第十一章：年夜饭大赛
庭院里的桌子上的食材都被大家挑选走了，空白的桌子等待着美味来敲门。美味还没敲门，大门确实有电子铃声，离门不是最近的小房子秉承着年纪小就得多干活，非常乐意的去开门。
跟随小房子一起进门的是一对穿着很舒适中式衣服的老夫妻，小房子手里端着老夫妻带来的自己刚刚做好的酸角糕。
一进门夫妻俩吓一大跳，虽然知道杨建华让买了很多食材以为还是像去年一样做好真空包装等回北方的时候邮寄回去，往年都是落地自己买今天让他们代买还以为他回去匆忙。所以老两口怕还没等见到老邻居就回去了，这才急急忙忙带着酸角糕来叙叙旧。
杨建华跟老两口不一样不常住在三亚，通常都是南北两地来回跑。唯一相似的经历就是杨建华没有亲人了，老两口虽然还有儿女但是儿女都在国外几年也见不到一次。
正在忙着做参赛菜肴的杨建华被小房子告知隔壁的老爷爷老奶奶来了，连忙放下手里的切到一半的食材双手在围裙上抿了抿就两步并一步的去迎接老邻居。
“张大哥、张大姐来啦。”杨建华还没走到声音先到了地方。
“诶呦建华呀，你家真的太热闹了，现在这是在干嘛呢？”邻居张太太除了在每天早上的菜市场已经好久没有在私密环境的家里看到这么多人了。每天的每天都是他们老两口直到一人去世否则没有意外。
杨建华带着张大哥、张大姐坐到桌子那里，双眼神采奕奕，这是邻居夫妻在建华妻子去世之后第一次看到这么鲜活的杨建华。
“这话说起来就长了，我长话短说哈哈哈哈哈，就是我朋友华子跟我说他外甥的闺女要请他们一大家子来三亚玩问我今年还去三亚不，去的话就一起玩我提供房子外甥孙女出其他所有的钱，你们也知道我的情况，我厌倦了一个人的生活。这不今天不是除夕嘛，孙女说要搞个年夜饭大赛一人一道菜，看这不都忙着呢吗”杨建华眼里含笑的看着周围的一切。
邻居老夫妻羡慕的看着，是啊，他们多久没有看过孩子了，那么大的房子他们俩除了经常使用的卧室，就是在院子里一个看书一个打理花草树木。
杨建华看出了张大哥、张大姐的羡慕，可能这就是人衰老的征兆的，开始恐惧孤独向往群居“张大哥、张大姐你俩这手艺不来比比赛可就白瞎了咱们都是一个民族的能吃到一起，留下一起比比赛呀。”
邻居老夫妻很惊喜杨建华的提议，他们确实很想跟大家一起过个年，这样就不用包完饺子再炒菜又觉得吃不了浪费了，总是草草的敷衍过年。
邻居老夫妻放下酸枣糕就回家把今天早上买的食材拿过来参加比赛。
可斯做的比较快发现杨爷爷的屋子还很现代化居然有露天投影，于是将自己的电脑拿出来，开始调试打开电视直播，投到幕布上。
坐在椅子上看着自己的杰作觉得很完美。突然想到自己把给奶奶买的唱歌麦克也拿着了，想着既然是活动还是要有话筒啊。拿来话筒可斯又觉得十分完美。
坐在椅子上再一次看着自己完美的杰作，突然又觉得作为一场大赛还需要一个PPT，于是打工人小马在大家做美食的时候做PPT。
在大家撸胳膊挽袖子劈里啪啦的一顿忙乎下，可算是做好了，热食也一道道上桌。
可斯自我封自己是本场活动的主持人，拿着话筒“亲爱的家人们，可斯先给大家拜个早一点点的年，大家新年好。我们即将送走壬寅虎年马上要迎来癸卯兔年，也是我长这么大第一次这么多人在一起过年，觉得年味比往年更浓。
