第二十八章：饱肚、暖心
对于生长在海边的的白玥儿来说，梭子蟹并非是什么稀奇货。
虽然这个世界的海捕技术还十分落后，但与之相对应的是，大海中的资源也还没有被过度捕捞，尚且处于极为丰沛的阶段。
在海边生活的渔民，只要稍微勤快一些，混个温饱还是没问题的。
螃蟹鱼虾什么的，白玥儿几乎是从小吃到大。
再美味的东西，吃的多了，也多少会觉得有些腻味的。
但是...
吃得多，却并不意味着吃得好。
在物资相对比较匮乏的封建时代，普通人对于食物的要求主要还是以饱腹为主。
对于美味的需求虽说不是没有，可受限于见识、厨具、调料等因素。
寻常老百姓们在吃喝方面还是稍显得有些朴素的。
就比如白玥儿，螃蟹是吃的不少，但烹饪方式无非也就是放在瓦罐里水煮或者用柴火来烤，调料基本只有盐和小葱。
这样做出来的东西不能说不好吃吧，但也仅此而已了。
至于用油来煎炒？
螃蟹可没这个资格！
那可是只有在做大鱼、好鱼的时候才用得着的“珍品”。
而螃蟹，则只不过是些上不了台面的次品而已。
这种肉又少吃起来又麻烦的东西，也只有馋嘴的小孩会专门弄来吃着玩。
因此，当白玥儿见到楚昊为了吃螃蟹而专门弄出来的三碟蘸料时，心情多少是有些复杂的。
这三碟蘸料的味道先不说，光是这几个精致漂亮的小碟子，应该就值不少钱吧！？
她也是去镇上长过见识的。
镇上瓷器店里那些动辄就要卖到上百文的“精品”瓷器，与这几个小碟子比起来，似乎也是要差上一些的。
仅仅只是为了吃个螃蟹就弄出这些东西来，楚大哥未免也太讲究了吧。
早知道，我就该去抓两条鱼来跟着搭伙的。
这些蘸料看起来真不错，用来吃螃蟹可惜了。
白玥儿的心里虽然这样想着，但手上的动作却十分诚实。
在见到楚昊开动了之后，她也学着楚昊的样子，掀开蟹盖，去掉蟹鳃，将肥得几乎快要滴油的螃蟹从中间掰成两半往蘸料里一杵，然后便开始大口吃了起来。
这蟹肉一入口，她就品尝到了和以往完全不一样的美味。
这螃蟹本就膏脂丰夷，鲜甜细腻，再佐以精心调配的蘸料，直接就将蟹肉的味道升华了一个档次。
哪怕是吃了十几年螃蟹的她，也被这般美妙的味道完全征服了。
一口两口三口，仅仅只用了不到两分钟的时间，一大只斤级的梭子蟹便被她吃得干干净净，只余下一堆空壳。
到底是生长在海边的女儿，她吃螃蟹的本事简直比星宫颜那个丫头还要厉害一些。
楚昊这边一只螃蟹还没吃完呢，她那边便已经完成了全部的流程。
闲暇之余，她甚至还有空将吃过的螃蟹壳重新组装拼凑起来，恢复成了这螃蟹原本的样子。
这可真是...
人才呐！
嗦完手中的最后一口蟹肉，楚昊面无表情的将自己还没吃完的那两只螃蟹抬到一边，然后从一旁的伞形防尘罩下端出了两个大盘子，摆到了餐桌上。
这个折叠餐桌面积不大，放不下太多东西，所以便只能一道菜一道菜的来。
放下盘子之后，楚昊本想给白玥儿好生介绍一下这一道“炭烧响螺”。
比如它的选材，它的制作过程，它的用料讲究等等。
但看到白姑娘那一副立刻就想要品尝美味的馋嘴模样，临到嘴边的话语便被他暗自咽了下去。
递过去一双一次性筷子，楚昊看着对面少女那满怀期待的眼神，仅仅只是张嘴吐出了六个字。
“这是炭烧响螺。”
说罢，他便夹了一筷子螺片，蘸着烧汁吃了起来。
见到楚昊开始动筷子了，白玥儿便也跟着开动了起来。
但下一刻，她就被这看似不怎么起眼的螺片给惊到了。
在一筷子蘸了秘制烧汁的螺片入口的瞬间，她那清澈明亮的大眼睛突然就洋溢出了一抹流光。
“唔、这味道...”
