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第一章 穿越成了小学徒

    永安城里最有名的酒楼有四家,东富贵,西栖凤,南承青,北如意。

    如意楼坐落在永安北城,一百多年前就已开业,当年传闻酒楼曾经一度衰落,后来在酒楼主人重金延请到了宫中御膳局退休的老师傅之后,老师傅带着自己的徒弟潜心研究之下,翻陈出新。以猪羊肉为主陆续推出七十二道名菜,形成了流传至今的如意盛宴。更是以秘方特造的如意仙酿,征服了永安城众多食客的胃,成为今天鼎鼎大名的北城如意楼。

    李行舟现在左手拿着锅,右手握着勺,头上包着毛巾,鼻孔流着鼻血,正站在如意楼的后厨灶台前,一边努力消化着头脑中混乱的零星记忆,一边一脸懵逼地听着他们这间后厨的大厨厉阎王骂人。

    穿了。

    李行舟现在的身份,是如意楼的一名初级学徒,同名同姓,只是年轻了许多,只有十八岁。

    他作为一名经历过无数项目风风雨雨,摆平过各种奇葩利益相关方,早已练就在空降到坑爹项目救火背锅的时候不动声色神功的项目经理,在意识到自己已经附身在现在这个全新的身体里时候时,就果断选择了最稳妥的做法:苟住,不浪。

    更何况,他上辈子除了吃爹娘的就是叫外卖,压根就没做过菜。

    经过长达十五分钟的观察,他已经获得了几个关键信息。

    一:这是古代社会,具体朝代、国家等背景信息还待收集相关信息;

    二:和他过去所知的古代社会常识最大的差异是,这个世界有明显的超凡力量,具体的一个表现是各种魔兽的存在,这也是他目前所在的这个厨房里正在加工的对象——是的,这里不仅仅有传统的美食,还有来源于异种材料,蕴含着各种奇异能量,能够让人吃了后强身健体,滋阴壮阳的灵厨菜肴。

    三:如意楼作为永安老字号,拿手的除了各种普通菜品,利用魔兽、灵植加工制作的灵肴,更是其立身之本,他现在正在其中一个专门加工走兽类食材的后厨。

    四:从厉阎王越来越红的酒糟鼻和油水混合蒸腾的光头来看,他们有大麻烦了!

    五:他自己也有大麻烦了!这个身体貌似头部刚刚遭受重创,虽然用毛巾包扎了,但是眼前还是反复闪过金星,仿佛会随时断电死机一样!记忆也是凌乱不堪,只有一些重要片段还能记起,为何受伤更是一片空白。

    老字号的意思,就是生意好,规模大,分工细。

    厉大厨长相粗野,膀大腰圆,成名之战是用一把小刀在五十数内完整的把一头牛分成了个一具骨架和分门别类割好的肉。他负责的走兽厨,需要提供如意楼所有厨房的走兽类灵异食材,同时也负责加工制作走兽类的成菜。和他平级的还有飞禽厨,灵植厨,海珍厨,药石厨,米粮厨。

    而现在走兽厨遇到的问题是,不知道什么原因,今天整个走兽厨加工好的走兽食材,都在玉饕餮检验时,被判为不合格!

    类似食材不合格的事情,往年也有发生过,但也只是偶尔一两份食材因为质地或者加工的原因,导致灵气过低通不过检测。这种情况走兽厨的正式厨师们就可以处理,厉大厨是没有必要亲自出手的。他出现在走兽厨,是因为今天一早,他和其它几个厨房的负责人,都被如意楼的大掌柜召集到了大掌柜隐居的院子里,到现在大掌柜的声音还仿佛还在耳边回荡。

    “现在城外有些不对,我从永安城里那些老朋友得到的消息,经营灵肴的几个大酒楼最近几个月都遇到了越来越多的变异灵兽,你们都看着一些,和捕猎队那边多接触,万一有事,早做准备。镇玄司百年无事,这才有我们灵厨这一行逐渐壮大的机会,但史上每一次迷潮爆发,都是生灵涂炭的结局,万万不可掉以轻心!”

