第八十三章 螃蟹和柠檬
杨夫人点了点头，这道猪肉做成的丸子她很喜欢，不过对猪肉，杨夫人多少还是有些忌讳。
当然，不是后世某个民族那种忌讳，而是贵族长期形成的一种天然抵触心理，实在是这个时代的人真不会烹调猪肉。
不过这种抵触在杨夫人吃下第二个丸子时已经消失了。
这就是美味的力量，在宫里，万贵妃都抵抗不住的美味。在杨家，杨夫人也同样抵抗不住。
杨夫人一连吃了三个猪肉丸子，此时才看向那一碟豆腐。
这猪肉丸子如此美味，那些一碟豆腐总不该是普通的豆腐吧！
看自己娘亲看向那碟豆腐，杨佳媚早就取了一个事先准备好的勺子，递给了自己娘亲。
杨夫人没有犹豫，用勺子舀了一勺豆腐，此时送入口中。
豆腐还是那个豆腐，不过比起一般的豆腐嫩了许多，而且其中还有一种别样的味道，一种杨夫人从未吃过，却在入口之后就很快喜欢上的味道。
“殿下，这个豆腐？”
杨夫人显然很喜欢这个豆腐，真的是看着简单，其中味道却是让人很是回味。
“元吉听厨娘说这个里面加了一种很鲜美的肉。”
“肉？可是我没尝出是什么肉！”
杨夫人要是能尝出来才算见鬼了，因为这豆腐中加的是蟹肉。
此时是初唐，还没人吃螃蟹呢，看着都是壳，咬嘴里磕牙，而且此时的人还不知道死螃蟹是不能吃的，螃蟹好多部位也是不能吃的。
横着走的一堆硬壳，谁吃啊！
就是前几年闹灾荒，别的东西都被吃光了，螃蟹这种东西依旧活的逍遥自在，因为灾民也不会吃这东西。
此时对螃蟹的应用，最多也就是抓一堆，捣碎喂鸭子和鹅。
“这个元吉也不是很清楚，岳母想知道，元吉去问厨娘。”
此时李元吉可没直接告诉岳母这是啥东西，说了怕她有不好的反应。
后世某些地方就有一些很美味的美食，外地人吃了极喜欢，可问当地人这是什么，当地人怎么也不说。
比如肉芽，比如幼鼠之类。
此时的螃蟹在一般人眼中，也是很难看，很恶心的东西。
所以李元吉不说，只是让杨夫人品这种滋味。
今日杨夫人算是胃口大开，本来还说自己之前吃长安美食吃的太饱，可这两盘看似很普通的菜品，杨夫人将肉丸吃了有七八个，蟹粉豆腐更是吃了有半碟。
杨夫人怕在自己女婿面前打饱嗝，有失做为长辈的形象，才忍住没继续动勺子。
而此时杨佳媚在食盒中又取出一个格挡，这个格挡竟然不是竹篾，而是加了一层鸭绒的木格挡。
这个格挡取出来，整个食盒上此时形成一层薄薄的白雾。
杨夫人好奇看向食盒里面，食盒的最下层，却是一层冰，冰中放着一个银壶，杨佳媚此时已经将银壶提了出来，可以看到银壶此时极其冰凉，拿出来以后表面迅速凝成了一层冷凝水。
“殿下，这又是什么？”
“娘，这是给您消暑和解腻的！”
杨佳媚说着，取了一个瓷杯，就从银壶中倾倒出一杯淡红色的冰凉汤水。
杨夫人端起瓷杯，小心品了一口，很凉，就像冰镇的酸梅汤一般凉。
不过不是酸梅汤，有一些茶味，却比起普通的茶味道淡了许多，还有一些蜂蜜的甜味，甜味却也不重。
“佳媚，娘尝出有茶味和蜂蜜味道，不过这茶味很特别。”
“是很特别，因为这茶是泡的，不是煮的。而且用的是闽南那边进贡的红茶。”
“泡的？”
杨夫人此时也算明白为何这茶味淡了，大唐时期，茶叶还是稀缺物品，不是一般人能享用的。
而此时的茶，都是用煮的，至于开水泡茶，这个还真少见。
其实到了后世，有些地方还是流行煮茶，甚至有些地方，茶要煮的能拉出丝才好。
比起煮的茶，泡的茶明显味道淡了。
“娘，那您觉得这味道到底如何？”
“很特别，娘很喜欢。”
“娘喜欢就好，府中那个厨娘还说给里面加柠檬汁，只是这东西她找遍长安城也没找到。”
