第八章 饭店冲突
接下来的几天，韩二辉逐渐适应了这里的工作。并不是说二辉的工作能力多强，或者适应环境的能力强。从内心深处讲，更是二辉不想跟自己哥哥有太多的差距，自从那天晚上哥俩聊天之后，他愈发感觉哥哥立辉太不容易了。
他想分担立辉的不易，虽然他也明白这纯粹是天方夜谭，自己还是个学生，不伸手管哥哥要钱就是不错的了，又怎么谈分担呢。既然不能分担，那就感同身受吧。二辉想把自己当成一个专职的服务生，而不是来这体验几天生活的中学毕业生——一个刚刚考入冀州中学的学生。
“你好，三位啊，里边请。”
“吃点什么？要不您先看着菜单，我去倒壶茶水。”
二辉带有浓重乡土气息的普通话，也算表达了对顾客的无尚礼貌。好在这个城市的普通话跟标准普通话不太一样，也不像BJ话和天津话，语调生硬且速度快，跟标准发音略微还有差异。
二辉蹩脚的发音就没人在意了。
这里打工的百分之八十也都是农村来的，语言标准大同小异。
后来几天也遇到过几桌比较难缠的客人，二辉不像刚开始那样腼腆，敢壮着胆子跟客人解释。情况本来就不复杂，来这消费就是为了省钱嘛，还要求什么五星级的服务标准啊。
“反正最后都有赵哥帮着撑腰！”二辉这简单的逻辑理论，把自己心理压力降低了很多。
在这个世界上，本来就没有那么多的繁杂事项，要么是自己给自己无故增添负担，要么就是不敢直面解决或者不知道如何协调处理。
砰、砰、砰......
韩二辉启啤酒的动作练得不能再熟悉，动作很标准，经常会有一声清脆的“砰”，瓶口顿时出现一团气雾，然后就啤酒的麦芽香味扑鼻而来。
二辉甚至很陶醉这个动作，不像接扎啤，弄不好的话沫子太多，显得很没水平。
“这小伙真不错！”
“这服务生地道，优秀！”
......
这些顾客和老板的表扬，足以证明二辉这几天的努力是有效果的。但是，韩立辉听到这些话的时候心里很不是滋味，他可不想让弟弟成为别人眼里的真正的服务生。二辉来这不是打工的，虽然自己现在没有能力为他提供度假旅游的条件，但是也不能就真的把自己弟弟变成一个服务生啊。
这哥俩总是在为对方着想，这种兄弟之间的双向关心是很难得。但这哥俩的双向关心总是很难半路相遇，完美错开。立辉怕弟弟真的就适应了这里的工作环境，失去了学习奋斗的精气神；二辉呢则是为了真正理解自己的哥哥而主动去适应他的环境，不想以一个学生的身份或着不同于饭店员工的身份出现在这里，他担心哥哥会觉得不自在。
如果你真的为一个人着想，那就活成他的样子或者他希望的样子。在这，二辉选择了前者；立辉呢，想的却是后者。
二辉一直惦记着去员工宿舍看一看，来省城的这几天一直跟立辉在饭店里住。他不明白为什么配菜的和小河南都能住宿舍，有舒服的床，而自己哥哥一个掌勺的厨师，却只能睡凳子上。椅床，这是韩二辉自己发明的名词。
他心里觉得不公平，同时也隐隐感觉那里的环境可能会不太好，直觉。
“哥，你为嘛不住宿舍里啊，这几天天天睡椅子上，我腰都快断了。”这天韩二辉再次提到住宿的事情，上次说的时候立辉没有搭茬。这次二辉采取了苦肉计。
今天不是二辉主动提出，他也会找机会说这个话题的。他想找机会让二辉真正认识到打工的苦。
“你要是真想去的话，过了中午饭点我领你去一趟。”
二辉也很纳闷，这次怎么哥哥怎么就如此爽快答应了？
今天中午饭店的客人不少，但是没有喝酒的，都是来这边吃口饭就赶着去办事，后厨和前堂的压力都小很多。不过在临近饭点结束的时候，出现了一个小插曲。
一个中年男子点了一份麻酱面，并特意说明面条要求过凉水。二辉来这半个多月第一次遇到点麻酱面的，这边客人吃炒饼的多，要么就是来这喝酒。在二辉的认知里，夏天的面条都需要过凉水的，否则根本没办法吃进去，多烫嘴啊。
二辉下单后就没跟配菜的特意强调客人的要求，他的心思早已不在工作上了，总想着早点结束去宿舍看看。
配菜的煮好面，就直接把调好的麻酱和黄瓜丝放上给客人送去。就一碗面的事，他也就没麻烦二辉和小河南。
