第五十二章：收玉米
王黎早上继续去跑步，刚回来李兰就喊他赶紧准备吃饭，上午要收玉米了。
不知不觉假期已经过了一半多，八月天气很热，但是春玉米要收了。虽然还有些嫩，但是蒋经理来了之后看了之后非要把这些嫩的玉米在超市上架，说是什么吃个新鲜。
昨天晚上，李兰就在不同的地里掰了有三十多个，一大锅煮熟了吃。除了自家吃的，还分给看门的，喂猪的还有打杂的三姐等等。大家都是农村人，对于春玉米感觉还可以，这些玉米一个有二十五六公分，颗粒饱满，味道香甜。确定玉米成熟之后，先给超市供一车试试水。也就二亩地的，半上午时间，一家三口再加上农场几个人很快完成，回到仓库进行一个简单的分拣，挑出个头差不多、样子好的，装了四十口袋。王瑜开着拖拉机就送了过去，价格定好是一元一个往外卖，至于最终的分成按照销售情况再看。
下午的时候，王黎去联系了玉米收割机，准备着第二天把所有玉米都一起收了。结果下午六点的时候，蒋经理打电话来又要玉米，超市反映卖得特别好。
最后这八十亩的玉米就这样每次送一车，每天两次，持续了十五天的时间完全把这些嫩玉米卖到了超市，让魏县城里的人彻底过了一把玉米的瘾。在这里面每天50元，找了八个人进行劳动，这才完成这项任务。
假期结束后王瑜告诉王黎，这八十亩玉米最后全部在超市按个卖的，售价是一元一个，最终结算卖了15万个。按照商议好的分成，超市乱七八糟的最终占了50%，王黎家占了50%。最后八十亩地挣了有7万块钱，出去种子，人工等等最后挣了有四万，折合一下一亩地挣了500元。算起来这一次就把承包一年的费用给挣回来了。
也许是人有了更高的境界之后再转过身来就会觉得以前的山低了。王瑜就是如此觉得，自从上次挣了那29万之后，自己的眼界一下子就高了去了，感觉瞧不上这4万块了，王黎偷着笑他，你自己一个月工资多少不知道啊？
在掰玉米的同时，王黎请了玉米收割机把地里剩下的玉米秸秆给打碎了用拖拉机拉回来青贮，作为猪饲料。青贮饲料具有很多优点，如能较好地保存营养物质;可以全部食用，减少浪费;带有酸香甜味，适口性好，猪爱吃;刺激消化液的分泌，增强胃肠蠕动，有利于消化吸收。
父亲开着自家的拖拉机先是施了一遍沤制的农家肥一亩地5000千克作基肥，再用旋耕机把玉米根给粉碎了，接着用耙子把这些根都拉出来，最后再用旋耕机耕种一遍，确保土质疏松。
就这个过程用来三天的时间，大头就是撒肥，这个是主要的劳动，一家三口又聘请了几个壮劳力，一天一百元，中午管顿饭，把地耕完之后三个人都有些虚脱了。
王黎一个劲埋怨母亲，说明明年也要全部找人来干，太累了。
在八月中旬进行播种，按30厘米行距划沟撒种，播后搂平，轻压浇水。之后分2次间苗1次定苗，每亩留苗8000至9000株。随生长阶段追施腐熟饼肥及生物有机肥2至3次，可随浇水冲施腐殖酸有机肥和高钾冲施肥或追施适量的氮磷钾复合肥。还要及时中耕除草，浇水要少浇勤浇，保持田间持水量60%为宜。
所以，王黎建议母亲找几个固定的农场人员进行劳作。一直到开学的时候，母亲才找了4个人。俩是村里的妇女，年岁和母亲差不多，平时相处得很不错。还有一个是村里的大勇，也是王瑜的学生，上了中专，学的是大棚种植，可惜学的不咋样，家里也没条件弄大棚，只好自己找工作，正好王黎这里缺人，王黎想到了他就找来了。一开始还不愿意来，他娘也在这里干，死活硬拖着过来了，就让他负责大棚蔬菜。
还有一个是隔壁村王黎的小学同学，原本是在外地打工的，结果干活的时候胳膊受伤了，就回来了，好了之后正好王黎这边缺人就过来了。
现在王黎家一天很热闹。早上7点半开个小会，布置一下任务，然后该喂猪的喂猪，该看门的看门，各负其责。
