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73 一对三——米饭大战

    在一旁的观众高喊各自喜欢的名厨,数秒后,老板娘竟然说出惊人的决定。

    “我想三位名厨和我一起来造福现场的观众,可以吗?”此话意味着老板娘想要一次过挑战三位名厨。

    “伯母,你的意思是想要挑战三位名厨?你确定?”

    “在今天特别的日子,我想让现场观众品尝所有比赛料理,让大家能记住今天。”

    子倩马上联系修仁,看看总导播是否有异议。

    “好,明白。可以。知道。”子倩听着耳机,修仁在吩咐她关于流程的更改。

    工作人员临场反应加速,擂台上多加了两张厨桌和器材,突显整个雷霆像似麻将局一样,东南西北家。

    “各位观众,这场复赛创下前所未有的壮举。我们的参赛者王女士提出一对三的赛局,也得到我们导播的同意。不过这算其次,最开心的莫过于素人评审!你们都有口福啦!”子倩见擂台已经设定好便开始进入节目流程。

    在场观众频频欢呼,他们没想到今天能品尝到三位名厨的厨艺,更能近距离和名厨还有参赛者接触。

    “伯母,期待今晚的食材吗?”子倩走到老板娘身边问。

    “我比较期待能和三位顶尖名厨一起做料理,这将会是我毕生难忘的经验。”老板娘果然先礼后兵。

    “谢谢伯母,也希望今天的比赛,能让大家对美食的制作有所提升!事不宜迟,我们马上就来揭晓今晚的制定食材。”子倩语毕,工作人员在场外退进一台神秘黑箱。

    神秘黑箱里,到底装着什么样的食材?到底这能让这场比赛达到前所未有的高收视率吗?

    组长立刻跑到修仁身边,看他如何掌控户外导播室的机器。

    修仁嫌她说:“想学当导播?”

    “才不是,我想告诉你,这指定食材你你万万想不到的创意食材!”组长卖关子的模样让修仁握紧双拳。

    “有屁就放!别装模作样!”修仁瞪了她一眼。

    “这食材不是每个人都会煮得好,需要靠技巧。”组长突然像个小女生开心地笑着说。

    “该不会是什么顶级食材吧?你接管制作组后挺慷慨,节目经费加额?不对,怎么这几天我的便当里没有滷蛋?”

    “你又没说要加滷蛋。”组长摆出一张无辜的脸。

    此时万众瞩目在黑暗神秘箱子,掀开的那一刻,今天指定的食材竟然是生米。

    “什么?”黄勇成大喊一声。

    “有什么大惊小怪,生米能煮饭煲粥,变化无穷的食材,绝对让王女士和名厨们发挥无限的创意。”冯唐秀冷讽。

    “就是因为食材有太多变化,不容易讨好评审。”黄勇成补上一句。

    “你们看看一百位素人评审,男女老幼都有,口味个不相同。这场比赛非常有看头!”张悟非是有店面的老板,他知道要是以一道料理来满足不同口味的客人是一件很困难的事情。

    导播间里修仁破口大骂:“组长,这是什么顶级料理?我现在严重地怀疑你私吞制作预算金。不行,我要通知金老板!”

    组长知道修仁是在开玩笑接着说:“好了啦,等下你的便当我另加两颗滷蛋给你。导播,你可别看小这生米,要煮成熟饭,需要一定的技巧。”

    修仁高举右手张开五个手指。

    “不是吧?五颗滷蛋?导播,你真会补身子!”组长质疑的眼神望着修仁。

    “我是说,我要加午餐肉!”修仁眼神没离开过导播控制台的所有银幕。

    镜头画面停留在三位不知所措的名厨脸上,特写着他们第一次完全没有心理准备之下揭晓指定食材。

    “生米?西式料理几乎没出现过这种食材。”亚历克特焦虑地望着赵虎说。

    “你自保吧。”阿邦拍拍亚历克特的肩膀。

    子倩同时宣布比赛正式开始,三位名厨和老板娘都能各自到时代广场的任何一间商店购买需要的配料。比赛时间从原本的一个小时加长至两个小时。三位名厨各自都有自己的助理,大家开始听从名厨的意见,然后分配工作后就出发去买其他的食材。

    强尼和甜姐不在身边,老板娘提着篮子孤独的背影走向时代广场的商店。

    这画面让人感到心酸,在一旁的观众却起哄大喊:“老板娘!加油!老板娘!加油!”

