第57章 处理鮟鱇鱼
“啊，那一条应该是叫鮟鱇鱼吧？样子看起来有些丑陋，不是经常食用的鱼类。”
蒲川恭一郎眼睛瞪大，为观众们科普这条鱼的相关知识。
剩余时间：四十分钟。
泷田崎装好鮟鱇鱼之后，脚下生风回到蔬菜区。
胡萝卜和豆腐，这两样是他能够想到搭配的食材。
可是依然不够，感觉还差了点东西。
时间不停在后面追赶，他心下着急，随手一抓，忽然抓起一个大南瓜。
“呃……兔子面具的厨师居然拿起一个大南瓜……”
蒲川恭一郎留意到泷田崎的抉择，继续说道：“看来这位选手很有自己的想法，创意满满。”
同样的，听到光头主持人的叙述，其他频道的观众们也同时转到这边来，讨论着泷田崎的选择。
【食客300：南瓜啊，南瓜比较适合做成浓汤吧？】
【食客69：确实，不过熬制时间会很久，我认为时间百分百来不及。】
【食客888：不一定用来煮汤呀，拿里面的瓜肉作为装饰，也是个不错的选择。】
泷田崎管不了那么多了，时间的紧迫感快要压得他喘不过气来。
因此，他必须现在回到岛台，开始准备食材。
当然，他是打算同时进行两道工序，那样时间可以再次进一步压缩。
泷田崎首先拿出汤桶，然后加入清水之后，马上用大火加热。
接着他开始处理鮟鱇鱼，那样等到清水沸腾时段，便能迅速将鱼块下锅。
“嘶！这鱼的外皮真滑！”
滑溜溜的外皮层很难徒手抓住，没办法之下只能先搁置在砧板上。
泷田崎拿出柳刃刀，在鱼身的不同位置割开一道口子。
眨眼间，划口切开的鱼皮被里面的鱼肉撑开两半，鱼肉像是受到挤压，从划口处凸了出来。
【食客23：哇，这条怪鱼看起来很丑陋，我忍不住想要吐了！】
【食客44：那两只眼睛太吓人了，尽管知道是死的，但还是会感到不寒而栗。】
【食客621：佩服！这都能下得去手，估摸着如果是我，肯定是碰都不敢碰，直接扔给母亲处理。】
聊天室纷纷吐槽这条怪鱼，而蒲川恭一郎则是跟他们唱反调。
“各位观众可能有所不知吧？”
他示意旁边的工作人员，后者瞬间秒懂，将镜头聚焦到鮟鱇鱼身上。
“喏，你们看那条鮟鱇鱼，现在它被剥开了鱼皮。”
“是不是以为它只有鱼肉是有用的，觉得里面的部位全部都得扔掉？”
【？？？】
聊天室内停滞一瞬，然后全是划过无数道问号。
鱼内脏虽然有些部位可以吃，但是经过蒸煮后，吃起来根本没什么味道。
爱吃的人喜欢吃，不爱吃的人强塞嘴里也没用。
除了鱼籽和鱼肝，其他部位基本上都是会在处理的时候，选择直接扔进垃圾桶。
蒲川恭一郎看见泷田崎剖开鱼肚，鱼肚里面的情况一览无遗。
鱼胃、鱼肠、鱼肝和鱼籽，这四个宝物全都隐藏在鼓囊囊的鱼身内部。
“当前显露出来的部位，基本上都是鮟鱇鱼的宝贝。”
“听说鱼肝的美味程度，是仅次于鹅肝。”
他嘶溜一口，夸张地说道：“我都不知道这汤水煮出来之后，到底是什么等级的人间美味。”
说完，有一部分认同蒲川恭一郎的说法，因为他们曾经品尝过鮟鱇鱼，打破了他们固有印象。
然而也有另一部人都表示质疑的态度，是质疑蒲川恭一郎说出来的真实性。
鉴于这位光头主持人有夸大事物的嫌疑，因此他们不会容易听信他的话语。
还有一小撮人是对鮟鱇鱼骇人的样貌所影响，令他们认为这种鱼类根本不能吃，同样表示质疑。
泷田崎自然不知道聊天室的议论声，他现在拿出剪刀，慢慢剪下鱼身里面的部位。
首先是连接鱼肝的鱼胆，一个圆滚滚的黄色球体，不知道能不能吃进肚子。
为了以防万一，泷田崎决定放弃这个部位，选择扔进垃圾桶。
紧接着，他看向那一个长度约莫半个成年人手臂的鱼肝。
可以说整个鮟鱇鱼最值钱的部位，就是这一大块的鱼肝。
所以他小心翼翼地将接连处，用剪刀慢慢将鱼肝剪下来。