“这面怎么是烫的，这能吃吗？！”中年男子很生气，嗓门也很大。
二辉这才想起来顾客要求面条过水的事。
“没说过凉水啊！”配菜的解释着。
“放他妈屁，怎么没说，耳朵塞驴毛了吗！”那个顾客嗓门大，说话也很没素质。
“不好意思，是我忘了，马上给你重新处理一下。”二辉赶紧道歉，说完便把那碗面条端到后厨。其实就是重新过一遍凉水，再放上黄瓜麻酱就行。
“怎么不早说过水的事呢？”配菜的埋怨了一句，也就赶紧给面条过水，时间长了面就不劲道了。但是在调制麻酱的时候突然发现麻酱不够了，便在仅剩的一点麻酱里多加了一些水。
“这是他妈什么麻酱面，难吃死了！”客人尝了一口，怒气指数再次上升。麻酱面对调制麻酱的要求很高，不仅味道要鲜咸兼顾，还要粘稠适中，太稠太稀都不行。
今天的麻酱太稀了。
“叔，实在不好意思，我以为所有面条都会过水，就忘跟后厨说了。”二辉现在学会大大方方解释问题，敢于沟通是解决问题的第一步。经过这几天的锻炼，他已经不像以前那么内向胆小了。
二辉的解释让中年男子怒气稍减，在一个孩子面前不依不饶毕竟是很没面子的，便不再说什么。但是今天的面太难吃了，他实在难以下咽，不仅是面条，还有心中的怒火。
既然不好意思跟面前的孩子理论，他便采取了无声的报复行为，吃一口吐一口，弄得满地都是面条。
客观讲，这个顾客的素质确实一般。当然，二辉只是嘴上道歉，他并没有真正领情。如果是免单的话，估计就是另一种结局了。
“随他去吧。”配菜的、韩二辉和小河南都待一边看着这个人用这种方式发泄怒火，他们也没有权利说免单或者赠菜什么的，那是老板的权利，立辉的权利是可以打个折。打折也行啊，顾客起码会有个心理上的台阶。
可惜当时立辉出去办事没在店里，老板赵义也不在。
中年男子半吃半吐结束后，嘴里嘟嚷着不太文明的话，结账走了。虽然是嘟囔，但店里的这几个人也都知道他说的是什么，因为这几句话他都已经说了几十遍。
二辉和小河南赶紧把桌子和地面收拾干净。实在看不下眼，还不如直接把一碗面扣地上算了。他们也怕赵义看见，虽然事不大，但也会影响店里的名誉。
等韩立辉回来的时候，这里已经将案发现场恢复完毕，他压根不知道发生过什么。
吃过午饭，立辉便说和配菜的他们一起回趟宿舍，给二辉取两件衣服。他的行李不放在店里，没地方。
二辉满怀期待跟着他们走，在公厕路口北拐，里边是一个看着不错的半封闭化管理的居民区，应该是哪个单位的家属区。门卫室的老头正躺在屋里的躺椅上半眯着，也没注意到这几个人进来，或许他压根没打算跟这几个人打招呼。能在这种家属区当个门卫，也不是普通的打工老头！
刚进来时韩二辉还以为他们的宿舍会在哪栋楼里，哪怕是一楼或者顶楼这两个很多人不愿意住的楼层。面积肯定不会很大，也许就是谁家的一个单间；屋里的环境应该不是很好，否则立辉也不会选择在店里住。
二辉东张西望地跟在他们后边，还在猜测哪个楼的时候，立辉他们竟然横穿整个小区，根本没有停下来的意思。小区大门正对着这条路的尽头，铁栅栏上有个小门。其实这也不是门，只是有人用暴力把两根钢筋“请”了下去，就成了一个可以容得下单人进出的“小门”。
穿过小门，是一条南北走向半水泥路，说半水泥路是因为条路年久失修，坑坑洼洼，晴天是灰，雨天是泥。
“宿舍就在路尽头。”小河南用手指着半水泥路南尽头的一个小仓房说。
这条路南北长一共七八十米，南边是个死胡同，北边到头往西拐能通到另一条主路上，中间有两个通往文化宫的门。这应该是文化宫的消防通道，在地理标识上连个名字都没有。
二辉跟着他们走到路南头的仓房门口，这个仓房还没有自己家里猪圈高！家里的猪圈是两层，上层用来放喂猪用的糠料和一些农用工具，所以垒造得就比较高。二辉小学时的冒险游戏场所就是爬到猪圈上边抓旁边树上的知了，他不会爬树。
这个仓房除了高度节省，其他各方面也都是一切从简。房顶是几张石棉瓦，就是为了防雨，至于隔热保温功能压根没有考虑，上边放几块砖头，防止风大给掀起来；墙体也充分利用了文化宫的院墙和文化宫西边一个商服的北墙，可惜立辉他们穿过的小区没有盖院墙，这个仓房的主人也就多投入了一面墙的成本；门窗的缝隙都没舍得处理一下，自然通风！
