第64章 心不黑，肉能吃
说实话，像制作广告宣传页和学印刷的没啥关系。
毕竟印刷厂不是他们的。
孙寒卫问崔晗就想逗逗她，果然看到崔晗涨红脸，说了句不会。
像宣传页这样的东西，随便找一家小店就可以制作。反正对于纸张要求不高，关键是内容。
把崔晗送到宿舍，孙寒卫回到宿舍，利用笔记本开始设计宣传页的内容。
面对学生的钱包，什么才能吸引人。
也就是价格，只要环境优雅，价格不贵，你看排队不。
这年头大学生的生活费也不充足，还有一部分国家补助，差不多也有70多块左右。
省着吃，差不多也就够了。但关键架不住有个朋友啥的。
大部分会导致发餐票的月头，都吃得很好，后半个月基本就是馒头咸菜。
孙寒卫先把最低的19.9的单人餐，写出来，就一块牛排和一个鸡蛋，不带意面。
而29.9的单餐价格，是带意面的。
当然还有其他一些价格等等。这只是推出的优惠餐而已。
开业期间五折大优惠。原价59.8的套餐，只要双人来就餐一律五折，还送一杯柠檬水。
柠檬水也很简单，一小片柠檬放两块冰糖。就这么简单，也不值什么钱。
猪扒牛扒鸡扒鱼扒这些都有，都带有不同套餐价。
搞促销，讲究一个炫耀似的拉客。
还有就是办理会员卡，消费一块钱当一分。当积攒几千分时，可以送礼物。
礼品都摆放在收银台后面，最高的弄一个笔记本照片，台式机照片，单反照片等等，年底统一抽奖。
放心，几万个到十几万积分，他们大学毕业都未必能凑够。
孙寒卫用了一个晚上，把宣传单设计好，他准备两种宣传，一种是站在店门前发那种质量好的铜版纸。
另一种就是那种很薄很薄的单子做宣传页。
请几个大学生抱着一摞宣传页，往大学宿舍送。价格还便宜，基本还都能送到。
孙寒卫本打算省个事找轻工院的附属印刷厂帮忙给印制。
一想就这点也不值多少钱，没必要在学校暴露他开店的消息。
所以还是找个小广告店，给弄就行。
孙寒卫中午时，就去山大路那边溜达，这种小店很多，尤其山大科技市场那边也有不少家。
由于他已经有内容，稍微拍一下板就能开机印刷，交货时间三天后，送上门。
店面装修好，有必要安装电话，电话这东西贵在开户费上，97年，还要三千块的开户费，一点都没降下来。
孙寒卫也没在意下午的课，反正都跟舍友讲好了，要是没看到他上课，帮他点个名。
下午就在邮电局开了两个号。
不过安装要两个礼拜后，就这两礼拜还都是快的。
下午回到学校，差不多也下课了。孙寒卫骑着小摩托来到轻化院，等着崔晗。
今天还继续去文东，毕竟开业前，要多盯盯，主要看哪儿还有修改，等到营业再整改比较麻烦。
等崔晗出来，他拿出昨天买的粉色安全帽，亲自戴在她头上。
在出校门的时候，就在他边上来了一辆丰田，孙寒卫当时看着车就有点熟悉，果然等对面摇下玻璃，才看到那位老熟人。
“美女，人包铁，危险大，不然铁包人，来我车里坐坐，我带你去兜兜风？”赵晓博开着车，看似稳重的对着崔晗说道，一点都不在乎孙寒卫的眼神。
孙寒卫稍微一加油门，猛地再捏刹车，崔晗顺着惯性紧贴孙寒卫的后背，还发出一声酥麻的啊～声来。
赵晓博不知道孙寒卫在玩什么把戏，感觉这厮很幼稚似的。
见这厮玩了两次，身后的女孩用手臂轻轻的打了他两下，才抱紧他的腰。
只见孙寒卫一溜烟的离开轻院，顿时赵晓博明白孙寒卫的意思了。
羡慕的想把四轮的换成两轮的。把车开出学校，找到在路边等候的司机把车交还。
其实他就用车来刺激孙寒卫的，让那位美女看看实力的差距，结果被人家给上了一课。
心里不舒服，手机没有了，也逐渐习惯没手机的日子。
“刚才那人好讨厌啊！”崔晗在孙寒卫等红绿灯的时候说道。
