第四十五章：买菜
“姑娘，你们都是一家人，打断了骨头还连着筋，哪里会有什么隔夜仇。听我一句劝，和你的家人回家吧，事情已经大白了，不是你的错，也不会挨打。一个姑娘家在外处处不便，哪有在家好。”
……
直到云山锦一行人走的只能看到一个墨滴大的黑影时，苏老太太这才回过头来，狠狠的瞪了一眼苏六娘这个惹事精。
……
宁侯府，宁清则见桌子的菜和以往的不太一样，开始并没有放在心上，只当是厨房里来了新厨子。只是尝了一口之后，就知道是出自哪里了。
“砚白，这菜是少夫人那里的厨子烧的?”虽是问句，宁清则却用的是肯定的语气。卿礼院里的菜一向是由云山锦从云家带来的人负责的，在味道上和宁家的有许多的不同之处，更鲜更脆，哪怕只是一个简单的炒青菜也比他人做的好。
也正是如此，宁清则才会时不时的去卿礼院那里蹭个饭。
“少夫人知道你喜欢她院子里的吃食，临走的时候把自己院子里的俩个厨子留了下来。说是夏日暑热，世子又公务繁忙，她在别的地方又帮不了世子您，就将自己常用的厨子留了下来，说是让您多吃几口饭。也算是她的一点心意。”
砚白说着，给宁清则盛了一碗蝌蚪粉，放置在宁清则的面前。
“世子，您尝尝，这是江厨子做的蝌蚪粉。说是将面糊倒入甑里，用手一压，稀面糊从甑底小窟窿里漏下去，啪嗒啪嗒掉入滚水锅。因甑底的窟窿是圆的，漏下去的面糊也是圆的，又因面糊在漏下去的时候不易，所以每一小团面糊都拖着一条小尾巴，状如蝌蚪，所以叫“蝌蚪粉”。蝌蚪粉与往日里吃拨鱼儿在形状上近似。”
“我听说，因为少夫人在夏季时畏热，所以这个蝌蚪粉是江厨子特意改过的，吃着更清凉爽滑。”
确实如此。
宁清则在心里这般想着，有些淡淡酸辣味，碗的底部还有一些小小的碎冰，吃起来既劲道又凉爽，很适合在如今闷热的天气下食用。
“小的看世子这些天一直在忙碌，就让他们做了些适合夏季吃的东西。”
“除了这蝌蚪粉还有一些其他的吃食，世子您也都试试看。”
说着，砚白取了一双筷子，目光从鸳鸯炸肚、水饭咸旋鲊瓜姜、炒三鲜、假蛤蜊、十色头羹、五味杏酪鹅、罂乳鱼、脆琅玕、胜肉等菜上，一一的划过，按照宁清则的口味择菜。
一一的夹于他的盘子中。
……
食至是八成饱时，宁清则放下了筷子。
“砚白，将今日做饭的两位厨子带来。”
“是”
……
沂南山上，避暑山庄中。
“你今日引我前来又有什么事？”云山锦淡淡的问。
“阿锦，你当真这般不愿见我吗？”声音里透着一股子委屈巴巴的意思，不知道的还以为他受了多大的委屈一样。
话落，只见一人从右边的阴影处走出。
来人身穿一件靓蓝色织金锦直裰，腰间绑着一根佛头青龙凤纹宽腰带，一头乌黑茂密的发丝，有着一双湖水般清澈的朗目，体型高挑秀雅，当真是悠然自若清新俊逸。就如同是行走在自家的后花园里一般，没有任何羞怯的意思。
“太子殿下，此次又是为何事而来。”
云山锦才懒得搭理他，如今天色已黑，这避暑山庄又十分的凉爽，正是睡觉的好时候。
她相信，在这里睡觉决对比之前睡得香。
“我今儿日得了个消息，想来和你分享一下，阿锦的想法一向都是我十分在意的。不知阿锦可想听听?”
“既然太子殿下为此已经来了，哪有不听的道理。”
……
“你二人今日做的菜不错，砚白赏。”宁清则负手而立，面色安然。
“多谢世子赏赐。”
“多谢世子赏赐。”
接过砚白手中的钱袋子，江厨子用手捏了捏，估摸着有不少碎银子，分量十足。
“少夫人走之前，就吩咐过奴才要好好的伺候，要使出浑身的手艺来，让您吃的开心。如今又得了您的赏赐，心中更是感激万分。”
听到江厨子这样说，把已经打算是砚白将人带走的宁清则想了想，又开口问了一句。
“少夫人，还有其他的吩咐没有?”