屋内也是极简风格，纯毛坯。
这个仓房主人投资的初衷是建一个杂物仓库，自己家用不着的破烂都扔这里，只要下雨不挨浇就行。耗子咬了都没事，本身就是等着卖破烂了。
赵义跟这个仓房的主人是邻居，便高价收购了那些破烂，同时附带这个仓房的使用权。破烂都没有了，仓房也就用不着了。赵义把那堆破烂随便找个收废品的处理了，再找人把房内卫生简单收拾了一下，又从小区附近的线路上抻过来一根电线，接上电灯和两个插排，在二手市场淘来三张单人床，挤挤巴巴地塞进去。
摇身一变，仓房就成了宿舍。
这条胡同也就有了专属名称“宿舍胡同”。
韩立辉和配菜的自从上个饭店被迫停业，就跟赵义来到这边。第一次看到这个窝棚宿舍时，这两个人满脸的惊讶。这真没有农村养猪养鸡的地方宽敞。
“先在这对付一段时间，等咱们饭店生意好点的时候就在居民楼里找一个合适的屋子。”两个人失落的心思引发在脸上的那份失落被赵义精准捕捉到，跟节省成本支出相比，想办法抓住员工的内心调动他们的积极性更重要。
最起码的吃住条件还是要具备的。
“这些报纸都是我和辉哥贴的，花我们好几块钱。”配菜的指着墙上一圈报纸介绍着。
韩二辉这才看墙上贴满了燕赵都市报。以前有人家在墙上贴报纸都会选择人民画报或者人民日报。画报美观一些，人民日报则还有提升屋内文化品位的功能。
燕赵都市报除了第一个版面有点高层次的新闻，其他都是小道新闻和各种广告，瘦体丰臀，壮阳保健，五花八门；当然，还有这几个打工仔最关心的房屋出租的信息，只不过赵义不看报纸，不知道！
“怎么还有一股尿骚味？”韩立辉刚要找衣服，突然闻到一股很上头的气味。
“那天晚上下雨小河南不敢出去上厕所，就在屋里用瓶子解决了，忘记倒了吧。”配菜的这才反应过来屋里还有一些没有处理的人余垃圾。不过他和小河南天天住在这里，已经完全适应了这里的所有事物，那点尿骚味都没什么感觉！
“那天下雨，雨点打在棚顶上，特别吓人，还有野猫，叫的人心里发毛。”小河南好像被吓着了，说这话的时候感觉底气都不足。
二辉先从里边走了出来，他有点想吐。虽然自己家在农村，但也从没住过这样的环境啊。还有一个原因，就是里边太挤了，根本转不开身，他出来了还能腾出一定的空间。
本以到外边能透透气，没想到又闻到一股厕所味，定睛细看，二辉才发现在屋门口的墙边，全是人体排遗的痕迹。
这里竟然是配菜的和小河南的厕所！露天厕所。
韩二辉正看得发呆，立辉已经找完衣服出来，“你俩休息吧，赶紧把那尿瓶子扔了，我跟二辉回去了。”看二辉在这发呆，他也知道弟弟又为自己伤感了。
“走吧，过一阵就换地方了。”过多久能换，能不能换，立辉也不知道，但他只能这么跟弟弟解释。
二辉跟着哥哥原路返回，再次路过小区门卫时，那个老头已经醒了，却仍然没有看见这哥俩。
这老头选择性失明！
人啊，本身不带光环的时候，不要想着让别人主动看见你！哪怕自己反光性能好一些也可以。可惜这几个打工的孩子本身不发光，反光性能也差，繁华闹市中，被人主动定义为“隐形人”。
一路上，二辉都低着头，确实很失落。虽然在来之前他有过无数次的想象，想象这里的环境有多糟糕，自己心里也已经做了充足的准备，准备接受一个很不理想的现实。但今天见到的场景，足以把他的心绪推进一个仿佛永远无法爬出的深渊。
立辉看出了弟弟情绪的变化，也怕他太过伤感，“这片打工的住的都不好，温馨快餐你那个张哥，也是住在店里的。”
“那冬天怎么办呢？”
在二辉看来，夏天在店里住虽然没有床，但是有空调，环境还算舒服，房顶也是正儿八经的房顶，下雨天不至于那么吓人，还没有那股子尿骚味！冬天不行啊，那么厚的被褥，没地方铺啊。
“旁边那条街有一排的平房，都是租给外地来打工的，到时候就在那边租房子了。”立辉说的是实情，但那边的房子早就被人抢占完了，除非有人退房。