“是的，我也很讨厌他，叫赵晓博，第一任女友就是他接手的！”孙寒卫直言不讳的讲道。
“你之前还有女朋友？”崔晗惊讶的问道。
“高中时期的，那时候小，啥也不懂。今年暑假就分手了。后来听以前的同学说，才知道和赵晓博，就你看到开车的那个，他们好上了。”
“你心里会不会有不舒服的感觉？”崔晗好奇的问道。
“哪里会有，这不是有你在身边吗？对了，你相信爱情吗？”
“我相信的。爱情是永恒不变的，像罗密后朱丽叶那种虔诚的爱。”
这话听得孙寒卫呵呵一乐，轻微扭头讲道：“你可拉倒吧！就两人的爱，还虔诚。还有，爱情会变的，不是永恒的，只有留在心里的那种爱，执着的爱才是永恒的。”
孙寒卫说着，见绿灯亮起，一加油门冲过路口。
两人牵着手，先逛一下夜市，再来到店里。
或许，知道孙寒卫要来，店里已经到位的员工都在等他。
加上厨师那边，还有服务员，都已经二十多人了。
初步有点餐馆的样子。
孙寒卫大致的说了一些开业时，会忙，做好两手准备。
一个就是临时帮工，喊几个悠闲的同学过来帮忙，管饭。
再一个就怕人多，出现混乱，需要分出一部分人来维持秩序，这点交给李元芳这位前厅经理来安排。
大方向还是张云磊做应急处理，至于他的同学孟凡良还是跟着这位老手学习最好。
多余的话也没多讲，讲完差不多，就先让员工们回去，别耽误他们吃晚饭。
倒是孙寒卫和管理层的人，在山师东路随便吃点，聊聊以后的安排和计划。
崔晗认真听着孙寒卫讲，此时才有点刮目相看。听着倒是有些入迷，也不像个学生，倒是和那位大叔似的很老道。
11月5日，这是孙寒卫西餐店开业的日子。
这年头还没禁止烟花爆竹，张云磊让人弄了很多，摆放在外面。就等上午的吉时到了，开点。
孙寒卫是请假过来的，甚至请来了侯震还有燕山所的李队。
两人是岔开时间过来的，侯震送了一个花篮，李队就穿着制服带着俩人过来看一眼。
留下句：“环境不错，但特别注意治安问题啊！”
“好的，李队。”
两人都没留住，也省了中午开一桌。
国人开店讲究一个热闹，尤其在店外面拉上几条横幅，协商什么企业，什么集团庆祝开业啥的。
孙寒卫在这方面没有，所以，为了面子他只好自己弄。
“世界KFC快餐集团庆祝邂逅西餐店开业……”
“世界SBUX咖啡店集团热烈庆祝邂逅西餐店开业……”
“燕京XXX某有限公司庆祝邂逅西餐店开业……”
这样的横幅弄了十几条。反正能看懂的人不多，你用了世界，人家就感觉你很高大上，世界级的快餐和咖啡店都来祝贺，这家店肯定不错。
之前广告宣传也都发下去，中午以肉眼的速度就看到来店的人，越来越多。
半个小时就看到了排队，排队的人也越来越多。
大家都是冲着两人享受五折的优惠，29.9和19.9的套餐。
下午一点多的时候张云磊过来告知他，店里的肉不太多了。需要紧急采购一批，不然晚上就等着喝西北风了。
孙寒卫要来供货商的电话，现在就他闲着，其他人都忙。
给孙寒卫提供肉质单位是正规单位，市肉联厂。
但人家出肉都是有计划性的，你今天报肉量，需要多少人家第二天给你准备好送来，孙寒卫此时要量有点不现实。
好在肉联厂还有紧急备用的肉。
只是给孙寒卫这边有点少。
没办法，他喊上几个外围的临时工，打上面的去周边几家大型菜市场临时采购各类肉。
总算东拼西凑弄来三百来斤猪肉。
就是腌制费点时间，趁着三点到五点这一段时间不太忙，厨师们赶紧切肉腌制，时间短，口味肯定会有影响。
这时候哪儿还顾得上这个，不耽误人家客人来吃饭，这是大功一件。
本来以为准备得够充足，谁知人太多。
要知道张云磊准备了四百斤猪肉，这是两天的量。
