第20章 饭团大比拼
叮铃铃！
大屏幕上的时间重置回到四十分钟，在场所有人呼吸一滞，纷纷把目光投向舞台。
“时间到，请各位选手马上停止手中的动作，否则将会遭到淘汰！”
随着蒲川恭一郎宣布时间结束，所有参赛者应声停下动作。
“岂可修！就差一点点就做出成品了。”
有厨师哀怨地捶足顿胸，恨主办方为什么不能多给五分钟。
也有厨师自信满满地摆出一盘，颜值极高的和风料理，深信自己能够轻易晋级。
每一组参赛者旁边，都有两位裁判试吃。
作为老饕餮的他们，对美食的要求放得很高，不会轻易给出评价。
“哦！？这个丼饭中央，藏了帝王蟹的蟹肉与蟹黄，吃起来像是在开盲盒一样。”
“我这个味增汤很鲜甜，不知道是添加了什么佐料进去调味的。”
“新鲜、清爽和芳香，我感觉好像沐浴在大自然的怀抱之中，你成功晋级了！”
随着时间缓慢推进，舞台上的选手淘汰得差不多了。
蒲川恭一郎盯着手上的名单，宣读下一轮参赛选手。
“好激动呀！就快轮到我上场了！”旁边一道甜美的声音，在泷田崎耳畔响起。
泷田崎同样呼吸急促，手中的请帖被捏得印出指甲印来，身体不自觉地向前倾。
这是他第一次作为选手参加比赛，心底说不紧张，那是不可能的。
调整好心态，是他为首的任务。
很快，光头主持人便念到泷田崎的号码，后者沿着通道来到下方的登记台。
“你好，这是我的请帖。”泷田崎把请帖递给工作人员登记。
经过一系列手续后，工作人员给了他一个身份牌，作为以后入场的证明。
然后，工作人员引领着泷田崎来到舞台的某个岛台前面。
泷田崎打量着岛台，在各种柜子翻翻找找。
当大致确认全部厨具无异后，他耐心等待着比赛宣告开始。
同一时间，他在脑海中模拟一个小人，不停地对自己进行鼓励。
目的是建立坚不可摧的自信心，以此面对即将到来的比赛。
“第四轮比赛，正式开始！”
蒲川恭一郎一声令下，大屏幕上的倒计时开始倒数。
一股无形的压力笼罩在泷田崎全身，心口处像是堵塞了一般，感觉闷闷的。
导致整个人非常不舒服，夸张地能够清楚听见自己鼓动的心跳声。
他拆开桌面上的信封，拿出里面的小卡片，查看这次比赛的题目。
【饭团】
两个字工整地印在正中央，泷田崎开始搅动脑汁思索，自己应该做什么口味饭团比较好。
一旁的对手则是像抽到了上上签，不顾形象地兴奋跳了起来。
“好好好，这下稳了！”
那位戴着恶鬼面具的对手心下了然，对这次题目充满了信心。
他一个转身，脚步不带犹豫，朝着食材采购区迈步前进。
接着拿起一个购物篮，熟练地开始挑选食材。
他挑选食材的速度，宛如一个熟能生巧的匠人，闭着眼睛都能精准挑选出搭配合理的食材，令泷田崎感到佩服。
泷田崎暂时放下一切思考，制作一个饭团花不了太长时间，等出成品之后再做检讨也不迟。
他追上对手的步伐，却是在挑米的第一关犯了难。
面前大米的种类五花八门，不同种类的大米都有不同的特点。
比如说来自秋田县的秋田小町米，大米主要的特点是粘度高，煮出来的米粒容易黏在一起。
挑挑选选，最终他决定装了一袋福冈县的真珠元气米。
这种大米煮出来的饭粒十分松软，但是在牙齿之间咀嚼的时候，却又带着一丝嚼劲，口感可谓是非常有趣。
当然，真珠元气米还隐藏着一种特点，那就是放凉之后的米饭，依然不会损失风味与美味程度。
这对于经常塞进便当盒，最后会放凉的饭团来说，性价比极高。
泷田崎忽然想起来，之前在便利店买过的碳烤鲑鱼饭团。
当下立即选出不同的鱼类，制作各种海鲜的饭团。
“哦豁！？这么快就备好食材？”
他刚回到岛台，就察觉到对手已经迅速处理好食材，一边煮饭，一边烹饪馅料。
卷！太卷了！
这似曾相识的既视感，让他恍惚回到以前疯狂备菜的日子。