在壬寅年里我们有过伤心不顺时候也有幸福顺遂的时候，癸卯年虽然不可能一直顺遂但是希望在座的家人们在遇到难关的时候可以说出来彼此帮助渡过难关。
这也是为什么我会张喽这次旅行，我希望家人可以像虎鲸一样可以互相帮助、互相依靠更紧密。
我这一代都是独生子女，我希望我与弟弟妹妹们还有工作忙没来这的哥哥，我希望当我们老的时候哪怕没有了子女、配偶，我们依旧可以互相依偎扶持。
我们的父母们不必为了我们的老年去担忧，我们有属于家人的羁绊。
话题跑远了，让我回归主题，第一届年夜饭大赛正式开始，品尝完所有美味之后在纸上不记名投票，票选出最佳营养奖、最佳味道奖和最佳创意奖。
再由我隆重介绍一下此次活动的工作人员，分盘师MR桃桃，配餐师MR房、MISS一一。
“首先我们先品尝一些张爷爷和张奶奶带来的酸角糕，作为开胃前菜。”
在分盘师和配餐师在工作的时候，可斯开始介绍。
“酸角糕，以天然酸角为原料，大屏幕上的这个灰棕褐色外果皮薄而脆的果实叫做酸角，味道酸甜符合大众口味，能促进肠胃消化，去除口气，可也清暑热，化积滞，治暑热食欲不振，妊娠呕吐，小儿疳积，治酒化为痰，解酒护肝，补钙。酸角糕，作为开胃前菜，真是再合适不过了。”
要说最爱点评食品味道的非回答莫属“味道酸甜适中，轻轻咀嚼，好像投入一颗酸角水气球，在口腔里爆开，酸甜的滋味由舌尖向舌根蔓延流淌进胃里，胃里叫嚣，我还要多吃一点。”
张奶奶听着大家的夸奖抿嘴微笑的低下头，十分腼腆。
“接下来我把大家的菜按照顺序品尝，一号作品是出自铁大鑫同志的——一缕青丝万年伴。此道佳肴由黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝、鸡蛋饼丝、粉丝、凉皮丝，六丝组成。这道菜也是很有工夫的，看着这跟黄瓜丝跟我的头发丝有的一拼，这也是铁大鑫同志带给我们美好的希冀，希望大家可以觅得伴侣相伴到老从青丝相伴到白发。”
“二号作品是出自我手的二号作品——金箍棒大战牛魔王。此道佳肴由蒜苔和牛肉丝组成。为了配合菜名特意把蒜苔切的比往常要长一些，寓意就是希望我们有齐天大圣的反抗斗争精神，扫平困难。”
“三号作品是一道重磅大菜出自大厨铁晓达之手——虾兵蟹将，食材选自帝王蟹与花对虾，布局也是讲究阵法前面虾兵开路后面蟹将坐镇，这就是胸有成竹。铁大厨使用的烹饪方式是清蒸，所谓大道至简，万物归一，不破坏食材本身的味道反而激发出出食物本身最巅峰的味道，才是衡量一个大厨真正的这种标准。”
“四号作品也是一道重磅的大菜参赛选手是全能主妇铁晓娜——鱼戏莲叶间，食材选用的石斑鱼在用新鲜的荷叶进行点缀，色美，香美，至于味美就取决于每一位评委了”
“五号作品是一道也是海鲜大餐是马涛选手的参赛作品——拳打南山猛虎。食材选用的是马涛同志最爱吃的虾爬子以及一般爱吃的鹌鹑蛋，摆盘很特别啊，将巨型虾爬子蜷缩成圆形我看这个就是拳头吧，鹌鹑蛋也是圆形也是拳头吧，那这个南山猛虎在哪里呢？”
马涛笑得不见眼“虾爬子有的地方叫虾虎，仔细观察鹌鹑蛋我做的是虎皮鹌鹑蛋，南山猛虎被拳头打成圆形，哈哈哈哈哈。”
大家扑哧笑作一团，可斯举出大拇指表示点个赞“马涛同志奇思妙想令人佩服啊。接下来是六号作品是一道主食来自我们的东道主杨爷爷的参赛作品——足球。这一盘子的小足球全身都是满满的门道，白色的球身是由糯米和大米混合烹制而成口感细腻有弹牙，每一黑色的五边形由海苔一个一个剪成。最大的亮点是每个足球的馅料由花对虾、和乐蟹、海参组成，十分奢华。”