杨佳媚此时可是帮着自己夫君一起骗她娘呢！其实给里面加柠檬汁是李元吉说的，奈何这个时代，柠檬这种东西在长安真难找啊！
其实不仅仅是柠檬，荔枝龙眼这些南方水果，此时在北方也很难见到。
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
能吃到荔枝，连杨玉环这般受宠的贵妃娘娘都极为高兴，可见在长安，荔枝有多难得。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
这是苏东坡的感叹，为何下半句是不辞长作岭南人？因为你不在岭南，真的很难吃到啊！
可见，在华夏绝大多数时间段，南方的水果在北方真的很难见到。
荔枝如此，柠檬更不用多说。
唐时荔枝在四川盆地也有种植，而且规模不小，可柠檬那真的只有在闽粤地区才有了。
可以看出，李元吉是想做冰红茶，奈何柠檬真的不好找啊！估计没南方侨族的帮忙，根本在北方看不到这东西。
就算他们肯帮忙，运输这东西也颇为费劲。
从闽南到苏杭，再沿大运河运到洛阳。到了洛阳，要么选黄河水道，转渭水入长安。要么就用两地的陆运，此时长安和洛阳是有官道相连。
想一想都觉得麻烦，这放后世，最多几天的运输时间，可是此时，就是快马快船也要成月。
这大概就是北方看不到南方水果的原因。
“她能找到柠檬才是怪事，娘也是以前去过江南，才知道有这种东西。”
“佳媚其实也是第一次听到这东西，听厨娘说很酸。”
“不是很酸，是特别酸，娘当时就尝了一口，差些都咬不动豆腐了。”
两人说着，李元吉也给自己倒了一杯，喝了一口，心中只感叹确实少了柠檬汁啊！这味道和冰红茶差了好多，不过解暑肯定没什么问题。
“佳媚，娘想单独和殿下说些话！”
“正好，女儿想出去转转！”
当然，不是后世某个民族那种忌讳，而是贵族长期形成的一种天然抵触心理，实在是这个时代的人真不会烹调猪肉。
不过这种抵触在杨夫人吃下第二个丸子时已经消失了。
这就是美味的力量，在宫里，万贵妃都抵抗不住的美味。在杨家，杨夫人也同样抵抗不住。
杨夫人一连吃了三个猪肉丸子，此时才看向那一碟豆腐。
这猪肉丸子如此美味，那些一碟豆腐总不该是普通的豆腐吧！
看自己娘亲看向那碟豆腐，杨佳媚早就取了一个事先准备好的勺子，递给了自己娘亲。
杨夫人没有犹豫，用勺子舀了一勺豆腐，此时送入口中。
豆腐还是那个豆腐，不过比起一般的豆腐嫩了许多，而且其中还有一种别样的味道，一种杨夫人从未吃过，却在入口之后就很快喜欢上的味道。
“殿下，这个豆腐？”
杨夫人显然很喜欢这个豆腐，真的是看着简单，其中味道却是让人很是回味。
“元吉听厨娘说这个里面加了一种很鲜美的肉。”
“肉？可是我没尝出是什么肉！”
杨夫人要是能尝出来才算见鬼了，因为这豆腐中加的是蟹肉。
此时是初唐，还没人吃螃蟹呢，看着都是壳，咬嘴里磕牙，而且此时的人还不知道死螃蟹是不能吃的，螃蟹好多部位也是不能吃的。
横着走的一堆硬壳，谁吃啊！
就是前几年闹灾荒，别的东西都被吃光了，螃蟹这种东西依旧活的逍遥自在，因为灾民也不会吃这东西。
此时对螃蟹的应用，最多也就是抓一堆，捣碎喂鸭子和鹅。
“这个元吉也不是很清楚，岳母想知道，元吉去问厨娘。”
此时李元吉可没直接告诉岳母这是啥东西，说了怕她有不好的反应。
后世某些地方就有一些很美味的美食，外地人吃了极喜欢，可问当地人这是什么，当地人怎么也不说。
比如肉芽，比如幼鼠之类。
此时的螃蟹在一般人眼中，也是很难看，很恶心的东西。
所以李元吉不说，只是让杨夫人品这种滋味。
