。到时，陈辉是祖师爷。
这个念头，陈逸在脑海里烙印下来。
陈逸将事情记下后，也不由得想，自己作为一个有能力的穿越重生者，思想和站的历史高度确实不一样，因为历史教训，心中就自觉地产生了历史责任感，就想尽一分力，对历史负责。
想着要做的好事，陈逸感觉心情愉快，大多数有能力的国人若是与自己一样想，老祖宗创造的手艺就将传下去。
陈逸想事干活的同时，又循行起了小周天，经过刚才下河的追鱼，陈逸知道了修炼经脉的好处，经脉是发挥内力作用的最好途径，嗯，本来就是这样的，陈逸有些自嘲，这是书上写得明明白白的东西，只不过自己是第一次运用。
陈逸稍稍调快些速度，争取在去做晚饭菜时，将剖好的薄篾刮光滑一半。
两兄弟在外面干活，相互没多说话。
到做晚饭菜的时候，陈逸也做到了将剖好的薄篾刮光滑一半。
晚饭的菜是白辣椒煨黑鱼，姜蒜剁辣椒火爆蚌肉，炒空心菜，丝瓜汤。
事实证明，陈逸记忆中的厨艺照样正常发挥，在缺少佐料的情况下，将黑鱼和蚌肉做出了别样的风味。
众人上桌一吃，就停不住筷子了。
“小逸，这鱼比中午我做的好吃多了，还吃几次都吃不厌。”陈敏吃着黑鱼，忍不住夸奖。
“这蚌肉才真好吃，好脆，咬下去又嫩，二哥，你要经常做给我们吃。”陈欣吃得喜眉笑眼，从来没吃过这么好吃的东西，“我要是告诉我同学蚌肉好吃，她们可能还不相信有大蚌壳呢，她们没有我这么个好二哥。”
这话听得大家笑，也知道陈欣说得不错，每天风雨无阻骑车送她上学，就了不起。
陈辉听得有些不顺耳，忘了大哥似的，说陈欣道：“就会拍马屁。”
“好好好，大哥种的空心菜也好吃。”陈欣八面玲珑，也讨好大哥。
这下笑声更大，但陈辉脸色明显好了。
小丫头吃得小嘴更加红艳艳的，小丫头吃了好几段黑鱼，没细刺的鱼真好吃，她小脸上一幅满足相。
陈逸也真满足，自己让兄弟姐妹真的开心起来。
“明天中午吃肉，大哥，你早点把肉买了，要前胛肉，有板油，也买了，熬的猪油炒小菜更好吃，明天把酱油、醋、料酒、桂皮、八角、草果、花椒、胡椒、生粉、豆豉、豆瓣、陈皮这些东西买了，干辣椒、生姜、大蒜、糖家里还有，就不用买，到时，我们做红烧肉吃，做卤肉吃，蒸肘子吃，我把书里面看到的好吃的都做给你们吃。”陈逸说着要做的事，把自己知道的东西归结于书本知识，这说法管用。
“二哥，你说得我都想流口水了。”陈欣开心地说道。
不只陈欣，就是陈辉，眼里都是希冀的眼神。
陈逸笑道：“过几天，等我能一跃三丈，大哥放心了，我就去打猎，家里好吃的会更多。”
“我要吃野鸡！”陈成立即报出一个一下就能想到要吃的东西。
“我要吃野猪肉。”陈欣也立即说到。
陈成想跟二姐比着说，却一时想不出来，猛然间由野鸡想到飞的动物，心头一动，说道：“我要吃鸟。”
这下，逗得也正想着自己想吃什么野味的陈辉陈敏大笑起来。这鸟，在农村，是有特指的，陈成自己都笑了。
陈逸看得高兴，家里欢笑多，就是快乐指数高。
回到家，陈逸先将螺蛳小蚌壳砸了，准备成饵料。
然后撬开大蚌壳，一掰开，围观的陈欣陈成和小丫头就都看到：壳子里有好大一团肉。
陈成免不了开口就问：“二哥，真好吃啊？”
陈逸也没吃过，但上世经常吃象拔蚌，相信这么大的蚌肉也差不到哪里去，笑道：“我也没吃过，但相信一定好吃，只要是肉，特别是水生物的肉，一般都好吃。”
在笑声中，陈逸将所有大蚌壳里的大团肉剔下来，将蚌肉中的内脏等脏东西清洗掉，弄得干干净净，等会切片腌制，至此，陈逸对买佐料的心情更迫切，要是有料酒腌制，就能去腥、增香，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。
黑鱼也顺便剖了弄干净，陈逸准备用白辣椒煨鱼的方法做，这样虽少了料酒和酱油，但味道不会差，做出来的鱼肉有糯腻的味道，肯定好吃，大哥他们以前没吃过，会让他们吃得吞舌头。
大花猫这次很挑剔，只吃了鱼腮，应该是上午的鲢鱼内脏吃多了，大黄狗是干脆不过来，在堂屋门口卧着不动，这个地方是它白天的岗位，在这，它能看见整个屋前面的情况。
陈逸对围观的陈欣陈成和小丫头笑道：“我以后多找些菜谱看，把小菜都做得更好吃。”
“我只要有肉吃就行。”陈欣说道。
这话陈逸懂，这年代，能经常有肉吃的人家就是人们羡慕的对象。
“小欣，我们会天天有肉吃，明天，你们和大哥卖了鱼，就顺便买肉，我们明天中午吃肉。”陈逸告诉陈欣记得买肉。
小丫头高兴了，笑呵呵起来：“我要吃精肉。”“精肉”是大树湾乃至柳平县对瘦肉的叫法，小丫头吃的新鲜肉不多，但记得瘦肉好吃。
“我的精肉给你。”陈成却觉得肥肉好吃，有油。