“七号作品是回玉华同志为我带来的——卧心尝胆。海胆与蛋融合，将两种都自带腥味的食材通过谦逊、融合、蜕变焕发出不一样的口感。”
“八号作品是回答选手带来的参赛作品——参游金沙滩。海参与南瓜的结合带来味蕾新的体验。”
“九号作品是来自马英英子选手的作品——踏青的鲍鱼。Q弹的鲍鱼在西兰花的周围踏青寻找春天”
“十号作品是来自我不会做饭的奶奶玉霞同志带有大智慧的作品——金玉满堂，这是这是东北人的最爱，是东北人饭桌上不能缺少的佳肴——蘸酱菜，里面包含所有能够蘸酱的食材，金玉满堂是玉霞对每一位亲人们新的一年美好愿景。”
“十一号作品是张奶奶的参赛作品拥有一个美好的名字——聚宝盆。这是张奶奶融合的广式做法做出我们可以吃的融合菜，以佳偶天成的莲藕做底，加入一手掌握的鸭掌、风调雨顺的牛肉、年年有余的鲍鱼、如胶似漆的花胶、心想事成的海参、笑口常开的瑶柱拼写出我们大家今年的团圆景象，无论我们是否有血缘关系但是相聚便是缘。”
“十二号作品也是张爷爷精心为我们选择的菜肴——薄如蝉翼。这道佳肴是广东非常出名的传统小吃，属于粤菜系——肠粉，每一列是不同的味道，有牛肉风味、有海鲜风味、还有时蔬风味，满足了大家不同的喜好。”
“十三号作品是来自肖军的作品——fire。大家可以往右边的烧烤炉看去，这是我大姑父精心选用了秘制配方为大家烤制而成的烤羊腿，为了保持焦香鲜嫩的口感一直再用小火满满炙烤着。现吃现片。”
“十四号作品是我姥姥石桂兰女士特地跨越大半个华国带来的家乡的美味食材制作而成的菜肴——家的味道。自己种植、自己晾晒、自己划制而成的豇豆条蓄香喷喷的清炖牛肉里，一口下去唇齿留香。”
“十五号作品是一道非常精美的面食——花开富贵，是我舅妈杨丽华揉制而成。使用蔬菜汁调面团的颜色，制作出栩栩如生的牡丹花。”
“十六号作品是铁晓莹带来的——螺鼓喧天。使用三亚特产芒果螺爆炒而成，四角呜呜，螺声荡荡，直入云霄，飞满三亚。”
“十七号作品是为了大家吃了太多美食控制不住自己的胃时，来试试铁一一选手的——红果果。白玉盘中玛瑙似的红果，酸溜溜的口感让人直流口水的山楂罐头。”
“十八号作品时来自分盘师桃桃的——北来南往。来自北方的我们吃着南方当季的水果，生动形象北来南往。看着桃桃雕刻的刀工，后生可畏。”
“最后一个作品是我们年纪最小的小房子为大家特调的几种饮品，畏凉的可以选择椰叶由薄荷叶与椰子水制作而成，可以加冰的可以试试椰斯茉拉是椰子水搭配茉莉花茶，和绿色森林是椰子水搭配抹茶调制而成。一共十九道菜肴，提一杯，过年好。”
两个小的十分热衷于帮助大家分餐服务，大家一起看着今年的春节联欢晚会，春晚的节目虽然丧失了娱乐，但是春晚的年味依旧存在每个人的心里，不看吧没法吐槽，看了吧还觉得语言类节目如鲠在喉、如芒在背、如坐针毡。
这顿年夜饭吃的是宾主尽欢，好多年没有感受到了过年的味道。什么是过年的味道？是昂贵的美食吗？是看春节联欢晚会吗？是贴对联吗？是放鞭炮吗？是抢红包集福字吗？
可斯觉得最好的新年就是能够家人们团聚在一起侃侃大山吹吹牛皮，人类的群居属性，使得无论天南海北我们都要相拥在一起。