打工人，除了找工作面临激烈竞争，就连找一个住的地方都那么难。这个城市很大，足以容下上百万的外来人员，但是廉价的房屋就没那么多了。打工是为了挣钱，并不是来这消费的。住的地方嘛，能省则省，这是所有打工者的共识。
打工人，真的很不容易！
二辉暂时相信了哥哥的话，过一阵赵义就会给他们找一个合适的房子住。
虽然过了立秋，这边天气仍然很热。跟前几天比凉快了点，但也只是从超高温降到了高温。只要不下雨，晚上来这边喝酒消暑的人还是很多。那些人有时给人的感觉好像很珍惜夏天的美好时光，可以光着膀子，点上两个不值钱的小菜，举着扎啤杯，一顿胡吹海擂。
这天晚上陆续来了好几波客人。二辉很喜欢这样的上人方式，虽然人多，但不至于一下子就那么忙乱，工作压力相对小很多，尤其是后厨。他现在很关心后厨的压力，当然只是关心他哥立辉。
临近九点半的时候，同时来了两桌喝酒的。一伙是本地的，五个人；另一伙听口音是东北的，四个人，他们总是说“啥啥啥”的，不像这边习惯说“干嘛干嘛”。这两伙人来的目的很明确，就是喝大酒。他们点的菜好几个一样的，花生米、豆腐丝、糖拌柿子、宫保鸡丁。本地人这桌还点了糖醋鲤鱼和山东炒鸡，东北人那桌则又点了溜肥肠和小鸡炖蘑菇。两桌的菜都很硬啊！赵义也帮着招呼这些人。
“要不咱们坐里边一桌？”赵义仿佛感觉到这些人会有冲突，便想把他们分开安置。
“坐里边干嘛，太热！”
“干啥坐里边啊，贼啦热的！”
两桌都不同意，虽然文字不同，意思完全一样。
顾客是上帝，好好招待吧。
上菜、上酒，成为韩二辉和小河南的主要动作，不用上茶水，他们对水不感兴趣。
刚开始还一切正常，一个多小时候后两桌的嗓门都逐渐大起来。东北那桌喝酒的速度断崖式提升，不知道是谁提出的一口干一个，要知道一杯扎啤就要500毫升，相当于一瓶呢！一下子就四杯下去，二辉和小河南刚接完这一波，又一下子下去四杯，害的这两个服务生只顾着忙活这桌了。
本地人这桌不乐意了，他们虽然不能一口一杯，但是两三口也很容易就喝进去了。
“赶紧给我们上啤酒啊，别光顾着那一桌啊。”这边有个光膀子的喊着，他的胳膊上还有纹身。这是二辉最讨厌的一类人。
“我来给哥几个上酒。”赵义赶忙过来圆场，每次有嗓门高的顾客，他都会及时出现在现场。
不巧的是正好一个扎啤桶空了，需要把接酒用的阀门卸下来安在新桶上，这需要几分钟的时间。
“你们有病啊，赶紧上酒！”本地这桌有点不耐烦。
其实并不会等太长时间，也可能是刚才东北那桌连干两杯的气势让他们不爽，便把怒气撒向了店里的员工。这桌有一个人不知是喝多了还是眼睛本身有问题，他一直半低头歪着脑袋盯着东北那桌看。刚开始那几个东北人并没有注意到他，不过刚才本地这桌催酒的声音太大，就把东北人眼光吸引过来。
“你瞅啥！”
“你他妈愁啥！”
......
东北人可能很讨厌被人看自己，有两个人一起站起身指着那个本地人喊。
“瞅你怎么了！”
“你们想打架怎么的！”
......
本地人这桌的气势也丝毫不逊色。
两桌人剑拔弩张，赵义赶紧让二辉把立辉和配菜的喊出来，“都消消气，有话好好说......”赵义这边正劝着，两边已经有人扭打到一起。
“X你妈！”
“你个傻X！”
......
“都别打，都别打。”这些人还没有真正喝多，每桌都有比较清醒的，也帮着劝说，毕竟谁都不想把事情扩大，尤其是请客的那个人，真要出什么事自己是有责任的。
眼看打在一起的那四个人没人听，立辉几个赶紧上去拉架，想把他们分开。
最终，经三方人员的共同努力，那四个打斗的人才被拉开，但也打碎了三个扎啤杯子，几个人的衣服都被撕坏了。确切说是三个人的衣服，因为光膀子那个没穿上衣。
这期间一直坐着没动的就是那个半低头歪脑袋的人，他真喝多了！
“你是不是李哥公司的人？”东北这边最先出手的人这时感觉光膀子那个本地人有点眼熟。
“是啊，你嘛意思！”
“我跟他是铁哥们，我姓王，去过你们那。”
“哎呀妈呀，王哥......”