可谁知道一上午就给整出去，晚上估计人会更多，孙寒卫凑的肉都未必够。
这时候确实不好弄了，突然想到他老子孙晨洲的快餐店应该会有货源。
距离不算远，骑上他的小摩托，就去找他老爹。
孙晨洲此时也准备下班回家，手里还提着中午的剩菜，剩菜品种看样子不少。
见到儿子到来，问道：“你不在学校，你咋来了？”
“今天我店开业，我请了假，爸，帮我想个办法，我店里的肉告急了，不然晚上没得卖。”
“你说你这孩子，开业这么大的事儿也不说，这就是你经验不足了吧！肉不能一点一点买，像我们快餐店，一天都买十几斤留下三成备用，你买了多少就不够用了。”
“买了四百斤，一个中午给用了八成，我下午赶紧去买了三百斤，我估计这三百斤晚上未必也够，找你看看，能不能想办法帮我弄两百斤来。”
孙晨洲惊讶得说不出话来，他们这家国营店，每天大锅菜都十来斤肉供应着三四百号人吃都用不完，可儿子那边都四百斤肉出去了？
孙晨洲一边回办公室，一边嘟囔着说道：“都一群没见过肉的，猪都不敢这么吃。”
回到办公室找到供货商的电话，准备要打的时候，突然想到什么。伸手给孙寒卫要过手机来，说出去打。
“小刘啊！我是你孙叔，嗯，那个啥，问你个事儿，你那儿还有肉吗？”
“有，孙叔要几斤，你这过来拿吗？”
“几斤不够，要两百斤精肉。”
“孙叔，这个点了，谁家也没有这么多啊！你等会儿，冻肉要吗？”
孙寒卫听到声音，急忙说道：“你有多少。”
“几万斤。”
“多钱一斤。”
“给别人3.5，你要都能吃下，给你3.3说实话，给你这个价，我们都不赚钱。”
“你今天先给我送五百斤来再说。我给你地址。”
挂上电话，孙寒卫缺肉的心，总算放下。
一听是冻肉，价格还这么低，就知道是僵尸肉。
这种肉基本称之为储备肉，超保质期很久很久很久的那种。
按照正规要求是要销毁的，但个别人为了利用，通过一些手段以极低的价格弄出这些储备肉来，进行牟利。
老百姓吃肉，哪儿便宜吃啥，再说这些超时间存放的肉不会变质，但会有些味道。
一般是吃不坏人，但在食品安全上还是有风险的。
国内的储备肉用完，那些商人就开始打起国外的储备肉来。
其中来源最多的就是巴桑国。
老外会在肉质里加一些化学类的东西，保持肉质的新鲜感，嫩不说，口感还好，最关键的价格还便宜。
孙寒卫暂时没进口渠道弄来这些冷冻肉，只能用肉联厂的好肉来提高口碑。
成本是高点，但和现在的人流量来比，那都是小钱了。
老爹帮忙联系的肉商能弄来便宜肉，这算是有渠道了。
至于长时间储存肉的那种味道？
十三香加上黑胡椒粉就可以掩盖一切。
另外，可以把肉绞成肉馅，加上一点嫩肉粉压缩成肉饼来卖。
和后世超市卖那种十块钱一袋有五片的牛扒一样。
孙晨洲本想着和孙寒卫一起去看看他新开业的店，但看着手里的剩菜，还是决定先回家再说。
孙寒卫回到店里，看到厨师们正忙，喊主厨过来说一声：“一会来一批冻肉，你有办法处理吗？”
“可以的老板，化肉需要点时间，要去除冻肉的味道，需要大量的花雕。这样一来成本也高了。”
“今天先按照你的方案来做。后续想办法降低成本，比如可以用扎啤或者即墨老酒。花雕确实贵了些。”
“好的老板。”
晚上的生意确实比中午要好很多，孙寒卫弄来的三百斤肉，也逐渐消耗的差不多，差不多在七点来钟时，送冻肉的人来了。
孙晨洲在吃完晚饭打着出来溜达溜达借口，坐上公交车来文东看看。
看到儿子的店都排出老长的队，开心的笑起来。
生意如此好，要是天天这样，三百万的贷款压力也不算啥。
只是那个小姑娘揽着他儿子的胳膊，是怎么回事儿？
毕竟印刷厂不是他们的。
