第37章：铁锅出
夕阳落山，晚霞如血。
陈谦匆匆走出郑府，就见武秀儿在前方小店门口张望，焦急不安的样子让人心疼，赶紧上前，一边喊道：“秀儿！”
“没事吧？”武秀儿迎上来，上下打量，不见有事的样子，一颗心放下。
“还没吃吧？”
“担心看不到你放信号，一直在这儿候着。”
“傻瓜，没吃就没吃吧，回家，今晚露一手，烧几个好菜给你尝尝。”陈谦眼中满是心疼，得妻如此，夫复何求？
要不是大街上人多眼杂，大虞重礼法，绝对拥在怀里，好好疼惜。
夫妻俩并肩朝家走去，在晚霞中，两道身影拉得很长，渐渐重叠在一起，难分彼此，夕阳下无限美好。
不知不觉来到一家铁匠铺门口，陈谦被里面叮叮咚咚的敲打声吸引，想到什么，叮嘱道：“秀儿，对面是粮铺，进去买点粮食备用，再买些配料，各种都要一些，晚上我有用。”
说着，陈谦掏出几张银票塞武秀儿手中，匆匆进了铁匠铺。
武秀儿很是好奇进铁匠铺干什么，但没多问，匆匆去了对面。
铁匠铺热火朝天，两名壮汉正在敲打着一把农具，挥汗如雨，见有人进来，赶紧停下，中年男子就工件丢火炉里煅烧，问道：“客人需要打造什么？”
“需要用铁打造一个圆形物件。”陈谦说道，大虞没有铁锅，做饭全靠陶罐之类炖煮，担心对方听不懂，拿起旁边一块木炭在地上画起来。
做菜用的炒锅不需要太大，陈谦将图形画好，说了一下尺寸，铁匠看不懂是用来做什么的，思忖片刻，说道：“打造倒也简单，但所费铁料较多，需要五十文，客人意下如何？”
“我给你一百文，能马上打造吗？”
“没问题，马上动工，最多一个时辰。”
对方一听价钱加倍，顿时眼睛一亮，迅速张罗起来，拿起一块铁料丢坩埚里熔炼，让另一人负责拉风箱，再用膏泥和沙子混合搅拌，按尺寸做了个凹陷下去的模具，类似于锅。
之后，对方用木板做成一个圆锥体，像陀螺，表面用膏泥、沙子混合物摸匀，悬空在凹陷的模具上，两者保持一定空隙，显然是要用浇筑法打造，一体成型，这个缝隙就是锅的厚度。
陈谦没想到这个铁匠还有些本事，懂得直接浇注，而不是用铁敲打成型，难道这个世界冶炼能力较高？见空隙有些厚，示意可以再放下一下。
等模具完全调制好后，铁水已经融化，直接往缝隙里缓缓倒下去，四周环绕着倒，避免有些地方缺失。
铁水渐渐冷却，凝固，打开模具，露出一个圆形铁锅来，看着还不错，局部厚薄不一，有气泡，铁匠师傅将锅丢火炉烧红，将厚的和气泡一通敲打，顿时变薄，在陈谦的要求下，边缘烧红，将两个铁环敲打进去，位置对称。
有铁环就方便端拿，陈谦付钱，拿着铁锅出门。
武秀儿在门口等的很是焦急，但想到铁匠铺都是男人，热的脱衣服，自己一个女子进去不合礼数，只能在外面等，见陈谦终于出来，惊喜地喊道：“夫君，怎么这么久，没事吧？”
“没事，东西都买好了吧？”
“买好了，你手上拿的是？”
“这可是好东西，回头你就知道了。”
“夫君是读书人，可不能干粗活，没得被人笑话，东西给我提吧。”
陈谦不在意地笑道：“嘴在别人身上，要笑话也管不着，走吧，快宵禁了。”
夫妻俩匆匆离开，已是华灯初上，街上没什么人，两人几乎小跑前行，很快来到院门口，闻到隔壁传来炖肉的香味，夹杂着药味，小夫妻俩会意的交换个眼神，笑了，迅速进了自家院子。
“娘，柳姨，我们回来了。”武秀儿喊道。
柳氏从房间里出来应道：“你娘担心死了，刚才又咳得厉害，在床上休息，饭菜已经做好，我去热热。”
“我来吧。”陈谦笑着上前。
“东家可是读书人，当远离庖厨。”柳氏赶紧提醒道。
“柳姨错了，远离庖厨是指读书人忌杀生，不是不让进厨房。”
“这样吗，我听别人说……”
“那是别人懒，不想进厨房干活找的理由。”
陈谦打断道，来到土灶旁，将锅放在灶上，大小刚刚好，对跟上来的柳姨笑道：“有劳柳姨帮忙烧过火，今天我露一手。”