“没有了，只说一定要让您吃的开心！对于这一点小的也是明白的，世子是个忙碌人，如今正是事情多的时候，想必会比以往更忙禄。”
“小的想，虽然在别的地方想人是个无能的，但做菜可是有一手，那可是祖祖辈辈传来的手艺。便是连宫里的娘娘尝了都是好的。”
江厨子满脸堆笑，一五一十的说着，语气中带着些对上位者的尊敬和自家代代相承手艺的自豪。
“有心了，我这是相信从云家出来的人。”宁清则的语气中充满了对云家厨子的话的肯定。毕竟，刚刚那顿饭和往常的吃食不是白吃的。
“多谢世子，只是小的有一事不明，还望世子做个决断。也会让小的更好的给世子做膳食。”江厨子小心翼翼的问道，眼珠子飞快的向上看了一眼。
其实也不是什么大事，只是他一个小小的厨子无法做主。
“有什么事你就直说吧?若是合情合理，哪有不准的?”砚白在一旁笑嘻嘻的替自己的主子开了口。
“并不是什么大事，是这样的，原本卿礼院小厨房里用的的菜都是小的和老黄一起去买的，不用府里采购的，一切的开销皆记在少夫人那。只是如今少夫人不在，这账自是不好在记在那里。因此，小的就想问问，这往后的菜是该怎么算，是按照以往我二人出去买还是用府中统一采购的?”
“这又有什么区别呢？”砚白有些不解的问，不都是菜吗？又有什么区别。
“其实也没有什么太大的差别，只是我二人出去亲自买的菜，往往都是前一日备好的菜单子上所需的，是调的最好的，最合适的。一起买的菜也不错，水灵灵的，只是各处都有各处的份例，定量定样的，有些时候菜单子上的菜就做不出来。”
说到这里，江厨子有些不好意思的挠挠头。
“因着常常出去买菜，小的还会和其他府的人说说话。就像这段时间孙侍郎大人家的伙食就不错，比着以往好多了。就连这边不常见的海货都找到了路，吃了不少，看着小的有些眼馋，若是这些东西到了小的手里，能做的比他的府里的厨子做的更好。”
“是吗?既然如此，便按照以往的规矩来吧，这账就走在砚白这里。”宁清则看了一眼江厨子，眼中意味不明。
……
直到云山锦一行人走的只能看到一个墨滴大的黑影时，苏老太太这才回过头来，狠狠的瞪了一眼苏六娘这个惹事精。
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宁侯府，宁清则见桌子的菜和以往的不太一样，开始并没有放在心上，只当是厨房里来了新厨子。只是尝了一口之后，就知道是出自哪里了。
“砚白，这菜是少夫人那里的厨子烧的?”虽是问句，宁清则却用的是肯定的语气。卿礼院里的菜一向是由云山锦从云家带来的人负责的，在味道上和宁家的有许多的不同之处，更鲜更脆，哪怕只是一个简单的炒青菜也比他人做的好。
也正是如此，宁清则才会时不时的去卿礼院那里蹭个饭。
“少夫人知道你喜欢她院子里的吃食，临走的时候把自己院子里的俩个厨子留了下来。说是夏日暑热，世子又公务繁忙，她在别的地方又帮不了世子您，就将自己常用的厨子留了下来，说是让您多吃几口饭。也算是她的一点心意。”
砚白说着，给宁清则盛了一碗蝌蚪粉，放置在宁清则的面前。
“世子，您尝尝，这是江厨子做的蝌蚪粉。说是将面糊倒入甑里，用手一压，稀面糊从甑底小窟窿里漏下去，啪嗒啪嗒掉入滚水锅。因甑底的窟窿是圆的，漏下去的面糊也是圆的，又因面糊在漏下去的时候不易，所以每一小团面糊都拖着一条小尾巴，状如蝌蚪，所以叫“蝌蚪粉”。蝌蚪粉与往日里吃拨鱼儿在形状上近似。”
“我听说，因为少夫人在夏季时畏热，所以这个蝌蚪粉是江厨子特意改过的，吃着更清凉爽滑。”
确实如此。
宁清则在心里这般想着，有些淡淡酸辣味，碗的底部还有一些小小的碎冰，吃起来既劲道又凉爽，很适合在如今闷热的天气下食用。
“小的看世子这些天一直在忙碌，就让他们做了些适合夏季吃的东西。”
“除了这蝌蚪粉还有一些其他的吃食，世子您也都试试看。”