    老板娘回头露出浅浅的笑容,这一幕修仁放大特写在老板娘的脸上直播。

    此刻他不晓得为何有种心疼的感觉,打从一开始就不应让老板娘参加任何比赛,她目前身体状况并不适合激烈的比赛。如今身边有少了两位助手,一个人单枪匹马应付三位强悍的名厨。

    “老板娘,你一定要完成比赛。”修仁对着荧幕为老板娘加油打气。

    如果可以重来老板娘依然会再次为了修仁参加比赛,因她希望完成修仁的愿望,让他能做好一个完整的节目。

    ***

    “很快的三位名厨都已经进入准备材料的阶段。”

    子倩见名厨助理陆陆续续回到擂台上,她不停遥望远方,开始担忧老板娘一个人该如何完成比赛。

    “导播,我们需要安排人手帮王女士吗?”组长问。

    修仁非常了解老板娘的个性,她从来就不会要陌生人的帮忙,在场她唯一熟悉的只有子倩。可惜,子倩是这比赛的主持人,更本不可能出手帮忙老板娘应对这场比赛。

    “她应该应付得来。”口里虽然说着相信老板娘,但心里却不断担心这她的健康状况。

    擂台围绕四桌三缺一地情况下,名厨并没要等老板娘回来再开始烹饪,大家各自如火如荼地开始做今天的料理。

    美式料理名厨亚历克特在忙着处理干贝、鲜虾还有花枝。在他购物车里,出现了罕见的法国青纹乳酪。

    “亚历克特师傅,这乳酪和米饭将结合在一起吗?”子倩好奇地问。

    “没错,今天我要为大家准备一道港式料理——乾酪焗三鲜饭。”亚历克特果然非常认真回答。

    “哇,亚历克特师傅你也懂得港式料理?”子倩感到意外。

    “那当然。”亚历克特简短回答,心里繁杂的思绪在盘算下一个步骤。

    在旁观评审席位上的三位评审并不看好亚历克特的三鲜饭配搭青纹乳酪,完全把青纹乳酪给降级。而配搭三鲜焗,过程若是拿捏不好就会破坏了海鲜的鲜美。

    子倩不断回头望去希望能看见老板娘能赶紧回到擂台开始做料理,可惜还没见到人。此时耳机传来修仁的声音,要她继续专注访问擂台里的名厨,别被观众觉得有偏帮老板娘。

    “阿邦师傅!我看见凤梨!啊!该不会是充满泰式的凤梨炒饭吧?”子倩大概知道阿邦的料理路线。

    “没错,我今天将为大家准备了一道泰式绿咖哩凤梨炒饭。”阿邦在处理凤梨,希望将凤梨外壳变成盛放炒饭的容器。

    “太久没尝试到阿邦师傅的料理,对我这爱吃辣的小女生,实在太想念阿邦师傅的泰式辣味!”子倩非常期待。

    张悟非却摇头被黄勇成发现。

    “炒饭最基本的元素就必须利用是隔夜饭,阿邦今天需将生米煮成熟饭,米饭的水分还没收缩,又怎能炒出一盘好的饭?”张悟非质疑。

    “绿咖哩是要诀,阿邦应该尝试用绿咖哩掩盖米饭的确定。”冯唐秀曾在美食杂志上曾写过一篇有关绿咖哩的料理相对论。

    终于老板娘姗姗来迟地回到擂台,让在场的观众和全体工作人员都松了口气。

    “挑战者王女士终于回到擂台!”

    黄勇成突然起身鼓掌,带动全场的掌声。这是对老板娘的不放弃精神而体现的一种致敬。

    子倩继续访问今天最有经验的名厨赵虎。

    “赵师傅,这次对上你之前打败过的对手,想用怎样的料理再次和王女士对决?”子倩问。

    一脸严肃的赵虎望着姗姗来迟的老板娘,心里再次有股不知名的畏惧。

    这老妇人,到底会呈现如何劲爆的料理。他心有余悸地回想起上一次比赛结束后,偷吃了一口四大天王斗牛魔王的心情,是无比的震撼和仰慕。他安排一连串阻碍却无法将老板娘给挡下,难道这就是天意?

    “赵师傅,你还好吗?”子倩见赵虎发呆地望着老板娘。

    “今天,我打算让大家尝尝广东料理瓦煲腊味饭。”赵虎说。

    “瓦煲腊味!哇,这要等到过年才有机会吃到的腊味,赵师傅对广东料理是非常有研究,今天大家都有口服!”子倩说。

    接着子倩走到老板娘的桌前,一脸担忧地问老板娘:“伯母,你一个人,能应对吗?”

    老板娘整理好食材后抬头微笑望着子倩说:“都习惯了。”

    “伯母的配搭材料有鸡蛋、洋葱、生鱼片、虾子还有芥末。这配搭米饭有点困难,伯母,我可以知道你想准备怎样的料理来应战?”子倩非常担心老板娘一人该如何准备一百份料理给评审品尝。

    “鲜味亲子丼饭。”老板娘对着镜头露出浅浅的微笑。