吃茶

    自从离开故乡，不知从何时起，我也慢慢开始学着吃茶了，几乎每天都要饮几杯，如吃饭洗脸一般，必不可缺，一日不饮，身体不畅。

    以前根本不知茶之滋味，如今却独爱吃茶，一杯清茶，一份清香。

    茶之味，或醇厚浓酽，或清冽甘甜，或温暖芬芳，或清凉爽口，或苦涩回甘，或馥香浓郁，其中滋味，仿佛人生，细细品味，发汗润肠，通透清爽，乐在其中，不足为他人道也。

    茶之形，或长叶尖嘴，或球状舒卷，或针针尖细，或叶叶绿意，或菊花灿烂，或成饼成砖，或如丝如芽。

    茶分绿茶、岩茶、普洱茶、红茶、乌龙茶、花茶等等，各有千秋，滋味不一，喜好程度，因人而异。绿茶种类繁多，口感上相对较苦涩，不过好的绿茶苦涩味较淡，而且回甘明显；武夷岩茶重在岩韵，滋味浓醇厚重，鲜爽回甘；红茶是全发酵型茶，发酵程度较重，滋味比较醇和爽口，无苦涩味；普洱分生普与熟普，生普未经储存发酵，更偏向于绿茶，茶味刺激性较强，浓厚；熟普是经过储存发酵的半发酵茶，口感较生普要柔和一些，比较醇和。

    我个人喜欢绿茶和普洱，一杯清淡，一杯醇厚，色香味形俱全。茶如人生，浮浮沉沉，人生却不如茶之纯粹、美好，往往烦恼丛生。

    吃茶是一种享受，也是一种福气，茶不分高低好坏，一切意义皆是人赋予它的，何必在乎茶之优劣、碗之好坏，只需端杯吃茶，领略茶之美，品味茶之味，便是对茶最大的尊重，也才能得真自在，乐逍遥。吃完茶，该干嘛干嘛，乐呵乐呵，于身心是一种放松，也是一种保养。

    吃茶是一件小事，却是人生中最好的放松保健方式之一，如登山，如跑步，时间长了，不知不觉中，就注入了身心好的能量，不知不觉中，就成了人生中必不可缺的大事。