58 急促入味的叉烧
站在食材前老板娘望了一眼，随手挑了好几片半肥瘦梅头肉，脑海里开始盘算要如何做出一道讨好评审的料理。她回头望去评审席位上，有美食杂志总编冯唐秀，一位对美食的味蕾极度挑剔的女士。还有一位烹饪学院的院长黄勇成，他一副嘴贱的模样，就想要用一道美食堵住他的贱嘴。最后修仁的大老板丁子福，这位在名流社会打滚的商人，必定尝过无数的山珍海味，要抢他味蕾真的需要下一番苦工。
“老板娘。”强尼已准备好道具，等到老板娘吩咐。
“我们就做静之屋的销魂叉烧。”老板娘回到擂台放下手上的食材，双眼在寻找制作叉烧的调味料。
“可是叉烧要醃制过夜才入味，我们只有短短的一个小时。”甜姐说。
此时子倩过来访问老板娘的进度时得知老板娘要制作叉烧，这是一个不可能的任务。
“伯母，叉烧会花上很长的时间。”
“控制时间是厨师应有技巧，就如控制呼吸一样。”
老板娘边说边拿起叉子毫不客气地在梅头肉上戳洞。强尼立刻到那从海港带来的道具箱，这是老板娘烹饪时常用的酱料，他挑出制作叉烧所必备的酱料，还好有带最重要的五香粉。
老板娘将所有酱料搅拌，甜姐急忙开始热起烤炉至老板娘要的热度。
“强尼，过来使出你拿手的推拿功力。”老板娘说。
强尼立刻跑到老板娘的身后替老板娘肩膀做出他最拿手的按摩技巧，顿时让在场的所有人都傻眼。
“不是我！是这肉！”
老板娘大声喝强尼，他才回过神来，急忙将梅头肉和酱汁做按摩，好让酱汁在最短时间内渗入肉里。一场搞笑举动让在场的观众开怀大笑，就连评审黄勇成也发出讨人厌的笑声。
“这静之屋的老板娘，听说大有来头。”冯唐秀说。
“没错，就是这档节目修仁导播的母亲。”在一旁只能观赛又不能评论的张悟非说。
“那会不会出现偏帮导播母亲的成绩啊？”黄勇成随口说说。
“黄老师，偏帮的事在梦想电视台又不是第一天才发生。”张悟非话中有话。
“张老师，你是不是些知道什么内幕？”冯唐秀想将话说开。
“比赛进行正精彩著，你们要闲聊可以给我出去。”
夹在他们之间的丁老板终于忍无可忍，三位评审都在逼供他说出成绩是由他操控。
此话却让三位停止这话题，专心看亚历克特将梅头肉打烂，他开始准备生菜和面包。这方式的料理，已经呼之欲出，今晚就是要呈现——美式猪肉汉堡。
“亚历克特先生，这是美式汉堡？”在美国深造一段日子的子倩，对美式汉堡情有独钟。
“没错，虽然美式汉堡都是以牛肉为主，但我想尝试用猪肉来提升汉堡的层次。”亚历克特开始挤压打烂的猪肉。
“口感方面会不会有差？毕竟牛肉主打鲜嫩多汁。”子倩有点担心。
“猪肉也能多汁，我将让这猪肉在火上高温爆汁。”亚历克特露出诡异的笑容。
在导播室里的修仁，一边控制着镜头，一边不时地望着自己的手机。他知道，丁老板一定会来电指示今晚的胜利者。虽然大家心里有数，老板娘将成为今晚的炮灰，但修仁还是会等丁老板最终的指示。
二十分钟已过去，老板娘从烤炉拿出为完成的叉烧，然后继续将刚刚剩下的酱汁涂抹在叉烧上。强尼和甜姐在一旁冒汗，老板娘不用餐具刷子涂抹，而是徒手将酱汁慢慢地涂抹再拍打，手掌一定烫疼了！
“强尼！放进烤炉，同样的热度继续烤二十分钟。甜甜，准备摆盘，黄瓜生菜。”信心满满的老板娘摊开双手说。
在老板娘手上的蜜汁叉烧酱简直精华中的极品！子倩上前要求老板娘让她尝尝，却被老板娘开玩笑地将手掌推倒子倩面前说：“我不打算洗手，你要不要试试看？”
“伯母，别这样。”子倩笑开来。
之后老板娘还是将碗里的酱汁，取了一小茶匙给子倩品尝。