    大掌柜的经营如意楼已经几十年了,早已甩手不管日常事务,像这样郑重地召集各厨房主事说话已经很久不曾发生,而他口中所透露的事情,更是让所有人胆战心惊。

    临了之前,大掌柜的又说道:“我昨日去了大相国寺,见到了觉晦大师,也谈及此事,得到了八个字‘考括坟籍,博采群议’。却也不知所指何意,或许今日和楼中各位商议之后,能有所得?”

    结果厉大厨刚刚回到酒楼,就听说了走兽厨今天所有送到玉饕餮检测的食材都没过审的大事情!

    “给我查,哪个兔崽子不按规矩做事,给我捅出这么大的娄子,老子抓住他给他剁了!”厉大厨擦着头上和脸上的汗,跺着脚指着手下小厨师和帮工学徒们恶狠狠的威胁。

    不容他不着急,目前这个问题还是走兽厨内部问题,但再过一刻钟,到了午饭当口,各个厨房还是等不到走兽厨的食材供应,那些大厨们可不会好声好气的和他商量,不知道多少把刀会跟着一起过来!

    “厉当家,我们已经细查过今天经手的琥珀猪、独角兔和旋角瞪羚,小的们都是严格按照《乾朝灵肴纲要》所载的加工指南,没有分毫出入,并且我刚刚也拿昨晚送来的琥珀猪重新加工了一次,所有步骤都没有疏忽,但就是弄出来的猪肉送到玉饕餮前面,出来的还是灵气含量极低啊!这可怎么办呢?”说话的人是厉大厨手下当红厨师张师傅,他一生白色厨师服,相貌忠厚,举止稳重,接着厉大厨的话表明了自己的无辜。

    “厉当家,我们走兽厨昨天以前都没有出现这个问题,有没有可能是昨天送来的食材本身不对劲?”一个满脸精明,面带讨好笑容的瘦小厨师看着厉大厨小声狐疑问到。这位姓陈,也是走兽厨核心厨师。

    李行舟看着他,心里不禁暗自佩服:“可以的,甩锅操作很自然。”

    《PMBOK指南》中着重提到,如果已在识别风险过程中识别出潜在的风险责任人,就要把该责任人记录到风险登记册中。随后将由实施定性风险分析过程进行确认。然后在合适的时候把锅甩给他。后面这句是李行舟自己超纲的领悟。

    厉大厨走到存放新到食材的案板跟前,指着已经用了一小半,堆成几堆的死不瞑目的走兽,问道:“昨天送来的东西都在这里?”

    “对对对!都在这里了,昨晚上捕猎队的赵郎君带人直接送过来的,都按规矩检查了才收下的,而且赵郎君的一贯信誉也是极好的,他说这些猎获都是昨天在北城外森林里花了大力气才到手,比平常都壮实不少,差点还折了人手。”陈厨师点头哈腰答道。

    李行舟借着厉大厨观察的时机,看向了他面前的这些兽类食材。

    琥珀猪:形如野猪,但体型硕大,长有尖利的獠牙,浑身粗硬的褐色皮毛覆盖,在他当前身体的记忆中,只记得这种野猪的标志性琥珀色的肉吃了可以有不小的机会增长气力,甚至还有人在多次食用后获得类似琥珀猪天赋技能的“刚体”武技。目前躺在案板上的三头猪已经宰杀完毕,安静地被审视着。

    独角兔:和普通的兔类不一样,独角兔有一个螺旋形的尖角,这也是它们一改兔类胆小怯懦的本性,变得极具攻击性的依仗,凭借闪电般的速度,独角兔可以在很多猎人看到它的同时,就用尖角在猎人的脸上怼出一个洞来。这种兔子,在做成灵肴时,发挥出的效果也往往是提升速度和反应的。

