第7章 吃面
小黑吃完了一碗面，意犹未尽，把店家附赠的小菜酸萝卜也吃了个干净；
只有七分饱，也就算了；
刚要起身出门，桌子对面坐下来一个灰白胡子老头儿，领口有点邋遢，冲着小黑说了句
少侠稍等！
小黑愣了下，仔细端详，确实不是旧识：“敢问老丈，可有事？”
白胡子，嘿嘿笑了：我看看少侠骨骼清奇，有宝物在身，前途不可限量；
小黑笑了，这也行，该不会是要找我买书，兜里掏出降龙十八掌，葵花宝典吧，找我要十文钱吧；
白胡子指了指桌上的菜单，对小黑说，少侠请我吃一碗面，我送少侠一个江湖，如何？
小黑乐了，太逗了，这江湖中人的口气都这么大吗？
刚才吃面的时候，隔壁桌两个少年剑客，面还上来，一人先将一把珠光宝气的三尺剑放到到略有油腻的桌子上，很是郑重其事；
再点一碗最便宜的片儿川；
两人开聊，这个说和当朝太师忘年交，半师半友，那个说和武林盟主有过切磋，惜败；
这个说，杭州城的花魁，天天念叨自己，还资助自己银两，希望有朝一日同游江湖；
那个说，自己切磋华山派，华山派小师妹临别赠剑，洒泪相别；
讲了半天，面也吃完，两人大眼瞪小眼，谁也不买单；
后来老板娘过来催，这才一人凑了17文，一人凑了19文，刚好两碗面钱；
这个小老头也差不多，上来让自己请吃面，咱俩也不认识啊；
小黑还是双手递过菜单，您请，随意；
白胡子也不客气，也不看菜单；开口便是老气横秋的说道：
这杭州的面，名气最大的，当属片儿川；物美价廉，鲜美异常；但是最好吃的，并非最贵的虾爆鳝，而是这猪肝面，杭州人处理猪肝，是有点道行的；猪肝面好吃的不是汤面，而是那拌面，或者叫拌川；面是干拌，少量的酱油，其他浇头和汤面一样，最好的是这个用热猪油最后这么一泼，画龙点睛；杭州的面馆食材都是新鲜，当天处理食材，猪油是不可或缺的一道，所以他们店里的油渣，都是现熬的，最是极品，吃面的时候，放几粒进去，吸收浇头里汁水，口感，味觉，属实人间少有；
小黑也馋了，又点了碗猪肝拌川；
菜单上其实没有多少菜，但是另外的浇头可以单点，酥鱼，黄鱼，牛肉，大肠，卤豆腐等等，这老头倒也不是过分之人，就点了一碗猪肝面；只是多加了二十文钱的一杯龙井茶。
小黑自己倒是没叫茶，省钱是其次，主要想早点吃完，给接下来的食客腾地方，免得耽误店家生意；也不愿意像刚才两个剑客那样，在这小面馆里聊“惊天动地”的大事，何况自己现在还没有完全相信这个老头；
白胡子似乎看出小黑的顾虑，笑了笑，也没在意，只是吃完面，喝完杯中茶，又续了一杯，慢悠悠喝完，这才起身，招呼小黑起身出门；
两人并肩，一起沿着闹市，往高台方向走；
刚一出门，碰到一富态财主模样中年人，似乎是白胡子的旧识，只见他快步上前，与这中年人打起招呼；
拥抱之后，又是握手，一个劲的握手，嘴里也在不停的说着客气话，好久不见好久不见；
过了好一片刻，那中年人终于受不了
庞先生，庞先生，你先把手松开，松开，我手上的扳指送你了，送你了，哎呦！
这白胡子哈哈大笑，终于松开了手；
小黑看傻了。
待中年人远去，白胡子笑着对小黑说
老朽庞万年，今日偶遇少侠，幸会幸会；刚才我的表现还可以吧
小黑心说，很可以，很可以，在下刘黑达，师友们都叫我小黑，您也可以这么叫我；
白胡子庞万年把刚从中年人手里“夺”下来的翠玉扳指递给了小黑
这个可够一碗猪肝面钱？
小黑摆摆手，不用了，请老丈吃碗面，很应该；
庞万年也不勉强，收回自己口袋，接着说道
年轻人不错，有点意思；老朽略懂易经，懂一点望气相面之术，说少侠骨骼清奇并不是妄语；我庞万年不是骗子；
小黑说，真的骗子，也不会骗一碗面，这个我理会的；
庞万年点点头，我看少侠最近或有奇遇，是不是有得到什么宝贝？
小黑略一思索，明白应该是师叔许清送的墨子令；轻轻点头，却也不拿出东西给白胡子看；