陈逸听了，更直观地了解了这个年代，人们有饭吃，但吃的油水却不够。
弄好饵料的主料，准备好了晚饭的主菜，陈逸又去刮篾。
陈敏开始了切猪草，看她脸上的笑容，与以前干活时的神情大不相同，以前是对生活的坚持和期望，此时却是感受着幸福到来了的喜悦，其实，陈敏都觉得现在的情状有点虚幻，但在看了几次钱包后，心里才真的踏实下来。
陈逸回到安刮篾刀的脚凳旁，先看了下陈辉的进度。
搓棕绳是一项繁杂而辛苦的活，工序不少，陈辉是跟爷爷学的。搓棕绳，首先将采摘来的棕树皮水泡，手撕、剪刀剪、倒立的七齿耙梳以及两根竹棍的挑等方式将片片棕皮变成条条棕丝；然后一手将棕丝捻成细线，一手转动竹器收线。大、中、小的棕绳都是由数量不等的几根细棕线组成的。
陈辉是用大木盆泡的棕树皮，正在清理掉脏的、朽的棕丝，这活不轻松，很可能，这是他最后一次搓棕绳。
陈逸真不希望这些传统手艺失传，但这又是历史的必然，到后世，随着现代工业发展，化工、机械生产的尼龙绳将会替代传统的棕绳，谁又喜欢干这又苦又累又繁琐的活呢，上世里，陈逸也只在农家中、景区的旅游滑竿以及传统红白喜事中看到过棕绳。
棕绳其实挺好，有不变形、不易腐烂的优点，陈逸深切地觉得，这手艺，应该作为文化遗产保护起来，就象一些戏剧一样，哪怕没几个现代人看，也要招生，师傅传帮带。
这事情，以后自己可以做，必须让陈辉把搓棕绳的手艺传下去，就如政界的高薪养廉，自己来个高薪养艺。而且，棕绳在农村有一定市场，自己开个棕绳开发研究厂，让这门手艺传承的同时又实用，最重要的是：传统的手工搓棕绳不会失传。到时，陈辉是祖师爷。
这个念头，陈逸在脑海里烙印下来。
陈逸将事情记下后，也不由得想，自己作为一个有能力的穿越重生者，思想和站的历史高度确实不一样，因为历史教训，心中就自觉地产生了历史责任感，就想尽一分力，对历史负责。
想着要做的好事，陈逸感觉心情愉快，大多数有能力的国人若是与自己一样想，老祖宗创造的手艺就将传下去。
陈逸想事干活的同时，又循行起了小周天，经过刚才下河的追鱼，陈逸知道了修炼经脉的好处，经脉是发挥内力作用的最好途径，嗯，本来就是这样的，陈逸有些自嘲，这是书上写得明明白白的东西，只不过自己是第一次运用。
陈逸稍稍调快些速度，争取在去做晚饭菜时，将剖好的薄篾刮光滑一半。
两兄弟在外面干活，相互没多说话。
到做晚饭菜的时候，陈逸也做到了将剖好的薄篾刮光滑一半。
晚饭的菜是白辣椒煨黑鱼，姜蒜剁辣椒火爆蚌肉，炒空心菜，丝瓜汤。
事实证明，陈逸记忆中的厨艺照样正常发挥，在缺少佐料的情况下，将黑鱼和蚌肉做出了别样的风味。
众人上桌一吃，就停不住筷子了。
“小逸，这鱼比中午我做的好吃多了，还吃几次都吃不厌。”陈敏吃着黑鱼，忍不住夸奖。
“这蚌肉才真好吃，好脆，咬下去又嫩，二哥，你要经常做给我们吃。”陈欣吃得喜眉笑眼，从来没吃过这么好吃的东西，“我要是告诉我同学蚌肉好吃，她们可能还不相信有大蚌壳呢，她们没有我这么个好二哥。”
这话听得大家笑，也知道陈欣说得不错，每天风雨无阻骑车送她上学，就了不起。
陈辉听得有些不顺耳，忘了大哥似的，说陈欣道：“就会拍马屁。”
“好好好，大哥种的空心菜也好吃。”陈欣八面玲珑，也讨好大哥。
这下笑声更大，但陈辉脸色明显好了。
小丫头吃得小嘴更加红艳艳的，小丫头吃了好几段黑鱼，没细刺的鱼真好吃，她小脸上一幅满足相。
陈逸也真满足，自己让兄弟姐妹真的开心起来。
“明天中午吃肉，大哥，你早点把肉买了，要前胛肉，有板油，也买了，熬的猪油炒小菜更好吃，明天把酱油、醋、料酒、桂皮、八角、草果、花椒、胡椒、生粉、豆豉、豆瓣、陈皮这些东西买了，干辣椒、生姜、大蒜、糖家里还有，就不用买，到时，我们做红烧肉吃，做卤肉吃，蒸肘子吃，我把书里面看到的好吃的都做给你们吃。”陈逸说着要做的事，把自己知道的东西归结于书本知识，这说法管用。
“二哥，你说得我都想流口水了。”陈欣开心地说道。
不只陈欣，就是陈辉，眼里都是希冀的眼神。
陈逸笑道：“过几天，等我能一跃三丈，大哥放心了，我就去打猎，家里好吃的会更多。”
“我要吃野鸡！”陈成立即报出一个一下就能想到要吃的东西。
“我要吃野猪肉。”陈欣也立即说到。
陈成想跟二姐比着说，却一时想不出来，猛然间由野鸡想到飞的动物，心头一动，说道：“我要吃鸟。”
这下，逗得也正想着自己想吃什么野味的陈辉陈敏大笑起来。这鸟，在农村，是有特指的，陈成自己都笑了。
陈逸看得高兴，家里欢笑多，就是快乐指数高。
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