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第145章 一眼看到了未来

    一眼看到了未来

    “我也饿了。”

    方然听到裴可晴的声音,看了看时间,已经六点多了。

    此时外面的天色也差不多黑了。

    不知不觉,一个下午便这样悄然流逝。

    中午吃饭的时间虽然比较晚,但整个下午都在看资料做分析和对比,虽然都是脑力劳动,但身体能量的消耗也比较大,自然也容易感受到饥饿感。

    “走吧,去吃饭!”

    方然起身,对着裴可晴说道。

    关于燕京那些画室的资料已经看完了,即便是没看完,也早就到了该吃晚饭的时候,不能一直拖着。

    经常饮食不规律的话,对胃的损伤不小。

    虽然他们年轻,但也不能不注意这方面的问题,不然等以后上了年纪,各种年轻时埋下的隐患就全都暴露出来了。

    “待会想吃什么?”

    “还没想好…都可以吧!随便吃点就好。”

    “那要不然我带你去外面吃?”

    “外面?”

    “对,燕京当地的特色小吃,特地道的那种小店,你上次来估计没去过。”

    “好啊!”

    ……

    听方然这么一说,原本还不太所谓的裴可晴忽然来了兴致。

    来到燕京,怎么可能不体验一下当地地道的特色小吃?

    见裴可晴同意,方然拿了点酒店免费提供的小零食,递给裴可晴,说道:“先吃点垫垫肚子,带你去吃好吃的!”

    既然要到外面去,肯定没那么快就吃上,先吃点其他的自然是有必要。

    这样既不会饿着肚子让胃难受,也能留着点肚子吃好吃的,这样等到了地方刚刚好。

    两人离开房间。

    下了楼,方然带着裴可晴往酒店外走去。

    方然订的房间不是普通那种,酒店自然有免费提供三餐,而且是像中午那种的,不过来了燕京,总不能老是窝在酒店里,多出来转转看看才有意思。

    这也是方然刚才问裴可晴要不要到外面吃的原因。

    而且。

    酒店餐厅提供的虽然不差,种类也不少,却也不能囊括整个四九城。

    前世方然也勉强算是半个老饕,深知那些地道的当地风味小吃,很多都是隐藏在声名不显的街边巷子里,不是老熟客还不一定能找得到。

    接下来方然要带裴可晴去的,就是这一种。

    而不是那种盛名在外,广为人知的那些百年大名店。

    不是说这些不好,接下来方然肯定会带着裴可晴去体验一圈,但今天要去吃的,还真有点特别。

    随便在酒店门口打了辆车,方然说了个地址,然后就跟开车的师傅聊了起来。

    燕京的出租车司机,他是天上知一半,地上全知道。

    这句话有调侃的意味在,但也不是完全空穴来风。

    很能侃!

    这点前世的方然深有体会。

    常有人说,要了解燕京,最便捷的办法,就是下了飞机打一出租车,坐在副驾驶的位置上和司机聊。

    事实上也却是如此。

    上车的方然刚和对方打了几句话,对方直接就打开了话匣子,关于燕京的小吃、景点以及人文都信手拈来。

    方然对燕京这个地方很熟悉,不管司机师傅聊到什么,他都能轻松接下。

    聊了一阵后,司机师傅也惊讶了。

    听口音,方然基本不可能是燕京本地人,但对燕京的了解,甚至比一些本地人还要深。

    偏偏有时候问的一些问题又非常小白。

    不由把这位师傅给搞懵了。

    其实他哪里知道,方然主动跟他聊这些,而且还问一些看似小白的问题,完全是为了裴可晴。

    没错,方然是对燕京这个地方很了解。

    但裴可晴不是啊!

    虽然这已经是她第二次来,但除了一些知名景点和历史上的一些人文典故之外,裴可晴真正了解的并不多,尤其是燕京市井这方面的。

    尤其是老燕京的那些吃食,可是市井味十足啊!

    方然通过和司机师傅的聊天侃大山,能更加直接地让裴可晴了解到这些。

    坐在车上的裴可晴没怎么说话,可听着方然和司机师傅的对话,可谓是津津有味。

    太有意思了。

    同时,看向方然的目光不由多了几分别样色彩。

    有点刮目相看那种意思,甚至是小崇拜。

    她知道方然很厉害,但没想到连这些都了解地那么清楚。

    如果说是他出发之前在淮城临时做了准备,那只能说他实在是太用心了。

    有这样一个男朋友,连裴可晴自己都忍不住想要嫉妒了。

    还好自己是他的女朋友。

    约莫半个小时后。

    出租车在一个胡同口停下,付了车费的方然和裴可晴从车上下来。

    跟着方然往胡同巷子里边走,裴可晴没有说话,但脸上已经忍不住升起了一抹好奇。

    “喏,就是这。”