吃下这一筷子的螺片之后，她当即就想称赞一下这螺肉的美味。
但话到嘴边，却发现以自己那贫瘠的见识，根本就不知道该如何去描述这种美味的感觉。
无奈之下，便只能装作若无其事的模样，飞快的消灭起了面前的螺肉。
直到将一盘螺片全都吃完以后，才憋了一句“好吃”出来。
吃完炭烧响螺，楚昊便把空盘和蘸料都收了下去，重新在桌上摆出了两个圆口大碗。
碗里是切好处理过的贵妃蚌，其中点缀着几颗葱花与枸杞子。
模样比不上视频里做的那么精致，但分量却是非常充足的。
原本楚昊打算像视频中的那样，用小盅子来盛菜，但实际上手之后，就发现那样搞太麻烦了，一次只能弄几小片蚌肉，也就够尝个鲜的。
因此，便将小盅子换成了大碗，保证分量充足，一次就能吃个痛快。
端上大碗之后，楚昊便在白玥儿那一脸好奇的表情之下起身去到洞口提了个铜壶进来，然后将壶中熬着的滚烫鲜汤倒在了两个大碗之中。
被这高温的鲜汤一烫，碗里的蚌肉立刻就变了颜色，一股澄澈无比的鲜香顿时扑面而来。
放下铜壶，楚昊重新落座，然后随手给对面那丫头递了个勺子过去。
看着白姑娘那满是惊奇的小脸，他继续故作淡然道：“鸡汤汆海蚌。”
言罢，便拿起自己的勺子，舀了一片烫熟的蚌肉轻轻吹了吹，接着便连汤带肉，将其送入了口中。
汤鲜肉嫩，滋味非凡。
牙齿轻轻一碾，便能感受到这嫩滑蚌肉那清爽鲜脆的口感。
在佐以醇厚但却还保留着鲜美清新的鸡汤，当真是相得益彰。
这味道，不差！
对自己第一次做出来的鸡汤汆海蚌，楚昊给出了一个九分的评价。
怪不得能够被称为“名菜”，果真是名不虚传。
连见多识广的楚昊尚且如此，对面的白玥儿就更不用说了。
“哎呀！”
楚昊这边第一口蚌肉刚吃下去，还在回味着呢，对面突然传来了一声低呼。
抬眼望去，只见对面那个小丫头正有些不雅的吐着舌头，一只白嫩的小手飞快的朝着舌头上扇风。
看样子，应该是吃得有些急切，舌头被汤汁给烫到了。
见状，楚原终于忍不住轻笑了一声。
而在白玥儿将目光挪过来的时候，他又重再次板起了脸，重新恢复了那份平淡。
楚昊抬手指了指桌上的一次性纸杯，对她说道：“这里有些椰汁，可以用来缓解一下。”
待到白玥儿端起椰汁喝了一口之后，他才再次舀了一勺鸡汤蚌肉吹了吹，若无其事的品味了起来。
年轻人呐，真是急性子。
吃完鸡汤汆海蚌，便只剩下最后一道菜了。
楚昊照例将桌上的碗碟收好，再次摆上两个干净的大碗，然后去到洞口抬了一个砂锅进来。
砂锅里是小火熬煮了好一段时间的鱼片粥。
这粥先用鱼头鱼骨煎制，加水熬好底汤。
然后洗米下锅，待到粥开了之后加入底汤，之后继续熬煮。
等到再次煮开，便往里边放入姜丝、肉沫和老菜脯，打散搅拌均匀。
做完这一步，转小火慢慢熬煮。
待到粥被熬得稍显浓稠，就直接起锅，然后再往其中倒入切好的鱼片与葱花，轻轻搅拌，利用滚烫的粥米将鱼片烫熟，最后稍微加点盐就能出锅了。
这样烫熟的鱼片不会松散，嫩滑爽口，鲜味也被封锁得很好。
与瘦肉粥搭配起来十分有层次感，不仅鲜美无比，口感也非常不错。
这种做法与此前的鸡汤汆海蚌倒是有些异曲同工之妙。
这个最后才加鱼片的动作，当场就把白玥儿看的一个目瞪口呆。
她只不过是一个海边渔村里的小姑娘，这辈子出去最远的地方也不过是二十里外的小镇，平日里吃得东西基本都是水煮一下就行，哪见过这种阵仗。
直到楚昊将盛好鱼片粥的大碗放到她面前，她这才眨巴着大眼睛抬手接过了楚昊递过来的勺子。
这姑娘十分守礼，楚昊没开动之前，她哪怕再馋，也不会先动手。
见着对面那稍微显得有些拘谨的小妞，楚昊舀起一勺鱼片粥轻轻吹了吹，然后对她说道：“粥很烫，吃慢点，别再被烫着了。”
“嗯，我知道了。”
白玥儿轻轻应了一声，接着便低头喝起了粥。
一口一口，吃到肚子里，滋润着她那有些疲惫的身躯。
这粥很鲜，也很温暖，不仅在肚子里暖，还暖进了心房里。
楚大哥做的饭菜，真好吃。
虽然这个世界的海捕技术还十分落后，但与之相对应的是，大海中的资源也还没有被过度捕捞，尚且处于极为丰沛的阶段。
在海边生活的渔民，只要稍微勤快一些，混个温饱还是没问题的。
螃蟹鱼虾什么的，白玥儿几乎是从小吃到大。
再美味的东西，吃的多了，也多少会觉得有些腻味的。
但是...