李兰每天做好调度，有的时候忙起来自己也去干。王瑜基本上就是在树荫里喝茶为主，有时接接电话，有时去地里转转。
等开学的时候，地里的萝卜已经经过一次间苗，也用水管进行平喷灌，长势喜人。
养猪大棚上次出了一批猪，现在大棚已经养着四批次的猪，每批100头，就这个数量还显得大棚里比较稀疏。按照大棚的面积应该再增加100头左右的，但王黎觉得太过于密集不好，给猪一个宽松的环境，一个是有利于猪的生长，另一个也是防止病害。对于猪圈的卫生和消毒，要求是天天进行的。
在养鸡的大棚里，现在分成两部分，一个是以下蛋为主的散养母鸡，以海蓝褐鸡为主，多的年下蛋能到300只，1000只母鸡一年下蛋量就在250000左右。另一个是散养的小公鸡，主要以吃肉为主，数量控制在600只，肉食小公鸡准备养8个月就出栏。
鸭子的数量不多，也就有100只，下蛋的也挺多的，就是有时候下蛋不固定地方，还有在土坡上四处寻找，一个天下来也有，80个以上。鹅有40只左右，鹅产蛋期只有7-8个月左右，其余时间都处于休产期，并且鹅产蛋的持续期是有差别的，有的是隔1天产蛋，有的是连续2天产蛋，也有隔1-2天连产2枚蛋，所以一月下来多的时候也有150左右。大多让李兰给腌了咸鸭蛋，为了腌制咸鸭蛋专门买了好十几口大缸，一字摆开很有气势。
这个咸鸭蛋的方子是王黎专门找人请教的，属于小绝活。
相比于超市售卖的鸡蛋，鸭蛋上的污渍更多！腌制咸鸭蛋，无论你用哪种方法，都需要进行清洗、杀菌，这是咸鸭蛋“不臭”的前提。
清水里加1勺白醋、1勺盐，搅匀后放入鸭蛋，浸泡10分钟。用清水浸泡可以软化鸭蛋壳上的污渍，使其更容易洗干净！泡好的鸭蛋用干净、无油的海绵（洗碗布）擦洗，一擦就干净了！
清洗鸭蛋的过程中要仔细检查，把有裂纹的蛋挑出来，裂纹蛋极易感染细菌，严重的会导致一坛子咸鸭蛋全变质。
洗好的鸭蛋放到阳光充足的地方晒3~4个小时。一是晒干鸭蛋壳上残留的水分；二是太阳光中的紫外线可以消灭蛋壳上的有害菌。夏天阳光炙热，晒上30~60分钟就足够了，不要暴晒；春天、秋天阳光柔和，要晒3~4个小时。
经过阳光的暴晒，蛋壳已经变得干燥，鸭蛋预处理的环节就正式结束了。
浓盐水浸泡法，先来熬浓盐水。
锅中烧水，水开后转中火，加盐，盐要足够多！大概1升水要加300克盐。
直到锅里出现无法溶解的盐颗粒，浓盐水就做好了，关火，彻底放凉备用。一般情况下，100ml的水加36~40克盐就能够达到饱和状态。但，因为室内温度不同，水可以溶解的盐量也不同。具体情况要根据你锅里的盐结晶判断！
然后将2斤鸭蛋放进罐子里，加2勺高度白酒（约30g）、冷却的浓盐水。
用浓盐水腌制，鸭蛋尽量塞满整个容器，以免鸭蛋漂浮起来，腌不均匀。
如果有漂浮起来的鸭蛋，你可以用合适的盘子或者压1瓶矿泉水。
罐子密封，存放在避光且温度变化不大的地方，不要放在灶台或者烤箱附近！腌30~40天。
夏季腌制约30天；春季、秋季、冬季腌制40天以上，咸鸭蛋效果最佳！
相对于南方人来说，北方人吃鸭蛋的方法无非是咸鸭蛋或者松花蛋。直接去卖的话，李兰嫌麻烦，所以就愉快地决定自己来腌制咸鸭蛋出售。这一大缸能够腌500个左右，一个月就需要5个大缸，然后后面开始轮转，40天出一轮，所以这十几口大缸就够用了。为了腌制咸鸭蛋，王黎把它们专门放到仓库的后面，用预制板搭建了一个小房间，让母亲来进行腌制。到了9月份的时候，王黎吃到了自家腌制的咸鸭蛋，确实不错，个个起沙流油，王黎专门蒸了一百个拿到学校分给同学吃，后来很多同学还问王黎再要咸鸭蛋吃。
