第47章 柴鱼煎豆腐，章鱼香肠
“所以，希望你到时候给我一个优惠的价格。”
泷田崎开玩笑地说道，然后准备柴鱼煎豆腐的食材。
先是从冰柜拿出一块木棉豆腐，豆腐表面稍微粗糙结实，有明显的棉布磨具压制痕迹。
这种木棉豆腐，内含水分比较少，外层坚硬不易破，非常适合用于煎炸。
然后，他把豆腐切成如手机一样的厚度，方便一会儿进锅煎炸时，熟透得快一点。
“喵呜～”波吉语气略带撒娇地叫唤着。
它以为泷田崎要投喂，四只小短腿奋不顾身地冲向砧板边缘。
“波吉，打咩！！”
泷田崎立刻出声制止，停下切豆腐的动作后，手疾眼快地捏住波吉的后颈肉。
幸好他反应迅捷，不然那几根章鱼香肠，就要被它给祸害了。
“我要把你关回房车里面。”
泷田崎严肃地注视着眨巴无辜眼睛的波吉，还是决定将它关进‘小黑屋’里面。
毕竟他不能时刻留意到波吉的情况，有时候忙起来会疏忽了它的存在。
要是一个不小心，碰撞到滚烫热油之类的危险，后果不堪设想。
三桥淳一这才发现餐车多了个新成员，高兴地说道：“哎哟，是小奶猫呀！”
“泷田先生，你可以把它交给我看管，安心地去制作美食吧。”
“那怎么好意思呢……”
“喵……”
波吉低哑的声线传来，一直提着它也不是办法，索性便交给了三桥淳一。
三桥淳一用右手兜住波吉的屁股，为它提供安全感，然后抱在怀中一阵逗弄。
至于被人搔头的波吉，正眼神渴望地盯着章鱼香肠。
不论身旁的两脚兽如何玩弄，目光从来没有移开过一分一毫。
看得见，却又吃不到……
只有波吉受伤的世界达成了……
赶走了这只小馋猫，泷田崎终于可以安心地继续备料。
豆腐在煎炸之前，必定要经历三重步骤。
首先是在豆腐表面，撒上一层低筋面粉，豆腐翻面后重复撒面粉的步骤。
紧接着，就要为豆腐添加‘粘合剂’，目的是待会儿可以更好地沾上柴鱼片。
所以泷田崎拿出无菌蛋，打进碗里之后，用搅拌棒打散蛋液备用。
将裹好面粉的豆腐浸泡在蛋液里面，染上一层金黄色的‘粘合剂’。
至于第三重步骤，则是将染好蛋液的豆腐，不停地柴鱼片堆里面，来回翻滚。
上下左右，豆腐各个角落都丝毫没有放过。
转眼间，豆腐表面已经均匀地粘好一层柴鱼片。
当然，本身豆腐味道很淡，单靠柴鱼片的咸香，不足以支撑整道菜的味道。
泷田崎在柜子里面翻翻找找，终于找到了一个小金桔。
他顺便也取出一根白萝卜，磨制成白萝卜泥，与金桔放入摆盘中。
最后在白萝卜泥上方，滴上一点浓口酱油。
调味用的佐料便完成了。
“嘶！虽然还没有正式烹饪，但是卖相看起来还不错呀！”
三桥淳一和波吉一同看着豆腐备料的过程，越发期待煎炸过后，到底是个什么的效果。
泷田崎拿出两个煎锅，在里面倒了食油，然后开火热油。
“三桥先生请稍等，我保证出来的成品绝不会让你失望。”
他朝身后喊了一句，接着开始同时烹饪两道小吃。
左边的煎锅，加入香肠煎炸，用木筷子不停地搅动并翻转。
右边的煎锅，加入叠满盔甲的豆腐，等待豆腐底部油炸得焦脆。
两边的煎锅油炸声不断，那是蒸腾水分时才会有的声响。
三桥淳一期盼地等待两道小吃，口腔不知道什么时候分泌出大量唾液。
他一边聆听‘滋滋滋’的白噪音，一边撸着波吉的毛发。
整个餐车环境，使他感到十分舒压。
另一边的泷田崎，继续煎炸的工作。
章鱼香肠熟得比较快，肉身开始收缩之后，下面的八条腿逐渐地朝外张开。
外形看上去就像是一只活脱脱的章鱼，八只大腿十分形象地伸展开来。
他把章鱼香肠用另一个盘子装好，接着转向煎豆腐的煎锅。
豆腐两面已经煎炸得差不多，表面的柴鱼片已经紧贴着豆腐，也染上一抹焦黑色。
这道柴鱼煎豆腐，也宣告正式完成。
三桥淳一看着两道小吃递到桌面上，内心早已蠢蠢欲动，忍不住想要立马开吃。
“三桥先生，不好意思，让你花精力照顾我家波吉。”
泷田崎接过馋得一脸羡慕的波吉，顺带帮它梳理毛发。