    旋角瞪羚:摆放在案板上的五只羚羊,标志性的特征是长长的仿佛旋转长剑般的两根旋角,以及眼眶周围的一圈黑色条纹,让它们看起来一直是一种不爽的表情。这种羚羊在灵气变异之后,由于其长途奔跑的极限耐力表现,已经成为食客们追求体力和耐力提升的首选食材。

    这三种灵兽也是如意楼最畅销最受欢迎的灵肴材料来源。

    作为一个后厨学徒,李行舟知道,这些灵兽从捕猎到上桌,要经过几个大的步骤。涉及到几个关键相关方。

    首先是从供应商来到酒楼,像是如意楼这样的酒楼,都有自己长期的合作伙伴,比如说赵郎君的捕猎队就是其中之一,捕猎队都是一些本领高强,经验丰富的猎手组成,对永安城周边的地形地貌和生态系统了如指掌,才能在灵气爆发之后,通过各种手段猎取到变异后杀伤力远超常人的灵兽。

    其次是酒楼的后厨,后厨承担了食材验收,粗加工的工作,正如陈厨师所说,在食材送到酒楼时,按照飞禽走兽,水产植蔬药石米粮,由对应的厨房进行接手,并根据一百八十年前编纂成书的《乾朝灵肴纲要》所载要诀,对灵异食材进行初步加工处理。加工好的食材,会通过一种名为“玉饕餮”的天工器具进行检验,只有灵气含量达到指定要求的食材,才能进入前厨成菜加工环节。像是前述三种食材,《乾朝灵肴纲要》所规定的灵气含量要求,就分别为丁阶二级、丁阶一级、丁阶二级,在达到最低灵气含量要求后,等级越高,成菜的效力越好。

    最后是酒楼的前厨,在拿到后厨提供的食材原料后,根据《乾朝灵肴纲要》所载菜谱和在此基础上各家自主研发秘而不宣的独门菜谱,就可以为食客烹制出各种独具效果的灵肴了。而衡量灵肴的效果,则仍然是玉饕餮。成品灵肴会显示出各种食材加工调和料理后,综合得到的灵气含量,是青出于蓝而胜于蓝呢,还是水火不容同归于尽,就考验了不同厨师的厨艺水平。

    但从两百年前灵潮爆发,各地灵兽受灵潮影响逐步变异开始,到人类探索利用灵兽灵植体内的灵脉能量并在乾朝国师欧阳枢主持下编纂出影响当前整个文明世界的《乾朝灵肴纲要》至今,已被人类认知并利用的各类灵肴食材已超过两千种,可以说已经穷究物理,每种食材都有专精该类的大厨考究出的成熟加工技法,除非出现新的变异,否则不可能像今天这样,连续多次食材都无法通过玉饕餮检测,除非是真如陈厨师猜测的那样。

    捕猎队的赵郎君坑了如意楼,送来的食材有问题!?

    “不可能啊!赵郎君是我们如意楼多少年的老人了,不至于搞这么一手。而且送来的这些灵兽,看上去品相也都是上好货色……”厉大厨摸着面前案板上一头琥珀猪死不瞑目的猪头,自言自语。

    “琥珀猪灵脉分布全身,按《灵肴纲要》所载,加工要诀是先除去任何淤积血液,再用低温盐水浸泡按摩以析出体内酸毒杂质,如出现黑色经络则以刀割除。以此法即可得其肉,食之可壮筋骨。”厉大厨继续回忆道。

    因为灵潮的影响,灵兽们变异后的异能体现出不同方向,经过前人多年总结,现在可分为速度、力量、生机、毒性、灵念这几大类,不同的灵兽能力都会体现在一至多种,强度则按照甲乙丙丁分为四阶,每阶又分为九级。

    刚刚厉大厨所说的,就是琥珀猪的加工要诀,以及其食用功效,所谓壮筋骨,就是提升力量为主,亦可有助于生机。《灵肴纲要》经过二十年增修补撰,最终于一百六十年前定稿成书,至今已经稳定运用于乾国境内各处灵厨,除了初学厨艺者下手出错外,只要按照纲要所载不出纰漏,从未出过问题。

    而琥珀猪作为最普及的灵兽食材,加工法门更是简明有效,怎么会接连加工失败?