与其独乐乐，华国人更享受众乐乐。
跟随小房子一起进门的是一对穿着很舒适中式衣服的老夫妻，小房子手里端着老夫妻带来的自己刚刚做好的酸角糕。
一进门夫妻俩吓一大跳，虽然知道杨建华让买了很多食材以为还是像去年一样做好真空包装等回北方的时候邮寄回去，往年都是落地自己买今天让他们代买还以为他回去匆忙。所以老两口怕还没等见到老邻居就回去了，这才急急忙忙带着酸角糕来叙叙旧。
杨建华跟老两口不一样不常住在三亚，通常都是南北两地来回跑。唯一相似的经历就是杨建华没有亲人了，老两口虽然还有儿女但是儿女都在国外几年也见不到一次。
正在忙着做参赛菜肴的杨建华被小房子告知隔壁的老爷爷老奶奶来了，连忙放下手里的切到一半的食材双手在围裙上抿了抿就两步并一步的去迎接老邻居。
“张大哥、张大姐来啦。”杨建华还没走到声音先到了地方。
“诶呦建华呀，你家真的太热闹了，现在这是在干嘛呢？”邻居张太太除了在每天早上的菜市场已经好久没有在私密环境的家里看到这么多人了。每天的每天都是他们老两口直到一人去世否则没有意外。
杨建华带着张大哥、张大姐坐到桌子那里，双眼神采奕奕，这是邻居夫妻在建华妻子去世之后第一次看到这么鲜活的杨建华。
“这话说起来就长了，我长话短说哈哈哈哈哈，就是我朋友华子跟我说他外甥的闺女要请他们一大家子来三亚玩问我今年还去三亚不，去的话就一起玩我提供房子外甥孙女出其他所有的钱，你们也知道我的情况，我厌倦了一个人的生活。这不今天不是除夕嘛，孙女说要搞个年夜饭大赛一人一道菜，看这不都忙着呢吗”杨建华眼里含笑的看着周围的一切。
邻居老夫妻羡慕的看着，是啊，他们多久没有看过孩子了，那么大的房子他们俩除了经常使用的卧室，就是在院子里一个看书一个打理花草树木。
杨建华看出了张大哥、张大姐的羡慕，可能这就是人衰老的征兆的，开始恐惧孤独向往群居“张大哥、张大姐你俩这手艺不来比比赛可就白瞎了咱们都是一个民族的能吃到一起，留下一起比比赛呀。”
邻居老夫妻很惊喜杨建华的提议，他们确实很想跟大家一起过个年，这样就不用包完饺子再炒菜又觉得吃不了浪费了，总是草草的敷衍过年。
邻居老夫妻放下酸枣糕就回家把今天早上买的食材拿过来参加比赛。
可斯做的比较快发现杨爷爷的屋子还很现代化居然有露天投影，于是将自己的电脑拿出来，开始调试打开电视直播，投到幕布上。
坐在椅子上看着自己的杰作觉得很完美。突然想到自己把给奶奶买的唱歌麦克也拿着了，想着既然是活动还是要有话筒啊。拿来话筒可斯又觉得十分完美。
坐在椅子上再一次看着自己完美的杰作，突然又觉得作为一场大赛还需要一个PPT，于是打工人小马在大家做美食的时候做PPT。
在大家撸胳膊挽袖子劈里啪啦的一顿忙乎下，可算是做好了，热食也一道道上桌。
可斯自我封自己是本场活动的主持人，拿着话筒“亲爱的家人们，可斯先给大家拜个早一点点的年，大家新年好。我们即将送走壬寅虎年马上要迎来癸卯兔年，也是我长这么大第一次这么多人在一起过年，觉得年味比往年更浓。
在壬寅年里我们有过伤心不顺时候也有幸福顺遂的时候，癸卯年虽然不可能一直顺遂但是希望在座的家人们在遇到难关的时候可以说出来彼此帮助渡过难关。
这也是为什么我会张喽这次旅行，我希望家人可以像虎鲸一样可以互相帮助、互相依靠更紧密。