“这...这酱...太美味！”子倩竟然吃了发出尖叫声。
“子倩小姐，别太夸张，观众不会相信。”老板娘微笑地说，然后坐下等待烤炉里的叉烧慢慢再一次入味。
“我没在演！这是真的！这酱汁太劲爆！若是配在叉烧肉上一定是天衣无缝！”
“木子倩小姐，给我适可而止，你快变成女版的一峰。”修仁对着对讲机警告子倩不要太夸张。
“为何没人相信我？气死我了！”子倩对着镜头露出委屈的模样。
另一边，亚历克特的美式猪肉汉堡已开始摆盘，他调配美奈汁再混合乾酪，滚烫淋在汉堡肉上。进入完成的阶段，他自信地说：“子倩小姐要是试过我的美奈乾酪酱，一定会当场兴奋至昏倒。”
“那我还是不试你的美奈乾酪酱，不然昏倒后没人主持这怎么办？”子倩机灵回到，换得现场观众大笑，而亚历克特一脸不愉快在瞪着子倩。
进入比赛的最后时段，亚历克特的美式猪肉汉堡已经上桌等待评审品尝。
老板娘那边三人却在烤炉前发呆，输赢已不再重要，反正完成比赛，完成修仁的心愿就能准备回海港。
“叮。”烤炉终于完成它的任务，强尼取出叉烧的那一刻，做为最后的冲刺，老板娘继续徒手涂抹酱汁。这画面再度让大家惊叹，也完成缩短叉烧入味的时间。
三位评审已经来到试吃桌前，老板娘就在他们面前切削那以梅头肉做成的叉烧，大家都情不自禁吞了口口水。
“我们先来试吃名厨所呈现的美式猪肉汉堡。”子倩说。
大家都让丁老板先开动，毕竟他是老板，必须要有礼貌。他切了一小块猪肉汉堡，丁老板放入嘴里咀嚼得津津乐道。冯唐秀开始品尝亚历克特的料理，没想到这酱汁的浓稠让人有点昏眩的感觉。黄勇成捧起汉堡，咬了一大口后，美奈汁都四处喷洒，有失形象。
“感觉这猪肉比牛肉可口，我非常喜欢。”丁老板说。
“不，我觉得少了层次感，梅头肉有点被糟蹋的感觉。”冯唐秀说。
“哦...我...部部位哦哦喔。”黄勇成满嘴都是汉堡还坚持要说话。
“黄老师，你可不可以咽下再好好说话？”张悟非看不过眼。
黄勇成终于吞了那大口的汉堡继续说：“我说，这汉堡如果在我学院门口卖一定爆单。”
一句学院门口，惹怒亚历克特。
“什么意思？你是说我的汉堡低级，只能在学院门口卖给你低级的学生吃？”亚历克特质问黄勇成。
“excuseme!我的学生都是很有品位才考上我的高级烹饪学院。”黄勇成反驳。
张悟非也一同品尝这汉堡，但他沉默不给任何评语，他不想因自己的评语，让对方觉得他是有敌意和偏帮自己的参赛者。
“看来好好吃，记得留一份给我下班吃啊。”子倩吩咐亚历克特。
“接下来，我们就品尝静之屋的叉烧。”子倩说。
梅头肉需要隔夜醃制才能做出美味的叉烧，但老板娘刚刚使用加速入味的技巧，希望能达成八成的入味效果。
丁老板夹了块叉烧，入口之后却不断压抑自己的情绪，这酱汁太美味了。冯唐秀并不嗜肉为主食的，却一片接一片吃在嘴里。黄勇成差点和冯唐秀用筷子干架，互相抢盘中剩下无几的叉烧。而张悟非终于笑了，就算他不品尝，老板娘已经证明她的厨艺已经是亚历克特之上。
“这叉烧酱，让我稍微惊讶。”丁老板说著回头望着导播室的修仁，他今晚，想要来点特别的。
“黄老师！你很不绅士！干嘛一直抢我的叉烧？”冯唐秀话语里已经透露出这叉烧太美味。
“你已经吃很多了，你还是担心你自己的腰围吧！”黄勇成不想让冯唐秀霸占所有的叉烧。
各自试吃完毕，亚历克特依然信心满满，他知道今晚的胜利一定是内地归于他。但他依然对老板娘的料理叉烧感到好奇，这道料理不见得复杂，技巧少也不高贵的料理，怎么会让两位评审抢起吃完这盘叉烧？