不知不觉假期已经过了一半多，八月天气很热，但是春玉米要收了。虽然还有些嫩，但是蒋经理来了之后看了之后非要把这些嫩的玉米在超市上架，说是什么吃个新鲜。
昨天晚上，李兰就在不同的地里掰了有三十多个，一大锅煮熟了吃。除了自家吃的，还分给看门的，喂猪的还有打杂的三姐等等。大家都是农村人，对于春玉米感觉还可以，这些玉米一个有二十五六公分，颗粒饱满，味道香甜。确定玉米成熟之后，先给超市供一车试试水。也就二亩地的，半上午时间，一家三口再加上农场几个人很快完成，回到仓库进行一个简单的分拣，挑出个头差不多、样子好的，装了四十口袋。王瑜开着拖拉机就送了过去，价格定好是一元一个往外卖，至于最终的分成按照销售情况再看。
下午的时候，王黎去联系了玉米收割机，准备着第二天把所有玉米都一起收了。结果下午六点的时候，蒋经理打电话来又要玉米，超市反映卖得特别好。
最后这八十亩的玉米就这样每次送一车，每天两次，持续了十五天的时间完全把这些嫩玉米卖到了超市，让魏县城里的人彻底过了一把玉米的瘾。在这里面每天50元，找了八个人进行劳动，这才完成这项任务。
假期结束后王瑜告诉王黎，这八十亩玉米最后全部在超市按个卖的，售价是一元一个，最终结算卖了15万个。按照商议好的分成，超市乱七八糟的最终占了50%，王黎家占了50%。最后八十亩地挣了有7万块钱，出去种子，人工等等最后挣了有四万，折合一下一亩地挣了500元。算起来这一次就把承包一年的费用给挣回来了。
也许是人有了更高的境界之后再转过身来就会觉得以前的山低了。王瑜就是如此觉得，自从上次挣了那29万之后，自己的眼界一下子就高了去了，感觉瞧不上这4万块了，王黎偷着笑他，你自己一个月工资多少不知道啊？
在掰玉米的同时，王黎请了玉米收割机把地里剩下的玉米秸秆给打碎了用拖拉机拉回来青贮，作为猪饲料。青贮饲料具有很多优点，如能较好地保存营养物质;可以全部食用，减少浪费;带有酸香甜味，适口性好，猪爱吃;刺激消化液的分泌，增强胃肠蠕动，有利于消化吸收。
父亲开着自家的拖拉机先是施了一遍沤制的农家肥一亩地5000千克作基肥，再用旋耕机把玉米根给粉碎了，接着用耙子把这些根都拉出来，最后再用旋耕机耕种一遍，确保土质疏松。
就这个过程用来三天的时间，大头就是撒肥，这个是主要的劳动，一家三口又聘请了几个壮劳力，一天一百元，中午管顿饭，把地耕完之后三个人都有些虚脱了。
王黎一个劲埋怨母亲，说明明年也要全部找人来干，太累了。
在八月中旬进行播种，按30厘米行距划沟撒种，播后搂平，轻压浇水。之后分2次间苗1次定苗，每亩留苗8000至9000株。随生长阶段追施腐熟饼肥及生物有机肥2至3次，可随浇水冲施腐殖酸有机肥和高钾冲施肥或追施适量的氮磷钾复合肥。还要及时中耕除草，浇水要少浇勤浇，保持田间持水量60%为宜。
所以，王黎建议母亲找几个固定的农场人员进行劳作。一直到开学的时候，母亲才找了4个人。俩是村里的妇女，年岁和母亲差不多，平时相处得很不错。还有一个是村里的大勇，也是王瑜的学生，上了中专，学的是大棚种植，可惜学的不咋样，家里也没条件弄大棚，只好自己找工作，正好王黎这里缺人，王黎想到了他就找来了。一开始还不愿意来，他娘也在这里干，死活硬拖着过来了，就让他负责大棚蔬菜。
还有一个是隔壁村王黎的小学同学，原本是在外地打工的，结果干活的时候胳膊受伤了，就回来了，好了之后正好王黎这边缺人就过来了。
现在王黎家一天很热闹。早上7点半开个小会，布置一下任务，然后该喂猪的喂猪，该看门的看门，各负其责。
李兰每天做好调度，有的时候忙起来自己也去干。王瑜基本上就是在树荫里喝茶为主，有时接接电话，有时去地里转转。