    带着裴可晴经过一家连招牌都没有的老馆子时,方然主动停了下来。

    见状,裴可晴忍不住打量了起来。

    眼前这家店面很简单,两间门面,一个灶台,几张桌子,甚至灶头就在门口,而座位倒在里面,人也不多,一个掌灶的大师傅,一个跑堂的伙计,还有一个专门打下手切菜的……

    店里的桌椅有些陈旧,显然是上了年头,一看就知道是个老店。

    眼下客人不少,但绝对不算多,至少没有到那些爆满到需要排队的程度。

    这正好说明,这家店的名气还不够大,或者味道不够好。

    刚才来的路上,裴可晴就看到好几家老店门口排着长队了。

    不过既然是方然专门带自己过来的,肯定不会是后者。

    “两碗烂肉面。”

    “您是要浑卤、懒卤,还是要清卤、扣卤?”

    “一碗浑卤,一碗懒卤。”

    “好咧,您二位里面请!烂肉面两碗,一碗浑卤,一碗懒卤~”

    听到伙计的吆喝声,方然会心一笑,带着裴可晴往里面走。

    要知道,燕京除了人尽皆知的炸酱面,还有一碗相对不是那么多人知晓的烂肉面。

    今天方然就是要带裴可晴来体验一下这个。

    “烂肉面?”

    “还记得老舍先生的《茶馆》吗?里面的名吃!”

    “有这个?”

    “,咱高一下学期的课外必读名著,明年高考的名著考察内容说不定还涉及这本书呢!”

    “……”

    裴可晴被方然说得郁闷了。

    高中要求阅读的名著嘛!

    又没让背诵……

    裴可晴自然…没看过原著。

    当时她就看了下人物介绍和故事章节梗概,以及一些可能会考的内容。

    以前的裴可晴又不喜欢看书,如果不是老师要求阅读,考试也会考,她可能连这本书都没听说过。

    即便是现在,裴可晴还是不喜欢看书。

    努力读书也只是为了面对接下来的高考。

    目的明确!

    与喜欢无关!

    就是这么功利。

    如果不是方然说,她可能连《茶馆》里有没有烂肉面这东西都不知道。

    又不是什么文艺少女!

    再者说,曾经烂肉面是bj城随处可见的餐食,过些年好多土生土长的bj人也不知道它是什么味。

    裴可晴不了解也实属正常。

    “感兴趣吗?”

    “想听,说呗!”

    “那我可得给你好好说说了。”

    “洗耳恭听!”

    “在老舍的《茶馆》中,三教九流来到店里,都点一碗烂肉面。

    那个时候,天桥下打架斗殴请人说和都要摆上一碗烂肉面……常四爷还有印象吗?”

    “有点……”

    “剧场第一幕,常四爷对受苦受难、啼饥号寒的乡妇母女很同情,对着老裕泰的伙计喊道:‘李三,叫两个烂肉面,带她们外头吃去。’

    这烂肉面还真是便宜又管饱。

    烂肉面其实就是一个穷人乐,过去生活条件不好,老百姓吃不上肉,能有个肉丝尝味儿就算是吃着肉了。

    所谓烂肉面,即用猪肉的碎块儿做面条的‘浇头’。

    烂肉不是说炖的烂糊的肉,而是零碎下脚料,浇头的肉种类很多,猪肉,羊肉,鸡肉,驴肉、狗肉,甚至马肉。

    不仅如此还有剩下的东西,像碎木耳、糠萝卜、白菜帮子,有什么就往锅里放什么。

    烂肉面放这么多种类的肉并不是‘烂肉面’做法讲究,而是因为这些肉都是过去卖肉的肉铺里剩下的没人要的肉头,有的甚至是夏天储存不好变质了的过期肉……”

    ……

    裴可晴听入迷了。

    她没想到,看似不起眼的烂肉面,居然有这么多说道。

    关键是……

    方然这知道的也太详细了吧?

    或者说来之前做足了功夫。

    “你懂的真多!”

    “嘿,小意思~”

    感受到裴可晴的‘崇拜’,方然情不自禁有点飘飘然。

    谁不喜欢这样被自己的女朋友崇拜地看着?

    尤其是以前某人还经常压着他打,撵着他满街跑……

    两级反转!

    要换成小的时候,方然这么也想不到,有朝一日,‘恶霸’裴可晴会就这样被自己给‘征服’了。

    舒服!

    “面来了,您二位慢用!”

    过了一阵子,方然进店点的两碗烂肉面被伙计端了上来。

    “浑卤和懒卤是什么?”