这两个人居然见过面，只是不熟。
两伙人分别坐下，只是大家也都没有了太高的兴致，一人又来两扎后便各自结账。摔坏的东西赵义没收钱，说是交个朋友，其实他每桌多算了几杯扎啤。
这个冲突过程除了那几个直接参与打斗的人，还有小河南受伤。他个子小，拉架的时候被那人摔在地上，碎玻璃扎坏了手。赵义让配菜的领他去诊所包扎一下。
二辉没事，他压根没敢到跟前。
这场小冲突并没影响家园饭店的生意，后来又来了两桌。赵义把一桌安排到了屋里空调边上，他可不想再有打架的。
二辉今天可是累坏了，小河南因为受伤，包扎完后赵义就让他回去休息，也算是对员工的精神赔偿。他不知道的是这对小河南来说简直是一种惩罚，他很害怕自己待在那个宿舍里，尤其是野猫在屋顶跑动叫唤，太吓人。
客人都走完是十二点半，二辉他们收拾完都快一点了。饭店的这几个小伙子从昨天工作到今天！
“明天你回去吧，自己能回去吗？”立辉不想再让二辉跟着遭罪了。他说的明天，指的就是今天。
“我走了你怎么办？”二辉刚想说这句话，就咽了回去，自己走不走，哥哥都得继续在这干活啊。“你把我上车就行，县城没事，能找到回家的公共车。”
今天的三件事也让二辉萌生了早点回家的念头，虽然惦记立辉，但也知道自己在这帮不了什么忙。
“睡吧。”说完没一会，立辉就睡着了。
今天太累了。
他想分担立辉的不易，虽然他也明白这纯粹是天方夜谭，自己还是个学生，不伸手管哥哥要钱就是不错的了，又怎么谈分担呢。既然不能分担，那就感同身受吧。二辉想把自己当成一个专职的服务生，而不是来这体验几天生活的中学毕业生——一个刚刚考入冀州中学的学生。
“你好，三位啊，里边请。”
“吃点什么？要不您先看着菜单，我去倒壶茶水。”
二辉带有浓重乡土气息的普通话，也算表达了对顾客的无尚礼貌。好在这个城市的普通话跟标准普通话不太一样，也不像BJ话和天津话，语调生硬且速度快，跟标准发音略微还有差异。
二辉蹩脚的发音就没人在意了。
这里打工的百分之八十也都是农村来的，语言标准大同小异。
后来几天也遇到过几桌比较难缠的客人，二辉不像刚开始那样腼腆，敢壮着胆子跟客人解释。情况本来就不复杂，来这消费就是为了省钱嘛，还要求什么五星级的服务标准啊。
“反正最后都有赵哥帮着撑腰！”二辉这简单的逻辑理论，把自己心理压力降低了很多。
在这个世界上，本来就没有那么多的繁杂事项，要么是自己给自己无故增添负担，要么就是不敢直面解决或者不知道如何协调处理。
砰、砰、砰......
韩二辉启啤酒的动作练得不能再熟悉，动作很标准，经常会有一声清脆的“砰”，瓶口顿时出现一团气雾，然后就啤酒的麦芽香味扑鼻而来。
二辉甚至很陶醉这个动作，不像接扎啤，弄不好的话沫子太多，显得很没水平。
“这小伙真不错！”
“这服务生地道，优秀！”
......
这些顾客和老板的表扬，足以证明二辉这几天的努力是有效果的。但是，韩立辉听到这些话的时候心里很不是滋味，他可不想让弟弟成为别人眼里的真正的服务生。二辉来这不是打工的，虽然自己现在没有能力为他提供度假旅游的条件，但是也不能就真的把自己弟弟变成一个服务生啊。
这哥俩总是在为对方着想，这种兄弟之间的双向关心是很难得。但这哥俩的双向关心总是很难半路相遇，完美错开。立辉怕弟弟真的就适应了这里的工作环境，失去了学习奋斗的精气神；二辉呢则是为了真正理解自己的哥哥而主动去适应他的环境，不想以一个学生的身份或着不同于饭店员工的身份出现在这里，他担心哥哥会觉得不自在。
如果你真的为一个人着想，那就活成他的样子或者他希望的样子。在这，二辉选择了前者；立辉呢，想的却是后者。
二辉一直惦记着去员工宿舍看一看，来省城的这几天一直跟立辉在饭店里住。他不明白为什么配菜的和小河南都能住宿舍，有舒服的床，而自己哥哥一个掌勺的厨师，却只能睡凳子上。椅床，这是韩二辉自己发明的名词。
他心里觉得不公平，同时也隐隐感觉那里的环境可能会不太好，直觉。
“哥，你为嘛不住宿舍里啊，这几天天天睡椅子上，我腰都快断了。”这天韩二辉再次提到住宿的事情，上次说的时候立辉没有搭茬。这次二辉采取了苦肉计。
今天不是二辉主动提出，他也会找机会说这个话题的。他想找机会让二辉真正认识到打工的苦。
“你要是真想去的话，过了中午饭点我领你去一趟。”
二辉也很纳闷，这次怎么哥哥怎么就如此爽快答应了？
今天中午饭店的客人不少，但是没有喝酒的，都是来这边吃口饭就赶着去办事，后厨和前堂的压力都小很多。不过在临近饭点结束的时候，出现了一个小插曲。