那种看着别人手下生风，飞速地处理食材，而自己面前却积压了大量食材，像是无穷无尽般，无法看到尽头。
时间和对手一起带来的压力，差点压得泷田崎喘不过气来。
他狠狠地捏了一把自己的大腿，大腿肉传递上心头的疼痛感，顿时使得脑海清空。
他才重新将所有的注意力，放回到制作饭团上。
泷田崎首先加水掏米，放入电饭煲开煮。
电饭煲煮饭时间需要二十多分钟左右，所以他现在开始备菜和烹饪食材也来得及。
这次的馅料都是鱼类，分别有三文鱼、金枪鱼、鲣鱼等等。
只要是寿司的鱼刺身，基本上他都拿了个遍。
“噗呲，笑死我了！你是要做鱼糜饭团吗？”
对手不屑地揶揄出声，摇了摇头便不再关注这边。
因为他一瞧泷田崎的操作，一眼就能看出是门外汉，霎时间感到没什么意思。
饭团又不是只有一种类型的馅料，不同风格的饭团，才是致胜的关键。
他心里的防备松了几分，熬制酱汁的动作逐渐慢了下来。
泷田崎听到对方的嘲讽，只是赏了对方一个斜眼，丝毫没有因此影响到心态。
用柳刃刀把鱼肉，切成一厘米的鱼片后。
不一会儿，“嗒”的一声，白米饭刚好在此刻煮熟。
泷田崎揭开电饭煲，热腾腾的水蒸气不断地向上冲，随即而来是沁人心脾且浓郁的米饭香味。
他连忙用电饭勺刨出粒粒饱满的米饭，装进木盆里面冷却两分钟。
紧接着，准备一碗开水和粗盐备用，等一会儿捏饭团的时候需要用到。
米饭的温度稍微降了下来，泷田崎沾水弄湿双手，防止米饭粘在手上。
又添了一点粗盐在手中揉搓均匀，这可以在捏饭团的时候进行调味。
他刨出半杯米量的米饭放进手掌中，然后拿出两块金枪鱼塞到米饭中央，在鱼块表面挤上一层蛋黄酱。
使用巧劲一点一点地捏成一个三角形，最后在饭团外层用海苔包裹着。
金枪鱼蛋黄酱饭团，就此完成。
大屏幕上的时间重置回到四十分钟，在场所有人呼吸一滞，纷纷把目光投向舞台。
“时间到，请各位选手马上停止手中的动作，否则将会遭到淘汰！”
随着蒲川恭一郎宣布时间结束，所有参赛者应声停下动作。
“岂可修！就差一点点就做出成品了。”
有厨师哀怨地捶足顿胸，恨主办方为什么不能多给五分钟。
也有厨师自信满满地摆出一盘，颜值极高的和风料理，深信自己能够轻易晋级。
每一组参赛者旁边，都有两位裁判试吃。
作为老饕餮的他们，对美食的要求放得很高，不会轻易给出评价。
“哦！？这个丼饭中央，藏了帝王蟹的蟹肉与蟹黄，吃起来像是在开盲盒一样。”
“我这个味增汤很鲜甜，不知道是添加了什么佐料进去调味的。”
“新鲜、清爽和芳香，我感觉好像沐浴在大自然的怀抱之中，你成功晋级了！”
随着时间缓慢推进，舞台上的选手淘汰得差不多了。
蒲川恭一郎盯着手上的名单，宣读下一轮参赛选手。
“好激动呀！就快轮到我上场了！”旁边一道甜美的声音，在泷田崎耳畔响起。
泷田崎同样呼吸急促，手中的请帖被捏得印出指甲印来，身体不自觉地向前倾。
这是他第一次作为选手参加比赛，心底说不紧张，那是不可能的。
调整好心态，是他为首的任务。
很快，光头主持人便念到泷田崎的号码，后者沿着通道来到下方的登记台。
“你好，这是我的请帖。”泷田崎把请帖递给工作人员登记。
经过一系列手续后，工作人员给了他一个身份牌，作为以后入场的证明。
然后，工作人员引领着泷田崎来到舞台的某个岛台前面。
泷田崎打量着岛台，在各种柜子翻翻找找。
当大致确认全部厨具无异后，他耐心等待着比赛宣告开始。
同一时间，他在脑海中模拟一个小人，不停地对自己进行鼓励。
目的是建立坚不可摧的自信心，以此面对即将到来的比赛。
“第四轮比赛，正式开始！”
蒲川恭一郎一声令下，大屏幕上的倒计时开始倒数。