    看着自己面前这碗浑卤的烂肉面,裴可晴有点懵。

    之前进店的时候,店里伙计就问了一句浑卤扣卤什么的,然后方然要了一碗浑卤和懒卤的,刚刚伙计端上来的时候也强调了一遍,裴可晴听得云里雾里的。

    看着满满好奇心的配额看清,方然解释道:“浑卤最简单,肉和卤汁儿全要;懒卤就是要烂肉不要卤汁儿,另要一小碗炸酱;清卤一般是在歇火关铺子前,大缸盆里的卤汁已经卖光了,再勾芡不够团粉钱,就用酱油代替,称为清卤;扣卤,是客人少要卤汁,怕搁多了口太重……”

    “居然有这么多讲究!”

    裴可晴略感惊奇。

    她是真的无法想象,一碗看似平平无奇的烂肉面,里面藏着这么多的名堂。

    “可不是嘛!要不都说老燕京人在对吃上精到的讲究。”方然笑了笑,看向裴可晴,“不过也有人觉得这是穷讲究,咱们就听个乐,尝个鲜,也没必要那么较真。”

    “嗯嗯,那我先试试这个浑卤的烂肉面是什么味道。”

    裴可晴从善如流地点了点头,把面和卤汁肉酱拌匀,尝了一口,开心地说道:“还不错!”

    “试试我这个懒卤!”

    听到裴可晴的评价,方然又忍不住把自己刚拌匀的那碗烂肉面往裴可晴面前推了推。

    为了让裴可晴能多体验到一种卤汁口味的,方然专门点了和她不一样的。

    方然的是懒卤,只有烂肉没有卤汁,多了一小碗炸酱。

    和裴可晴那碗的差别主要在卤汁和炸酱上面。

    “这个更好吃!”

    尝了一口方然的那碗懒卤的烂肉面,裴可晴眼睛不由一亮。

    “那咱们换一下。”

    “不用了,都挺好吃的。”

    “那我试试你的?”

    “喏!”

    裴可晴闻言,直接把自己吃了一口的那碗烂肉面推到方然面前。

    接过面的方然拿起筷子直接大口吃了起来。

    裴可晴傻了。

    这……

    方然要都吃了,自己吃什么?

    过分了啊!

    居然抢她吃的。

    说好了试试的呢?

    “我那碗归你!”

    就在裴可晴心里疯狂吐槽的时候,埋头吃面的方然似乎有所察觉,抬头看了裴可晴一眼。

    随着方然这句话一出来,裴可晴顿时明白他刚才的举动就是故意的。

    狡猾!

    别以为这样就能讨她欢心!

    暗暗‘哼’了一下,裴可晴端起那碗原本不属于自己的烂肉面,心情愉悦地吃了起来。

    也不知道是这碗面确实更符合她口味,还是方然刚才有意为之的小举动暖到了她,裴可晴觉得今天这碗烂肉面真的太好吃了。

    一碗烂肉面下肚,裴可晴直接吃饱了。

    甚至有点撑!

    作为老燕京以前的穷吃食,烂肉面以前出现在大茶馆、二荤铺、饭摊儿,都是老百姓日常能接触到的地方,吃烂肉面的顾客也大多是干力气活的底层人民,一碗的分量给的足足的,现在也不例外。

    当然,也是因为这里老板实在。

    “还不错吧?”

    看着一脸满足的裴可晴,方然忍不住笑了。

    “真好!”裴可晴看向方然,有点好奇,“你是怎么发现这家店的?”

    不得不承认,这里的烂肉面很不错,但这家老店的位置也确实不好找,如果没有方然的话,裴可晴自己肯定是找不到这里。

    或许都不知道有这么一家店的存在。

    “虽然我来燕京的次数不算多,但我爸以前可是在这里上过学的,各方面了解自然多一些。”方然解释道。

    简单一句话,方向国以前带他和苏静来这边吃过。

    方然这也算是间接受到了亲爹的助攻。

    包括他之前跟裴可晴科普的那些,其实很多也是当初方向国跟苏静说的。

    着实高光了一波。

    不愧曾经是燕大的高材生。

    其实现在方然知道的要更多一些,毕竟后世信息实在是太发达了。

    方然作为半个老饕的,时不时也会关注一些这方面的up主和博主之类的,工作和生活之余也经常会到各个地方去试菜,不单单停留于听闻。

    从店里出来。

    天色已经彻底黑了,不过现在的时间还早,他们也没准备那么早回去,所以打算现在附近散散步。

    裴可晴被方然牵着手,想着刚才的烂肉面,看着眼前充满市井气息的一幕,整个人的内心都安静了下来。

    朦胧的夜色下。

    裴可晴仿佛一眼看到了未来。

    那时她和方然的头发已经染上了白霜,两个人吃完晚饭,一起牵着手出门散步……