孙寒卫问崔晗就想逗逗她，果然看到崔晗涨红脸，说了句不会。
像宣传页这样的东西，随便找一家小店就可以制作。反正对于纸张要求不高，关键是内容。
把崔晗送到宿舍，孙寒卫回到宿舍，利用笔记本开始设计宣传页的内容。
面对学生的钱包，什么才能吸引人。
也就是价格，只要环境优雅，价格不贵，你看排队不。
这年头大学生的生活费也不充足，还有一部分国家补助，差不多也有70多块左右。
省着吃，差不多也就够了。但关键架不住有个朋友啥的。
大部分会导致发餐票的月头，都吃得很好，后半个月基本就是馒头咸菜。
孙寒卫先把最低的19.9的单人餐，写出来，就一块牛排和一个鸡蛋，不带意面。
而29.9的单餐价格，是带意面的。
当然还有其他一些价格等等。这只是推出的优惠餐而已。
开业期间五折大优惠。原价59.8的套餐，只要双人来就餐一律五折，还送一杯柠檬水。
柠檬水也很简单，一小片柠檬放两块冰糖。就这么简单，也不值什么钱。
猪扒牛扒鸡扒鱼扒这些都有，都带有不同套餐价。
搞促销，讲究一个炫耀似的拉客。
还有就是办理会员卡，消费一块钱当一分。当积攒几千分时，可以送礼物。
礼品都摆放在收银台后面，最高的弄一个笔记本照片，台式机照片，单反照片等等，年底统一抽奖。
放心，几万个到十几万积分，他们大学毕业都未必能凑够。
孙寒卫用了一个晚上，把宣传单设计好，他准备两种宣传，一种是站在店门前发那种质量好的铜版纸。
另一种就是那种很薄很薄的单子做宣传页。
请几个大学生抱着一摞宣传页，往大学宿舍送。价格还便宜，基本还都能送到。
孙寒卫本打算省个事找轻工院的附属印刷厂帮忙给印制。
一想就这点也不值多少钱，没必要在学校暴露他开店的消息。
所以还是找个小广告店，给弄就行。
孙寒卫中午时，就去山大路那边溜达，这种小店很多，尤其山大科技市场那边也有不少家。
由于他已经有内容，稍微拍一下板就能开机印刷，交货时间三天后，送上门。
店面装修好，有必要安装电话，电话这东西贵在开户费上，97年，还要三千块的开户费，一点都没降下来。
孙寒卫也没在意下午的课，反正都跟舍友讲好了，要是没看到他上课，帮他点个名。
下午就在邮电局开了两个号。
不过安装要两个礼拜后，就这两礼拜还都是快的。
下午回到学校，差不多也下课了。孙寒卫骑着小摩托来到轻化院，等着崔晗。
今天还继续去文东，毕竟开业前，要多盯盯，主要看哪儿还有修改，等到营业再整改比较麻烦。
等崔晗出来，他拿出昨天买的粉色安全帽，亲自戴在她头上。
在出校门的时候，就在他边上来了一辆丰田，孙寒卫当时看着车就有点熟悉，果然等对面摇下玻璃，才看到那位老熟人。
“美女，人包铁，危险大，不然铁包人，来我车里坐坐，我带你去兜兜风？”赵晓博开着车，看似稳重的对着崔晗说道，一点都不在乎孙寒卫的眼神。
孙寒卫稍微一加油门，猛地再捏刹车，崔晗顺着惯性紧贴孙寒卫的后背，还发出一声酥麻的啊～声来。
赵晓博不知道孙寒卫在玩什么把戏，感觉这厮很幼稚似的。
见这厮玩了两次，身后的女孩用手臂轻轻的打了他两下，才抱紧他的腰。
只见孙寒卫一溜烟的离开轻院，顿时赵晓博明白孙寒卫的意思了。
羡慕的想把四轮的换成两轮的。把车开出学校，找到在路边等候的司机把车交还。
其实他就用车来刺激孙寒卫的，让那位美女看看实力的差距，结果被人家给上了一课。
心里不舒服，手机没有了，也逐渐习惯没手机的日子。
“刚才那人好讨厌啊！”崔晗在孙寒卫等红绿灯的时候说道。
“是的，我也很讨厌他，叫赵晓博，第一任女友就是他接手的！”孙寒卫直言不讳的讲道。