从鱼肝的外表上看，它真的与鹅肝非常相似。
若是混在鹅肝堆里面，说不定还没人能够一眼分辨出来。
处理完鱼肝之后，泷田崎伸手往里面摸了摸，很快摸出一个如鱼肝大小的鱼胃。
“嗯？这手感……”
他放在手中掂量一下，发现胃部里面好像全是水。
为了验证自己的想法，他用剪刀胃部顶端剪出一个口子。
从外面望向里面，除了壁膜血管之外，里面基本上都是海水。
哗啦啦！
水分从胃部排挤出来，整个鱼胃像是泄了气的气球，而且还扁平且萎缩下来。
就在众人对此感到惊叹的时候，泷田崎拿出一物，又让聊天室炸开了锅。
因为他拿出一大串的鱼肠，整条鱼肠都是暗灰色的。
很多人都接受不了这种看起来像动物大肠的形状，差点快要吐了出来。
只见泷田崎将鱼肠平摊成薄膜，用清水冲洗便清理完毕。
除此之外，他还把两侧鱼鳃剪了下来。
那两道鱼鳃比一张白纸还要薄，粉粉嫩嫩，使人好奇味道到底是怎么样的。
“看来内脏部位处理得差不多了，接下来将会是肉身的处理。”
蒲川恭一郎直接预判了泷田崎的下一步动作，他也很好奇这条鱼要怎么处理。
泷田崎轻啧一声，视线从鱼尾扫至鱼头，最后决定从鱼头那边开始动手。
那张比成年人嘴巴还要大的鱼嘴，上下颚边缘全是布满细小且尖锐的牙齿。
因为这个牙齿的缘故，泷田崎沿着边缘进行环切的时候，需要小心翼翼地剪下额骨。
很快，一整圈的牙齿直接被卸了下来，变成一条光秃秃的无嘴鱼。
泷田崎锐利的目光继续移向其余部位，手起刀落，把两个鱼鳍都剪了下来。
这个鱼鳍摸起来软噗噗的，里面也有一小部分的鱼肉，属于可食用的范畴。
就这样，泷田崎继续解剖着鮟鱇鱼，观众们则是屏气凝神地看他的表演。
咕咚咕咚……
此时，汤桶的清水沸腾起来，似乎是在提醒着泷田崎……
时间不够了！
蒲川恭一郎眼睛瞪大，为观众们科普这条鱼的相关知识。
剩余时间：四十分钟。
泷田崎装好鮟鱇鱼之后，脚下生风回到蔬菜区。
胡萝卜和豆腐，这两样是他能够想到搭配的食材。
可是依然不够，感觉还差了点东西。
时间不停在后面追赶，他心下着急，随手一抓，忽然抓起一个大南瓜。
“呃……兔子面具的厨师居然拿起一个大南瓜……”
蒲川恭一郎留意到泷田崎的抉择，继续说道：“看来这位选手很有自己的想法，创意满满。”
同样的，听到光头主持人的叙述，其他频道的观众们也同时转到这边来，讨论着泷田崎的选择。
【食客300：南瓜啊，南瓜比较适合做成浓汤吧？】
【食客69：确实，不过熬制时间会很久，我认为时间百分百来不及。】
【食客888：不一定用来煮汤呀，拿里面的瓜肉作为装饰，也是个不错的选择。】
泷田崎管不了那么多了，时间的紧迫感快要压得他喘不过气来。
因此，他必须现在回到岛台，开始准备食材。
当然，他是打算同时进行两道工序，那样时间可以再次进一步压缩。
泷田崎首先拿出汤桶，然后加入清水之后，马上用大火加热。
接着他开始处理鮟鱇鱼，那样等到清水沸腾时段，便能迅速将鱼块下锅。
“嘶！这鱼的外皮真滑！”
滑溜溜的外皮层很难徒手抓住，没办法之下只能先搁置在砧板上。
泷田崎拿出柳刃刀，在鱼身的不同位置割开一道口子。
眨眼间，划口切开的鱼皮被里面的鱼肉撑开两半，鱼肉像是受到挤压，从划口处凸了出来。
【食客23：哇，这条怪鱼看起来很丑陋，我忍不住想要吐了！】
【食客44：那两只眼睛太吓人了，尽管知道是死的，但还是会感到不寒而栗。】
【食客621：佩服！这都能下得去手，估摸着如果是我，肯定是碰都不敢碰，直接扔给母亲处理。】
聊天室纷纷吐槽这条怪鱼，而蒲川恭一郎则是跟他们唱反调。