吃得多，却并不意味着吃得好。
在物资相对比较匮乏的封建时代，普通人对于食物的要求主要还是以饱腹为主。
对于美味的需求虽说不是没有，可受限于见识、厨具、调料等因素。
寻常老百姓们在吃喝方面还是稍显得有些朴素的。
就比如白玥儿，螃蟹是吃的不少，但烹饪方式无非也就是放在瓦罐里水煮或者用柴火来烤，调料基本只有盐和小葱。
这样做出来的东西不能说不好吃吧，但也仅此而已了。
至于用油来煎炒？
螃蟹可没这个资格！
那可是只有在做大鱼、好鱼的时候才用得着的“珍品”。
而螃蟹，则只不过是些上不了台面的次品而已。
这种肉又少吃起来又麻烦的东西，也只有馋嘴的小孩会专门弄来吃着玩。
因此，当白玥儿见到楚昊为了吃螃蟹而专门弄出来的三碟蘸料时，心情多少是有些复杂的。
这三碟蘸料的味道先不说，光是这几个精致漂亮的小碟子，应该就值不少钱吧！？
她也是去镇上长过见识的。
镇上瓷器店里那些动辄就要卖到上百文的“精品”瓷器，与这几个小碟子比起来，似乎也是要差上一些的。
仅仅只是为了吃个螃蟹就弄出这些东西来，楚大哥未免也太讲究了吧。
早知道，我就该去抓两条鱼来跟着搭伙的。
这些蘸料看起来真不错，用来吃螃蟹可惜了。
白玥儿的心里虽然这样想着，但手上的动作却十分诚实。
在见到楚昊开动了之后，她也学着楚昊的样子，掀开蟹盖，去掉蟹鳃，将肥得几乎快要滴油的螃蟹从中间掰成两半往蘸料里一杵，然后便开始大口吃了起来。
这蟹肉一入口，她就品尝到了和以往完全不一样的美味。
这螃蟹本就膏脂丰夷，鲜甜细腻，再佐以精心调配的蘸料，直接就将蟹肉的味道升华了一个档次。
哪怕是吃了十几年螃蟹的她，也被这般美妙的味道完全征服了。
一口两口三口，仅仅只用了不到两分钟的时间，一大只斤级的梭子蟹便被她吃得干干净净，只余下一堆空壳。
到底是生长在海边的女儿，她吃螃蟹的本事简直比星宫颜那个丫头还要厉害一些。
楚昊这边一只螃蟹还没吃完呢，她那边便已经完成了全部的流程。
闲暇之余，她甚至还有空将吃过的螃蟹壳重新组装拼凑起来，恢复成了这螃蟹原本的样子。
这可真是...
人才呐！
嗦完手中的最后一口蟹肉，楚昊面无表情的将自己还没吃完的那两只螃蟹抬到一边，然后从一旁的伞形防尘罩下端出了两个大盘子，摆到了餐桌上。
这个折叠餐桌面积不大，放不下太多东西，所以便只能一道菜一道菜的来。
放下盘子之后，楚昊本想给白玥儿好生介绍一下这一道“炭烧响螺”。
比如它的选材，它的制作过程，它的用料讲究等等。
但看到白姑娘那一副立刻就想要品尝美味的馋嘴模样，临到嘴边的话语便被他暗自咽了下去。
递过去一双一次性筷子，楚昊看着对面少女那满怀期待的眼神，仅仅只是张嘴吐出了六个字。
“这是炭烧响螺。”
说罢，他便夹了一筷子螺片，蘸着烧汁吃了起来。
见到楚昊开始动筷子了，白玥儿便也跟着开动了起来。
但下一刻，她就被这看似不怎么起眼的螺片给惊到了。
在一筷子蘸了秘制烧汁的螺片入口的瞬间，她那清澈明亮的大眼睛突然就洋溢出了一抹流光。
“唔、这味道...”