一个中年男子点了一份麻酱面，并特意说明面条要求过凉水。二辉来这半个多月第一次遇到点麻酱面的，这边客人吃炒饼的多，要么就是来这喝酒。在二辉的认知里，夏天的面条都需要过凉水的，否则根本没办法吃进去，多烫嘴啊。
二辉下单后就没跟配菜的特意强调客人的要求，他的心思早已不在工作上了，总想着早点结束去宿舍看看。
配菜的煮好面，就直接把调好的麻酱和黄瓜丝放上给客人送去。就一碗面的事，他也就没麻烦二辉和小河南。
“这面怎么是烫的，这能吃吗？！”中年男子很生气，嗓门也很大。
二辉这才想起来顾客要求面条过水的事。
“没说过凉水啊！”配菜的解释着。
“放他妈屁，怎么没说，耳朵塞驴毛了吗！”那个顾客嗓门大，说话也很没素质。
“不好意思，是我忘了，马上给你重新处理一下。”二辉赶紧道歉，说完便把那碗面条端到后厨。其实就是重新过一遍凉水，再放上黄瓜麻酱就行。
“怎么不早说过水的事呢？”配菜的埋怨了一句，也就赶紧给面条过水，时间长了面就不劲道了。但是在调制麻酱的时候突然发现麻酱不够了，便在仅剩的一点麻酱里多加了一些水。
“这是他妈什么麻酱面，难吃死了！”客人尝了一口，怒气指数再次上升。麻酱面对调制麻酱的要求很高，不仅味道要鲜咸兼顾，还要粘稠适中，太稠太稀都不行。
今天的麻酱太稀了。
“叔，实在不好意思，我以为所有面条都会过水，就忘跟后厨说了。”二辉现在学会大大方方解释问题，敢于沟通是解决问题的第一步。经过这几天的锻炼，他已经不像以前那么内向胆小了。
二辉的解释让中年男子怒气稍减，在一个孩子面前不依不饶毕竟是很没面子的，便不再说什么。但是今天的面太难吃了，他实在难以下咽，不仅是面条，还有心中的怒火。
既然不好意思跟面前的孩子理论，他便采取了无声的报复行为，吃一口吐一口，弄得满地都是面条。
客观讲，这个顾客的素质确实一般。当然，二辉只是嘴上道歉，他并没有真正领情。如果是免单的话，估计就是另一种结局了。
“随他去吧。”配菜的、韩二辉和小河南都待一边看着这个人用这种方式发泄怒火，他们也没有权利说免单或者赠菜什么的，那是老板的权利，立辉的权利是可以打个折。打折也行啊，顾客起码会有个心理上的台阶。
可惜当时立辉出去办事没在店里，老板赵义也不在。
中年男子半吃半吐结束后，嘴里嘟嚷着不太文明的话，结账走了。虽然是嘟囔，但店里的这几个人也都知道他说的是什么，因为这几句话他都已经说了几十遍。
二辉和小河南赶紧把桌子和地面收拾干净。实在看不下眼，还不如直接把一碗面扣地上算了。他们也怕赵义看见，虽然事不大，但也会影响店里的名誉。
等韩立辉回来的时候，这里已经将案发现场恢复完毕，他压根不知道发生过什么。
吃过午饭，立辉便说和配菜的他们一起回趟宿舍，给二辉取两件衣服。他的行李不放在店里，没地方。
二辉满怀期待跟着他们走，在公厕路口北拐，里边是一个看着不错的半封闭化管理的居民区，应该是哪个单位的家属区。门卫室的老头正躺在屋里的躺椅上半眯着，也没注意到这几个人进来，或许他压根没打算跟这几个人打招呼。能在这种家属区当个门卫，也不是普通的打工老头！
刚进来时韩二辉还以为他们的宿舍会在哪栋楼里，哪怕是一楼或者顶楼这两个很多人不愿意住的楼层。面积肯定不会很大，也许就是谁家的一个单间；屋里的环境应该不是很好，否则立辉也不会选择在店里住。
二辉东张西望地跟在他们后边，还在猜测哪个楼的时候，立辉他们竟然横穿整个小区，根本没有停下来的意思。小区大门正对着这条路的尽头，铁栅栏上有个小门。其实这也不是门，只是有人用暴力把两根钢筋“请”了下去，就成了一个可以容得下单人进出的“小门”。
穿过小门，是一条南北走向半水泥路，说半水泥路是因为条路年久失修，坑坑洼洼，晴天是灰，雨天是泥。
“宿舍就在路尽头。”小河南用手指着半水泥路南尽头的一个小仓房说。
这条路南北长一共七八十米，南边是个死胡同，北边到头往西拐能通到另一条主路上，中间有两个通往文化宫的门。这应该是文化宫的消防通道，在地理标识上连个名字都没有。
二辉跟着他们走到路南头的仓房门口，这个仓房还没有自己家里猪圈高！家里的猪圈是两层，上层用来放喂猪用的糠料和一些农用工具，所以垒造得就比较高。二辉小学时的冒险游戏场所就是爬到猪圈上边抓旁边树上的知了，他不会爬树。
这个仓房除了高度节省，其他各方面也都是一切从简。房顶是几张石棉瓦，就是为了防雨，至于隔热保温功能压根没有考虑，上边放几块砖头，防止风大给掀起来；墙体也充分利用了文化宫的院墙和文化宫西边一个商服的北墙，可惜立辉他们穿过的小区没有盖院墙，这个仓房的主人也就多投入了一面墙的成本；门窗的缝隙都没舍得处理一下，自然通风！
屋内也是极简风格，纯毛坯。