白胡子见状，也不追问：“那就是缘分，你我今日相见，定会有一番作为；只是少侠刚才不想或者不愿在面馆和我深谈，我知道是少侠恻隐之心，却不免婆婆妈妈，中国古人有扪虱而谈的故事，说是君臣相会，边捏虱子边聊军国大事，那才是真风流；你我二人在那烟火缭绕的小店，做一番唱和，千百年后也将留下些许美名”
小黑只是呵呵
庞万年并不介意，继续说道：这天下大势，合久必分，分久必合，国家，朝代，尚且如此，这小小的江湖，一样逃不脱这个规律；江湖之远与庙堂之高，向来是一体两面，越是乱世，江湖越兴旺；越是太平盛世，这江湖就越寂寞；我朝开国已近百年，承平日久，百姓安居乐业，这江湖上的事，都快被人遗忘了；若是江湖人再不求新求变，那日薄西山之势就在再也阻挡不了；
江湖，就是江湖人，教，派，帮，会，馆，六大分类；
教者，有理论，有信仰，组织程度最高，战斗力最强；自从明教相助太祖皇帝开国登基，之后教主张无忌挂帆西去，就再也没有明面上的江湖人敢称“教”，再敢称教者，都是邪门歪道，为朝廷和江湖都所不容；
派者，有传承，有组织，有祖师爷创立一门功法，下面有严密的组织和传承，继续和发扬光大这个功法；第一等的派，就是少林派武当派，他们有资格称教，但还是挂着派的名义；再次一等，泰山，峨眉，昆仑等等；与派差不多类似的，是“门”，门是一个居室里外分隔的作用，推开门，进了房间，就是自己人，门外，就是外人；所以称门的，大部分都是以家族传承为主，同宗同源，比如太极陈家沟，就是典型陈姓族人，传儿不传女，不似派，不拘一格降人才，只要入我门派，不管你姓什么，都是我的人；无论门派，都是组织力很强的江湖组成部分；
帮，多依托于产业，并不单纯的以习武作为首要目标，组织力向心力，比起门派要差一点，但是松散带来的好处是人数众多，人多势众，比如丐帮；
会，则更多是小规模的松散的组织，是几个互有需求的个人或者组织，相互串联，同声相和；比如丐帮可以和其他帮派组成一个会；
馆，则是某一个武行人士，要借此谋生，或者要将自己悟出的功法，发扬光大，就开设武馆授徒；
正说着，两人走到了高台下；
只有七分饱，也就算了；
刚要起身出门，桌子对面坐下来一个灰白胡子老头儿，领口有点邋遢，冲着小黑说了句
少侠稍等！
小黑愣了下，仔细端详，确实不是旧识：“敢问老丈，可有事？”
白胡子，嘿嘿笑了：我看看少侠骨骼清奇，有宝物在身，前途不可限量；
小黑笑了，这也行，该不会是要找我买书，兜里掏出降龙十八掌，葵花宝典吧，找我要十文钱吧；
白胡子指了指桌上的菜单，对小黑说，少侠请我吃一碗面，我送少侠一个江湖，如何？
小黑乐了，太逗了，这江湖中人的口气都这么大吗？
刚才吃面的时候，隔壁桌两个少年剑客，面还上来，一人先将一把珠光宝气的三尺剑放到到略有油腻的桌子上，很是郑重其事；
再点一碗最便宜的片儿川；
两人开聊，这个说和当朝太师忘年交，半师半友，那个说和武林盟主有过切磋，惜败；
这个说，杭州城的花魁，天天念叨自己，还资助自己银两，希望有朝一日同游江湖；
那个说，自己切磋华山派，华山派小师妹临别赠剑，洒泪相别；
讲了半天，面也吃完，两人大眼瞪小眼，谁也不买单；
后来老板娘过来催，这才一人凑了17文，一人凑了19文，刚好两碗面钱；
这个小老头也差不多，上来让自己请吃面，咱俩也不认识啊；
小黑还是双手递过菜单，您请，随意；
白胡子也不客气，也不看菜单；开口便是老气横秋的说道：
这杭州的面，名气最大的，当属片儿川；物美价廉，鲜美异常；但是最好吃的，并非最贵的虾爆鳝，而是这猪肝面，杭州人处理猪肝，是有点道行的；猪肝面好吃的不是汤面，而是那拌面，或者叫拌川；面是干拌，少量的酱油，其他浇头和汤面一样，最好的是这个用热猪油最后这么一泼，画龙点睛；杭州的面馆食材都是新鲜，当天处理食材，猪油是不可或缺的一道，所以他们店里的油渣，都是现熬的，最是极品，吃面的时候，放几粒进去，吸收浇头里汁水，口感，味觉，属实人间少有；
小黑也馋了，又点了碗猪肝拌川；
菜单上其实没有多少菜，但是另外的浇头可以单点，酥鱼，黄鱼，牛肉，大肠，卤豆腐等等，这老头倒也不是过分之人，就点了一碗猪肝面；只是多加了二十文钱的一杯龙井茶。