我这一代都是独生子女，我希望我与弟弟妹妹们还有工作忙没来这的哥哥，我希望当我们老的时候哪怕没有了子女、配偶，我们依旧可以互相依偎扶持。
我们的父母们不必为了我们的老年去担忧，我们有属于家人的羁绊。
话题跑远了，让我回归主题，第一届年夜饭大赛正式开始，品尝完所有美味之后在纸上不记名投票，票选出最佳营养奖、最佳味道奖和最佳创意奖。
再由我隆重介绍一下此次活动的工作人员，分盘师MR桃桃，配餐师MR房、MISS一一。
“首先我们先品尝一些张爷爷和张奶奶带来的酸角糕，作为开胃前菜。”
在分盘师和配餐师在工作的时候，可斯开始介绍。
“酸角糕，以天然酸角为原料，大屏幕上的这个灰棕褐色外果皮薄而脆的果实叫做酸角，味道酸甜符合大众口味，能促进肠胃消化，去除口气，可也清暑热，化积滞，治暑热食欲不振，妊娠呕吐，小儿疳积，治酒化为痰，解酒护肝，补钙。酸角糕，作为开胃前菜，真是再合适不过了。”
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张奶奶听着大家的夸奖抿嘴微笑的低下头，十分腼腆。
“接下来我把大家的菜按照顺序品尝，一号作品是出自铁大鑫同志的——一缕青丝万年伴。此道佳肴由黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝、鸡蛋饼丝、粉丝、凉皮丝，六丝组成。这道菜也是很有工夫的，看着这跟黄瓜丝跟我的头发丝有的一拼，这也是铁大鑫同志带给我们美好的希冀，希望大家可以觅得伴侣相伴到老从青丝相伴到白发。”
“二号作品是出自我手的二号作品——金箍棒大战牛魔王。此道佳肴由蒜苔和牛肉丝组成。为了配合菜名特意把蒜苔切的比往常要长一些，寓意就是希望我们有齐天大圣的反抗斗争精神，扫平困难。”
“三号作品是一道重磅大菜出自大厨铁晓达之手——虾兵蟹将，食材选自帝王蟹与花对虾，布局也是讲究阵法前面虾兵开路后面蟹将坐镇，这就是胸有成竹。铁大厨使用的烹饪方式是清蒸，所谓大道至简，万物归一，不破坏食材本身的味道反而激发出出食物本身最巅峰的味道，才是衡量一个大厨真正的这种标准。”
“四号作品也是一道重磅的大菜参赛选手是全能主妇铁晓娜——鱼戏莲叶间，食材选用的石斑鱼在用新鲜的荷叶进行点缀，色美，香美，至于味美就取决于每一位评委了”
“五号作品是一道也是海鲜大餐是马涛选手的参赛作品——拳打南山猛虎。食材选用的是马涛同志最爱吃的虾爬子以及一般爱吃的鹌鹑蛋，摆盘很特别啊，将巨型虾爬子蜷缩成圆形我看这个就是拳头吧，鹌鹑蛋也是圆形也是拳头吧，那这个南山猛虎在哪里呢？”
马涛笑得不见眼“虾爬子有的地方叫虾虎，仔细观察鹌鹑蛋我做的是虎皮鹌鹑蛋，南山猛虎被拳头打成圆形，哈哈哈哈哈。”
大家扑哧笑作一团，可斯举出大拇指表示点个赞“马涛同志奇思妙想令人佩服啊。接下来是六号作品是一道主食来自我们的东道主杨爷爷的参赛作品——足球。这一盘子的小足球全身都是满满的门道，白色的球身是由糯米和大米混合烹制而成口感细腻有弹牙，每一黑色的五边形由海苔一个一个剪成。最大的亮点是每个足球的馅料由花对虾、和乐蟹、海参组成，十分奢华。”