这个仓房主人投资的初衷是建一个杂物仓库，自己家用不着的破烂都扔这里，只要下雨不挨浇就行。耗子咬了都没事，本身就是等着卖破烂了。
赵义跟这个仓房的主人是邻居，便高价收购了那些破烂，同时附带这个仓房的使用权。破烂都没有了，仓房也就用不着了。赵义把那堆破烂随便找个收废品的处理了，再找人把房内卫生简单收拾了一下，又从小区附近的线路上抻过来一根电线，接上电灯和两个插排，在二手市场淘来三张单人床，挤挤巴巴地塞进去。
摇身一变，仓房就成了宿舍。
这条胡同也就有了专属名称“宿舍胡同”。
韩立辉和配菜的自从上个饭店被迫停业，就跟赵义来到这边。第一次看到这个窝棚宿舍时，这两个人满脸的惊讶。这真没有农村养猪养鸡的地方宽敞。
“先在这对付一段时间，等咱们饭店生意好点的时候就在居民楼里找一个合适的屋子。”两个人失落的心思引发在脸上的那份失落被赵义精准捕捉到，跟节省成本支出相比，想办法抓住员工的内心调动他们的积极性更重要。
最起码的吃住条件还是要具备的。
“这些报纸都是我和辉哥贴的，花我们好几块钱。”配菜的指着墙上一圈报纸介绍着。
韩二辉这才看墙上贴满了燕赵都市报。以前有人家在墙上贴报纸都会选择人民画报或者人民日报。画报美观一些，人民日报则还有提升屋内文化品位的功能。
燕赵都市报除了第一个版面有点高层次的新闻，其他都是小道新闻和各种广告，瘦体丰臀，壮阳保健，五花八门；当然，还有这几个打工仔最关心的房屋出租的信息，只不过赵义不看报纸，不知道！
“怎么还有一股尿骚味？”韩立辉刚要找衣服，突然闻到一股很上头的气味。
“那天晚上下雨小河南不敢出去上厕所，就在屋里用瓶子解决了，忘记倒了吧。”配菜的这才反应过来屋里还有一些没有处理的人余垃圾。不过他和小河南天天住在这里，已经完全适应了这里的所有事物，那点尿骚味都没什么感觉！
“那天下雨，雨点打在棚顶上，特别吓人，还有野猫，叫的人心里发毛。”小河南好像被吓着了，说这话的时候感觉底气都不足。
二辉先从里边走了出来，他有点想吐。虽然自己家在农村，但也从没住过这样的环境啊。还有一个原因，就是里边太挤了，根本转不开身，他出来了还能腾出一定的空间。
本以到外边能透透气，没想到又闻到一股厕所味，定睛细看，二辉才发现在屋门口的墙边，全是人体排遗的痕迹。
这里竟然是配菜的和小河南的厕所！露天厕所。
韩二辉正看得发呆，立辉已经找完衣服出来，“你俩休息吧，赶紧把那尿瓶子扔了，我跟二辉回去了。”看二辉在这发呆，他也知道弟弟又为自己伤感了。
“走吧，过一阵就换地方了。”过多久能换，能不能换，立辉也不知道，但他只能这么跟弟弟解释。
二辉跟着哥哥原路返回，再次路过小区门卫时，那个老头已经醒了，却仍然没有看见这哥俩。
这老头选择性失明！
人啊，本身不带光环的时候，不要想着让别人主动看见你！哪怕自己反光性能好一些也可以。可惜这几个打工的孩子本身不发光，反光性能也差，繁华闹市中，被人主动定义为“隐形人”。
一路上，二辉都低着头，确实很失落。虽然在来之前他有过无数次的想象，想象这里的环境有多糟糕，自己心里也已经做了充足的准备，准备接受一个很不理想的现实。但今天见到的场景，足以把他的心绪推进一个仿佛永远无法爬出的深渊。
立辉看出了弟弟情绪的变化，也怕他太过伤感，“这片打工的住的都不好，温馨快餐你那个张哥，也是住在店里的。”
“那冬天怎么办呢？”
在二辉看来，夏天在店里住虽然没有床，但是有空调，环境还算舒服，房顶也是正儿八经的房顶，下雨天不至于那么吓人，还没有那股子尿骚味！冬天不行啊，那么厚的被褥，没地方铺啊。
“旁边那条街有一排的平房，都是租给外地来打工的，到时候就在那边租房子了。”立辉说的是实情，但那边的房子早就被人抢占完了，除非有人退房。
打工人，除了找工作面临激烈竞争，就连找一个住的地方都那么难。这个城市很大，足以容下上百万的外来人员，但是廉价的房屋就没那么多了。打工是为了挣钱，并不是来这消费的。住的地方嘛，能省则省，这是所有打工者的共识。
打工人，真的很不容易！
二辉暂时相信了哥哥的话，过一阵赵义就会给他们找一个合适的房子住。
虽然过了立秋，这边天气仍然很热。跟前几天比凉快了点，但也只是从超高温降到了高温。只要不下雨，晚上来这边喝酒消暑的人还是很多。那些人有时给人的感觉好像很珍惜夏天的美好时光，可以光着膀子，点上两个不值钱的小菜，举着扎啤杯，一顿胡吹海擂。
这天晚上陆续来了好几波客人。二辉很喜欢这样的上人方式，虽然人多，但不至于一下子就那么忙乱，工作压力相对小很多，尤其是后厨。他现在很关心后厨的压力，当然只是关心他哥立辉。