今日杨夫人算是胃口大开，本来还说自己之前吃长安美食吃的太饱，可这两盘看似很普通的菜品，杨夫人将肉丸吃了有七八个，蟹粉豆腐更是吃了有半碟。
杨夫人怕在自己女婿面前打饱嗝，有失做为长辈的形象，才忍住没继续动勺子。
而此时杨佳媚在食盒中又取出一个格挡，这个格挡竟然不是竹篾，而是加了一层鸭绒的木格挡。
这个格挡取出来，整个食盒上此时形成一层薄薄的白雾。
杨夫人好奇看向食盒里面，食盒的最下层，却是一层冰，冰中放着一个银壶，杨佳媚此时已经将银壶提了出来，可以看到银壶此时极其冰凉，拿出来以后表面迅速凝成了一层冷凝水。
“殿下，这又是什么？”
“娘，这是给您消暑和解腻的！”
杨佳媚说着，取了一个瓷杯，就从银壶中倾倒出一杯淡红色的冰凉汤水。
杨夫人端起瓷杯，小心品了一口，很凉，就像冰镇的酸梅汤一般凉。
不过不是酸梅汤，有一些茶味，却比起普通的茶味道淡了许多，还有一些蜂蜜的甜味，甜味却也不重。
“佳媚，娘尝出有茶味和蜂蜜味道，不过这茶味很特别。”
“是很特别，因为这茶是泡的，不是煮的。而且用的是闽南那边进贡的红茶。”
“泡的？”
杨夫人此时也算明白为何这茶味淡了，大唐时期，茶叶还是稀缺物品，不是一般人能享用的。
而此时的茶，都是用煮的，至于开水泡茶，这个还真少见。
其实到了后世，有些地方还是流行煮茶，甚至有些地方，茶要煮的能拉出丝才好。
比起煮的茶，泡的茶明显味道淡了。
“娘，那您觉得这味道到底如何？”
“很特别，娘很喜欢。”
“娘喜欢就好，府中那个厨娘还说给里面加柠檬汁，只是这东西她找遍长安城也没找到。”
杨佳媚此时可是帮着自己夫君一起骗她娘呢！其实给里面加柠檬汁是李元吉说的，奈何这个时代，柠檬这种东西在长安真难找啊！
其实不仅仅是柠檬，荔枝龙眼这些南方水果，此时在北方也很难见到。
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
能吃到荔枝，连杨玉环这般受宠的贵妃娘娘都极为高兴，可见在长安，荔枝有多难得。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
这是苏东坡的感叹，为何下半句是不辞长作岭南人？因为你不在岭南，真的很难吃到啊！
可见，在华夏绝大多数时间段，南方的水果在北方真的很难见到。
荔枝如此，柠檬更不用多说。
唐时荔枝在四川盆地也有种植，而且规模不小，可柠檬那真的只有在闽粤地区才有了。
可以看出，李元吉是想做冰红茶，奈何柠檬真的不好找啊！估计没南方侨族的帮忙，根本在北方看不到这东西。
就算他们肯帮忙，运输这东西也颇为费劲。
从闽南到苏杭，再沿大运河运到洛阳。到了洛阳，要么选黄河水道，转渭水入长安。要么就用两地的陆运，此时长安和洛阳是有官道相连。
想一想都觉得麻烦，这放后世，最多几天的运输时间，可是此时，就是快马快船也要成月。
这大概就是北方看不到南方水果的原因。
“她能找到柠檬才是怪事，娘也是以前去过江南，才知道有这种东西。”
“佳媚其实也是第一次听到这东西，听厨娘说很酸。”
“不是很酸，是特别酸，娘当时就尝了一口，差些都咬不动豆腐了。”
两人说着，李元吉也给自己倒了一杯，喝了一口，心中只感叹确实少了柠檬汁啊！这味道和冰红茶差了好多，不过解暑肯定没什么问题。
“佳媚，娘想单独和殿下说些话！”
“正好，女儿想出去转转！”
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