当大家都在忙着做出选择今晚的胜利者，老板娘走到亚历克特身边问：“鬼佬，我请你吃叉烧，你请我吃你的猪肉汉堡，DEAL？”
“老板娘。”强尼已准备好道具，等到老板娘吩咐。
“我们就做静之屋的销魂叉烧。”老板娘回到擂台放下手上的食材，双眼在寻找制作叉烧的调味料。
“可是叉烧要醃制过夜才入味，我们只有短短的一个小时。”甜姐说。
此时子倩过来访问老板娘的进度时得知老板娘要制作叉烧，这是一个不可能的任务。
“伯母，叉烧会花上很长的时间。”
“控制时间是厨师应有技巧，就如控制呼吸一样。”
老板娘边说边拿起叉子毫不客气地在梅头肉上戳洞。强尼立刻到那从海港带来的道具箱，这是老板娘烹饪时常用的酱料，他挑出制作叉烧所必备的酱料，还好有带最重要的五香粉。
老板娘将所有酱料搅拌，甜姐急忙开始热起烤炉至老板娘要的热度。
“强尼，过来使出你拿手的推拿功力。”老板娘说。
强尼立刻跑到老板娘的身后替老板娘肩膀做出他最拿手的按摩技巧，顿时让在场的所有人都傻眼。
“不是我！是这肉！”
老板娘大声喝强尼，他才回过神来，急忙将梅头肉和酱汁做按摩，好让酱汁在最短时间内渗入肉里。一场搞笑举动让在场的观众开怀大笑，就连评审黄勇成也发出讨人厌的笑声。
“这静之屋的老板娘，听说大有来头。”冯唐秀说。
“没错，就是这档节目修仁导播的母亲。”在一旁只能观赛又不能评论的张悟非说。
“那会不会出现偏帮导播母亲的成绩啊？”黄勇成随口说说。
“黄老师，偏帮的事在梦想电视台又不是第一天才发生。”张悟非话中有话。
“张老师，你是不是些知道什么内幕？”冯唐秀想将话说开。
“比赛进行正精彩著，你们要闲聊可以给我出去。”
夹在他们之间的丁老板终于忍无可忍，三位评审都在逼供他说出成绩是由他操控。
此话却让三位停止这话题，专心看亚历克特将梅头肉打烂，他开始准备生菜和面包。这方式的料理，已经呼之欲出，今晚就是要呈现——美式猪肉汉堡。
“亚历克特先生，这是美式汉堡？”在美国深造一段日子的子倩，对美式汉堡情有独钟。
“没错，虽然美式汉堡都是以牛肉为主，但我想尝试用猪肉来提升汉堡的层次。”亚历克特开始挤压打烂的猪肉。
“口感方面会不会有差？毕竟牛肉主打鲜嫩多汁。”子倩有点担心。
“猪肉也能多汁，我将让这猪肉在火上高温爆汁。”亚历克特露出诡异的笑容。
在导播室里的修仁，一边控制着镜头，一边不时地望着自己的手机。他知道，丁老板一定会来电指示今晚的胜利者。虽然大家心里有数，老板娘将成为今晚的炮灰，但修仁还是会等丁老板最终的指示。
二十分钟已过去，老板娘从烤炉拿出为完成的叉烧，然后继续将刚刚剩下的酱汁涂抹在叉烧上。强尼和甜姐在一旁冒汗，老板娘不用餐具刷子涂抹，而是徒手将酱汁慢慢地涂抹再拍打，手掌一定烫疼了！
“强尼！放进烤炉，同样的热度继续烤二十分钟。甜甜，准备摆盘，黄瓜生菜。”信心满满的老板娘摊开双手说。
在老板娘手上的蜜汁叉烧酱简直精华中的极品！子倩上前要求老板娘让她尝尝，却被老板娘开玩笑地将手掌推倒子倩面前说：“我不打算洗手，你要不要试试看？”
“伯母，别这样。”子倩笑开来。
之后老板娘还是将碗里的酱汁，取了一小茶匙给子倩品尝。
“这...这酱...太美味！”子倩竟然吃了发出尖叫声。
“子倩小姐，别太夸张，观众不会相信。”老板娘微笑地说，然后坐下等待烤炉里的叉烧慢慢再一次入味。
“我没在演！这是真的！这酱汁太劲爆！若是配在叉烧肉上一定是天衣无缝！”