三桥淳一摆了摆手，示意自己完全没关系。
然后拿起筷子，朝着其中一块豆腐夹去。
咔！
筷子夹到豆腐外层，瞬间响起清脆的脆裂声。
“哦！？表面居然是脆皮的。”
看着金黄且酥脆的豆腐块，他一时感到惊奇。
就是不知道入口之后，口感和味道究竟是如何。
豆腐沾上一点白萝卜泥，下一秒直接放进嘴中。
如果是在未开始咀嚼前，他首先能感受到的，是橄榄油炸出来的油炸香味。
口齿开始上下咬合，体会到油炸豆腐的独特口感。
外面焦脆，里面软嫩。
由于没有加入盐巴，豆腐本身也是没有什么味道的。
所以，一开始是感受到一股豆制食品的味道。
很快，柴鱼片本身自带的咸味，融入到唾液之中，与嘴里的残渣完美融合在一起。
整个口腔沾满了浓郁的咸香味。
而白萝卜泥和酱油，也发挥它们的作用。
为油腻的炸豆腐中和掉多余油汁，不会容易产生油腻感。
三桥淳一嘴里是一阵嘎嘣脆，对这口感一阵上瘾。
很快，他看到盘子里面的金桔，对泷田崎询问道：“这个小橘子也是用来调味的吗？”
“没错，你可以在豆腐表面挤上一点点金桔汁，那味道轻易能调动起食欲。”
听到效果这么神奇，三桥淳一迫不及待按照指示，加上几滴金桔汁。
果真在汁液滴落的瞬间，略带酸涩的气味钻入鼻尖，马上口齿生津。
他把豆腐放进嘴巴嚼动，金桔的汁液酸酸甜甜，略带一种清新的香气。
因此，整体吃起来的感觉蛮清爽的，算是一种独特口味。
“要是配上一杯酒，当作下酒菜就完美了……”
“可惜了，我待会儿还要开车回家。”
三桥淳一三两下子吃完一整盘柴鱼煎豆腐，接着目光转向章鱼香肠。
这道菜只是造型惊奇，味道也就跟普通香肠没什么区别。
只是当他夹起一个章鱼香肠时，旁边的波吉立刻出声抗议。
“喵！”
世界上最远的距离，莫过于只能看见但又摸不着。
它只能眼巴巴地望着三桥淳一，把一整碟香肠消灭得一干二净，连一点残渣也不留。
猫生，真难啊！
泷田崎开玩笑地说道，然后准备柴鱼煎豆腐的食材。
先是从冰柜拿出一块木棉豆腐，豆腐表面稍微粗糙结实，有明显的棉布磨具压制痕迹。
这种木棉豆腐，内含水分比较少，外层坚硬不易破，非常适合用于煎炸。
然后，他把豆腐切成如手机一样的厚度，方便一会儿进锅煎炸时，熟透得快一点。
“喵呜～”波吉语气略带撒娇地叫唤着。
它以为泷田崎要投喂，四只小短腿奋不顾身地冲向砧板边缘。
“波吉，打咩！！”
泷田崎立刻出声制止，停下切豆腐的动作后，手疾眼快地捏住波吉的后颈肉。
幸好他反应迅捷，不然那几根章鱼香肠，就要被它给祸害了。
“我要把你关回房车里面。”
泷田崎严肃地注视着眨巴无辜眼睛的波吉，还是决定将它关进‘小黑屋’里面。
毕竟他不能时刻留意到波吉的情况，有时候忙起来会疏忽了它的存在。
要是一个不小心，碰撞到滚烫热油之类的危险，后果不堪设想。
三桥淳一这才发现餐车多了个新成员，高兴地说道：“哎哟，是小奶猫呀！”
“泷田先生，你可以把它交给我看管，安心地去制作美食吧。”
“那怎么好意思呢……”
“喵……”
波吉低哑的声线传来，一直提着它也不是办法，索性便交给了三桥淳一。
三桥淳一用右手兜住波吉的屁股，为它提供安全感，然后抱在怀中一阵逗弄。
至于被人搔头的波吉，正眼神渴望地盯着章鱼香肠。
不论身旁的两脚兽如何玩弄，目光从来没有移开过一分一毫。
看得见，却又吃不到……
只有波吉受伤的世界达成了……
赶走了这只小馋猫，泷田崎终于可以安心地继续备料。
豆腐在煎炸之前，必定要经历三重步骤。
首先是在豆腐表面，撒上一层低筋面粉，豆腐翻面后重复撒面粉的步骤。
紧接着，就要为豆腐添加‘粘合剂’，目的是待会儿可以更好地沾上柴鱼片。
所以泷田崎拿出无菌蛋，打进碗里之后，用搅拌棒打散蛋液备用。
将裹好面粉的豆腐浸泡在蛋液里面，染上一层金黄色的‘粘合剂’。