“各位观众可能有所不知吧？”
他示意旁边的工作人员，后者瞬间秒懂，将镜头聚焦到鮟鱇鱼身上。
“喏，你们看那条鮟鱇鱼，现在它被剥开了鱼皮。”
“是不是以为它只有鱼肉是有用的，觉得里面的部位全部都得扔掉？”
【？？？】
聊天室内停滞一瞬，然后全是划过无数道问号。
鱼内脏虽然有些部位可以吃，但是经过蒸煮后，吃起来根本没什么味道。
爱吃的人喜欢吃，不爱吃的人强塞嘴里也没用。
除了鱼籽和鱼肝，其他部位基本上都是会在处理的时候，选择直接扔进垃圾桶。
蒲川恭一郎看见泷田崎剖开鱼肚，鱼肚里面的情况一览无遗。
鱼胃、鱼肠、鱼肝和鱼籽，这四个宝物全都隐藏在鼓囊囊的鱼身内部。
“当前显露出来的部位，基本上都是鮟鱇鱼的宝贝。”
“听说鱼肝的美味程度，是仅次于鹅肝。”
他嘶溜一口，夸张地说道：“我都不知道这汤水煮出来之后，到底是什么等级的人间美味。”
说完，有一部分认同蒲川恭一郎的说法，因为他们曾经品尝过鮟鱇鱼，打破了他们固有印象。
然而也有另一部人都表示质疑的态度，是质疑蒲川恭一郎说出来的真实性。
鉴于这位光头主持人有夸大事物的嫌疑，因此他们不会容易听信他的话语。
还有一小撮人是对鮟鱇鱼骇人的样貌所影响，令他们认为这种鱼类根本不能吃，同样表示质疑。
泷田崎自然不知道聊天室的议论声，他现在拿出剪刀，慢慢剪下鱼身里面的部位。
首先是连接鱼肝的鱼胆，一个圆滚滚的黄色球体，不知道能不能吃进肚子。
为了以防万一，泷田崎决定放弃这个部位，选择扔进垃圾桶。
紧接着，他看向那一个长度约莫半个成年人手臂的鱼肝。
可以说整个鮟鱇鱼最值钱的部位，就是这一大块的鱼肝。
所以他小心翼翼地将接连处，用剪刀慢慢将鱼肝剪下来。
从鱼肝的外表上看，它真的与鹅肝非常相似。
若是混在鹅肝堆里面，说不定还没人能够一眼分辨出来。
处理完鱼肝之后，泷田崎伸手往里面摸了摸，很快摸出一个如鱼肝大小的鱼胃。
“嗯？这手感……”
他放在手中掂量一下，发现胃部里面好像全是水。
为了验证自己的想法，他用剪刀胃部顶端剪出一个口子。
从外面望向里面，除了壁膜血管之外，里面基本上都是海水。
哗啦啦！
水分从胃部排挤出来，整个鱼胃像是泄了气的气球，而且还扁平且萎缩下来。
就在众人对此感到惊叹的时候，泷田崎拿出一物，又让聊天室炸开了锅。
因为他拿出一大串的鱼肠，整条鱼肠都是暗灰色的。
很多人都接受不了这种看起来像动物大肠的形状，差点快要吐了出来。
只见泷田崎将鱼肠平摊成薄膜，用清水冲洗便清理完毕。
除此之外，他还把两侧鱼鳃剪了下来。
那两道鱼鳃比一张白纸还要薄，粉粉嫩嫩，使人好奇味道到底是怎么样的。
“看来内脏部位处理得差不多了，接下来将会是肉身的处理。”
蒲川恭一郎直接预判了泷田崎的下一步动作，他也很好奇这条鱼要怎么处理。
泷田崎轻啧一声，视线从鱼尾扫至鱼头，最后决定从鱼头那边开始动手。
那张比成年人嘴巴还要大的鱼嘴，上下颚边缘全是布满细小且尖锐的牙齿。
因为这个牙齿的缘故，泷田崎沿着边缘进行环切的时候，需要小心翼翼地剪下额骨。
很快，一整圈的牙齿直接被卸了下来，变成一条光秃秃的无嘴鱼。
泷田崎锐利的目光继续移向其余部位，手起刀落，把两个鱼鳍都剪了下来。
这个鱼鳍摸起来软噗噗的，里面也有一小部分的鱼肉，属于可食用的范畴。
就这样，泷田崎继续解剖着鮟鱇鱼，观众们则是屏气凝神地看他的表演。
咕咚咕咚……
此时，汤桶的清水沸腾起来，似乎是在提醒着泷田崎……
时间不够了！
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