“你之前还有女朋友？”崔晗惊讶的问道。
“高中时期的，那时候小，啥也不懂。今年暑假就分手了。后来听以前的同学说，才知道和赵晓博，就你看到开车的那个，他们好上了。”
“你心里会不会有不舒服的感觉？”崔晗好奇的问道。
“哪里会有，这不是有你在身边吗？对了，你相信爱情吗？”
“我相信的。爱情是永恒不变的，像罗密后朱丽叶那种虔诚的爱。”
这话听得孙寒卫呵呵一乐，轻微扭头讲道：“你可拉倒吧！就两人的爱，还虔诚。还有，爱情会变的，不是永恒的，只有留在心里的那种爱，执着的爱才是永恒的。”
孙寒卫说着，见绿灯亮起，一加油门冲过路口。
两人牵着手，先逛一下夜市，再来到店里。
或许，知道孙寒卫要来，店里已经到位的员工都在等他。
加上厨师那边，还有服务员，都已经二十多人了。
初步有点餐馆的样子。
孙寒卫大致的说了一些开业时，会忙，做好两手准备。
一个就是临时帮工，喊几个悠闲的同学过来帮忙，管饭。
再一个就怕人多，出现混乱，需要分出一部分人来维持秩序，这点交给李元芳这位前厅经理来安排。
大方向还是张云磊做应急处理，至于他的同学孟凡良还是跟着这位老手学习最好。
多余的话也没多讲，讲完差不多，就先让员工们回去，别耽误他们吃晚饭。
倒是孙寒卫和管理层的人，在山师东路随便吃点，聊聊以后的安排和计划。
崔晗认真听着孙寒卫讲，此时才有点刮目相看。听着倒是有些入迷，也不像个学生，倒是和那位大叔似的很老道。
11月5日，这是孙寒卫西餐店开业的日子。
这年头还没禁止烟花爆竹，张云磊让人弄了很多，摆放在外面。就等上午的吉时到了，开点。
孙寒卫是请假过来的，甚至请来了侯震还有燕山所的李队。
两人是岔开时间过来的，侯震送了一个花篮，李队就穿着制服带着俩人过来看一眼。
留下句：“环境不错，但特别注意治安问题啊！”
“好的，李队。”
两人都没留住，也省了中午开一桌。
国人开店讲究一个热闹，尤其在店外面拉上几条横幅，协商什么企业，什么集团庆祝开业啥的。
孙寒卫在这方面没有，所以，为了面子他只好自己弄。
“世界KFC快餐集团庆祝邂逅西餐店开业……”
“世界SBUX咖啡店集团热烈庆祝邂逅西餐店开业……”
“燕京XXX某有限公司庆祝邂逅西餐店开业……”
这样的横幅弄了十几条。反正能看懂的人不多，你用了世界，人家就感觉你很高大上，世界级的快餐和咖啡店都来祝贺，这家店肯定不错。
之前广告宣传也都发下去，中午以肉眼的速度就看到来店的人，越来越多。
半个小时就看到了排队，排队的人也越来越多。
大家都是冲着两人享受五折的优惠，29.9和19.9的套餐。
下午一点多的时候张云磊过来告知他，店里的肉不太多了。需要紧急采购一批，不然晚上就等着喝西北风了。
孙寒卫要来供货商的电话，现在就他闲着，其他人都忙。
给孙寒卫提供肉质单位是正规单位，市肉联厂。
但人家出肉都是有计划性的，你今天报肉量，需要多少人家第二天给你准备好送来，孙寒卫此时要量有点不现实。
好在肉联厂还有紧急备用的肉。
只是给孙寒卫这边有点少。
没办法，他喊上几个外围的临时工，打上面的去周边几家大型菜市场临时采购各类肉。
总算东拼西凑弄来三百来斤猪肉。
就是腌制费点时间，趁着三点到五点这一段时间不太忙，厨师们赶紧切肉腌制，时间短，口味肯定会有影响。
这时候哪儿还顾得上这个，不耽误人家客人来吃饭，这是大功一件。
本来以为准备得够充足，谁知人太多。
要知道张云磊准备了四百斤猪肉，这是两天的量。
可谁知道一上午就给整出去，晚上估计人会更多，孙寒卫凑的肉都未必够。
