第十九章 羊肉泡馍

    李云和雨菲走出店外，重新来到方正石板街上，嘴里含着汤汁的醇香，再闻着满街的烧

    烤、糕果香味，别有一番滋味。

    雨菲拉着李云在街上转了转，街上的人还是来来往往，十分热闹。

    街上有很多家羊肉泡馍店，反复比较之后，雨菲选了一家店，拉着李云走了进去。

    一进店，就闻到醇厚清甜的羊汤香气，座上的食客大多低着头，津津有味地享用着桌上

    的泡馍。

    两人很快点好一碗羊肉泡馍，领了馍，开始掰。

    李云心急，三下五除二，很快掰好了。

    雨菲一看，碗里基本是手指粗的大块，忍不住笑了，重新动手，帮他掰碎。

    待掰得细碎，店员拿去，放进锅里，浇上羊汤，一股醇香立即飘过来。

    不多时，一碗热气腾腾、香气四溢的羊肉泡馍就端了回来。

    李云一看，诺大的碗里，薄片的羊肉漂在香气四溢的羊汤里，掰碎的馍泡在汤汁里，羊汤的油花漂到了碗沿，还配有粉丝、木耳、青葱……

    店员又送来了糖蒜、辣酱，整体一配，顿时令人胃口大开。

    李云尝了一口羊肉，入口即烂，味道舒适。

    李云让雨菲也尝尝，雨菲笑着尝了一口，然后说：“你多吃点。”

    李云尝了一口泡馍，那馍已经泡软，浸透了羊汤的鲜味，内里的面却还劲道，十分耐嚼，又软又香又耐嚼，这滋味，让李云十分享受……

    看着李云吃得满意，雨菲也笑了，开心地看着李云。

    李云又吃了几口，觉得热了，感觉整个人热腾腾的，充满了力气。

    雨菲又轻轻尝了一口。

    两个人正慢慢享用，隔壁桌传来了响亮的陕西口音。

    “这羊肉泡馍，有三大讲究。”那响亮的陕西口音说。

    “哦，说来扯扯。”同桌的人说。

    “一是熬，二是撕，三是泡。”那响亮的声音继续说。

    “你这，熬、撕、泡是啥？”同桌的人细问。

    “熬，就是这羊汤要慢熬，熬出高汤，熬出这香味，熬出羊汤的灵魂。”响亮的声音说。

    “嗯，有道理。”同桌的人赞同。

    “这撕，就要把馍撕得细碎、细碎，这汤汁才能把馍泡透。”响亮的声音说。

    “嗯！那这泡呢？”同桌的人问。

    “这泡，就得耐心，让汤汁把碎馍泡透，不留死角，泡得软软的，泡得没脾气。”响亮的声音说。

    “你这说的好！”同桌的人一边吃，一边夸着。

    过了一会，同桌的人说：“我怎么觉得，你在说两口子过日子？”

    “是吗？”那个响亮的声音又响起来了，停了一会，继续说：“现在人没那个耐心，什么都图快，就像在吃快餐，哪有滋味？”

    “嗯，嗯！”同桌的人嘴里含着羊汤，一边感受羊汤的醇味，一边琢磨着这话。

    雨菲听了这段话，轻轻捅了李云一下。

    那隔壁桌的人又说了：“说的是！现在人过日子，就像似搞爱情快餐，没味了！”

    “没味了！”响亮的声音应和着。

    李云又喝了一口羊汤，满嘴的醇香，顺着喉咙，一直伸向了胃肠，浑身舒泰。

    “这过日子，得花工夫！”隔壁桌又传来声音。

    “我们的爱情，没味了！”那个响亮的声音发出一声哀叹！