等开学的时候，地里的萝卜已经经过一次间苗，也用水管进行平喷灌，长势喜人。
养猪大棚上次出了一批猪，现在大棚已经养着四批次的猪，每批100头，就这个数量还显得大棚里比较稀疏。按照大棚的面积应该再增加100头左右的，但王黎觉得太过于密集不好，给猪一个宽松的环境，一个是有利于猪的生长，另一个也是防止病害。对于猪圈的卫生和消毒，要求是天天进行的。
在养鸡的大棚里，现在分成两部分，一个是以下蛋为主的散养母鸡，以海蓝褐鸡为主，多的年下蛋能到300只，1000只母鸡一年下蛋量就在250000左右。另一个是散养的小公鸡，主要以吃肉为主，数量控制在600只，肉食小公鸡准备养8个月就出栏。
鸭子的数量不多，也就有100只，下蛋的也挺多的，就是有时候下蛋不固定地方，还有在土坡上四处寻找，一个天下来也有，80个以上。鹅有40只左右，鹅产蛋期只有7-8个月左右，其余时间都处于休产期，并且鹅产蛋的持续期是有差别的，有的是隔1天产蛋，有的是连续2天产蛋，也有隔1-2天连产2枚蛋，所以一月下来多的时候也有150左右。大多让李兰给腌了咸鸭蛋，为了腌制咸鸭蛋专门买了好十几口大缸，一字摆开很有气势。
这个咸鸭蛋的方子是王黎专门找人请教的，属于小绝活。
相比于超市售卖的鸡蛋，鸭蛋上的污渍更多！腌制咸鸭蛋，无论你用哪种方法，都需要进行清洗、杀菌，这是咸鸭蛋“不臭”的前提。
清水里加1勺白醋、1勺盐，搅匀后放入鸭蛋，浸泡10分钟。用清水浸泡可以软化鸭蛋壳上的污渍，使其更容易洗干净！泡好的鸭蛋用干净、无油的海绵（洗碗布）擦洗，一擦就干净了！
清洗鸭蛋的过程中要仔细检查，把有裂纹的蛋挑出来，裂纹蛋极易感染细菌，严重的会导致一坛子咸鸭蛋全变质。
洗好的鸭蛋放到阳光充足的地方晒3~4个小时。一是晒干鸭蛋壳上残留的水分；二是太阳光中的紫外线可以消灭蛋壳上的有害菌。夏天阳光炙热，晒上30~60分钟就足够了，不要暴晒；春天、秋天阳光柔和，要晒3~4个小时。
经过阳光的暴晒，蛋壳已经变得干燥，鸭蛋预处理的环节就正式结束了。
浓盐水浸泡法，先来熬浓盐水。
锅中烧水，水开后转中火，加盐，盐要足够多！大概1升水要加300克盐。
直到锅里出现无法溶解的盐颗粒，浓盐水就做好了，关火，彻底放凉备用。一般情况下，100ml的水加36~40克盐就能够达到饱和状态。但，因为室内温度不同，水可以溶解的盐量也不同。具体情况要根据你锅里的盐结晶判断！
然后将2斤鸭蛋放进罐子里，加2勺高度白酒（约30g）、冷却的浓盐水。
用浓盐水腌制，鸭蛋尽量塞满整个容器，以免鸭蛋漂浮起来，腌不均匀。
如果有漂浮起来的鸭蛋，你可以用合适的盘子或者压1瓶矿泉水。
罐子密封，存放在避光且温度变化不大的地方，不要放在灶台或者烤箱附近！腌30~40天。
夏季腌制约30天；春季、秋季、冬季腌制40天以上，咸鸭蛋效果最佳！
相对于南方人来说，北方人吃鸭蛋的方法无非是咸鸭蛋或者松花蛋。直接去卖的话，李兰嫌麻烦，所以就愉快地决定自己来腌制咸鸭蛋出售。这一大缸能够腌500个左右，一个月就需要5个大缸，然后后面开始轮转，40天出一轮，所以这十几口大缸就够用了。为了腌制咸鸭蛋，王黎把它们专门放到仓库的后面，用预制板搭建了一个小房间，让母亲来进行腌制。到了9月份的时候，王黎吃到了自家腌制的咸鸭蛋，确实不错，个个起沙流油，王黎专门蒸了一百个拿到学校分给同学吃，后来很多同学还问王黎再要咸鸭蛋吃。
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