这时候确实不好弄了，突然想到他老子孙晨洲的快餐店应该会有货源。
距离不算远，骑上他的小摩托，就去找他老爹。
孙晨洲此时也准备下班回家，手里还提着中午的剩菜，剩菜品种看样子不少。
见到儿子到来，问道：“你不在学校，你咋来了？”
“今天我店开业，我请了假，爸，帮我想个办法，我店里的肉告急了，不然晚上没得卖。”
“你说你这孩子，开业这么大的事儿也不说，这就是你经验不足了吧！肉不能一点一点买，像我们快餐店，一天都买十几斤留下三成备用，你买了多少就不够用了。”
“买了四百斤，一个中午给用了八成，我下午赶紧去买了三百斤，我估计这三百斤晚上未必也够，找你看看，能不能想办法帮我弄两百斤来。”
孙晨洲惊讶得说不出话来，他们这家国营店，每天大锅菜都十来斤肉供应着三四百号人吃都用不完，可儿子那边都四百斤肉出去了？
孙晨洲一边回办公室，一边嘟囔着说道：“都一群没见过肉的，猪都不敢这么吃。”
回到办公室找到供货商的电话，准备要打的时候，突然想到什么。伸手给孙寒卫要过手机来，说出去打。
“小刘啊！我是你孙叔，嗯，那个啥，问你个事儿，你那儿还有肉吗？”
“有，孙叔要几斤，你这过来拿吗？”
“几斤不够，要两百斤精肉。”
“孙叔，这个点了，谁家也没有这么多啊！你等会儿，冻肉要吗？”
孙寒卫听到声音，急忙说道：“你有多少。”
“几万斤。”
“多钱一斤。”
“给别人3.5，你要都能吃下，给你3.3说实话，给你这个价，我们都不赚钱。”
“你今天先给我送五百斤来再说。我给你地址。”
挂上电话，孙寒卫缺肉的心，总算放下。
一听是冻肉，价格还这么低，就知道是僵尸肉。
这种肉基本称之为储备肉，超保质期很久很久很久的那种。
按照正规要求是要销毁的，但个别人为了利用，通过一些手段以极低的价格弄出这些储备肉来，进行牟利。
老百姓吃肉，哪儿便宜吃啥，再说这些超时间存放的肉不会变质，但会有些味道。
一般是吃不坏人，但在食品安全上还是有风险的。
国内的储备肉用完，那些商人就开始打起国外的储备肉来。
其中来源最多的就是巴桑国。
老外会在肉质里加一些化学类的东西，保持肉质的新鲜感，嫩不说，口感还好，最关键的价格还便宜。
孙寒卫暂时没进口渠道弄来这些冷冻肉，只能用肉联厂的好肉来提高口碑。
成本是高点，但和现在的人流量来比，那都是小钱了。
老爹帮忙联系的肉商能弄来便宜肉，这算是有渠道了。
至于长时间储存肉的那种味道？
十三香加上黑胡椒粉就可以掩盖一切。
另外，可以把肉绞成肉馅，加上一点嫩肉粉压缩成肉饼来卖。
和后世超市卖那种十块钱一袋有五片的牛扒一样。
孙晨洲本想着和孙寒卫一起去看看他新开业的店，但看着手里的剩菜，还是决定先回家再说。
孙寒卫回到店里，看到厨师们正忙，喊主厨过来说一声：“一会来一批冻肉，你有办法处理吗？”
“可以的老板，化肉需要点时间，要去除冻肉的味道，需要大量的花雕。这样一来成本也高了。”
“今天先按照你的方案来做。后续想办法降低成本，比如可以用扎啤或者即墨老酒。花雕确实贵了些。”
“好的老板。”
晚上的生意确实比中午要好很多，孙寒卫弄来的三百斤肉，也逐渐消耗的差不多，差不多在七点来钟时，送冻肉的人来了。
孙晨洲在吃完晚饭打着出来溜达溜达借口，坐上公交车来文东看看。
看到儿子的店都排出老长的队，开心的笑起来。
生意如此好，要是天天这样，三百万的贷款压力也不算啥。
只是那个小姑娘揽着他儿子的胳膊，是怎么回事儿？
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