“七号作品是回玉华同志为我带来的——卧心尝胆。海胆与蛋融合，将两种都自带腥味的食材通过谦逊、融合、蜕变焕发出不一样的口感。”
“八号作品是回答选手带来的参赛作品——参游金沙滩。海参与南瓜的结合带来味蕾新的体验。”
“九号作品是来自马英英子选手的作品——踏青的鲍鱼。Q弹的鲍鱼在西兰花的周围踏青寻找春天”
“十号作品是来自我不会做饭的奶奶玉霞同志带有大智慧的作品——金玉满堂，这是这是东北人的最爱，是东北人饭桌上不能缺少的佳肴——蘸酱菜，里面包含所有能够蘸酱的食材，金玉满堂是玉霞对每一位亲人们新的一年美好愿景。”
“十一号作品是张奶奶的参赛作品拥有一个美好的名字——聚宝盆。这是张奶奶融合的广式做法做出我们可以吃的融合菜，以佳偶天成的莲藕做底，加入一手掌握的鸭掌、风调雨顺的牛肉、年年有余的鲍鱼、如胶似漆的花胶、心想事成的海参、笑口常开的瑶柱拼写出我们大家今年的团圆景象，无论我们是否有血缘关系但是相聚便是缘。”
“十二号作品也是张爷爷精心为我们选择的菜肴——薄如蝉翼。这道佳肴是广东非常出名的传统小吃，属于粤菜系——肠粉，每一列是不同的味道，有牛肉风味、有海鲜风味、还有时蔬风味，满足了大家不同的喜好。”
“十三号作品是来自肖军的作品——fire。大家可以往右边的烧烤炉看去，这是我大姑父精心选用了秘制配方为大家烤制而成的烤羊腿，为了保持焦香鲜嫩的口感一直再用小火满满炙烤着。现吃现片。”
“十四号作品是我姥姥石桂兰女士特地跨越大半个华国带来的家乡的美味食材制作而成的菜肴——家的味道。自己种植、自己晾晒、自己划制而成的豇豆条蓄香喷喷的清炖牛肉里，一口下去唇齿留香。”
“十五号作品是一道非常精美的面食——花开富贵，是我舅妈杨丽华揉制而成。使用蔬菜汁调面团的颜色，制作出栩栩如生的牡丹花。”
“十六号作品是铁晓莹带来的——螺鼓喧天。使用三亚特产芒果螺爆炒而成，四角呜呜，螺声荡荡，直入云霄，飞满三亚。”
“十七号作品是为了大家吃了太多美食控制不住自己的胃时，来试试铁一一选手的——红果果。白玉盘中玛瑙似的红果，酸溜溜的口感让人直流口水的山楂罐头。”
“十八号作品时来自分盘师桃桃的——北来南往。来自北方的我们吃着南方当季的水果，生动形象北来南往。看着桃桃雕刻的刀工，后生可畏。”
“最后一个作品是我们年纪最小的小房子为大家特调的几种饮品，畏凉的可以选择椰叶由薄荷叶与椰子水制作而成，可以加冰的可以试试椰斯茉拉是椰子水搭配茉莉花茶，和绿色森林是椰子水搭配抹茶调制而成。一共十九道菜肴，提一杯，过年好。”
两个小的十分热衷于帮助大家分餐服务，大家一起看着今年的春节联欢晚会，春晚的节目虽然丧失了娱乐，但是春晚的年味依旧存在每个人的心里，不看吧没法吐槽，看了吧还觉得语言类节目如鲠在喉、如芒在背、如坐针毡。
这顿年夜饭吃的是宾主尽欢，好多年没有感受到了过年的味道。什么是过年的味道？是昂贵的美食吗？是看春节联欢晚会吗？是贴对联吗？是放鞭炮吗？是抢红包集福字吗？
可斯觉得最好的新年就是能够家人们团聚在一起侃侃大山吹吹牛皮，人类的群居属性，使得无论天南海北我们都要相拥在一起。
与其独乐乐，华国人更享受众乐乐。
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