柳姨看着铁锅很是好奇，赶紧应下。
武秀儿放下粮食和配料，匆匆进屋看自己娘去了。
铁锅烧红，陈谦没找到猪肉皮，这才想到大虞老百姓不吃猪肉，嫌膻味太重，还贵，加上又是腌臜之地长大，粗鄙，腥臭，有钱人也唾弃，先用粗盐烧锅，清洗干净后再倒入豆油洗锅，让每一个地方都浸润上油。
柳氏在旁边看的目瞪口呆，这也太浪费了吧？那一大块粗盐够吃大半年，那豆油更是金贵，就这么拿来洗锅，用完丢到不要，大户人家也不敢这么造。
但柳氏经历太多，知道话多讨人嫌的道理，没吭气。
等洗好锅，陈谦爆炒了一个羊肉，一个青菜，一个红烧豆腐，都是大份装，各种佐料丢下去，在大火炙烤下，色香味俱全，闻着就胃口打开，看得柳氏目瞪口呆，菜——居然还能这么做？
“柳姨，刚才都学会了吧？”陈谦笑问道。
“记住步骤了，但不知道能不能做好。”
“回头慢慢教你，这可是一门手艺，学好了，将来能开酒楼。”
“东家要传妾身这手艺？”
柳氏大吃一惊，见陈谦不想开玩笑，赶紧说道：“东家，妾身不开酒店，但妾身愿意学，学好了做给东家吃，只要东家不赶我走，愿意一辈子给东家做饭。”
“柳姨言重了，来，吃饭，尝尝手艺如何。”
陈谦有些感动，这人，实在，可处！
一家人围坐在一起，吃着从未见过的炒菜，感受着各种鲜香在味蕾炸开，胃口也跟着大开，忍不住大吃起来。
很快，大家吃饱喝足，坐着不想动，都吃撑了。
武秀儿摸着自己肚子，忍不住夸赞道：“夫君真厉害，做的菜太好吃了。”
周氏没好气地说道：“矜持点，像什么样？小心休了你。”
“嘻嘻，夫君才不会呢。”武秀儿吐吐舌头，嬉笑道，相处几天，武秀儿对陈谦的脾性也算了解，多了些本性流露。
“在家，冲进去！”
忽然，院门外传来一道厉喝声。
陈谦目光一冷，操起旁边放着的大棒就冲上去。
陈谦匆匆走出郑府，就见武秀儿在前方小店门口张望，焦急不安的样子让人心疼，赶紧上前，一边喊道：“秀儿！”
“没事吧？”武秀儿迎上来，上下打量，不见有事的样子，一颗心放下。
“还没吃吧？”
“担心看不到你放信号，一直在这儿候着。”
“傻瓜，没吃就没吃吧，回家，今晚露一手，烧几个好菜给你尝尝。”陈谦眼中满是心疼，得妻如此，夫复何求？
要不是大街上人多眼杂，大虞重礼法，绝对拥在怀里，好好疼惜。
夫妻俩并肩朝家走去，在晚霞中，两道身影拉得很长，渐渐重叠在一起，难分彼此，夕阳下无限美好。
不知不觉来到一家铁匠铺门口，陈谦被里面叮叮咚咚的敲打声吸引，想到什么，叮嘱道：“秀儿，对面是粮铺，进去买点粮食备用，再买些配料，各种都要一些，晚上我有用。”
说着，陈谦掏出几张银票塞武秀儿手中，匆匆进了铁匠铺。
武秀儿很是好奇进铁匠铺干什么，但没多问，匆匆去了对面。
铁匠铺热火朝天，两名壮汉正在敲打着一把农具，挥汗如雨，见有人进来，赶紧停下，中年男子就工件丢火炉里煅烧，问道：“客人需要打造什么？”
“需要用铁打造一个圆形物件。”陈谦说道，大虞没有铁锅，做饭全靠陶罐之类炖煮，担心对方听不懂，拿起旁边一块木炭在地上画起来。
做菜用的炒锅不需要太大，陈谦将图形画好，说了一下尺寸，铁匠看不懂是用来做什么的，思忖片刻，说道：“打造倒也简单，但所费铁料较多，需要五十文，客人意下如何？”
“我给你一百文，能马上打造吗？”
“没问题，马上动工，最多一个时辰。”
对方一听价钱加倍，顿时眼睛一亮，迅速张罗起来，拿起一块铁料丢坩埚里熔炼，让另一人负责拉风箱，再用膏泥和沙子混合搅拌，按尺寸做了个凹陷下去的模具，类似于锅。
之后，对方用木板做成一个圆锥体，像陀螺，表面用膏泥、沙子混合物摸匀，悬空在凹陷的模具上，两者保持一定空隙，显然是要用浇筑法打造，一体成型，这个缝隙就是锅的厚度。