一股无形的压力笼罩在泷田崎全身，心口处像是堵塞了一般，感觉闷闷的。
导致整个人非常不舒服，夸张地能够清楚听见自己鼓动的心跳声。
他拆开桌面上的信封，拿出里面的小卡片，查看这次比赛的题目。
【饭团】
两个字工整地印在正中央，泷田崎开始搅动脑汁思索，自己应该做什么口味饭团比较好。
一旁的对手则是像抽到了上上签，不顾形象地兴奋跳了起来。
“好好好，这下稳了！”
那位戴着恶鬼面具的对手心下了然，对这次题目充满了信心。
他一个转身，脚步不带犹豫，朝着食材采购区迈步前进。
接着拿起一个购物篮，熟练地开始挑选食材。
他挑选食材的速度，宛如一个熟能生巧的匠人，闭着眼睛都能精准挑选出搭配合理的食材，令泷田崎感到佩服。
泷田崎暂时放下一切思考，制作一个饭团花不了太长时间，等出成品之后再做检讨也不迟。
他追上对手的步伐，却是在挑米的第一关犯了难。
面前大米的种类五花八门，不同种类的大米都有不同的特点。
比如说来自秋田县的秋田小町米，大米主要的特点是粘度高，煮出来的米粒容易黏在一起。
挑挑选选，最终他决定装了一袋福冈县的真珠元气米。
这种大米煮出来的饭粒十分松软，但是在牙齿之间咀嚼的时候，却又带着一丝嚼劲，口感可谓是非常有趣。
当然，真珠元气米还隐藏着一种特点，那就是放凉之后的米饭，依然不会损失风味与美味程度。
这对于经常塞进便当盒，最后会放凉的饭团来说，性价比极高。
泷田崎忽然想起来，之前在便利店买过的碳烤鲑鱼饭团。
当下立即选出不同的鱼类，制作各种海鲜的饭团。
“哦豁！？这么快就备好食材？”
他刚回到岛台，就察觉到对手已经迅速处理好食材，一边煮饭，一边烹饪馅料。
卷！太卷了！
这似曾相识的既视感，让他恍惚回到以前疯狂备菜的日子。
那种看着别人手下生风，飞速地处理食材，而自己面前却积压了大量食材，像是无穷无尽般，无法看到尽头。
时间和对手一起带来的压力，差点压得泷田崎喘不过气来。
他狠狠地捏了一把自己的大腿，大腿肉传递上心头的疼痛感，顿时使得脑海清空。
他才重新将所有的注意力，放回到制作饭团上。
泷田崎首先加水掏米，放入电饭煲开煮。
电饭煲煮饭时间需要二十多分钟左右，所以他现在开始备菜和烹饪食材也来得及。
这次的馅料都是鱼类，分别有三文鱼、金枪鱼、鲣鱼等等。
只要是寿司的鱼刺身，基本上他都拿了个遍。
“噗呲，笑死我了！你是要做鱼糜饭团吗？”
对手不屑地揶揄出声，摇了摇头便不再关注这边。
因为他一瞧泷田崎的操作，一眼就能看出是门外汉，霎时间感到没什么意思。
饭团又不是只有一种类型的馅料，不同风格的饭团，才是致胜的关键。
他心里的防备松了几分，熬制酱汁的动作逐渐慢了下来。
泷田崎听到对方的嘲讽，只是赏了对方一个斜眼，丝毫没有因此影响到心态。
用柳刃刀把鱼肉，切成一厘米的鱼片后。
不一会儿，“嗒”的一声，白米饭刚好在此刻煮熟。
泷田崎揭开电饭煲，热腾腾的水蒸气不断地向上冲，随即而来是沁人心脾且浓郁的米饭香味。
他连忙用电饭勺刨出粒粒饱满的米饭，装进木盆里面冷却两分钟。
紧接着，准备一碗开水和粗盐备用，等一会儿捏饭团的时候需要用到。
米饭的温度稍微降了下来，泷田崎沾水弄湿双手，防止米饭粘在手上。
又添了一点粗盐在手中揉搓均匀，这可以在捏饭团的时候进行调味。
他刨出半杯米量的米饭放进手掌中，然后拿出两块金枪鱼塞到米饭中央，在鱼块表面挤上一层蛋黄酱。
使用巧劲一点一点地捏成一个三角形，最后在饭团外层用海苔包裹着。
金枪鱼蛋黄酱饭团，就此完成。
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