说着，砚白取了一双筷子，目光从鸳鸯炸肚、水饭咸旋鲊瓜姜、炒三鲜、假蛤蜊、十色头羹、五味杏酪鹅、罂乳鱼、脆琅玕、胜肉等菜上，一一的划过，按照宁清则的口味择菜。
一一的夹于他的盘子中。
……
食至是八成饱时，宁清则放下了筷子。
“砚白，将今日做饭的两位厨子带来。”
“是”
……
沂南山上，避暑山庄中。
“你今日引我前来又有什么事？”云山锦淡淡的问。
“阿锦，你当真这般不愿见我吗？”声音里透着一股子委屈巴巴的意思，不知道的还以为他受了多大的委屈一样。
话落，只见一人从右边的阴影处走出。
来人身穿一件靓蓝色织金锦直裰，腰间绑着一根佛头青龙凤纹宽腰带，一头乌黑茂密的发丝，有着一双湖水般清澈的朗目，体型高挑秀雅，当真是悠然自若清新俊逸。就如同是行走在自家的后花园里一般，没有任何羞怯的意思。
“太子殿下，此次又是为何事而来。”
云山锦才懒得搭理他，如今天色已黑，这避暑山庄又十分的凉爽，正是睡觉的好时候。
她相信，在这里睡觉决对比之前睡得香。
“我今儿日得了个消息，想来和你分享一下，阿锦的想法一向都是我十分在意的。不知阿锦可想听听?”
“既然太子殿下为此已经来了，哪有不听的道理。”
……
“你二人今日做的菜不错，砚白赏。”宁清则负手而立，面色安然。
“多谢世子赏赐。”
“多谢世子赏赐。”
接过砚白手中的钱袋子，江厨子用手捏了捏，估摸着有不少碎银子，分量十足。
“少夫人走之前，就吩咐过奴才要好好的伺候，要使出浑身的手艺来，让您吃的开心。如今又得了您的赏赐，心中更是感激万分。”
听到江厨子这样说，把已经打算是砚白将人带走的宁清则想了想，又开口问了一句。
“少夫人，还有其他的吩咐没有?”
“没有了，只说一定要让您吃的开心！对于这一点小的也是明白的，世子是个忙碌人，如今正是事情多的时候，想必会比以往更忙禄。”
“小的想，虽然在别的地方想人是个无能的，但做菜可是有一手，那可是祖祖辈辈传来的手艺。便是连宫里的娘娘尝了都是好的。”
江厨子满脸堆笑，一五一十的说着，语气中带着些对上位者的尊敬和自家代代相承手艺的自豪。
“有心了，我这是相信从云家出来的人。”宁清则的语气中充满了对云家厨子的话的肯定。毕竟，刚刚那顿饭和往常的吃食不是白吃的。
“多谢世子，只是小的有一事不明，还望世子做个决断。也会让小的更好的给世子做膳食。”江厨子小心翼翼的问道，眼珠子飞快的向上看了一眼。
其实也不是什么大事，只是他一个小小的厨子无法做主。
“有什么事你就直说吧?若是合情合理，哪有不准的?”砚白在一旁笑嘻嘻的替自己的主子开了口。
“并不是什么大事，是这样的，原本卿礼院小厨房里用的的菜都是小的和老黄一起去买的，不用府里采购的，一切的开销皆记在少夫人那。只是如今少夫人不在，这账自是不好在记在那里。因此，小的就想问问，这往后的菜是该怎么算，是按照以往我二人出去买还是用府中统一采购的?”
“这又有什么区别呢？”砚白有些不解的问，不都是菜吗？又有什么区别。
“其实也没有什么太大的差别，只是我二人出去亲自买的菜，往往都是前一日备好的菜单子上所需的，是调的最好的，最合适的。一起买的菜也不错，水灵灵的，只是各处都有各处的份例，定量定样的，有些时候菜单子上的菜就做不出来。”
说到这里，江厨子有些不好意思的挠挠头。
“因着常常出去买菜，小的还会和其他府的人说说话。就像这段时间孙侍郎大人家的伙食就不错，比着以往好多了。就连这边不常见的海货都找到了路，吃了不少，看着小的有些眼馋，若是这些东西到了小的手里，能做的比他的府里的厨子做的更好。”
“是吗?既然如此，便按照以往的规矩来吧，这账就走在砚白这里。”宁清则看了一眼江厨子，眼中意味不明。
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