至于第三重步骤，则是将染好蛋液的豆腐，不停地柴鱼片堆里面，来回翻滚。
上下左右，豆腐各个角落都丝毫没有放过。
转眼间，豆腐表面已经均匀地粘好一层柴鱼片。
当然，本身豆腐味道很淡，单靠柴鱼片的咸香，不足以支撑整道菜的味道。
泷田崎在柜子里面翻翻找找，终于找到了一个小金桔。
他顺便也取出一根白萝卜，磨制成白萝卜泥，与金桔放入摆盘中。
最后在白萝卜泥上方，滴上一点浓口酱油。
调味用的佐料便完成了。
“嘶！虽然还没有正式烹饪，但是卖相看起来还不错呀！”
三桥淳一和波吉一同看着豆腐备料的过程，越发期待煎炸过后，到底是个什么的效果。
泷田崎拿出两个煎锅，在里面倒了食油，然后开火热油。
“三桥先生请稍等，我保证出来的成品绝不会让你失望。”
他朝身后喊了一句，接着开始同时烹饪两道小吃。
左边的煎锅，加入香肠煎炸，用木筷子不停地搅动并翻转。
右边的煎锅，加入叠满盔甲的豆腐，等待豆腐底部油炸得焦脆。
两边的煎锅油炸声不断，那是蒸腾水分时才会有的声响。
三桥淳一期盼地等待两道小吃，口腔不知道什么时候分泌出大量唾液。
他一边聆听‘滋滋滋’的白噪音，一边撸着波吉的毛发。
整个餐车环境，使他感到十分舒压。
另一边的泷田崎，继续煎炸的工作。
章鱼香肠熟得比较快，肉身开始收缩之后，下面的八条腿逐渐地朝外张开。
外形看上去就像是一只活脱脱的章鱼，八只大腿十分形象地伸展开来。
他把章鱼香肠用另一个盘子装好，接着转向煎豆腐的煎锅。
豆腐两面已经煎炸得差不多，表面的柴鱼片已经紧贴着豆腐，也染上一抹焦黑色。
这道柴鱼煎豆腐，也宣告正式完成。
三桥淳一看着两道小吃递到桌面上，内心早已蠢蠢欲动，忍不住想要立马开吃。
“三桥先生，不好意思，让你花精力照顾我家波吉。”
泷田崎接过馋得一脸羡慕的波吉，顺带帮它梳理毛发。
三桥淳一摆了摆手，示意自己完全没关系。
然后拿起筷子，朝着其中一块豆腐夹去。
咔！
筷子夹到豆腐外层，瞬间响起清脆的脆裂声。
“哦！？表面居然是脆皮的。”
看着金黄且酥脆的豆腐块，他一时感到惊奇。
就是不知道入口之后，口感和味道究竟是如何。
豆腐沾上一点白萝卜泥，下一秒直接放进嘴中。
如果是在未开始咀嚼前，他首先能感受到的，是橄榄油炸出来的油炸香味。
口齿开始上下咬合，体会到油炸豆腐的独特口感。
外面焦脆，里面软嫩。
由于没有加入盐巴，豆腐本身也是没有什么味道的。
所以，一开始是感受到一股豆制食品的味道。
很快，柴鱼片本身自带的咸味，融入到唾液之中，与嘴里的残渣完美融合在一起。
整个口腔沾满了浓郁的咸香味。
而白萝卜泥和酱油，也发挥它们的作用。
为油腻的炸豆腐中和掉多余油汁，不会容易产生油腻感。
三桥淳一嘴里是一阵嘎嘣脆，对这口感一阵上瘾。
很快，他看到盘子里面的金桔，对泷田崎询问道：“这个小橘子也是用来调味的吗？”
“没错，你可以在豆腐表面挤上一点点金桔汁，那味道轻易能调动起食欲。”
听到效果这么神奇，三桥淳一迫不及待按照指示，加上几滴金桔汁。
果真在汁液滴落的瞬间，略带酸涩的气味钻入鼻尖，马上口齿生津。
他把豆腐放进嘴巴嚼动，金桔的汁液酸酸甜甜，略带一种清新的香气。
因此，整体吃起来的感觉蛮清爽的，算是一种独特口味。
“要是配上一杯酒，当作下酒菜就完美了……”
“可惜了，我待会儿还要开车回家。”
三桥淳一三两下子吃完一整盘柴鱼煎豆腐，接着目光转向章鱼香肠。
这道菜只是造型惊奇，味道也就跟普通香肠没什么区别。
只是当他夹起一个章鱼香肠时，旁边的波吉立刻出声抗议。
“喵！”
世界上最远的距离，莫过于只能看见但又摸不着。
它只能眼巴巴地望着三桥淳一，把一整碟香肠消灭得一干二净，连一点残渣也不留。
猫生，真难啊！
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