陈谦没想到这个铁匠还有些本事，懂得直接浇注，而不是用铁敲打成型，难道这个世界冶炼能力较高？见空隙有些厚，示意可以再放下一下。
等模具完全调制好后，铁水已经融化，直接往缝隙里缓缓倒下去，四周环绕着倒，避免有些地方缺失。
铁水渐渐冷却，凝固，打开模具，露出一个圆形铁锅来，看着还不错，局部厚薄不一，有气泡，铁匠师傅将锅丢火炉烧红，将厚的和气泡一通敲打，顿时变薄，在陈谦的要求下，边缘烧红，将两个铁环敲打进去，位置对称。
有铁环就方便端拿，陈谦付钱，拿着铁锅出门。
武秀儿在门口等的很是焦急，但想到铁匠铺都是男人，热的脱衣服，自己一个女子进去不合礼数，只能在外面等，见陈谦终于出来，惊喜地喊道：“夫君，怎么这么久，没事吧？”
“没事，东西都买好了吧？”
“买好了，你手上拿的是？”
“这可是好东西，回头你就知道了。”
“夫君是读书人，可不能干粗活，没得被人笑话，东西给我提吧。”
陈谦不在意地笑道：“嘴在别人身上，要笑话也管不着，走吧，快宵禁了。”
夫妻俩匆匆离开，已是华灯初上，街上没什么人，两人几乎小跑前行，很快来到院门口，闻到隔壁传来炖肉的香味，夹杂着药味，小夫妻俩会意的交换个眼神，笑了，迅速进了自家院子。
“娘，柳姨，我们回来了。”武秀儿喊道。
柳氏从房间里出来应道：“你娘担心死了，刚才又咳得厉害，在床上休息，饭菜已经做好，我去热热。”
“我来吧。”陈谦笑着上前。
“东家可是读书人，当远离庖厨。”柳氏赶紧提醒道。
“柳姨错了，远离庖厨是指读书人忌杀生，不是不让进厨房。”
“这样吗，我听别人说……”
“那是别人懒，不想进厨房干活找的理由。”
陈谦打断道，来到土灶旁，将锅放在灶上，大小刚刚好，对跟上来的柳姨笑道：“有劳柳姨帮忙烧过火，今天我露一手。”
柳姨看着铁锅很是好奇，赶紧应下。
武秀儿放下粮食和配料，匆匆进屋看自己娘去了。
铁锅烧红，陈谦没找到猪肉皮，这才想到大虞老百姓不吃猪肉，嫌膻味太重，还贵，加上又是腌臜之地长大，粗鄙，腥臭，有钱人也唾弃，先用粗盐烧锅，清洗干净后再倒入豆油洗锅，让每一个地方都浸润上油。
柳氏在旁边看的目瞪口呆，这也太浪费了吧？那一大块粗盐够吃大半年，那豆油更是金贵，就这么拿来洗锅，用完丢到不要，大户人家也不敢这么造。
但柳氏经历太多，知道话多讨人嫌的道理，没吭气。
等洗好锅，陈谦爆炒了一个羊肉，一个青菜，一个红烧豆腐，都是大份装，各种佐料丢下去，在大火炙烤下，色香味俱全，闻着就胃口打开，看得柳氏目瞪口呆，菜——居然还能这么做？
“柳姨，刚才都学会了吧？”陈谦笑问道。
“记住步骤了，但不知道能不能做好。”
“回头慢慢教你，这可是一门手艺，学好了，将来能开酒楼。”
“东家要传妾身这手艺？”
柳氏大吃一惊，见陈谦不想开玩笑，赶紧说道：“东家，妾身不开酒店，但妾身愿意学，学好了做给东家吃，只要东家不赶我走，愿意一辈子给东家做饭。”
“柳姨言重了，来，吃饭，尝尝手艺如何。”
陈谦有些感动，这人，实在，可处！
一家人围坐在一起，吃着从未见过的炒菜，感受着各种鲜香在味蕾炸开，胃口也跟着大开，忍不住大吃起来。
很快，大家吃饱喝足，坐着不想动，都吃撑了。
武秀儿摸着自己肚子，忍不住夸赞道：“夫君真厉害，做的菜太好吃了。”
周氏没好气地说道：“矜持点，像什么样？小心休了你。”
“嘻嘻，夫君才不会呢。”武秀儿吐吐舌头，嬉笑道，相处几天，武秀儿对陈谦的脾性也算了解，多了些本性流露。
“在家，冲进去！”
忽然，院门外传来一道厉喝声。
陈谦目光一冷，操起旁边放着的大棒就冲上去。
转码声明：以上内容基于搜索引擎转码技术对网站内容进行转码阅读，自身不保存任何数据，请您支持正版