吃下这一筷子的螺片之后，她当即就想称赞一下这螺肉的美味。
但话到嘴边，却发现以自己那贫瘠的见识，根本就不知道该如何去描述这种美味的感觉。
无奈之下，便只能装作若无其事的模样，飞快的消灭起了面前的螺肉。
直到将一盘螺片全都吃完以后，才憋了一句“好吃”出来。
吃完炭烧响螺，楚昊便把空盘和蘸料都收了下去，重新在桌上摆出了两个圆口大碗。
碗里是切好处理过的贵妃蚌，其中点缀着几颗葱花与枸杞子。
模样比不上视频里做的那么精致，但分量却是非常充足的。
原本楚昊打算像视频中的那样，用小盅子来盛菜，但实际上手之后，就发现那样搞太麻烦了，一次只能弄几小片蚌肉，也就够尝个鲜的。
因此，便将小盅子换成了大碗，保证分量充足，一次就能吃个痛快。
端上大碗之后，楚昊便在白玥儿那一脸好奇的表情之下起身去到洞口提了个铜壶进来，然后将壶中熬着的滚烫鲜汤倒在了两个大碗之中。
被这高温的鲜汤一烫，碗里的蚌肉立刻就变了颜色，一股澄澈无比的鲜香顿时扑面而来。
放下铜壶，楚昊重新落座，然后随手给对面那丫头递了个勺子过去。
看着白姑娘那满是惊奇的小脸，他继续故作淡然道：“鸡汤汆海蚌。”
言罢，便拿起自己的勺子，舀了一片烫熟的蚌肉轻轻吹了吹，接着便连汤带肉，将其送入了口中。
汤鲜肉嫩，滋味非凡。
牙齿轻轻一碾，便能感受到这嫩滑蚌肉那清爽鲜脆的口感。
在佐以醇厚但却还保留着鲜美清新的鸡汤，当真是相得益彰。
这味道，不差！
对自己第一次做出来的鸡汤汆海蚌，楚昊给出了一个九分的评价。
怪不得能够被称为“名菜”，果真是名不虚传。
连见多识广的楚昊尚且如此，对面的白玥儿就更不用说了。
“哎呀！”
楚昊这边第一口蚌肉刚吃下去，还在回味着呢，对面突然传来了一声低呼。
抬眼望去，只见对面那个小丫头正有些不雅的吐着舌头，一只白嫩的小手飞快的朝着舌头上扇风。
看样子，应该是吃得有些急切，舌头被汤汁给烫到了。
见状，楚原终于忍不住轻笑了一声。
而在白玥儿将目光挪过来的时候，他又重再次板起了脸，重新恢复了那份平淡。
楚昊抬手指了指桌上的一次性纸杯，对她说道：“这里有些椰汁，可以用来缓解一下。”
待到白玥儿端起椰汁喝了一口之后，他才再次舀了一勺鸡汤蚌肉吹了吹，若无其事的品味了起来。
年轻人呐，真是急性子。
吃完鸡汤汆海蚌，便只剩下最后一道菜了。
楚昊照例将桌上的碗碟收好，再次摆上两个干净的大碗，然后去到洞口抬了一个砂锅进来。
砂锅里是小火熬煮了好一段时间的鱼片粥。
这粥先用鱼头鱼骨煎制，加水熬好底汤。
然后洗米下锅，待到粥开了之后加入底汤，之后继续熬煮。
等到再次煮开，便往里边放入姜丝、肉沫和老菜脯，打散搅拌均匀。
做完这一步，转小火慢慢熬煮。
待到粥被熬得稍显浓稠，就直接起锅，然后再往其中倒入切好的鱼片与葱花，轻轻搅拌，利用滚烫的粥米将鱼片烫熟，最后稍微加点盐就能出锅了。
这样烫熟的鱼片不会松散，嫩滑爽口，鲜味也被封锁得很好。
与瘦肉粥搭配起来十分有层次感，不仅鲜美无比，口感也非常不错。
这种做法与此前的鸡汤汆海蚌倒是有些异曲同工之妙。
这个最后才加鱼片的动作，当场就把白玥儿看的一个目瞪口呆。
她只不过是一个海边渔村里的小姑娘，这辈子出去最远的地方也不过是二十里外的小镇，平日里吃得东西基本都是水煮一下就行，哪见过这种阵仗。
直到楚昊将盛好鱼片粥的大碗放到她面前，她这才眨巴着大眼睛抬手接过了楚昊递过来的勺子。
这姑娘十分守礼，楚昊没开动之前，她哪怕再馋，也不会先动手。
见着对面那稍微显得有些拘谨的小妞，楚昊舀起一勺鱼片粥轻轻吹了吹，然后对她说道：“粥很烫，吃慢点，别再被烫着了。”
“嗯，我知道了。”
白玥儿轻轻应了一声，接着便低头喝起了粥。
一口一口，吃到肚子里，滋润着她那有些疲惫的身躯。
这粥很鲜，也很温暖，不仅在肚子里暖，还暖进了心房里。
楚大哥做的饭菜，真好吃。
转码声明：以上内容基于搜索引擎转码技术对网站内容进行转码阅读，自身不保存任何数据，请您支持正版