小黑自己倒是没叫茶，省钱是其次，主要想早点吃完，给接下来的食客腾地方，免得耽误店家生意；也不愿意像刚才两个剑客那样，在这小面馆里聊“惊天动地”的大事，何况自己现在还没有完全相信这个老头；
白胡子似乎看出小黑的顾虑，笑了笑，也没在意，只是吃完面，喝完杯中茶，又续了一杯，慢悠悠喝完，这才起身，招呼小黑起身出门；
两人并肩，一起沿着闹市，往高台方向走；
刚一出门，碰到一富态财主模样中年人，似乎是白胡子的旧识，只见他快步上前，与这中年人打起招呼；
拥抱之后，又是握手，一个劲的握手，嘴里也在不停的说着客气话，好久不见好久不见；
过了好一片刻，那中年人终于受不了
庞先生，庞先生，你先把手松开，松开，我手上的扳指送你了，送你了，哎呦！
这白胡子哈哈大笑，终于松开了手；
小黑看傻了。
待中年人远去，白胡子笑着对小黑说
老朽庞万年，今日偶遇少侠，幸会幸会；刚才我的表现还可以吧
小黑心说，很可以，很可以，在下刘黑达，师友们都叫我小黑，您也可以这么叫我；
白胡子庞万年把刚从中年人手里“夺”下来的翠玉扳指递给了小黑
这个可够一碗猪肝面钱？
小黑摆摆手，不用了，请老丈吃碗面，很应该；
庞万年也不勉强，收回自己口袋，接着说道
年轻人不错，有点意思；老朽略懂易经，懂一点望气相面之术，说少侠骨骼清奇并不是妄语；我庞万年不是骗子；
小黑说，真的骗子，也不会骗一碗面，这个我理会的；
庞万年点点头，我看少侠最近或有奇遇，是不是有得到什么宝贝？
小黑略一思索，明白应该是师叔许清送的墨子令；轻轻点头，却也不拿出东西给白胡子看；
白胡子见状，也不追问：“那就是缘分，你我今日相见，定会有一番作为；只是少侠刚才不想或者不愿在面馆和我深谈，我知道是少侠恻隐之心，却不免婆婆妈妈，中国古人有扪虱而谈的故事，说是君臣相会，边捏虱子边聊军国大事，那才是真风流；你我二人在那烟火缭绕的小店，做一番唱和，千百年后也将留下些许美名”
小黑只是呵呵
庞万年并不介意，继续说道：这天下大势，合久必分，分久必合，国家，朝代，尚且如此，这小小的江湖，一样逃不脱这个规律；江湖之远与庙堂之高，向来是一体两面，越是乱世，江湖越兴旺；越是太平盛世，这江湖就越寂寞；我朝开国已近百年，承平日久，百姓安居乐业，这江湖上的事，都快被人遗忘了；若是江湖人再不求新求变，那日薄西山之势就在再也阻挡不了；
江湖，就是江湖人，教，派，帮，会，馆，六大分类；
教者，有理论，有信仰，组织程度最高，战斗力最强；自从明教相助太祖皇帝开国登基，之后教主张无忌挂帆西去，就再也没有明面上的江湖人敢称“教”，再敢称教者，都是邪门歪道，为朝廷和江湖都所不容；
派者，有传承，有组织，有祖师爷创立一门功法，下面有严密的组织和传承，继续和发扬光大这个功法；第一等的派，就是少林派武当派，他们有资格称教，但还是挂着派的名义；再次一等，泰山，峨眉，昆仑等等；与派差不多类似的，是“门”，门是一个居室里外分隔的作用，推开门，进了房间，就是自己人，门外，就是外人；所以称门的，大部分都是以家族传承为主，同宗同源，比如太极陈家沟，就是典型陈姓族人，传儿不传女，不似派，不拘一格降人才，只要入我门派，不管你姓什么，都是我的人；无论门派，都是组织力很强的江湖组成部分；
帮，多依托于产业，并不单纯的以习武作为首要目标，组织力向心力，比起门派要差一点，但是松散带来的好处是人数众多，人多势众，比如丐帮；
会，则更多是小规模的松散的组织，是几个互有需求的个人或者组织，相互串联，同声相和；比如丐帮可以和其他帮派组成一个会；
馆，则是某一个武行人士，要借此谋生，或者要将自己悟出的功法，发扬光大，就开设武馆授徒；
正说着，两人走到了高台下；
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