临近九点半的时候，同时来了两桌喝酒的。一伙是本地的，五个人；另一伙听口音是东北的，四个人，他们总是说“啥啥啥”的，不像这边习惯说“干嘛干嘛”。这两伙人来的目的很明确，就是喝大酒。他们点的菜好几个一样的，花生米、豆腐丝、糖拌柿子、宫保鸡丁。本地人这桌还点了糖醋鲤鱼和山东炒鸡，东北人那桌则又点了溜肥肠和小鸡炖蘑菇。两桌的菜都很硬啊！赵义也帮着招呼这些人。
“要不咱们坐里边一桌？”赵义仿佛感觉到这些人会有冲突，便想把他们分开安置。
“坐里边干嘛，太热！”
“干啥坐里边啊，贼啦热的！”
两桌都不同意，虽然文字不同，意思完全一样。
顾客是上帝，好好招待吧。
上菜、上酒，成为韩二辉和小河南的主要动作，不用上茶水，他们对水不感兴趣。
刚开始还一切正常，一个多小时候后两桌的嗓门都逐渐大起来。东北那桌喝酒的速度断崖式提升，不知道是谁提出的一口干一个，要知道一杯扎啤就要500毫升，相当于一瓶呢！一下子就四杯下去，二辉和小河南刚接完这一波，又一下子下去四杯，害的这两个服务生只顾着忙活这桌了。
本地人这桌不乐意了，他们虽然不能一口一杯，但是两三口也很容易就喝进去了。
“赶紧给我们上啤酒啊，别光顾着那一桌啊。”这边有个光膀子的喊着，他的胳膊上还有纹身。这是二辉最讨厌的一类人。
“我来给哥几个上酒。”赵义赶忙过来圆场，每次有嗓门高的顾客，他都会及时出现在现场。
不巧的是正好一个扎啤桶空了，需要把接酒用的阀门卸下来安在新桶上，这需要几分钟的时间。
“你们有病啊，赶紧上酒！”本地这桌有点不耐烦。
其实并不会等太长时间，也可能是刚才东北那桌连干两杯的气势让他们不爽，便把怒气撒向了店里的员工。这桌有一个人不知是喝多了还是眼睛本身有问题，他一直半低头歪着脑袋盯着东北那桌看。刚开始那几个东北人并没有注意到他，不过刚才本地这桌催酒的声音太大，就把东北人眼光吸引过来。
“你瞅啥！”
“你他妈愁啥！”
......
东北人可能很讨厌被人看自己，有两个人一起站起身指着那个本地人喊。
“瞅你怎么了！”
“你们想打架怎么的！”
......
本地人这桌的气势也丝毫不逊色。
两桌人剑拔弩张，赵义赶紧让二辉把立辉和配菜的喊出来，“都消消气，有话好好说......”赵义这边正劝着，两边已经有人扭打到一起。
“X你妈！”
“你个傻X！”
......
“都别打，都别打。”这些人还没有真正喝多，每桌都有比较清醒的，也帮着劝说，毕竟谁都不想把事情扩大，尤其是请客的那个人，真要出什么事自己是有责任的。
眼看打在一起的那四个人没人听，立辉几个赶紧上去拉架，想把他们分开。
最终，经三方人员的共同努力，那四个打斗的人才被拉开，但也打碎了三个扎啤杯子，几个人的衣服都被撕坏了。确切说是三个人的衣服，因为光膀子那个没穿上衣。
这期间一直坐着没动的就是那个半低头歪脑袋的人，他真喝多了！
“你是不是李哥公司的人？”东北这边最先出手的人这时感觉光膀子那个本地人有点眼熟。
“是啊，你嘛意思！”
“我跟他是铁哥们，我姓王，去过你们那。”
“哎呀妈呀，王哥......”
这两个人居然见过面，只是不熟。
两伙人分别坐下，只是大家也都没有了太高的兴致，一人又来两扎后便各自结账。摔坏的东西赵义没收钱，说是交个朋友，其实他每桌多算了几杯扎啤。
这个冲突过程除了那几个直接参与打斗的人，还有小河南受伤。他个子小，拉架的时候被那人摔在地上，碎玻璃扎坏了手。赵义让配菜的领他去诊所包扎一下。
二辉没事，他压根没敢到跟前。
这场小冲突并没影响家园饭店的生意，后来又来了两桌。赵义把一桌安排到了屋里空调边上，他可不想再有打架的。
二辉今天可是累坏了，小河南因为受伤，包扎完后赵义就让他回去休息，也算是对员工的精神赔偿。他不知道的是这对小河南来说简直是一种惩罚，他很害怕自己待在那个宿舍里，尤其是野猫在屋顶跑动叫唤，太吓人。
客人都走完是十二点半，二辉他们收拾完都快一点了。饭店的这几个小伙子从昨天工作到今天！
“明天你回去吧，自己能回去吗？”立辉不想再让二辉跟着遭罪了。他说的明天，指的就是今天。
“我走了你怎么办？”二辉刚想说这句话，就咽了回去，自己走不走，哥哥都得继续在这干活啊。“你把我上车就行，县城没事，能找到回家的公共车。”
今天的三件事也让二辉萌生了早点回家的念头，虽然惦记立辉，但也知道自己在这帮不了什么忙。
“睡吧。”说完没一会，立辉就睡着了。
今天太累了。
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