    忽然间,一句话在厉大厨脑中响起:

    “考括坟籍,博采群议!?”

    “张师傅,陈师傅,你们手下如今学过琥珀猪加工的徒弟现在一起叫过来,每人取一块猪肉,就在这里分头加工处理,各随己意,但求不同,我看看结果有何蹊跷。”厉大厨在案板前来回踱了几步,沉声说道。

    张厨师和陈厨师应声而出,各自招呼了几个人,挥起沉重的剁骨刀把一头巨大琥珀猪分成十几块,每人去了一块在案板前陆续排开,开始去毛剔骨,修建整理猪肉。

    李行舟只是个小小学徒,在今日听到厉大厨自言自语之前,他对如何处理琥珀猪是七窍已通六窍,只剩一窍不通。自然不会被两位厨师选上。

    但此刻他已经顾不上其它事情,因为他眼前的金星闪得更密集了,一阵阵头晕目炫之后,他的眼前出现了一行字:【宿主生机即将流失殆尽,倒计时60分钟。请尽快激活系统并进行修复。】

    激活系统?!怎么激活啊!!!!穿越现在都变这么不友好了吗?

    仿佛感知到他的不满和困惑,另一行文字出现在眼前。

    【系统未激活,请自行探索并完成相关挑战。】

    随即整行字消失,李行舟满头冒起虚汗,四下张望,这是厨房,必然是和环境有关的挑战对吧?

    他打起精神,和其他几个小学徒一样,站在厉大厨身后,趁着这个难得的机会围观着琥珀猪的加工过程。如果把偶然性和必然性考虑起来,这个召集所有人试刀切肉的突发事件,就是他眼下最可能的救命稻草?

    连同张陈两位厨师和八名学徒一起,十个人的加工手法大同小异,每人面前的猪肉也相差无几的逐渐清理干净,最后每人将自己做好的肉块放在厉大厨面前。准备面对命运的考验——是的,玉饕餮已经被厉大厨命人拿了过来。

    玉饕餮作为一种检测灵气的造物,也是伴随着灵潮时代产生,最初是因为墨家一名天机师偶尔发现了一种天然玉石对灵气有着明显的应激反应,在接近灵兽时会发出红光,可以作为野外探险时的指向设备,帮助人们接近或者远离灵兽。后来,通过器械机关不断放大检测的灵敏度,并且应用纯度更高的玉石作为核心,形成了如今的测灵玉器。除了用于灵肴的玉饕餮,还有其它可以检测更多属性的玉器存在。

    但作为灵厨体系的小学徒,李行舟见过的,就只有眼前这个全身淡绿,状如蹲坐姿势的饕餮玉器。饕餮的口中,含着一根斜斜竖立的白色玉棒,上面标记了均匀的刻度。最下为无,其次为一,最上一格为丙阶。这意味这这座玉饕餮能够检测的是丁阶十级范围内的灵气强度,也是常人能够接触到的灵肴所能达到的极限。

    此刻玉饕餮面前,放着的正是张厨师亲自料理的一盆琥珀猪肉。而饕餮口中的玉棒,颜色没有丝毫变化,在刻度“无”的位置,停留着淡淡的红色。

    失败!

    失败!

    失败!

    失败!

    一连十盆猪肉,在玉饕餮面前的检测结果,虽然略有波动,但没有一个红线达到最低的九级位置,意味着这些猪肉没有一份达到灵肴材料标准,只能作为普通食材!

    除了李行舟,所有人都瞪大了眼睛,仿佛大白天看到了迷潮深渊的妖怪。如果不是妖怪作祟,怎么会出现这种怪事?

    李行舟本来也瞪眼了,但很快就眯了起来,因为他在看着这十盘猪肉时,有一瞬间分明看到了不寻常的东西,这些猪肉,闪着星星点点的光!

    这是老爷爷金色的手指出现了吗?