第102章 白桃乌龙茶布丁

    今天不醉不归，明天面对生活。

    所以，今天的烦恼还是抛给明天的自己去处理吧。

    气氛沉寂下来，两人没再说话，只顾着不停喝酒。

    嘶嘶。

    高谷莲华用力吸了吸鼻子，淡淡的奶香乌龙茶味道窜进鼻腔，她马上整个人坐直起来。

    “好香呀~”

    她一边仔细嗅着味道，一边问道：“老板，这是在制作什么甜品？”

    泷田崎关闭灶火，回答道：“白桃乌龙茶布丁，你现在闻到的是牛奶和乌龙茶的香气。”

    说完，他捞走茶包，将这锅混合物倒入玻璃大碗容器里面。

    添加蛋黄、淡奶油和炼乳，继续搅拌均匀。

    直至搅拌完成之后，泷田崎借鉴茶蒸碗的思路，使用茶杯作为容器。

    把这一大碗处理好的配料，平均地倒入四个茶杯内。

    “差点忘了还有桃子。”

    泷田崎一顿翻找，最后在柜子底下拿出一罐桃子糖浆。

    那是他之前储备的水果酱，用在早餐涂抹面包上的。

    如今算是物尽其用，给四个茶杯各自加上两勺带有桃子果肉的甜浆。

    当然这不是最终步骤，他搓了搓小手，取出甜品凝固神器——吉利丁粉。

    目的是让布丁凝固，从粘稠的液态变成固态。

    再次搅拌一通，他把四个茶杯放进冰柜里面冻结，等待最终成品出炉。

    “老板，你的甜品居然是用茶杯当作容器，好特别。”

    “过奖了，我也是参考别人的美食，不算是原创。”

    泷田崎给两人再开了一瓶清酒，亲自帮他们续满酒水。

    咕咕咕……

    大河杉人尴尬地抓耳挠腮，这个时候肚子响了起来，确实有点难为情。

    “抱歉，光顾着制作甜品，忘记你的烤串了。”

    泷田崎连忙转身，打开冰柜查看里面的食材。

    眼珠子转了一圈，最终锁定在了鳗鱼块上。

    烤肉平常吃多了，烤鱼算是换一种口味吧。

    他拿着鳗鱼块，还没有来得及开口询问。

    大河杉人立刻出声说道：“鳗鱼好吃！烤鳗鱼更是美味！”

    得了，这下直接开整。

    热锅、串鱼一连串娴熟的动作下来，很快便把鳗鱼块架在烤架上炙烤。

    浓郁的鱼油香气顿时弥漫四周，纵使寒风吹过，仍是无法吹散这道摄人心扉的气味。

    就在鳗鱼炙烤的时候，泷田崎看了一眼时间，然后从冰柜拿出那四个茶杯。

    “嘶嘶！好冰！”他快速用徒手取出茶杯，手掌顿时冷得红肿。

    这几碗布丁凝结得十分完美，当下准备下一道工序。

    他往手掌吹气，手掌暖和了过后，开始往布丁表面撒上砂糖。

    当然，这一层砂糖不足以成为焦糖层。

    泷田崎取出喷枪，打开开关，灼烧布丁的砂糖层。

    垂直的火焰，不停地侵蚀砂糖层，热力开始瓦解里面的糖分。

    从白蒙蒙的一大片砂糖，瞬间转换为棕色和黑色交错的焦糖层。

    经过喷枪的洗礼后，白桃乌龙茶布丁的表面呈现出完美焦糖层。

    高谷莲华看了整个制作过程，惊叹道：“原来甜品焦糖是这么做出来的，看上去很好吃的样子。”