“木子倩小姐，给我适可而止，你快变成女版的一峰。”修仁对着对讲机警告子倩不要太夸张。
“为何没人相信我？气死我了！”子倩对着镜头露出委屈的模样。
另一边，亚历克特的美式猪肉汉堡已开始摆盘，他调配美奈汁再混合乾酪，滚烫淋在汉堡肉上。进入完成的阶段，他自信地说：“子倩小姐要是试过我的美奈乾酪酱，一定会当场兴奋至昏倒。”
“那我还是不试你的美奈乾酪酱，不然昏倒后没人主持这怎么办？”子倩机灵回到，换得现场观众大笑，而亚历克特一脸不愉快在瞪着子倩。
进入比赛的最后时段，亚历克特的美式猪肉汉堡已经上桌等待评审品尝。
老板娘那边三人却在烤炉前发呆，输赢已不再重要，反正完成比赛，完成修仁的心愿就能准备回海港。
“叮。”烤炉终于完成它的任务，强尼取出叉烧的那一刻，做为最后的冲刺，老板娘继续徒手涂抹酱汁。这画面再度让大家惊叹，也完成缩短叉烧入味的时间。
三位评审已经来到试吃桌前，老板娘就在他们面前切削那以梅头肉做成的叉烧，大家都情不自禁吞了口口水。
“我们先来试吃名厨所呈现的美式猪肉汉堡。”子倩说。
大家都让丁老板先开动，毕竟他是老板，必须要有礼貌。他切了一小块猪肉汉堡，丁老板放入嘴里咀嚼得津津乐道。冯唐秀开始品尝亚历克特的料理，没想到这酱汁的浓稠让人有点昏眩的感觉。黄勇成捧起汉堡，咬了一大口后，美奈汁都四处喷洒，有失形象。
“感觉这猪肉比牛肉可口，我非常喜欢。”丁老板说。
“不，我觉得少了层次感，梅头肉有点被糟蹋的感觉。”冯唐秀说。
“哦...我...部部位哦哦喔。”黄勇成满嘴都是汉堡还坚持要说话。
“黄老师，你可不可以咽下再好好说话？”张悟非看不过眼。
黄勇成终于吞了那大口的汉堡继续说：“我说，这汉堡如果在我学院门口卖一定爆单。”
一句学院门口，惹怒亚历克特。
“什么意思？你是说我的汉堡低级，只能在学院门口卖给你低级的学生吃？”亚历克特质问黄勇成。
“excuseme!我的学生都是很有品位才考上我的高级烹饪学院。”黄勇成反驳。
张悟非也一同品尝这汉堡，但他沉默不给任何评语，他不想因自己的评语，让对方觉得他是有敌意和偏帮自己的参赛者。
“看来好好吃，记得留一份给我下班吃啊。”子倩吩咐亚历克特。
“接下来，我们就品尝静之屋的叉烧。”子倩说。
梅头肉需要隔夜醃制才能做出美味的叉烧，但老板娘刚刚使用加速入味的技巧，希望能达成八成的入味效果。
丁老板夹了块叉烧，入口之后却不断压抑自己的情绪，这酱汁太美味了。冯唐秀并不嗜肉为主食的，却一片接一片吃在嘴里。黄勇成差点和冯唐秀用筷子干架，互相抢盘中剩下无几的叉烧。而张悟非终于笑了，就算他不品尝，老板娘已经证明她的厨艺已经是亚历克特之上。
“这叉烧酱，让我稍微惊讶。”丁老板说著回头望着导播室的修仁，他今晚，想要来点特别的。
“黄老师！你很不绅士！干嘛一直抢我的叉烧？”冯唐秀话语里已经透露出这叉烧太美味。
“你已经吃很多了，你还是担心你自己的腰围吧！”黄勇成不想让冯唐秀霸占所有的叉烧。
各自试吃完毕，亚历克特依然信心满满，他知道今晚的胜利一定是内地归于他。但他依然对老板娘的料理叉烧感到好奇，这道料理不见得复杂，技巧少也不高贵的料理，怎么会让两位评审抢起吃完这盘叉烧？
当大家都在忙着做出选择今晚的胜利者，老板娘走到亚历克特身边问：“鬼佬，我请你吃叉烧，你请我吃你的猪肉汉堡，DEAL？”
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